I dag startet jeg dagen min med to timer ute med Guapo i den friske høstlufta. Jeg har formiddagen fri i dag, og utnytter det til det fulle. Jeg er vel ikke den eneste som har en hektisk hverdag, med jobb, venner, familie, kjæreste, trening og hund. De aller fleste kan vel kjenne seg litt igjen i tidsklemma, hvor en skulle ønske at døgnet hadde flere timer. For min del har jeg blitt flinkere til å innse at alt kan ikke gjøres samtidig, og legge bort tanker om “alt jeg skulle gjort.” Så det å komme seg ut i noen timer, koble hodet helt ut og bare kose meg er ting jeg faktisk trenger for min egen del. Kanskje skulle jeg heller vasket leiligheten, men i en hektisk hverdag er det viktig for meg å prioritere meg selv. Dette er noe mange kan bli flinkere på, å ta seg tid til seg selv. Det trenger ikke å være store greiene, men sett av noen timer til å gjøre ting som gjør deg glad. Om det er å gå tur, trene, leke med barna, tegne eller danse – så bare husk å ta deg tid til å gjøre ting som får til å smile. I dag regner det som bare det her i Trondheim, men det finnes ikke dårlig vær, bare dårlige klær så regn er ingen unnskyldning. Jeg tok på meg den lange regnparkasen min og kom meg ut likevel, da føles det ekstra godt å komme inn igjen etterpå også!

To-lags regnparkas fra Kari Traa her / pannebånd fra Kari Traa her (sponsede lenker)

Disse bildene er ikke fra i dag som dere kanskje skjønner, men kameraet mitt er ikke spesielt glad i regnvær så det ble igjen hjemme. Det var i allefall samme tursti vi gikk og samme parkasen jeg hadde på, så da er jeg unnskyldt. Jeg liker så godt at den har to lag, det gjør den veldig allsidig i bruken. På varme dager bruker jeg bare ytterjakken, mens på dager som i dag med 5 grader er det veldig godt med det varmende og knallrosa laget under også.

Da jeg kom hjem fra turen var jeg skubbsulten, og måtte ha noe mat fort. Det er litt er utfordrende med rask lavkarbo-mat synes jeg, ellers kunne jeg bare ha kastet i meg noe kesam, skyr, frukt eller speltlomper. Men gode løsninger finnes det likevel, en boks cottage cheese blandet med 2 ss kokosmelk  og toppet med paranøtter og peanøttsmør ble dagens første måltid. Blir glad om jeg får deres beste tips til raske lavkarboalternativer også, så gjerne legg igjen tipsene deres i kommentarfeltet. Nå skal jeg hive meg rundt og komme meg på jobb, ha en fin dag da dere!

Muffins på en tirsdag sier jeg ja takk til! I allefall når de er sunne, mettende og kjempegode. Jeg ble så fornøyd med sjokolademuffinsene jeg lagde i helgen at jeg gikk for vaniljeversjonen i dag. Dette er faktisk den beste muffinsoppskriften jeg har hatt noensinne tror jeg, så det er bare for dere å komme dere inn på kjøkkenet også. Oppskriften ser slik ut:

5 egg

3 ss sukrin

1 ss sukrin gold

4 ss mandelmel

1 scoop easy bake / vaniljeprotein

1 ss fiberhusk

50 g smør

2 ts bakepulver

Pisk først sukrin og egg til eggedosis. Bland alle de tørre ingrediensene og rør inn. Smelt smøret og rør det inn helt til slutt. Fordel i muffinsformer og sett i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter. La de avkjøle seg før du lager glasur. Jeg har brukt 100 g Philadelphia ost pisket sammen 50 g bringebær og sukrinmelis til den fikk riktig konsistens. Jeg vil anslå at det ble ca 5 ss sukrinmelis, men dette ser du an når du pisker det sammen. Topp gjerne med friske bær, og nyt fantastisk gode vaniljemuffins!

Lenkene i innlegget er sponset

Jeg har alltid vært en søtmons, og da er sunn bakst virkelig redningen. Jeg kan ikke se for meg å aldri spise sjokoladekake, muffins, pannakaker eller kjeks i hverdagen. En gang i blandt kan man selvsagt spise hveteboller eller kake fra bakeriet, men dette er ikke noe som kan gjøres hver dag. Baker du på sunnere vis derimot, da kan du fint spise nybakt dessert hver eneste dag. Akkurat nå er det bakeuke hos X-life med tilbud på alt som trengs til sunnere baking! Jeg vet at for min del kommer det til å gå ye av disse produktene fremover, sunn julebakst er jo like rundt hjørnet. Så har du lyst å bli en bedre sunn baker er dette tidspukntet å handle på! Hele utvalget finner du her.

Med vaniljemuffins i magen skal jeg komme meg avgårde på trening, før jeg skal trene PT-kunder. Kjenner jeg meg selv riktig blir det nok muffins når jeg kommer hjem i kveld også. Ha en fin tirsdag da dere 🙂

God mandag alle! Jeg har startet uka med ei lett styrkeøkt på bein og mage. Grunnen til at økta var lett er fordi jeg har begynt å slå opp den samme skaden jeg hadde tidligere i år, og forsøker å ta problemet på forhånd denne gangen. Jeg får behandling nå, og håper virkelig at det fungerer. I mellomtiden får jeg ta de beinøvelsene jeg klarer, og være flink til å rulle og stekke lett.  Jeg kjørte strake markløft, lår curl, leg extension og pull through i dag, før jeg kjørte noen sett på mage. Jeg får trøste meg meg at fokuset ligger på AF fremover uansett, med mye trening på chins og dips. Nytt treningsprogram er like rundt hjørnet, og jeg gleder meg til å ta fatt på det!

Kompresjonstights fra 2XU / topp fra Better Bodies / sko fra Inov-8 ( lenkene i innlegget er sponset)

I går var det hamburgere på menyen, og kameraet mitt bestemte seg for å streike akkurat i det vi skulle spise. Så selv om jeg ikke fikk tatt verdens beste bilde må jeg bare vise dere likevel, jeg ble nemlig så fornøyd med hamburgerbrødene! Jeg blandet 5 ss mandelmel, 3 egg, 2 ss sesamfrø, 1-2 dl vann, 1 ss fiberhusk, 1 ts bakepulver, 1 ts salt og 1 ss sukrin godt sammen. Fordel til 4 burgerbrød på bakepapir, og sett inn i ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter. Hamburgerne er som vanlig laget av 700 g karbonaddedeig, 2 egg og litt krydder. Det ble supergodt, og jeg tror de hamburgerbrødene som ble igjen skal bli dagens lunsj.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Så må jeg bare fortelle dere noe skikkelig gøy. Jeg har meldt meg på enda en utdannelse gjennom AFPT, nemlig kostholdsveileder. Jeg kan mye om dette fra før, men det fine med trening/kosthold er at man aldri blir utlært. Det kommer stadig ny forskning som motbeviser gamle teorier, og jeg gleder meg til å nok en gang lære fra de beste. Studiet går på nett, sånn at jeg enkelt kan kombinere det med hverdagen min. Det er både teoretisk materiale og ferdig innspilte forelesninger, og jeg gleder meg virkelig til oppstart om en måneds tid. Vil du lese mer om studiet kan du sjekke AFPT sine hjemmesider her. Jeg har fortsatt rabattkoder som gjelder for alle studier, om noen ønsker dette er det bare å sende en epost. Nå skal jeg komme meg ut på tur med Guapo – ha en super start å uka da dere!

God morgen! Akkurat nå sitter jeg i sofaen godt tullet inn i et pledd, og har for første gang denne uka sovet litt lenge. Herlig følelse å våkne uthvilt! 5/5 styrkeøkter er gjennomført, og alt jeg skal gjøre i dag er å gå en lang tur med Guapo. Det gjør vi jo hver eneste dag, med hund har man alltid en turkompis. I går hadde jeg ikke bare hadde jeg Guapo, men Linn var med på tur hun også. Vi skal jo begge stille igjen til våren, og vi har allerede laget masse planer for oppkjøringen sammen. Dette blir så gøy! Jeg skal feire romjul og nyttår i Dubai, og derfor blir diettstart 1.desember for å ha muligheten til å kose meg i julen. Det er faktisk ikke lenge til i det hele tatt, og jeg kjenner at jeg gleder meg virkelig til konkurranseoppkjøring igjen.

 Jakke, ullgenser, lue og tights ( -30%) er alt fra Kari Traa. Lenkene i innlegget er sponset

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Linn er også i Kari Traa fra topp til tå, og du finner genser, tights (-30%) og pannebånd her.

Dagens frokost ble veldig enkel – lavkarbobriks med salami og ost. Dette er faktisk andre gang jeg lager denne oppskriften på kort tid nå, jeg ble så fornøyd med den! Kjempegodt og metter veldig, veldig lenge. Gikk du glipp av den sist den ble postet så finner du den her. Ferdige på under en halvtime og vel verdt å vente på 🙂 På søndager har de fleste kanskje litt ekstra til til å lage frokost også, og kan unne seg noe ekstra godt. Nå skal jeg komme meg ut på tur, før det blir hamburgere til middag i kveld. Ønsker alle en super søndag!

Endelig fredag igjen! I dag har jeg hatt ukens første treningsfrie dag, det trengte kroppen. I stedet for å trene har jeg gått langtur med Guap og bakt muffins. Muffinsene var selvfølgelig sunne og lave på karbohydrater. Oppskriften ser slik ut:

5 egg

4 ss sukrin

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

4 ss mandelmel

1 scoop belgisk sjokoladeprotein

3 ss kakaopulver

1 ss fiberhusk

50 g smør

 2 ts bakepulver

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland alt det tørre og rør inn, før du smeltet smør og rører inn til slutt. Sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter før du tar de ut og lar de avkjøle seg før du legger på glasuren. Her har jeg brukt 100 g Philadelphiaost, 2 ss kakaopulver og 3-4 ss sukrinmelis. Jeg var litt for utålmodig – og la på glasuren mens muffinsene enda var litt varme. Dette førte til at glasuren sklei litt utover, men jammen var de gode fordi!

Ellers vil jeg tilslutt tipse om at favoritt-joggisen min fortsatt er på tilbud til -40% og du finner den her. Nå skal jeg nyte resten av fredagen, lade opp til en ny treningsøkt i morgen. Fredagsantrekket mitt er på, litt annerledes enn de som skal på byen kanskje men det er sånn jeg liker det aller best. Helg brukes til å slappe av her i gården, velfortjent etter ei god treningsuke.

God fredag ønskes alle dere fra oss to i sofaen 🙂

Det er 16 oktober, noe som betyr at det er verdens børddag i dag! I den anledning har jeg laget superenkle lavkarbobriks, og oppskriften ser slik ut:

2,5 dl solsikkekjerner

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

2,5 dl linfrø

2,5 dl sesamfrø

5 egg

2 ss creme fraishe

1 ts salt + evt krydder.

Bland alle ingrediensene godt, hell over i en ildfastform og sett i ovnen på 190 grader i 18-20 minutter. Jeg har laget denne oppskriften to ganger, en med og en uten creme fraishe. Med ble absolutt best, så det anbefales. Jeg er også veldig glad i krydderbrød – så jeg tilsatte både oregano og hvitløk i mine brødbriks. La de avkjøle seg litt før du deler opp i ca like ruter og topper med pålegg du ønsker. Jeg valgte chorizo, kremost og litt grønt på toppen. Så godt!

Jeg har også fått trent i dag, jeg ble med Linn for å trene på Flex. Jeg trente bryst og skuldre, men på slutten la jeg inn en øvelse som jeg har blitt skikkelig glad i. Utfall bakver med vektskive over hodet gir to fluer i en smekk. Dette er nemlig veldig god trening for både rumpe/lår og skuldrene samtidig. Ikke rart den har blitt en favoritt! Sørg for å komme dypt ned, samtidig som du får vektskriven rett opp over hodet. Utførelse ser dere på bildene under:

Kompresjonstights fra 2XU / genser fra Better Bodies (sponsede lenker)

Obligatiorisk smileselfie i speilet etter gjennomført økt, god start på dagen! Nå venter jobbing og PT-timer på denne jenta, ha en fortsatt fin torsdag alle sammen 🙂

I går høljet det ned med regndråper mens jeg gikk tur med Guapo, slik var det heldigvis ikke i dag! Stor sol på himmelen og vi gikk langtur i det fine høstværet. Halvveis i turen tok vi oss en velfortjent pause, og satte oss ned for å nyte sola i bare ullundertøyet. Ikke bare hadde jeg med meg verdens fineste hund på tur, men ogås en av de aller fineste jentene jeg kjenner – Linn. Vi hadde sekken pakket full med Questbarer, vannflasker, hundegodis og selvsagt speilreflekskamera!

Lenkene i innlegget er sponset

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Dagens første tips er at det er 40% avslag på genseren min fra Craft, perfekt til høstturer. Det nydelige settet til Linn er også på tilbud – du finner bukse her og genser her i flere forskjellige farger. Sånn det var dagens klestips, men jeg tror dere kommer til å sette ENDA mer pris på dagens mattips! Selv om jeg prøver ut lavkarbo nå føler jeg ikke for å spise vanlig bacon. Det trenger jeg heller ikke, for på Meny fant jeg både biffbacon og kalkunbacon! Næringsinnholdet er utrolig bra, og det smakte faktisk utrolig bra også. Nå skal jeg spise bacon hver eneste dag fremover – og det kan jeg gjøre med god samvittighet! Dagens middag ble i dag svidd torsk med et lass bacon og blomkålmos. Blomkålmosen er enkelt laget av et lite blomkålhode som er kokt mykt. Deretter moser jeg det med stavmikser, sammen med en 3 ss cottage cheese og 1 ss smør. Bruk krydder etter ønske, jeg valgte salt, hvitløk og litt chili.

Det var dagens tips fra meg . ha en fin kveld alle!

Denne oppskriften tenkte jeg å vente til fredag med å poste, men den ble så utrolig bra at jeg klarte ikke vente. Denne ble faktisk så vellykket at jeg kunne ikke tro det selv engang! Lavkarbo pizza høres kanskje ikke ut som en suksess, men det kan jeg love at det ble. Høyt innhold av både proteiner og fett og veldig karbohydrater får du i denne pizzaen. Vil du prøve å lage vindunderet selv ser oppskriften slik ut:

Bunn:

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

4 egg

4 ss sesammel, kan evt. bruke sesamfrø

1 ss fiberhusk

1 dl fløte

1 ts bakepulver

En god neve revet ost

1 ts salt, sukrin og oregano

Fordele på røren bakepapir med en slikkepott. Den blir ganske flytende, så prøv å fordel den så jenvt som mulig. Stek midt i ovnen på 250 grader i 5-8 minutter avhening av hvor tykt du har smurt den utover.

Lenkene i innlegget er sponset

Ta ut la den avkjøle seg før du legger på fyllet. Her har jeg brukt en hel pakke krydderost som “pizzafyll,” smurt utover deigen med kniv. Deretter toppet jeg med fersk sopp, avodaco, paprika og chorizo.

Sett inn i ovnen igjen på samme temperatur igjen til osten på toppen har smeltet. Her har du altså en pizza med ost i bunnen, ost som fyll og ost på toppen. DET hadde jeg ikke sett for meg at jeg skulle lage for noen måneder siden, men jeg er glad jeg gjorde det. For denne ble utrolig god! Den ble laget som helgekos her i huset, men i morgen er det jo lillelørdag og kanskje noen av dere har lyst på noe ekstra godt til middag. Denne smaker ikke bare fantastisk godt, men metter virkelig også.

I dag jeg har gjennomført to økter – den siste på Maxpuls. Der er det lenge siden jeg har vært, og det var utrolig gøy å være tilbake. Derfor er det sofakos i favoritt-joggisen sammen med Guapo resten av kvelden. Joggebuksa jeg har flytta inn i er nå på -40% avslag og du finner den her.

Ha en fortsatt fin tirdagskveld da dere!

Jeg elsker mandager, for da vet jeg at en ny treningsuke venter. I helgen har jeg virkelig fått ladet opp batteriene, og er klar for å gi gass denne uken. Nå har jeg spist etter lavkarbo prinsipper en hel uke allerede, og det har faktisk gått overraskende greit. Det lille jeg spiser av karbohydrater legger jeg til direkte etter treningsøktene mine, for å gi musklene best mulig grunnlag for restitusjon. I dag ble det pannekaker etter trening, og de ble kjempegode!

4 egg

3 ss sukrin

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 dl vann

2 ss smeltet cocosa

6 ss mandelmel

125 g kokosmelk

3 ss creme fraishe

1 ts bakepulver

1 ts kanel

Pisk egg og sukrin sammen, før du tilsetter resten av ingrediensene. La gjerne røra svelle i 10-15 minutter før du steker pannekakene. Av oppskriften fikk jeg 8 pannekaker, og spiste halvparten. Resten går nok ned som kveldsmat om jeg kjenner meg selv riktig. Som pålegg brukte jeg økologisk peanøttsmør, hakkede mandler, sukkerfritt syltetøy og litt pannekakesirup fra Walden Farms. Jeg synes faktisk den er utrolig god! Det ble pannekakene også, supert påfyll etter mandagsøkta.

Dagens økt var god, og jeg skal fortsette resten av uka på samme måte. Jeg hadde skuldre og rygg i fokus, og kjørte følgende øvelser:

Sittende skulderpress med manualer 3 x 5

Sittende sidehev i kombinasjon med fronthev 3 x 8

Enarms skulderpress 3 x 10 hver hånd

Facepulls 3 x 12

Nedtrekk 3 x 8

Enarms roing med hantel 3 x 10

Pullover 3 x 8

Rygghev 3 x 10

Enarms skulderpress tar virkelig godt, og jeg får veldig god kontakt på den. Jeg kjører den i pur-motion stativet vi har på hit, der synes jeg det er aller best å kjøre den. Helt til slutt la jeg også inn noen sett med pull-throuh, bare fordi jeg hadde lyst på litt ekstra rumpepump! Herlig start på uka 🙂

Tights og t-skjorte er begge fra Adidas

Helt til slutt vil jeg bare tipseom supersalg hos sponsor X-life! Her er det masser av varer på opptil -75% avslag, så om du trenger å oppgradere treningsgraderoben kan dette være et godt tidspunkt å gjøre det på. En god del av mine personlige favorittplagg er faktisk med på tilbudet. Av erfaring blir de beste plaggene fort utsolgt, så jeg tenkte jeg skulle tipse dere om det tidlig 🙂 Klikk på bildet under for å se hele salget. Da gjenstår det bare å ønske dere en supersporty start på uka!

Hei dere! Jeg sto opp tidlig i dag for å få inn en tidligøkt, jeg elsker virkelig å trene i helgene. Det er mindre folk på trening, og jeg har nesten hele gymmet for meg selv. I tillegg vet jeg at jeg ikke trenger å stresse med ting senere på dagen, men kan ta meg så god tid jeg bare vil på trening. Jeg er egentlig ikke spesielt glad i å trene mage, og legger det alltid til slutten av øktene mine. Litt for ofte blir det da til at jeg bare dropper de siste mageøvelsee – og det går jo ikke! Derfor kjørte jeg mage først i dag, med en ny variant av mountain climbers. Strart i push–up posisjon på bosuball, og trekk venstre ben opp mot høyre albue. Derettet bytter du fot, gjenta 10-20 ganger per side før du er ferdig med ett sett.

Genser fra Better Bodies / tights fra 2XU / sko fra Reebok ( innlegget inneholder reklamelenker)

Jeg spiser ikke før jeg trener på morgenen, men drikker BCAA under og etter økta. Dette øker proteinsyntesen, hindrer nedbryting av muskulatur og gir ekstra energi gjennom økta. Denne fra Ultimate Nutriton er min absolutte favoritt, i smakene Blue Raspberry og Cherry. Akkurat nå er denne boksen på tilbud til 299,- hos X-life også om du ønsker å prøve. Etter økta var det på tide med litt lavkarbo kakebaking. Når kjæresten har bursdag er det det minste jeg kan gjøre, og denne hjertekaken ble resultatet:

Oppskrift:

5 egg

5 ss sukrin

3 ss bakekakao

2 ss smeltet smør

100 g Philadelphia ost

120 g mandelmel

2 dl kremfløte

1,5 ts bakepulver

Pisk egg og sukrin sammen til eggedosis. Tilsett fløte og pisk godt, før du tilsetter Philadelphiao-oste og smeltet smør. Bland alt det tørre og hell over i det våte, bland godt sammen og hell over i en sumurt springform. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Min kake fikk litt lite glasur, men med en dobling av oppskriften hadde den blitt perfekt! Det du da skal bruke er 200 g Philadelphia, 4 ss sukrinmelis, 2 ss bakekakao og blittelitt vann. Vær forsiktig slik at det ikke blir for mye vann – glasuren skal være kremete. Topp gjerne med noen ferske bær – og nyt en kake som både er lav på karbohydrater og sukkerfri.

Perfekt for en sjokoladeelsker som meg! Nå skal jeg gi kjæresten litt ekstra oppmerksomhet på burdagens hans, og lade opp til en ny treningsuke i morgen. Jeg er sikker på at den kommer til å bli kanonbra!