Minusgrader og fredagskos

Hei dere 🙂 Jeg startet daen perfekt i dag, langtur med verdens fineste Ayla ute i kulda. 1 time rask gange – tempoet bare opp for å holde varmen på denne tiden av året.  Det var -7 grader i dag tidlig, og det fristet helt ærlig ikke å gå ut døra da klokka ringte. Dørstokkmila er den verste, med engang vi var ute var det veldig godt og friskt med en cardiorunde! Jeg har aldri angret etter en cardiorunde,  bare angret de gangene jeg holdt meg under dyna! Min oppfordringer er derfor: kom dere ut! 🙂

 Vel hjemme og inn i varmen var det klart for lunsj, som for min del er dagens første måltid. Laks, mandler, isberg, agurk og purre ble en supergod salat jeg koste meg med i sofaen med Netflix på pc’n. Treningsfri i dag, og valgte å virkelig slappe av før senvakt på jobb – restitusjon er viktig vet dere 🙂 

 

Siden det er fredag tenkte jeg å komme med et aldri så lite tips til dere! Dette er min absolutte favorittbar fra Atkins og du finner den her. Det går an å kjøpe de på helsekost for 25 kr stk,  men jeg kjøper heller esker med 5 stk for $6 på Iherb! Bruker du koden SIV084  får du tilogmed $5 rabatt på første bestilling. Fire (!) slike esker kom i posten i dag, jeg er med andre ord klar for adventstid med litt sunnere kos 🙂 Bare viktig å ikke åpne alle samtidig, da blir det nemlig fort tomt!


Denne ble selvfølgelig med meg som kveldskos på jobb – det er jo tross alt fredag 😉 GOD HELG!

Kveldsupdate

To stk gladjenter i garderoben på Kaliber i dag! Ikke rart når vi trener på verdens beste gym 🙂 Marie smilende i bakgrunnen og jeg smilende i råååsa tskjorte fra Better Bodies. Jeg skulle egentlig trene bein i dag men tryna heftig på isen (ingen så meg, heldigvis) og lårene mine var ikke helt samarbeidsvillige etter fallet. Derfor ble det biceps, triceps og masse mageøvelser i stedet. Har lagt min elsk på mageøvelser i slynge, tenkte jeg skulle filme og legge ut favorittene 🙂

Advent nærmer seg med stormskritt, kan ikke tro at det er 1. desember allerede på lørdag! Jeg elsker jo alt som har med jul/advent å gjøre – og må derfor utnytte det mest mulig. Pakkekalenderen fra verdens beste mamma henger på kjøkkenet, og jeg slo til med adventsnegler i dag på toppen av det hele! Tina på Candy Nails ga meg akkurat det jeg ønsket meg, lilla negler med stjerner og bling 🙂 Nå kan adventstiden bare komme 🙂 

Jeg var litt lat på matfronten idag orket rett og slett ikke tanken på å stå på kjøkkenet for å lage mat. Min kjappe, enkle og sunne løsning ble en boks cottage cheese, to epler blandet med en ss økologisk peanøttsmør. Peanøttsmør og eple er så utrolig god kombinasjon – love it! Nå skal jeg komme meg i seng, legge meg på lading til jobb- og treningshelg. God natt alle sammen 🙂 

 

Favoritt cookies!

Advarsel! Dette er ikke min oppskrift, jeg har kun gjort små endringer og oversatt den til norsk. Originalen heter no-bake thumbprint cookies, som du kan finne her. Nå kan ingen beskylde meg for plagiat, men dere KAN beskylde meg for å bli hekta etter å ha spist disse! OMG er alt jeg har å si om disse herlighetene. Gjett om disse blir laget igjen flere ganger før jul, det hersker ingen tvil om det! Så digg å ha sunnere alternativer nå som julen nærmer seg, ikke minst med oppskrifter som denne som tar 10 minutter å lage. Oppskriften på mine favoritt-cookies for tiden ser slik ut:

100 g havregryn

50 g sjokoladeprotein

2 ss økologisk peanøttsmør, tilsvarer ca 32 gram

10 dråper stevia english toffee

1 dl vann

100 g Nora bringebærsyltetøy uten tilsatt sukker

Bland alt utenom syltetøy godt sammen, og gjerne la peanøttsmøret stå romtemperert først slik at det er mykt. Deigen skal være litt klissete, slik at du enkelt kan rulle små kuler av den. Jeg fikk 15 stk og fordelte disse på bakepapir, før jeg presset tommelen ned på hver enkelt av de for å lage fingeravtrykk. Fyll med sukkerfritt syltetøy, jeg valgte bringebær som ble utrolig godt. Legg de i en boks med lokk, og sett de i kjøleskapet natta over. Dagen etter kan du NYTE disse herlighetene.



Trust me, jeg vet det frister å spise opp alle samme kveld men det er virkelig verdt det å vente til dagen etter! De smaker så utrolig mye bedre når de har stivnet 🙂 Jeg fikk 15 stk favoritt-cookies, og  ca. næringsinnhold per kjeks ser da slik ut:

Kcal: 55

Protein: 4 g

Karbohydrater: 6 g

Fett: 1,6 g

Det beste jeg veit er å spise gode ting med god samvitighet  – og det kan jeg virkelig med disse. I stedet for bursdagskaker spiste jeg disse i går, alle 15 helt alene! Who cares når jeg hadde ei bra styrkeøkt på Kaliber først, og tilsammen inneholdt alle sammen 826 kcal, 61 g protein, 89 g karb og 24 g fett. Finfint påfyll post-workout, eller bare hvis man føler for eksta kos i hverdagen 🙂 

Uten tvil mine favoritt-cookies, prøv de så blir de sikkert dine favoritter og 😀  

Planlegging & pumping

Matbokser er tingen! Det handler kun om planlegging og prioriteringer som gjør hverdagen så mye lettere. Over ser dere dagens mat, den makboksen veier faktisk over 1,5 kg – haha! Jeg har ikke plass i veska til å drasse med meg flere matbokser, derfor legger jeg bare alt i en og spiser utover dagen. Kjempegreit på ekstra travle dager som i dag! I tillegg har jeg skyr, eple og persimon som er gode alternativ til mellommåltid hvis jeg blir småsulten. 

I senga med yndlings t-skjorta fra Better Bodies og psyker meg selv opp til ei killer økt, bryst og skuldre coming up! Skikkelig klar for å pumpe litt jern, kjære manualer – I’m coming for you! 

Økta jeg skal kjøre på Kaliber i dag ser slik ut: 

Benkpress 3 x 5-8

Skråbenk med hantler 3 x 8-12

Dips m/ ekstra vekt 3 x 8-12

Cablecross 2 x 12-15

Militærpress 3 x 5-8

Upright rows 3 x 8-12

Sidehev 3 x 8 – 12

Omvendt flyes 3 x 8 -10

Facepulls 3 x 8 -10

Verdens beste gym feirer 10 år den 1. desember og da vil jeg anbefale alle å ta turen til Kaliber! Ikke bare fordi det blir masse tilbud på klær og kosttilskudd, men aller mest fordi alle som kommer får gratis “prøvemedlemskap” i to uker! Jeg vil jo ha så mange av dere som mulig på Kaliber, så håper å se et par nye ansikter på lørdag 🙂 Du kan lese mer om åpen dag her, og nå må jeg virkelig komme meg avgårde til trening. Det er ikke bare Kaliber som fyller år,  etterpå skal jeg feire verdens aller beste lillesøster som jeg er så glad i, Marimora mi blir nemlig 19 år i dag! Hipp hurra for lillesøss, skal ta i skikkelig på trening sånn at jeg gjør meg fortjent til litt bursdagskake 😉

Ha en flott tirsdag da dere!

Morgencardio, mandag & motivasjon

Ut på tur – aldri sur! Det har blitt kaldere ute og jeg er en skikkelig pingle når det kommer til kulde. Det er bare 37 dager til avreise, og da slipper jeg å bekymre meg for minusgrader lenger! I mellomtiden får jeg bare kle godt på meg, i går holdt jeg varmen i superundertøy fra Kari Traa og lue fra Craft. I dag tidlig derimot, klarte jeg bare ikke å få meg selv ut i kulda når klokka ringte. Heldigvis har jeg et fantatisk alternativ stående på soverommet mitt, nemlig ellipsemaskina mi! Jeg er så glad i den, får cardio til å bli så mye enklere 🙂 Spesielt når jeg har tv’n og Netflix rett forran meg, 50 minutter går fort når man har gode serier å se på!


Fornøyd med endt morgencardio etter jeg knipset dette beviset 😀

Jeg pleier som regel å trene rett etter jobb, sånn at jeg har resten av kvelden ledig til å gjøre andre ting. I dag var jeg rett og slett litt sliten, og valgte å dra hjem å lage middag først. Det er viktig å kjenne på dagsformen og lytte til kroppens behov innmellom 🙂 Rask og superenkel middag, en stor porsjon stekt kyllingfilet og grønnsaker. Ikke noe ris eller poteter, jeg sparer som vanlig karbohydratene til etter trening når kroppen trenger de som mest 🙂 Fungerer utrolig bra for meg å spise på denne måten, så da ser jeg virkelig ingen grunn til å legge opp kostholdet på noen annen måte. Det viktigste er at det er noe man trives med i hverdagen 🙂

Total avslapping og oppladning til en skikkelig god ryggøkt senere ikveld – backattack! Markløft, chins og nedtrekk venter på denne jenta 🙂 Henter ofte mye motivasjon fra andre, men i dag henter jeg jammen motivasjon fra meg selv! Min egen rygg er motivasjonen i dag, den skal bli større og bredere 😀

Hva skal du trene i dag? 

Søndagsbaking & bananbrød

Jeg ELSKER bananbrød. Det er bare noe med det, søtt, saftig og supergodt. Det er vel strengt tatt mer en kake enn et brød, og kan gjerne lages som muffins også. Da ville jeg ha tilsatt valnøtter og laget osteglasur av philadelphia og sukrinmelis – godt å kunne burke 1 oppskrift til flere ting 🙂  Egentlig ikke bananbrød veldig sunt, men heldigvis kan man lage sin egen vri på det!  Dette brødet ble ekstra proteinrikt og mettende, det kan jeg virkelig like. Jeg har tidligere laget en variant av bananbrød med peanøtt & sjokolade i oppskriften som du finner her, i dag lagde jeg en annen variant som ble minst like godt. Du trenger følgende ingredienser for å lage dette nydelige bakverket:

2 bananer

30 g kokosmel

3 egg

50 g havregryn

40 g vaniljeprotein

1 dl melk, jeg brukte ekstra lett

1 ts bakepulver

10 dråper steiva vanilje ( kan sløyfes – smak deg frem)

Gjerne bruk godt modne bananer og mos med stavmikser. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt sammen. Stekes midt i ovnen på 160 grader i ca 40 minutter. La brødet avkjøle seg på rist før du skjærer opp og spiser med pålegg. Peanøtt og sjokoladepålegg fra Philadelphia ble selvsagt min favorittkombo, men også utrolig godt med ost og syltetøy 🙂 


Næringsinnhold for hele oppskriften har jeg regnet ut under, og jeg fikk 12 små brødskriver av dette brødet. Det blir ca 80 kcal per brødskive det – ikke verst for noe som smaker godt 😉

Kcal: 957

Protein: 72 g

Karbohydrater: 93 g

Fett: 29 g

Søndag er virkelig en perfekt dag for baking. Jeg har bakt 3 forskjellige typer kjeks i dag også – kommer oppskrifter etterhvert 🙂 Ble veldig fornøyd med denne bakesøndagen min! Har spist litt for mye deig og kjeks nå, så nå blir det ut på tur i finværet 🙂 Tar med meg verdens aller beste sengepartner ut i marka, vi kunne nok ha holdt oss som på bildet under hele dagen, men en søndag uten fysisk aktivitet går ikke!  Ha en flott dag folkens 🙂  

Fredagstrening og fredagsfôr

Endelig fredagskveld 🙂 Etter jobb dro jeg rett til Maxpuls for å trene en tabata-økt, og som alltid var det en skikkelig bra økt! Det pleier egentlig å være 8 poster, men ettersom så mange spreke folk hadde møtt opp ble det hele 12, noe jeg virklig merket mot slutten. Digg! Kjørte 6 x 20 sekunder på alle de tolv øvelsene, og 10 sekunder pause mellom hvert sett. Fineste Jane stile opp som fotograf igjen, og under ser dere noen bilder fra kveldens økt. Som vanlig er ikke treningstrynet mitt særlig vakkert, jeg er flink til å lage grimaser når det blir tungt 😉 

Sittende skulderpress, jeg brukte en kettlebell på 14 kg.

Shrugs var neste øvelse, jeg gikk igjen for kettlebells på 14 kg. 

Jeg har virkelig falt for mageøvelser i slynger, og slynger blir med i sekken min jorda-rundt! Trene skal jeg jo – og har fått mange gode tips til hvordan jeg kan trene med slynger etter timene på Maxpuls!

Avsluttet med statiske pullups – jeg holdt på å DØ på slutten. 6 x 20 sekunder virket som en evighet ikveld, spesielt siden dette var den aller siste øvelsen. Men utrolig godt når man er ferdig, god og sliten i hele kroppen 🙂 Maxpuls arrangerer forresten treningshelg denne helgen, og kjøreplanen kan du finne her. Ser dette gøy ut eller om det er noe du vil finne ut mer om vil jeg absolutt anbefale å ta turen 🙂 

Etter trening var det klart for mat – fredagstaco sto på menyen her i huset. Taco trenger virkelig ikke å være usunt, bruker karbonadedeig og mager kesam i stedet for kjøttdeig og rømme har du kommet langt. Jeg valgte i tillegg å bruke speltlomper i stedet for lefser, men det var bare fordi jeg hadde syke cravings på speltlomper 😉 Litt fetaost på toppen gjorde fredagstacoen perfekt – velfortjent etter ei bra treningsuke!


Nå skal jeg kose meg på gulvet litt mer med verdens beste jente før jeg finner senga. Vi skal opp og gå tur før jobb i morgentidlig – herlig start på helga 🙂 

Ønsker dere alle en riktig god fredagskveld!

Fylt kyllingfilet med spicy poteter

Skal du lage noe godt til helga anbefaler jeg uten tvil at du lager dette! Jeg og Kay lagde denne retten forrige helg – og det var helt utrolig godt! Den eneste ulempen med å lage fylt kyllingfilet med spicy potetbåter er at du blir alt for mett, det er nemlig så godt at du ikke klarer å stoppe 😀 Det synes iallefall jeg! Her kommer fremgangsmåten:

 Skjær 8 poteter +1 rødløk i båter og legg i ildfastform. I tillegg finhakker du en chili og en hvitløk og blander det hele godt sammen. Over drysser du 1 ss paprikapulver, fersk oregano, litt salt og pepper. Jeg valgte også å skjære opp 1/2 sitron for å få litt syrlig smak på potetene, men denne kan sløyfes. Inn i ovnen på 220 grader i ca 20 minutter.

Deretter er det klart for å tilberede kyllingen. Legg kyllingfilet i brødpose (gjerne bruk 2 stk) og bank de flate før du legger de på bakepapir.

Så er det klart for fyllet – jeg valgte denne kombinasjonen som ble utrolig god:


Soltørkede tomateer ble prikken over i’en i mine øyne – men dette kan også fløyfes om du ikke er fan. Rull sammen filetene og topp med fersk oregano, salt og pepper. Sett temperaturen i ovnen ned til 200 grader, og sett kyllingen inn sammen med potetene. La det stå i 20-25 nye minutter på denne temperaturen.


Nå har du akkurat nok tid til å dekke bordet, lage en god salat og hvitløksdressing av 1 boks mager kesam og en presset kinesisk hvitløk før maten er ferdig, og du kan nyte dette fantastiske måltidet:


Nå vet du hva du skal handle til helga – ENJOY 🙂

Flex & fun

Goood kveld! Her kommer det første harry-flex bildet på lenge, grunnen til det er rett og slett at you can’t flex fat 😉 Mindre fett på denne jenta nå – og da følte jeg at en dobbelbiceps i garderoben var på sin plass. Trente biceps og triceps i dag, og det gikk superdupert! God kontakt og pump i dag også – sykt gøy å se blodårer som spetter frem overalt, de har gjemt seg alt for lenge nå 😉  Styrkeøkta ble etterfulgt av 40 minutter på min elskede stairmaster! Det er uten tvil yndlingsmaskina mi når det kommer til cardio – supereffektiv!!! Som dere kanskje vet spiser jeg etter carb-backloading prinsippet. som vil si at jeg spiser minimalt med karbohydrater tidlig på dagen og en større mengde etter treninig. Post-workout måltid i dag ble shake med troponin, snackajacks, rosiner og persimon. Muskelmat 😀 

Etterpå bar det inn på kontoret til selveste Gunnar på Kaliber, for å lære meg nyttige tips og triks. Jeg skal nemlig bli COACH for utøvere for Kaliber FKK når jeg kommer hjem fra tur!!! 🙂 I tillegg til at jeg skal ta PT-utdanning skal Gunnar dele sin kunnskap med noen av utøverene for klubben slik at det blir flere coacher i Trondheim. Føler meg utrolig heldig som får være med på dette – jeg lærer jo tross alt av den aller beste! Jeg gleder meg ekstremt mye til tur, men så er det utrolig gøy å vite at jeg har masse å glede meg til når jeg kommer hjem igjen også 🙂 Både til å hjelpe andre med å komme seg på scenen og ikke minst å stille selv igjen 🙂 Usikkert om jeg rekker høsten 2013, hvis ikke blir det vår 2014. DET BLIR SÅ GØY!!! 

Samme kveldsmat som i går, 1 boks cottage cheese, 1 ss økologisk peanøttsmør, mandler og kanel. NOM! Nå skal jeg finne senga, opp tidlig for å trene bein med verdens beste treningsparter i morgen. Det er selvfølgelig Paul, å trene med han gjør at jeg gleder meg selv om det er beindag som står for tur 😉 God natt kjære lesere!

Tirsdagspump

Ingenting er som den følelsen når det går fremover på trening – og det gjør det virkelig nå! LOVE IT 🙂 Som alltid spiser jeg eple og XtraVol før trening, for å ha god energi gjennom hele økta.  Den blå drinken inneholder BCAA, L-glutamin og taurin – som er tilskudd jeg vil anbefale alle før trening. Selv merker jeg stor forskjell på treningsøkter når jerg tar disse tilskuddene først, bedre energi og utholdenhet som holder gjennom hele økta. SYnes det er veldig greit med ferdigmixen XtraVol for å slippe unna flere pilleesker, og ikke minst smaker den digg 🙂

Bryst og skuldre sto på planen for denne jenta i dag, og økta gikk kjempebra! Fikk skikkelig pump og økte på både benk og dips – hurra 😀 Nesten utrolig hvor mye glede det ligger i å løfte opp noe tyngre enn hva jeg løftet sist – men dette gir iallefall meg en skikkelig lykkefølelse!

Benkpress 3 x 6, 52,5 kg

Skråbenk med hantler 3 x 10, 20 kg

Dips 3 x 8, 10 kg i belte

Cable cross 3 x 8, 20 kg

Rotator cuffs

Militærpress 4 x 8, 35 kg

Sidehev 3 x 10, 7,5 kg

Fronthev 3 x 8, 9 kg

Facepulls 3 x 10, 40

Happy girl i garderoben med t-skjorte og bukse fra Better Bodies 🙂 Denne buksa er så god å ha på kalde dager, hvor det for min del blir for kaldt med tights på gymmet. Ikke greit å være frossenpinn 😉

Etter shake og riskaker i garderoben ble det en rask tur innom butikken for å handle middag. Sulten som en ulv, det er jo akkuat da man helst skal holde seg langt unna butikken! Jeg ble fornøyd med resultatet likevel, stekte 1 pakke karbonadedeig sammen med rødløk, paprika, fersk sopp, chili, tomat og hvitløk i panna. Tilsett masse digg krydder og ris så har du et kjapt, sunt og kjempegodt måltid!


Var så sulten at jeg ikke danderte fint engang, spiste bare rett fra panna! Og jeg kaller meg blogger….! Haha, nå er det avslapping før Twilight med jentene – ha en fin kveld alle sammen!