Det er strålende sol ute, og tenk at i morgen er det 1.mai allerede! Det går virkelig mot sommer – og da er det på tide med en skikkelig god sommerdessert. Nemlig hjemmelaget softis, det er så enkelt og så ekstremt godt! Alt du trenger er frossen banan og proteinpulver, jeg synes det blir best med sjokolade. Bruk 10 gram protein per 100 gram banan, og bruk kjøkkenmaskin/stavmikser for å kjøre det godt sammen. Jeg tilsetter også bittelitt vann, da synes jeg konsistensen blir helt perfekt! Gjerne topp med litt friske bær, så blir det virkelig helt perfekt. Dette er faktisk noe av det beste jeg vet – og jeg kan med hånden på hjertet si at dette er bedre enn vanlig softis. Har du ikke prøvd det enda er det bare å get to it!
Denne desserten gir meg virkelig sommerfølelse, og jeg kan nesten ikke vente til det blir ferie. Ferien i år blir helt spesiell, vi skal kjøre nordover med bobil i hele tre uker. Vi skal ha med oss joggesko, fjellsko, sykler og våtdrakter – så det kommer virkelig til å bli en aktiv ferie. Jeg har aldri vært lenger nord i landet enn Namsos, så det er virkelig på tide! Selvfølgelig blir det noen turer til Frøya også, jeg gleder mer enn ord kan si til jeg kan stå sånn igjen:
Det er lillelørdag, og jeg slår til med en supergod oppskrift på pizza. Denne laget vi i går, og jeg er overlykkelig for at det ble igjen rester til i dag. Denne ble nemlig frisk og god, samtidig som det virkelig er en pizza av det sunnere slaget. Du startet med bunnen, og oppskriften ser slik ut:
Bland alle ingrediensene godt utover et papirkledd stekebrett, og sett inn i ovnen på 200 grader i omtrent 20 minutter. La den avkjøle seg i ca 10 minutter etter første streking, så blir den ekstra sprø. I mellomtiden begynner du med fyllet. Vi brukte 500 g kyllingfilet, 1 ananas, 1 mango, 1/2 løk, 1 paprika og litt fersk sopp. Stek kyllingfilet med krydder, jeg brukte salt, oregano, kajennepepper og chili. Kutt alle de andre ingredienser i passende biter, tips til hvordan dere kan kutte mango ser dere her:
Slik skal den ferdigstekte bunnen se ut
Jeg gikk for en hvit pizzasaus denne gangen, og den er laget av 300 g gresk matyoghurt, 2 ss pesto og 3 fedd presset hvitløk. Fordel utover den ferdige pizzabunnen før du legger på kyllingen og grønnsakene. Topp med ost, og sett inn i ovnen igjen på 200 grader i ca 20 minutter, eller til osten har smeltet.
Da gjenstår det bare å ønske dere en super lillelørdag videre, nå skal jeg spise pizza til lunsj!
I dag spratt jeg opp av senga klokken syv, uten å ha vekking på. Det er så godt å sove til man er uthvilt, og stå opp til en ny dag. Akkuat denne dagen ville jeg starte ekstra fint, og lagde en skikkelig god frokost. Rundstykkene er enkle, supersunne og smaker godt i tillegg – kan nesten ikke be om mer da! Oppskriften ser slik ut:
Pisk eggene lett før du tilsetter resten av ingrediensene. Bland det hele godt sammen, og form til rundstykker. De kan fint formes med hendene og plasseres på bakepapir, av ren latskap valgte jeg heller å steke de i muffinsformer i dag. La de steke på 200 grader i ca 20-25 minutter, og la de avkjøle seg litt etter steking. Da gjenstår det bare å toppe med pålegg, jeg valgte Philadelphia sitt sjokoladepålegg i dag. Det er så godt! Spesielt sammen med vannmelon og jordbær, da har jeg ingenting mer jeg kunne ønske meg.
Her skinner solen denne tirsdagsmorgenen, håper den gjør det samme hvor dere er også!
Hei dere! Beklager at det har vært litt stille fra meg de siste dagene, men jeg har hatt helt andre ting å tenke på enn bloggen. Jeg tok meg meg guttene mine utover til Frøya i helgen, og vi drar hjem i morgenkveld. Mens vi er her må vi selvføgelig utnytte de fine forholdene for å sykle, og vi gjennomførte derfor årets første sykkeløkt i går! Selv om ryggen fortsatt krangler har jeg ikke gitt opp målet om å gjennomføre Trondheim Triatlon i slutten av august. Jeg får fortsatt ikke til å trene styrke, men jeg får til å løpe, sykle og svømme – så da er det fortsatt et oppnåelig mål. Selv om jeg mistet mange måneder av treningen er det fortsatt nesten fire hele måneder igjen, så jeg har troa! Den første sykkeløkta ble en tur rundt Frøya, det er totalt 45 kilometer.
Jakke fra Craft / tights fra 2XU (lenkene i innlegget er sponset)
Jeg bruker selvfølgelig hjelm når jeg sykler, det bør alle dere gjøre også! Vi brukte 1 time og 45 minutter rundt øya, så det er definitivt en del å gå på i forhold til tiden. Men med tanke på at det er årets første sier jeg meg likevel fornøyd, så skal jeg få tiden nedover de kommende ukene. Etter syklinga skiftet vi sko, hentet Guapo og la ut på en liten løpetur. Beina ble fort stive etter syklinga, og det var mer enn nok med 5 kilometer. I selve triatlonet er det 50 km sykling og 10 kilometer løping – pluss 1900 meter svømming. Jeg er ikke verdensmester på sistnevnte, så da handler det om å bli best mulig på de to andre. Det har jeg store planer om å bli også, for det man virkelig vil – det får man som oftest til!
God fornøyd med økta, tommelen opp for det! I dag er beina relativt stive, og det får holde med en langtur med Guapo. Jeg skal prøve å rekke en sykkeløkt før vi vender snuten hjemover i morgenkveld også. Nå er det middag som venter, håper dere har hatt en fin start på treningsuka!
Det er helg, jeg har fri og jeg ønsker den velkommen med nybakte cookies. Ingenting er bedre enn lukten av fersk bakst som brer seg utover leiligheten. Første gangen jeg postet denne oppskriften var for to år siden, men den er like god enda. Det du trenger er følgende:
5 dl store havregryn
2 egg
3 bananer
2 ts kakaopulver
1 dl valnøtter
2 ss sukrin+
1 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver
1 ts salt
Mos bananene med stavmikser, og tilsett deretter resten av ingrediensene. Valnøttene hakker du i passende biter, eller bruker stavmikser på de også. Når alt er rørt godt sammen bruker du to spiseskjeer for å fordele røra på et bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter, før du tar de ut og lar de avkjøle seg på rist. Jeg fikk tilsammen 15 store cookies av oppskriften. På toppen kan du gjerne pynte med hasselnøtter, det gir litt ekstra crunch også.
Da gjenstår det bare å si riktig gog helg til dere alle!
God morgen! Chiagrøt har virkelig blitt en favoritt hos meg, og hvis dere ikke har prøvd det enda så anbefales det på det sterkeste. Den varianten jeg har fått dilla på nå er 200 ml kokosmelk, 0,5 dl vann, 3 toppede ss chiafrø, kanel, litt sukrin og vaniljepulver. Det er utrolig godt – og i chiagrøten kan du putte nesten hva du vil av smakskombinasjoner. Rør det hele godt sammen og sett i kjøleskapet over natta, så våkner du til ferdig frokst! Gjerne rør et par ganger den første halvtimen slik at det ikke klumper seg. Denne grøten er næringsrik og og enkel, derfor ingen grunn til å la være å prøve.
Så ville jeg bare tipse dere om at X-life har 25% på et valgfritt produkt i hele nettbutikken som du finner HER.(sponset lenke) Bruk bare rabattkode 25 når du kommer til kassen for å få rabatten din. Den gjelder ikke for produkter fra Gasp eller Better Bodies, men ellers er den gyldig på absloutt alt du kan finne der inne. Dagens lille tips fra meg til dere 🙂 Da gjenstår det bare for meg å si god shopping, og ønske dere en super torsdag!
Sko fra Reebok / tights fra 2XU / genser fra Craft / pannebånd fra Kari Traa (lenkene i innlegget er sponset)
Halvveis i uka, og i går ble den første av intervallene gjennomført. Jeg tok denen på bane, den neste skal jeg gjøre i motbakke. Her er det altså 3 minutter med full gass, før jeg har 1,5 minutters aktiv pause mellom settene. Da småjogger jeg eller går raskt, før det er game on igjen i nye tre minutter. Jeg klarte å løpe 750 meter på det første draget, og prøvde å holde meg ca der på de to andre. Det ble noen få meter bak på de, men neste gang skal jeg minst klare 750 på alle!
Jeg har nettopp fått meg nye løpesko fra Reebok som jeg er veldig fornøyd med! De pumpes opp på siden slik jeg viser på bildet over for å få perfekt passform, og det synes jeg har mye å si. I tillegg er de jo dødskule, så disse er jeg virkelig happy med! Du finner de hos X-life HER.
Jeg jogget lett bort til løpebanen med Guapo, og hadde med meg både rumbleroller og minibands i bagen som jeg brukte som oppvarming før selve intervallene. Jeg sliter litt med å ha med setemuskulatur når jeg løper, så da er det gunstig å aktivere disse skikkelig før jeg setter i gang. Guapo sto vakt for bagen mens jeg løp, og var ivrig supporter på sidelinjen. Etter de tre dragene var gjennomført løp jeg noen ekstra runder som å trappe ned, før jeg slengte bagen over skuldra og jogget hjem igjen med Guapo.
Nå skal jeg komme meg avgårde på kurs – ha en super og sprek dag alle lesere!
Pull-ups er en utrolig god øvelse, og i tillegg en øvelse mange ønsker å mestre. Det kan være en vanskelig øvelse å få til, men jeg har opplevd at når man først klarer en, så kommer fort to og tre også. Med pullups mener jeg kroppshevning med pronert grep, altså med håndflatene vendt fra deg. Det er også den tyngste varianten, og er ofte mye vanskeligere å klare enn chins, hvor du har håndflatene vendt i mot deg slik som dette:
Vest og joggebukse fra Better Bodies / Doorgym fra Abilica (lenkene i innlegget er sponset)
Jeg tenkte jeg skulle komme med mitt beste tips til pullups denne morgenen, slik at flere av dere kan klare denne øvelsen! Det er alltid en god øvelse, men spesielt nå som det går mot sommer er det jo gøy å trene ute. Første bud for å bli god i noe er å gjøre det ofte. Du blir ikke god i pullups bare av å tenke på det, men å faktisk gjennomføre øvelsen. Og hvordan skal du gjennomføre de? Mitt beste tips er å jobbe eksentrisk, altså å jobbe med å senke deg rolig ned fra stanga i stedet for å dra deg opp. Du klatrer altså opp til den øverste posisjonen med haken over stangen, og kontrollerer din egen kroppsvekt på vei ned. Det høres kanskje lett ut, men jeg LOVER at dette er en tyngre enn det høres ut som. Jeg brukte selv flere måneder på å bite tennene sammen og henge så lenge som mulig før jeg noensinne klarte min første pull-up. Gjenta dette 4-5 ganger, gjerne to ganger per ue. Prøv å heng litt lengre for hver eneste gang, og jobb deg opp mot 30-40 sekunder. Da bør du være i stand til å klare den første repetisjonen på egenhånd. For å klare enda flere legger du til en eksentrisk repetisjon som den siste repetisjonen i hvert sett. Da tar du altså den/de repetisjonene du klarer på egenhånd først, og senker deg rolig ned etterpå. Hvis du står fast på 2-3 repetisjoner av pull-ups er dette også en fin metode for å klare enda flere.
Genser og tights (koster kun 249,-) er begge fra Adidas
Det er utrolig gøy å mestre øvelser med kroppsvekt, jeg har enda tilgode å meste muscleups men det skal jeg få til en vakker dag! Det er nødvendigvis sånn med denne typen øvelser at det er lettere jo mindre “dødvekt” man har, altså var det mye lettere for meg å gjennomføre pullups på det øverste bildet enn på ned nederste. Jeg mestret min første pull-up på konkurransediett, men fortsatte med øvelsen jevnt etterpå. Jeg klarte fortsatt like mange reps, fordi jeg ble bedre i øvelsen og mestret den også med mer vekt. Av en eller annen grunn synes en del (spesielt jenter) at det er litt kleint å henge slik på gymmet. Til det har jeg bare en ting å si: du tar feil. Å jobbe for å nå målene sine er alt annet enn kleint, og det viser viljestyrke å jobbe med tunge, negative repetisjoner. Om du mot formodning likevel ikke vil gjøre det på gymmet, eller ikke har et gym å trene på er en door-gym et supert alternativ! Du finner den på tilbud akkurat nå til bare 262 kroner HER. Den er flittig brukt hjemme hos meg, og henger enkelt i dørkarmen på soverommet mitt. Den gir meg mulighet til å ta noen reps hver eneste dag, og øvelse gjør mester vet dere! Det var dagens tips fra meg, og siden jeg ikke fikk blogget i går må jeg bare ønske dere en super treningsuke nå! Er det kanskje noen av dere som skal prøve dere på pull-ups? 🙂
I dag gjennomførte jeg ukens fjerde og siste løpeøkt, som ble nok en mil ute i godværet! Jeg er mer glad i langkjøring enn intervaller, og derfor skal jeg være flinkere til å gjennomføre intervaller neste uke. Det er viktig med variasjon i treningen, og man må utfordre seg selv om en ønsker å bli bedre. Som dere vet elsker jeg konkurranser, så da tenkte jeg å kjøre i gang en aldri så liten cardiochallenge igjen! Vi kjører en ny #3dager3x3 – altså å gjennomføre tre 3×3 intervaller i løpet av neste uke. I tillegg skal jeg gjennomføre to langkjøringer og to svømmeøkter, det er treningsplanen min for neste uke. Jeg håper selvfølgelig dere blir med, og hashtagger #3dager3x3 og #fitnessnora på instagram for å vise at dere tar utfordringen! Jeg kommer også til å plukke ut en person som har hashtagget dette og gi bort en hel eske med Questbarer til vedkommende! Er ikke det motivasjon så vet ikke jeg 🙂
Akkurat nå tar jeg meg pause fra å vaske leiligheten, det er jo så mye gøyere å blogge! Visningen er på tirsdag, så da må det være skinnende rent her! Jeg hater virkelig å vaske, men jeg vil jo at leiligheten skal vise seg fra sin beste side til potensielle kjøpere. Det er forresten laget en video av leiligheten som dere kan se her:
Etter å ha lest mye om chiapudding måtte jeg bare prøve det selv i dag, og det med stor suksess! Dette kommer til å bli en favoritt fremover, og det fine er at puddingen kan lages i flere ulike varianter. Til nå har jeg prøvd med vanlig melk og kokosmelk, sistnevnte ble min favoritt og den ser dere på bildene over. Chiafrø er virkelig supermat, og er stappfulle av sunne næringsstoffer. De små frøene absorberer inntil 12 ganger sin egen vekt når de bløtlegges, og nettopp derfor egner de seg godt til denne typen pudding. Her har jeg brukt 200 ml kokosmelk, 2 toppede ss chiafrø og 1 ts vaniljepulver, som jeg rørte godt sammen. Deretter satte jeg blandingen i kjøleskapet over natten, og våknet til ferdig pudding. Perfekt med ferdig frokost om en har det litt travelt på morgenen!
Jeg anbefaler dere virkelig å prøve dette, det var så godt og ikke minst utrolig mettende. Jeg er (som de fleste av dere allerede vet) ei jente som kan å spise, og denne puddingen holdt meg mett i flere timer. Gjerne del deres favorittoppskrift på chiagrøt i kommentarfeltet også, jeg lover at det kommer flere fra denne fronten! Det ble lunsjen i dag etter en fin tur på Ladestien med Guapo i finværet, perfekt måte å starte helgen på. Vi har endelig funnet ut hva som feiler han, lillegullet har fått diagnosen Demodex – eller hårsekkmidd som det heter på norsk. Vi har startet behandling og satser på at han blir helt frisk igjen, og jeg må bare si tusen takk til alle dere som har lagt igjen kommentarer og har lurt på hvordan det går med han. han er jo babyen min, og når han er glad blir jeg også det! En annen ting som gjør meg glad er nye treningsklær, sjekk ut disse fargerike nyhetene som har havnet i garderoben min:
Kan ikke gjøre annet enn å løfte hendene i været av glede når det er fredag, sol og jeg vet at taco venter litt senere. Ha en super kveld, og riktig god helg alle sammen!
