Gresskar-party


Dette gresskaret havnet i handlekurven min i går, og ble til mange bra oppskrifter! Jeg har ikke klart å bruke opp alt enda, så det blir nok gresskar hele helgen her i huset. Det er helt i orden det, for gresskar er en veldig allsidig matvare. Gresskar kan brukes i suppe, bakst, kokes, stekes, bakes eller hva enn du liker. Når jeg baker deler jeg opp gresskaret i bite og koker det opp. Når det har blitt mykt tar jeg det av platen og moser med stavmikser. Det skal bli til en helt jevn masse fri for klumper. Det er det jeg har gjort i alle oppskriftene under – håper dere finner noe som frister 🙂




Lenkene i innlegget er sponset

Gresskar & gulrotmuffins

400 g kokt gresskar

1 stor gulrot

3 egg

150 g havremel

4 ss sukrin gold

2 scoops vaniljeprotein

2 ts bakepulver

2 ts kanel

Pisk egg og sukrin godt sammen.Bland alt det tørre og tilsett, før du river gulroten. Sett inn i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter. Jeg hadde ikke noe annet i kjøleskapet enn mager vaniljekesam, og sammen med sukrinmelis ble det glasuren. Philadelphiaost og sukrinmelis blir nok også en utrolig god glasur til disse muffinsene.



 Proteinrikt gresskarbrød

400 g kokt gresskar

3 egg

2 ss sukrin

2 dl havregryn

2 dl sesammel

2 scoops bakeprotein

2 ss bakepulver

1 ts salt, 1 ts oregano og 1 ts basilikum

Pisk egg lett med sukrin. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt sammen. Hell røren over i en brødform og sett inn i ovnen på 180 grader i ca 50 minutter. La det avkjøle seg før du skjærer opp, godt med både søtt og salt på!

Gresskar-kjeks har jeg postet tidligere, og oppskriften finner du her.

En av de beste muffins-oppskriftene jeg har laget finner du oppskriften på her. Selvfølgelig med gresskar i – som må til på en dag som dette. Nå skal jeg komme meg avgårde, denne dagen vet jeg kommer til å bli bra! PT-timer, en ny styrkeøkt og ikke minst Halloween-fest på HIT ikveld. Gleder meg til å vise dere kostymet mitt! Ha en super fredag alle 🙂

Milk & cookies


Det er bare noe med kombinasjonen kjeks og melk, det er så fantastisk godt sammen. Brus, saft eller vann ved siden av blir liksom ikke helt det samme. De “skumle”
kjeksformene mine ble ikke like bra som jeg hadde tenkt, men smaken på kjeksene ble derimot kjempegod! Oppskriften ser slik ut:

3 egg

5 ss mandelmel

5 ss peanøttmel

3 ss peanøttsmør

2 scoops vaniljeprotein

250 ml kokosmelk

3 ss sukrin gold

1 ts bakepulver

En klype salt

Pisk egg og sukrin gold godt sammen. Tilsett kokosmelken og pisk litt videre. Bland alt det tørre og bland det inn med resten, før du tilsetter peanøttsmøret til slutt. Vær sikker på at det er romtemperert og mykt slik at det blander seg godt inn i røra. Fordel til kjeks med spiseskje på bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader  i 18-20 minutter. La kjeksene avkjøle seg på rist, før du serverer med melk.

Lenkene i innlegget er sponset



Jeg spiser alltid av hodet først enten det er pepperkaker, marsipangris eller på kattekjeks!

I dag er jeg hjemme med “sykt barn” og skal derfor ikke på trening. Guapo er ikke helt i slaget, så vi har vært til dyrlegen i dag og fått medisin og en krage han er lite fornøyd med. derfor får jeg heller legge ved noen bilder fra gårsdagens økt som jeg hadde på Flex sammen med Siri. Ingen nye øvelser denne gangen, men gode gamle som alltid fungerer. Ligende lårcurl er en av favorittene mine for å trene bakside lår, og tåhev er uten tvil min favoritt for legger.

 Sprek tights fra Dcore / t-skjorte fra Reebok / sko fra Inov-8

Nå skal jeg komme meg på kjøkkenet for å bake litt mer, siden det ble en treningsfri dag må jeg utnytte tiden til noe annet jeg synes er gøy. I morgen kommer det derfor flere gresskar-oppskrifter til dere, det er jo Halloween alt i morgen!

Fylt paprika og reverse hyperextensions

Fylte grønnsaker er så utrolig godt, og du kan nesten fylle hva som helst. Squash, aubergine, tomat og sopp er alle gode alternativer, men i dag falt valget på paprika. Det kan nytes som tilbehør eller som hovedrett i seg selv. Gjerne server med en frisk salat ved siden av. Oppskriften er lekende lett, og ser slik ut: 

4 paprika

400 g karbonadedeig

1 løk

1 rød chili

1 kinesisk hvitløk

2 ss tomatpuree

2 ss creme fraishe

1 ts salt

Ost

Stek først karbonadedeig, før du tilsetter finhakket løk, chili og hvitløk. Tilsett tomatpure og creme fraishe og la det putre litt. Rens paprika og sett i en ildfastform slik at de står oppreist. Det som ble igjen av toppen på paprikaen hakket jeg også opp og lot set putre litt i stekepanna. Deretter fylte jeg alle paprikaene med kjøttblandingen, før jeg toppet med litt ost. Inn i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter – og du har maten klar 🙂




Om et par timer venter dagens økt, men før den tid vil jeg vise dere en ny øvelse jeg tok i går, nemlig reverse hyperextensions. Her ligger man omvendt i en rygghev, og løfter føttene opp slik at rumpa må jobbe. Men for at øvelsen skal svi ekstra mye festet jeg et strikk nederst i i ryggheven og festet rundt anklene. Super øvelse for å avslutte ei beinøkt med, for denne svir! Jeg kjørte 3 sett med 15 repetisjoner på denne øvelsen.

Tights fra 2XU / t-skjorte fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)


Det er onsdag allerede og vi er halvveis til helg. En ekstra god grunn til å gjøre det bra på trening i dag 🙂

Egg, bacon og turkamerater

 God morgen! Jeg har spist egg og bacon den siste uken i strekk tror jeg, enten til lunsj eller kveldsmat. Det er godt, det metter lenge og det er ferdig på under 10 minutter. Jeg bruker enten kalkunbacon eller biffbacon, sistnevnte har blitt min favoritt. Her er fettinnholdet lavt og proteininnholdet høyt, så denne typen bacon kan du spise hver eneste dag. Jeg har ikke sett det andre plasser enn Meny, så jeg sørger for å hamstre skikkelig hver gang jeg er der. 


I går var det sol og blå himmel her i Trondheim, og det må bare utyttes. Tenk nå er det jo straks november, og med det ustabile været vi har her i byen må vi gjøre det beste ut av dagene vi har. Det vet jeg og Linn å gjøre sammen i allefall, det er så godt med turkamerater som alltid stiller opp med et smil! Vi har med oss sekk ene alene for å ha med oss kamera, det er jo viktig når bloggere skal på tur. Og når vi først hadde sekk, så måtte vi jo selvfølgelig ha med oss noen Questbarer også. De er så geniale å ha med på tur, eller bare hvis man ha behov for litt ekstra påfyll i farta. Å gå tur er en udervurdert form for trening, for bare det å være i aktivitet og få pulsen opp kan utgjøre mye. Skru opp tempoet litt, eller bestem deg for å gi ekstra gass i motbakkene så blir du fort svett på ryggen. Generelt er det med hverdagsaktivitet viktig, ta trappa, sykle til jobb eller gå en tur i skogen. Kroppen er skapt for å brukes, husk det 🙂

Meg i lue, ullgenser og tights fra Kari Traa. Linn har ullgenser og pannebånd fra Kari Traa, turbukse fra Craft (sponsede lenker)



Denne trofaste turkameraten var selvfølgelig også med, han svikter aldri. Vi har akkurat vært ute på morgenturen, og straks skal jeg til behandlig for hofta som krangler med meg. Resten av dagen blir heldigvis finere, med PT-timer og en styrkeøkt på meg selv ikveldinga. Den økta har jeg tenkt å gjennomføre kanonbra, og jeg synes alle dere skal gjøre akkurat det samme på trening i dag også!

Peanøtt- og sjokoladecookies

Vi har en ny uke med nye muligheter – og da kommer det selvfølgelig en ny oppskrift også! Jeg er ekstremt svak for både sjokolade og peanøttsmør – den kombinasjonen er så fantastisk god. I dag hadde jeg veldig lyst på begge deler, og har du lyst har du lov 🙂 Resultatet ble utrolig gode cookies, som allerede er spist opp. Oppskriften ser slik ut:

5 ss peanøttmel

1 scoop belgisk sjokoladeprotein

3 egg

2 ss sukrin gold

2 ss peanøttsmør

1 ts bakepulver

En klype salt

Pisk egg med sukrin og tilsett resten av ingrediensene. Pass på at peanøttsmøret er mykt, sånn at det løser seg godt opp når du visper røren sammen. Fordel på bakepapir og stek midt i ovnen på 200 grader i 15-18 minutter. Mine sto litt for lenge og ble litt mørke i kantene, men de smakte kanongodt fordi. Mot slutten av steketiden la jeg non-stop fra Atkins i hver kjeks, og trykket de litt ned i massen. Det ble så utrolig godt! Her kan du også bruke sukkerfri sjokolade eller nøtter, kjeks er alltid bedre med litt tyggemotstand synes jeg.

Innlegget inneholder sponsede lenker


Jeg bestilte 4 pakker i slengen fra Iherb, så nå blir det masse baking med non-stop fremover! Det blir fort tomt, så gjerne hamstre noen pakker hvis du først skal bestille. Du finner de her, og bruker du koden SIV084 for du $5 i avslag hvis det er første gang du bestiller. Så er det bare å komme seg på kjøkkenet og bake avgårde. Ja takk til sunne kjeks og desserter som kan nytes hver eneste dag 🙂

Aktivering og magetrening

Mange klager over dårlig kontakt med rumpa på trening, og uten kontakt blir virkelig ikke treningen det samme. Du må kjenne at du bruker den muskelen du skal jobbe med i øvelsen! Aktivering av setemusklene før trening er mitt beste tips for å få bedre kontakt. Det finnes mange måter å gjøre dette på, men i det siste har jeg fått to favoritter. Jeg brukrer de både selv og på mange kunder. Den ene er enkelt og greit glutebride meg strikk, hvor man holder litt i toppen. Stikket gjør at du må fokusere på å presse knærne ut, og dermed aktiveres rumpa godt.  Den andre har blitt storfavoritten, der fester du strikket rett under knærne, presser knærne og og kommer godt ned med rumpa. Deretter går du 10-15 skritt sideveis før du bytter retning. Denne svir virkelig i rumpa, og gjør musklene klare til å jobbe bare prøv selv! Det er viktig å bruke et strikk som er stramt nok for å få til dette, jeg bruker mini-bands selv. De får du med på kjøpet akkurat nå om du handler tightsen jeg har på meg på bildet under. Enda et lite søndagstips som gjør treningen enklere!

Tights fra Better Bodies / t-skjorte fra Reebok / sko fra Inov-8 (lenkene i innlegget er sponset)

Jeg trente litt mage i dag og, og tok noen sett med det som skal være verdens beste mageøvelse. Pike med rollout på fitnessball er veldig krevende, og jeg kjenner det faktisk i magen allerede. Begynn i pushups-posisjon med beina på ballen før du trekker den så langt inntil deg du klarer. Deretter ruller du ned i pushups-posisjon igjen, før du presser deg bakover så langt du klarer i en rollout. 3 x 8 er synes jeg er svintungt!


Etter økta var jeg sulten som en ulv, og heiv i meg en Questbar og masse vann. Det fyller opp magen det også, så jeg overlevde til jeg kom hjem. Nå står kjæresten på kjøkkenet og lager ferdig tacoen mens jeg blogger, finfin arbeidsfordeling 🙂 Og om jeg engang skulle glemme å smile så har jeg kjøpt meg ei drikkflaske som alltid minner meg på det:


Nå begynner det å lukte veldig godt her i huset, og jeg er veldig klar for mat. Nyt resten av søndagskvelden og lad opp til ei ny uke 🙂

Søndagsvaffel

God søndagsmorgen alle sammen! Søndager er vel den dagen folk flest har tid til å lage en ekstra god frokost. Vafler er fantastisk godt både til frokost, lunsj og kvelds egentlig, men det er i allefall et godt tilps fra meg. Jeg elsker vafler, og har sikkert postet 10 ulike vaffel-oppskrifter på bloggen. Gårsdagens vafler besto av følgende:

2 egg

2 ss sukrin gold

5 scoops pannekakemiks

1,5 dl melk

2 ss smør

Pisk eggene sammen med sukrin gold. Tilsett melken og pannekakemiksen før du smelter smøret og rører inn til slutt. Så er det bare å steke avgårde, jeg sprayer alltid vaffeljernet mitt med 1-kcal spray sånn at de ikke skal brenne seg fast. Vil du lage sunne og gode vafler fra bunnen av er mine egne favorittoppskrift her. Jeg klarte ikke å bestemme meg for pålegg som vanlig så det ble litt av alt. Heldigvis fikk jeg 6 hjerter jeg kunne ha forskjellig pålegg på, hvitost, peanøttsmør og cottage cheese med mandler ble det jeg gikk for, så utrolig godt. Og ikke minst så enkelt, disse var ferdige på 10 minutter totalt. Heldigvis ble det et par hjerter igjen i går, men de blir borte om ikke lenge 🙂

Lenkene i innlegget er reklamebaserte




Det ble ikke Vassfjellet i går, solen var ikke på den siden og vi ville helst utnytte sola så vi gikk heller opp til Storheia. Den turen er kjempefin, litt gjørmete på stien nå etter alt regner men det tåler man! Storheia er den høyeste toppen i Bymarka, og det er virkelig fin utsikt på toppen. Det blåste så fælt på toppen at jeg ikke klarte å stå der for å ta bilder, så vi knipset heller noen på vei ned igjen. Absolutt ikke verst å få gå på tur i marka med to av de fineste mennene jeg vet om, pappa og Guapo.

Pannebånd, ullgenser og sokker fra Kari Traa / tights fra Skins / sekk fra Craft




Like mye pappajente uansett hvor gammel jeg blir 🙂

Nå skal jeg komme meg avgårde på trening før det blir jobbing med regnskap resten av søndagen. Håper alle dere lesere har en sprek og sporty dag!

Tabata og lørdagsfrokost

Det har blitt lørdag, og jeg ligger i sofaen med Guapo og kjenner at jeg er litt stiv i kroppen. I går var jeg nemlig på tabata på Maxpuls, og det er det lenge siden jeg har vært med på! Jeg har prioritert masse turer med Guapo fremfor å trene innendørs, men jeg skal klare å få til begge deler fremover. Det er jo så gøy, effektiv og variert trening som virkelig får pulsen i taket. Mest stiv er jeg faktisk i magen, mest sannsynlig grunnet øvelsen under. Her jobbet vi til sammen 8 sett på 20 sekunder, hvor vi byttet på å gjøre mountain climbers og atomic pushups. I den pushupsvarianten tar du først pushups i slyngene før du presser deg opp, trekker begge beina inn under deg i en kneetuck og strekker ut beina igjen. Etter 8 sett brant det i allefall i mine magemuskler!

Genser fra Better Bodies / tights fra Skins / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)


Jeg har hatt en rolig start på dagen i dag, og det har egentlig vært veldig godt. Jeg og Guapo skal straks kjøre opp til foreldrene mine, en liten fjelltur er det som er planen denne lørdagen. Vi skal gå opp Vassfjellet, der har jeg aldri gått før så det blir gøy. Fordi vi skal ut på tur spiste jeg en litt tidlig lunsj, sånn at jeg har noe i magen til turen. Jeg gikk for lavkarbobrød igjen, oppskriften finner du her. De inneholder 240 kalorier per brød, 25 g proteiner, 13 g fett og 3 g karbohydrater. Som pålegg valgte jeg skinke og masse avocado, det er så godt!



Guapo kunne tenkt seg en liten bit av maten min han også ser dere 😉 Nå skal vi komme oss avgårde på tur, nyt lørdagen alle!

Pannekaker med bacon og lei lavkarbo

Fredag igjen! Etter enda en uke med lavkarbo-kosthold ville jeg gi meg selv en klapp på skuldra i dag og lagde noe skikkelig godt til lunsj. Etter langtur med Guapo var jeg sulten som vanlig, og var veldig lite lysten på å vente lenge på mat. Derfor gikk jeg for ferdigmiks med proteinrike pannekaker – da ble maten servert raskt 🙂 Jeg brukte 6 scoops pannekakemiks, 3 egg, 1,5 dl melk, 2 ss sukrin gold og litt kardemomme for å gjøre røra ekstra spenstig. Når jeg i tillegg stekte kalkunbacon og fylte pannekakene med, sammen med sunrin og bjørnebær fikk jeg et skikkelig festmåltid! Kalkunbacon er så genialt, fantastisk bra næringsinnhold og smaker som vanlig bacon. Setter prikken over i’en på mange matretter, og i allefall på disse pannekakene.


Det er jo bakeuke hos X-life nå, og du får -30% på 3 x pannekakemiks akkurat nå. Da har du nok til lang tid fremover, og kan lage deg sunne og raske pannekaker så ofte du vil.  Er du heller lysten på å lage pannekaken fra bunnen av med sunne ingredienser er det også -20% på alle meltyper akkurat nå, så det er bare å benytte seg av tilbudet 🙂

Nå er jeg snart 3 uker inn i dette lavkarbo-prosjektet mitt og jeg må ærlig innrømme at jeg begynner å bli litt lei. Jeg har ikke nevnt det så mye tidligere, jeg vil jo ha en positiv blogg og ikke en hvor jeg klager. Men jeg må jo også kunne si meningen min, så får jeg håpe ingen glefser etter meg av den grunn. Jeg merker egentlig ingen nevneverdig forskjell i hverdagen på å kutte ut karbohydratene. Jeg har ikke følt meg slapp, hatt vondt i hodet eller noen av de effektene man kan kjenne av å bytte over til et labkarbo-kosthold. Det eneste jeg merker at jeg jeg har litt mindre “trykk” på styrketrening, selv om jeg har klart å opprettholde de samme vektene på nesten alle øvelser. Nå har jeg jo ikke prøvd dette så veldig lenge enda, så det er mulig jeg merker litt mer etterhvert som dagene går. Men det jeg synes er skikkelig kjipt, er å ha så mange restriksjoner i matvarer. For meg er det helt ulogisk å ikke kunne spise ting som frukt, søtpotet og havregryn når jeg er så glad i å spise det og det er så sunt. Å “nekte” seg selv ting man er glad i er ikke noe jeg har troen på, jeg har mer tro på et kosthold hvor en kan spise alt, men med måte selvfølgelig. Nå er dette min personlige mening, og andre skal selvfølgelig få lov å være uenig med meg. Det eneste positive jeg egentlig har å si er at jeg merker at det vanskelig å spise like mye på lavkarbo, da fett metter veldig. På den måten kan jeg skjønne at noen mennesker velger lavkarbo hvis målet er vektnedgang. Sånn, da var klagingen over og jeg skal holde ut den siste tiden sånn at jeg kan si at jeg fullførte prosjektet. Jeg smiler uansett, pannekakene var dødsgode og livet er bra selv om jeg ikke kan spise karbohydrater. På toppen av det hele er det jo fredag og jeg har en date med kjæresten ikveld 🙂 Det er grunn til å smile i seg selv det!

Alternativ beintrening

Det er blitt torsdag allerede, jeg synes virkelig ukene bare flyr forbi! Dette blir ukens første dag med treningsfri for min del, etter en bra beinøkt i går. Jeg må jo tenke litt alternativt mens jeg behandler skaden min, og bruker mange ettbeins-øvelser. Ettbeins øvelser er generelt noe som bør inkluderes i treningsprogrammer, fordi det er mange fordeler å hente ved å utøre disse. Det kan utjevne ubalanser i muskulatur, er ofte mindre belastende for ryggen samtidlig som støttemuskulatur og balanse utfordres. Bulgarske utfall er den ettbeinsøvelsen jeg bruker mest til vanlig, men nå må jeg unngå den en periode og satser heller på andre øvelser. Ettbeins strake markløft er super for bakside lår og rumpe. og denne øvelsen krever virkelig balanse. Se for deg at kroppen din er et kosteskaft, slik at ryggen og det benet du løfter går i en så rett linje som mulig. Stå med det ene benet godt plantet i bakken, og bøy overkroppen fremover mens det andre benet løftes opp. Ha fokus på en strak rygg, og bøy så langt ned at du virkelig kjenner strekken i bakside lår. Jeg liker å bruke kettlebells, og kjører så langt ned at jeg akkurat toucher bakken før jeg returnerer til utgansposisjon. Du kan også bruke manualer eller stang på denne øvelsen.

Antishake-tights fra Röhnisch / genser fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)


En annen øvelse som virkelig svir er ettbeins lårcurl på ball. Plasser den ene foten på ballen med hælen godt plantet ned i ballen. Trekk ballen inn mot deg slik at du ender opp med å ha tærne i ballen også. Her er det ekstret viktig å ha fokus på å holde bekkenet oppe, både når du trekker ballen inn og når du går tilbake til utgangsposisjon. Dette er tyngre enn det kanskje ser ut som – prøv gjerne selv!

Nå skal jeg straks ta turen bort til byens beste gym for å jobbe litt. Vi har kampanje neste uke på PT-timer, og jeg har fortsatt noe ledig kapasitet på den fronten. Jeg har flere blogglesere som trener med meg, og det synes jeg er så gøy! Så om du bor i Trondheim og trenger et spark bak, eller vil komme inn i favorittkjolen til julebordet så send meg gjerne en epost! Nå har jeg akkurat 8 minutter på meg før jeg skal være på HIT, flaks jeg bor så nærme gymmet! Ha en fin dag alle 🙂