Treningsfavoritt og julemarsipan

Dette er uten tvil min favoritt-tights nå om dagen! Ja, jeg ser at jeg kunne ha vasket speilet før jeg tok bildet, men jeg kan jo ikke være perfekt jeg heller 🙂 Jeg har som alle andre dager hvor jeg føler meg mindre fornøyd med kroppen min jeg også. Jeg kan føle meg vannete eller oppblåst, selv om jeg vet at jeg egentlig har en bra fysikk. På slike dager er nettopp anti-shake tightsen min beste venn, den holder nemlig alt på plass! I tillegg til at den gjør magen flat og midjen smal så gir den også rumpa et løft, noe som absolutt er et stort pluss. Kall meg gjerne overfladisk, men for meg er det faktisk veldig viktig å føle at jeg ser bra ut på trening. Føler jeg meg som dritt blir for treningsøkta dritt også, og det kan jeg ikke ha noe av! Treningsklær er vel noe som står på ønskelista til mange denne julen, og har du ikke denne tightsen på lista anbefaler jeg at du skriver den opp 🙂

Hvis man spiser alt for mye smør og sukker i julen er det vel ingen tights som kan redde formen, derfor er det så fint at det finnes så mange fine alternativer til julegodis! Sunn marsipan er nok en gjenganger hos mange, det smaker jo nesten identisk med vanlig marsipan. Oppskriften finnes på de fleste fitnessblogger allerede, og her kommer den på min blogg også:

100 gram finmalte mandler

80 g Sukrinmelis

20 g Sukrin Gold

1 eggehvitte

10 dråper stevia vanilje

2 dråper mandelessens (kan sløyfes)

Bland alt god sammen med litt vann, slik at du får en deig. Pass på å ikke ta for mye vann, deigen skal ikke være klissete. La deigen hvile noen timer i kjøleskap før du former til det du ønsker – gjerne stikk ut figurer med pepperkakeformer. Det smaker også utrolig godt med sukkerfri sjokolade på, det skal jeg ha på neste gang jeg lager disse. Jeg kommer nemlig til å lage disse flere ganger før jul, denne porsjonen er allerede long gone! Lag den så skjønner du hvorfor, marsipan er jo så godt 🙂 




Innlegget inneholder sponsede lenker 

Ny uke og nytt program mot nye mål

Hei dere! Det er mandag igjen og en helt ny uke er her. I dag skal jeg gjennomføre den første økta mi på nytt program, og jeg gleder meg skikkelig til å komme meg på trening i dag. Nå har jeg trent mitt eget program som jeg delte med dere i 8 uker, og er veldig fornøyd med det. Men om man alltid gjør det samme skjønner ikke kroppen at den må gjøre noen endringer, og jeg liker derfor å bytte program etter 8-12 uker. Mitt nye program er satt opp av coachen, og jeg har fått et skreddersydd Curves program som er tilpasset meg og min kropp. Fokuset skal fortsatt ligge på underkroppen – overkroppen min er mye bedre utviklet. Det skal jeg få endret – med god coaching og hardt arbeid er det utrolig hva man kan få til! Husk at det bare er styrketrening som kan forandre formen på kroppen din, kondisjonstrening kan bare gjøre deg til mindre utgave av den kroppsformen du allerede har.

Så hva er de nye målene mine? Jo, det er selvfølgelig vårens konkurranser. Jeg har planlagt Loaded Cup og Oslo GP, så får vi se om jeg har tid til/rekker noen flere også. Jeg begynner jo på personlig trener utdannelse som er helgebasert, i tillegg til full jobb – så det kommer litt an på timeplanen min. Det blir uten tvil en hektisk og aktiv vinter og vår, men det er sånn jeg liker det! Det er gøy å ha mange baller i luften og ha mål å jobbe mot – jeg gleder meg veldig til å st åpå scenen igjen! Vurderer å kjøpe meg ny bikini, men jeg synes jo den blå er så utrolig fin. God tid å bestemme meg på, heldigvis 🙂 Hva synes dere?

Dietten begynner rett over nyttår – det må jeg hvis jeg skal rekke å komme i sceneform til April. Jeg hadde i utgangspunktet tenkt å holde formen mye bedre enn hva jeg har gjort, og hadde på forhånd satt opp en matplan jeg skulle følge etter konkurranse. Jeg har prøvd å starte på den sikkert 10 ganger, men så har det ikke gått mer enn et par dager før jeg ikke klarte det lenger. Jeg vet ikke helt hvorfor det er sånn – jeg vei jo at jeg KAN hvis jeg bare VIL. Det eneste dette betyr er at jeg må begynne dietten min litt tidligere – og det synes jeg faktisk det er verdt for å kose meg litt ekstra nå. Creds til de som klarer å holde formen året rundt, men jeg merker at jeg ikke er en slik person. Jeg er jo alltid opptatt av trening og sunn mat, så om jeg slipper opp litt på kostholdet noen måneder tenker jeg at det ikke er noen krise. Nå er det jo snart jul også, en periode jeg vikelig ikke orker å stresse meg fettprosent og vekt. Jeg ble oppriktig lei meg da jeg fikk en mail om jeg hadde noen unnskyldninger for å slippe unna familieselskap i julen, slik at vedkommende slapp å spise usunn mat. I mine øyne er dette helt feil fokus. Jeg sier ikke at du skal trykke i deg alt som er usunt, men ikke vær så streng med deg selv! Kos deg med mat og familie i julen, og bruk den ekstra energien på knallgode treningsøkter. Husk at det ikke er det du spiser mellom jul og nyttår som teller, men det du gjør mellom nyttår og jul. Her er noe av den type mat jeg har kost meg med i det siste – ikke akkurat diettmat men det har jeg ikke dårlig samvittighet for i det hele tatt. Og guess what – det trenger ikke du å ha heller.



Søte kokosmakroner og salte madelkjeks

Her kommer to juleoppskrifter til dere, som begge er sunne og supergode. Jeg er en søtmons, men er også glad i å kose meg med salte ting. Derfor kommer både en salt og en søt oppskrift denne gangen, som kan nytes med god samvittighet nå i førjuls-tiden. Enkle er de også, så disse kan du servere til kveldskos denne andre søndagen i advent 🙂 Jeg var helt ærlig litt mer opptatt av å spise de enn å ta bilder, så begge smaker bedre enn de ser ut til – jeg lover!

Søte og sukkerfrie kokosmakroner


3 eggehvitter

1 eggeplomme

3 dl kokosmasse

1 dl sukrin

5 ss cocosa

10 dråper stevia vanilje

Stivpisk eggehvitter og sett til side. I en ny bolle blander du det tørre godt sammen. Smelt cocosa og tilsett i den tørre blandingen, før du tilsetter eggeplommen og steviadråpene. Blandt godt før du venter dette forsiktig inn i eggehvittene. Bruk to spiseskjeer og form topper på bakepapir, som steker mist i ovnene på 175 grader i ca 15 minutter. Følg med slik at de ikke brenner seg på toppen, og la de avkjøle seg på rist før du nyter de. De smaker faktisk like godt som vanlige kokosmakroner, det var hele huset enige om!

Salte mandelkjeks

2 dl mandler

1 dl sesamfrø

2 eggehvitter 

1 ts salt

2 ss sukrin+

1 ss Fiberfin

Ha mandlene i en blender til de blir som grovtmel, Ha i en bolle og tilsett resten av ingrediensene. Bruk hendene og arbeid ingrediensene sammen til en god deig, som skal være litt klissete. Form til kjeks og gjerne strø litt salt og mandelflak over, før du steker midt i ovnen på 180 grader i ca. 25 minutter. Supergode alene – men enda bedre med pålegg på!

 

Ha en super adventssøndag, kos dere med baking og sunn mat 🙂 

Hip thrust og mikrobrownie

Topp / tights / sko

Jeg har jo vist dere Glutebridge på step flere ganger, men Hipthrust på step fungerer utrolig bra det også! Du får en lengre bevegelsesbane og jeg føler at dette er mye mer effektivt enn å gjøre øvelsen med beina på gulvet. Det er lettest om du får hjelp til å løfte stanga over degf når du utfører øvelsen på denne måten, men du kan også gjøre det med en fot av gangen og bruke en vektskive i stedet for stang. Når jeg gjør Hiptrust på denne måten tar jeg heller av litt vekter for å fokusere på teknikk og kontakt, og gjørte i går tre sett med ti repetisjoner med 60 kilo. Prøv å få “flyt” i bevelgelsen din, slik at du ikke får stopp i den. Jeg ser mange som gjør den i to – altså at man gjør øvelsen halvveis opp, før de gjør det siste “støtet” opp til toppen. Ta heller av av litt vekt, og forkuser på å gjøre øvelsen riktig. Kjenn at du virkelig sviser på toppen, tenk at du skal holde fast en tikroning mellom rumpeballene dine! Det er mitt triks – har det i tankene hver eneste gang 🙂

Etter gårsdagens økt hadde jeg lyst på noe søtt og godt. Valget falt på en mikrobrownie som ble perfekt påfyll etter trening! Jeg brukte 1 scoop sjokoladeprotein, 1/2 banan, 1 egg, 30 g havremel, 1 ts bakepulver, noen dråper stevia sjokolade og litt vann. Mos bananen og rør alle ingrediensene sammen med litt vann slik at du får en jevn deig, før du dekker bollen med plastikk og setter i mirkobølgeovnen i 1 min og 20 skunder. Jeg skal ha litt kortere mikrotid neste gang, denne ble litt fast til å være brownie men utrolig god likevel!  Som glasur har jeg blandet litt mer sjokoladeprotein med 2 ts kakaopulver sukrinmelis og litt vann for mørkere sjokoladesmak. 1 ss peanøttsmør, Sukrin Gold og resten av banan som topping ble fantastisk godt – og best av alt er den ferdig på 5 minutter. Dette er super næring etter ei styrkeøkt, når musklene trenger påfyll av både protein og karbohydrater. Men den kan like gjerne nytes en kveld du bare har lyst på noe godt også, denne stiller søtsuget du måtte ha uten sukker eller andre usunne ingredienser.  

Innlegget inneholder sponsede lenker

I dag skal  jeg på jobb, før jeg skal på juleteater med familien. Etter teateret skal jeg ha bakedate med Siri, vi skal trylle frem masse gode juleoppskrifter! Så det er ingen tvil om at jeg kommer til å ha julestemning etter denne lørdagen. Jeg har pakket ned en hel bag med sunne ingredienser, så alt skal være klart for en super lørdagskveld. Lover å dele oppskriftene med dere så snart som mulig, vi skal selvfølgelig være kritisk testpanel og smake på alt mange ganger for kvalitetssikring av oppskriftene. Håper dere begynner å få litt julesteming også, og at dere koser dere nå i adventstiden 🙂 Ikke stress for mye – verken når det kommer til mat, trening, jobb eller andre ting. Førjulstiden skal nytes, så senk skuldrene og slapp av. Ha en riktig god lørdag kjære lesere!

Fredagsfavoritter

Jeg er i overkant glad i pizza, det er virkelig noe av det beste jeg vet til helgekos. Jeg lager derfor dette veldig ofte, og i det siste har jeg laget hvit pizza nesten hver helg. Jeg tok et dypdykk i mitt eget arkiv og fant mange pizzavarianter fra de siste årene. Her er noen av favorittene til inspirasjon denne fredagskvelden. Alle er selvfølgelig sunne og kan nytes med god samvittighet!

Proteinpizza med havrebunn.

Thai chicken pizza med totrillabunn.

Pestopizza med tortillabunn.

Har du det travelt kan du også velge speltlompe-pizza.

Er du på diett og må regne kalorier kan du lage min 500kcal pizza.

Selvfølgelig må jeg også nevne den hvite pizzaen – storfavoritten min 🙂

Da gjenstår det bare å si velbekomme og ønske dere alle en riktig god fredagskveld!

Winter wonderland

Jeg kunne nesten ikke tro mine egne øyne da jeg gikk ut døra i dag. På bakken lå det nemlig en halv meter med snø og alt var dekket med hvitt. Jeg har ventet så utrolig lenge på snøen, og nå er den endelig her! Det blir plutselig så lyst og fint ute, og snø er så fint. Ikke bare er det fint, men det betyr også at skisesongen kan starte! Jeg håper å få tatt årets første skitur nå i helgen, satser på at været holder seg fint. Ski er jo den perfekte kondisjonstreningen for meg som trener mye styrke på underkropp, på ski jobber man jo mest med overkroppen og beina får spare seg litt. Jeg ble faktisk sjokkert den første gangen jeg brukte pulsklokka mi under en skitur, over hvor effektiv trening det er. Så er det jo så utrolig koselig også, med appelsin, sjokolade og kaffe i sekken. Hadde veldig lyst på en skitur i dag også, men jeg fikk nøye meg med å bruke føttene ute i det fine vinterværet. Det er så godt å være ute i friskluft når jeg sitter på kontor store deler av dagen, ingen tvil om at jeg er et friluftsmenneske 🙂


Viktig å ta appelsinpause også 😉 Vest, lue, varmende tights og GoreTex sko er alt fra sponsor X-life.

Jeg har ikke kommet så langt med årets julegaver enda, men jeg har sørget for å handle inn et par adventsgaver til meg selv. Nye og fine skiklær som skal bli godt brukt i vinter er bestilt, og det samme er boken på bildet under av Martin Norum. Han jobber jo i AFPT og nå er det jammen ikke lenge til jeg blir student der. Boka er ikke pensum, men likevel har jeg lyst til å lese den og lyst til å lære mer temaet. Det er så utrolig god følelse å vite at jeg snart skal studere noe jeg virkelig brenner for og VIL bruke tiden min på. Da jeg gikk bachelor i økonomi hadde jeg ikke i hele tatt den samme følelsen, og jeg VET at denne utdannelsen kommer til å bli superbra. Oppstarten er i januar og jeg gleder meg utrolig mye! Jeg bestilte samtidig boka fra flotte Kristine Weber – hun er så fantastisk god inspirasjon for sunn og god mat. Jeg elsker å hente inspirasjon fra andre for å så lage min egen vri på det.

Innlegget inneholder sponsede lenker



Sunn lasagne

God morgen! Jeg rakk rett og slett ikke å blogge i går, dagen gikk i ett. Rett etter jobb dro jeg på Maxpuls på timen 300, hvor man først utfører 100 repetisjoner med kettlebells, deretter 100 med sandbags og avslutter med 100 repetisjoner med kroppsvekt. Utrolig bra time, og jeg var supervett etter øka. Jeg hadde i utgangspunktet tenkt meg på timen etterpå også, men det merkes at det er lenge siden jeg har vært på Maxpuls nå! En time får holde i denne omgang, så får dobbelttimene komme etterhvert 🙂 Etter timen måtte jeg og treningspartner Marie ha mat, og valget falt på Fotballfrue sin lasagne. Jeg har jo laget lasagne med squash og cottage cheese tidligere, men innrømmer lett at hennes oppskrift var mye bedre enn min egen! Her er fremgangsmåten på lasagnen:

Skjær squash i tynne skiver ved bruk av en ostehøvel. Gjerne strø salt over de og la de ligge i ca. 15 minutter, deretter tørker du av vannet som legger seg på overflaten. Hopper du over dette blir den ferdige lasagnen fort alt for vannete.

Stek to pakker karbonadedeig sammen med en rødløk, en halv presset kinesisk hvitløk, en halv finhakket rød chili og tre bokser tomatpure.  

Legg et lag i bunnen av en ildfastform, før du legger skriver av squash over og topper med cottage cheese. Legg lagvis på samme måte frem til ildfastformen er full, og topp det hele med ost. Vi brukte en stor boks mager cottage cheese, og brukte skivet lettost på toppen. Deretter er det bare å vente i ca. 35-40 minutter – mens denne godgjør seg midt i ovnen på 200 grader.


I mens den står i ovnen kan du lage tilbehøret. Hvitløksdressing lager jeg som alltid av mager kesam, en presset kinesisk hvitløk og litt salt. Vi lagde også Linnis berømte havrebrød, som enkelt og greit består av havregryn, vann, sukrin, salt og kanel. Bland sammen til du har en passende deig og stek på 200 grader i 12-15 minutter – så har du et velsmakede brød som virkelig gjør seg til denne retten.



Når ventetiden er over er det bare å spise og kose seg, denne retten smaker nemlig utrolig godt. Med litt ruccola på siden setter du prikken over i’en og med denne oppskriften har du nok mat til 3-4 persjoner. Virkelig sunn kosemat, og jeg skal ta med meg energien fra lasagnen på trening nå! Ha en super torsdag alle sammen 🙂

Laks og leggetid


Kveldsmaten min ser dere på bildet over, stekt laks med grønnsaker, mager kesam og dijon sennep. Laks og sennep er en fantastisk kombinasjon, det er faktisk noe av det beste jeg vet. Det passer også supert som kveldsmat for min del, jeg liker nemlig å spise mesteparten av karbohydratene mine rett etter styrketrening. Proteiner og sunt fett er da perfekt før leggetid, slik at kroppen min har noe å jobbe med gjennom hele natten. Spiser jeg ikke laks går jeg ofte for cottage cheese og mandler, eller casein protein som tas langsomt opp i kroppen. Jeg spiser jo ikke frokost, så det er ekstra viktig med et godt måltid før leggetid!

Jeg hadde nok en god styrkeøkt i dag, og merker at jeg hatt tre harde økter på rad nå. Klokken er bare halv elleve men likevel er jeg dødssliten her jeg sitter i sofaen. I morgen skal jeg ta meg fri fra styrketrening, og heller stikke på en etterlengtet økt på Maxpuls. Det er så gøy med en helt annen type trening, og jeg er så glad for at vi har fått så mange bra treningsmuligheter her i byen! Perfekt for en treningsnarkoman som meg selv, slik at treningen kan varieres. Ikke bare er det bra for kroppen med variasjon, men også din egen motivasjon og treningsglede. Neste uke bytter jeg derfor treningsprogam, jeg har kjørt det forrige i 8 uker nå og er veldig fornøyd med det. Gir meg derfor mens leken er god – og går over til nytt program fra coach Robert. Nå er det jo faktisk ikke lenge til konkurranseoppkjøring mot våren 2014 begynner, gleder meg allerede 🙂 Men før den tid skal jeg spise mye bra mat, nyte adventstiden og ha det gøy med overskuddstrening!


Smilende på gymmet etter godt gjennomført økt 🙂 Topp , tights og sports-BH fra Better Bodies og treningssko fra Inov-8 (sponsede lenker)

Nå er det rett før jeg sovner her jeg sitter, så jeg skal komme meg til sengs. Restitusjon og søvn er utrolig viktig for gode treningsresultater, husk det før du setter på enda en episode av yndlingsserien ikveld. En riktig god natt ønskes til alle mine lesere!

Magiske muffins

Jeg var som nevnt i bursdag hos Kristine i helgen og måtte selvfølgelig bake til den store anledningen. Jeg lagde sjokolade- og kokosmuffins som ble helt magiske, de ble fort revet bort fra kakebordet! I morgen er det jo lillelørdag, og vil du kose deg litt ekstra bør du virkelig prøve disse! Jeg har brukt ferdigmiks som base, men lagde min egen vri på den som definitivt skal lages igjen. Oppskriften ser slik ut:

1 bakemiks for sunn sjokoladekake

3 hele egg

150 g mager kesam

200 g kokosmelk

1-2 dl vann

Mandler og kakaonibs

Sett først stekeovnen på 175 grader. Hakk mandler i grove biter, det er alltid godt med litt crunch i muffins synes jeg. Jeg tilsatte også et par håndfuller med kakaonibs, men dette kan sløyfes eller erstattes med sukkerfrie sjokoladebiter. Bland alle ingrediensene godt sammen før du fordeler i store muffinsformer, jeg anbefaler å bruke silikonformer for at det skal bli enklest mulig. Sett på bakeplate og stek midt i ovnen  5-30 minutter før du lar de avkjøle seg på rist. Jeg fikk tilsammen 12 store muffins av denne oppskriften.



Mens de avkjøler seg lager du glasuren. Jeg brukte 2 scoops med belgisk sjokolade protein, sukrinmelis, 2 ss 100% kakao, 3 ss smeltet kokossmør, ca to håndfuller kokosmasse og nok kokosmelk til at du får passende konsistens.Jeg fordelte et tykt lag på hver muffins, glasur er jo så godt!  Denne er faktisk så god at jeg slikket skåla etterpå, det ER lov når det smaker så fantastisk godt . Helt til slutt har jeg bare tre ting å si: lag, spis – NYT !




Innlegget inneholder sponsede lenker

Ryggfavoritter

Jeg har kanskje hatt litt vel mye fokus på underkropp her på bloggen i det siste, men dere må ikke tro jeg glemmer å trene overkropp også! Har vært litt dårlig til å filme i det siste, men jeg fant en gammel video av noen ryggfavoritter som jeg er like glad i den dag i dag. Rygg er det jeg liker å trene aller best, og jeg kunne lett ha trent rygg hver eneste dag. Det er også den muskelgruppen jeg er mest fornøyd med, og jeg tror nok de to har en sammenheng. Det blir fort sånn at et man liker best å trene – det trener man mest også. Alle liker jo å gjøre ting vi er gode på! Men det er nettopp her iallefall jeg må snu  tankegangen min, å heller trene mer på det jeg er dårligere på. Nettopp derfor har underkroppen min større fokus nå om dagen, fordi den ikke er like velutviklet som overkroppen min er. Målet er å få en jevnere fysikk, slik at beina mine blir like  bra som resten! Markløft og chins er must i ryggtrening for min del, men utenom de to er disse noen av mine favoritter for ryggen: 

Jeg liker enarms roing i maskin mye bedre enn ved å ha dobbelt grep, definitivt verdt det å ta øvelsen på denne måten selv om det tar dobbelt så lang tid! Har du ikke en slik maskin på ditt gym kan du også kjøre enarms roing på benk med manualer, det er også en øvelse jeg er veldig glad i. Igjen fant jeg bare et gammelt bilde av denne øvelsen, både bildet og filmen er fra 2011. Helt rart å tenkte på at det er da fitness “karrieren” min begynte, for over to år siden. Herregud så mye som har skjedd siden den tid, både i livet og treningsmessig. Føler fysikken min har forbredet seg MYE, utrolig hva man kan utrette ved styrketrening og kosthold. Ingen tvil om at styrketrening er den eneste måten man kan endre kroppsformen sin på.

Ikke bare har fysikken min endret seg – det har treningsgarderoben min og! Jeg er jo så heldig at jeg har fått meg verdens beste sponsor, og det er jeg veldig takknemmelig for. Jeg vet jo at alle ikke er like heldige, men gjerne ønsker seg masse fine treningsklær fordi. Jeg vet og at skikkelig treningsutstyr koster litt, så da kan jeg iallefall komme med dette fine adventstipset til dere:

Kanskje finner du noe fint og gjør en blåmandag om til en gladmandag 😀 Jeg er iallefall veldig glad i dag, føler virkelig at ting har begynt å gå min vei. Jeg har fortsatt igjen masse energi, og siden jeg trente styrke tidligere i dag er det nå kveldscardio som venter. Ut på tur med Siri og hennes nydelige hund Batman, herlig å være sosial, få etterlengtet hundekos og forbrenne litt av helgens kaloriinntak alt på en gang! Ha en fortsatt fin kveld, og gjerne del ryggfavorittene deres i kommentarfeltet 🙂