Slik legger jeg opp kostholdsplanen

Jeg sitter her i sofaen og legger siste hånden på verket på kostholdsplanen min. Jeg har fulgt en hel drøss med planer tidligere, og har funnet ut hva som funker for meg. Jeg vet at på omtrent 25 kalorier per kilo kroppsvekt går jeg ned i vekt fort, og mister energi. Det er absolutt ikke noe jeg har lyst til. På 30 kcal per kilo går jeg ned litt, og på 35 kcal ligger jeg stabilt. Derfor har jeg valgt 35 kcal x 64 kilo som blir 2250 kalorier. Disse kaloriene må fordeles på de tre energigivende næringsstoffene som er protein, fett og karbohydrater. Jeg legger meg på omtrent 30% protein, 40% karbohydrater og 20% fett. Da gjenstår det 10% som jeg velger å ha frie. Det vil si at jeg kan bruke de akkurat som jeg vil, være seg frukt, nøtter, ekstra potet eller sjokolade. For meg er det helt nødvendig å ha noen frikalorier, hvis ikke kommer jeg til å sprekke. Jeg misliker å ha restriksjoner og det blir ofte sånn at jeg får mer lyst på matvarer om de er forbudte. Derfor synes jeg det er bedre å kunne bruke en gitt mengde kalorier på akkurat det jeg vil, hver eneste dag. I dag ble de brukt på alt for mange klementiner, etter en enkel og god middag var spist. Biff, søtpotet og avocado er gode kilder til protein, fett og karbohydrater samtidig som det smaker fantastisk. Enkle, rene smaker som passer disse smaksløkene helt perfekt. 

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Slik setter jeg opp mine egne planer, fordi jeg vet det fungerer for meg! Noen kan fungere helt annerledes, med helt andre mengder eller fordeling av kaloriene. Sånn vil det alltid være også, fordi vi er forskjellige hele gjengen. Finn ut hva som funker for din kropp, så gjør du akkurat det ♥

Lunsj på Hagen

Som jeg har nevnt her på bloggen har jeg blitt mye mer miljøbevist det siste halvåret. Et av de tiltakene jeg har gjort er å redusere inntaket mitt av kjøtt og meieriprodukter, noe som har gått overraskende bra! Nå ønsket jeg meg litt mer inspirasjon til ting å lage, for jeg merker at jeg ofte spiser de samme vegetar-rettene. Derfor ble dagens lunsj tatt på Hagen, tenk at jeg ikke har vært der før! Så koselig, så god mat og alt er 100% plantebasert. Egentlig var det litt skummelt å velge buffet, jeg ville jo smake på alt! Så det ble både lasagne, burger, kålrotboller, rotsgrønnskaer og quinoasalat. Supergodt og virkelig mettende, selv om det er tre timer siden vi spiste er jeg stappmett enda. Så hvis du er som meg og gjerne vil utvide horisonten på vegetarmat er dette virkelig et supert sted. Og bare så det er nevnt er det ingen #reklame her, kjøpte buffet til 165 kroner helt selv og det var virkelig verdt pengene!

Det er også verdt å legge til at stedet har bra selfie-lys, for alle oss som bryr oss om den slags. Ha en superduper onsdag alle ♥

Hvordan motstå cravings

Denne helgen har vært totalt skivebom når det kommer til kosthold. Fredags etter middag kom det så sterke cravings at jeg sendte samboeren på butikken for å hamstre sjokolade og yoghurtnøtter. Jeg spiste helt til jeg ble kvalm, så gikk jeg for å legge meg. Lørdag fikk jeg mensen, fikk kviseutbrudd og syntes synd på meg selv. Da syntes jeg og det føltes innafor med sjokolade. I dag var var det jo farsdag, med kaker og godsaker til den store gullmedalje. Tipp hva jeg sitter igjen med? En kropp som er helt daff, tom for energi og ei hånd jeg har lyst til å klaske meg selv i panna med. For jeg vet jo egentlig så mye bedre. Jeg tror jeg bare glemte det midt oppi mensen, farsdag og unnskyldninger – derfor er dette innlegget på sin plass nå. Like mye for min egen del som til alle andre der ute som sliter med det samme. Så here goes, mine beste tips for å unngå cravings:

1.  Ikke ha usunn mat tilgjengelig. Ta en runde i skapene dine, og kast mat full av sukker og fett slik at du ikke har noe å kaste deg over når cravingsene dukker opp. Har du skap som er fulle av sunne ingredienser, slik at du heller kan lage noe som smaker godt uten sukker blir det så mye lettere. Sunn bakst har blitt en favoritt hos meg, da får jeg det beste av to verdener. 

2. Spis nok mat! Hvis du hopper over de vanlige måltidene dine er det mye lettere å hive seg over potetgull og sjokolade enn hvis du faktisk hadde spist det du skulle den dagen. Du har ikke lyst på drittmat hvis du har spist deg mett på næringsrik og sunn mat, derfor er det viktig at du spiser maten din! Hvis du likevel skulle bli sulten mellom måltidene, så spis frukt/grønnsaker eller drikk et stort glass vann. Mine favoritter å ha i bagen er ferdigpakkene med minigulrot og sukkererter fra bama – perfekt å småspise på hvis jeg blir sulten mellom måltidene.

3.  Hold deg opptatt. Visste du at cravings stort sett bare varer i mellom 10-15 minutter? Vask klær, gå en runde rundt nabolaget, stikk på trening eller ring en gammel bestemor – og etterpå vil i de fleste tilfellet suget ditt etter noe usunt vært borte. I tillegg har vi den berømte kjede-spisingen, hvor du spiser bare fordi du ikke har noe bedre å gjøre. Det er nesten like dumt som å kjede-røyke, så det er det bare å droppe med engang. 

4. Kom deg videre. Ok, så havna du med snuten ned i smågodtskåla Spist er spist, gå videre og ikke tenk noe mer på det. En sjokoladeplate er ikke ødeleggende i seg selv, men om du tenker at “nå har jeg spist en så da kan jeg like gjerne spiste to til hver kveld resten av uka” blir det fort litt verre. Husk at det er du som bestemmer over deg selv, og du er mye sterkere enn den cravingsen som kommer snikende. 

5.  Finn ut hva som trigger cravingsene dine. Hvis du finner ut hvilke situasjoner som gjør at du får cravings, så er du nødvendigvis mye bedre rustet for å unngå akkurat disse situasjonene. Mat henger ofte sammen med følelesr, enten vi vil at det skal være sånn eller ikke. Om du er trist, ensom, sint, stresset eller hva det måtte være – så finn hva det er som utløser suget. Den enkleste måten jeg kan tenke meg er å notere ned hvordan du føler deg akkurat i det øyeblikket du får helt enorm trang til å spise deg gjennom hele godterihylla og isdisken samtidig.

Det var mine fem beste tips, og med de klarer forhåpentligvis både jeg og du oss bedre gjennom tiden fremover! Du er sjefen, du bestemmer over din egen kropp og du kan bestemme at det er lov å gå forbi godiset selv om det frister aldri så mye ♥

Fredagsdaten

Innlegget inneholder reklame

Hei flotte lesere! Jeg titter innom denne fredagskvelden for å ønske dere en helt fantastisk start på helgen. Litt er det også fordi jeg sitter alene i sofaen, Ulrik sover og jeg venter på fredagsdaten min. Venninnetid og sushi står på planen i kveld, og selvfølgelig litt godis. Sushien fra fantastiske Sushi Bar har kommet, og er jo nesten en umenneskelig oppgave og ikke hive innpå med en eneste gang. Ikke har jeg lit godis som forrett engang, det er jo selvfølgelig venninna som har med det. Så jeg får smøre meg med tålmodighet mens jeg venter på å sette tennene i disse bitene, den som venter på noe godt venter jo ikke forgjeves ♥ Jeg er så klar for helg med gutta mine nå, og håper starten på helgen til alle dere som leser dette har vært helt nydelig!

På ønskelista

 Jeg er utrolig glad i mat som dere lesere kanskje har fått med dere, og jeg mener bestemt at man kan spise seg til et bedre liv. Både helsa og smaksløkene har godt av god mat, og derfor blir jeg så utrolig glad når jeg finner steder som satser på sunn og næringsrik mat! I dag spiste vi på Goa her i Albir, og jeg skulle virkelig ønske vi hadde en slik plass hjemme! Her var det en hel drøss med sunne alternativer å velge mellom, fra havrevafler til juice og acaibowls. Vi klarte ikke helt å velge, og det ble derfor litt av alt. Så utrolig godt, og en slik plass er derfor på toppen av ønskelista mi hjemme i Trondheim også. Jeg vet av flere steder i Oslo som satser på sunnere alternativer, så jeg får krysse fingrene for at noe lignende dukker opp hos oss i trønderhovedstaden også. Enn så lenge får jeg nyte det her nede, og skal definitivt tilbake hit også. Det er så herlig å være på ferie og få fylt opp både energilagrene og matinspirasjonen til jeg kommer hjem igjen. Jeg husker ikke sist jeg spiste vaffel til frokost, men det skal jeg jammen starte med igjen. Det er jo virkelig ingen grunn til å la være!

Nå er det RBK-kamp før senga venter, i morgen tidlig skal jeg opp for å trene litt slynge før strandlivet setter i gang. Jeg satser på å ta med kameraet og filme litt til dere, picture or it didn’t happen! Skrik gjerne ut om det er noe spesielt dere ønsker filmer av, jeg synes det er morsommere å filme enn å ta bilder om dagen så fyr løs med ønsker. Håper helgen har vært strålende og at dere nyter denne søndagskvelden ♥

En helt ærlig handlekurv

Jeg får ofte spørsmål om hvordan jeg får tid til å trene, bake og lage fancy middager hver dag. Svaret er lekende lett, nemlig at jeg gjør ikke det! Det er langt i fra hver middag som er like fancy, men det trenger de heller ikke å være. Det viktigste er å finne et kosthold som fungerer i din hverdag, og jeg vet at i min er det umulig å stå på kjøkkenet en time hver dag for å lage mat. Noen dager har jeg selvfølgelig tid til det, og da kan jeg slå litt ekstra på stortromma. Men ellers handler det om å finne sunne og gode løsninger for hele familien.  Hvis lista legges for høyt er det så lett å mislykkes, selv om sunn mat ikke trenger å være så vanskelig. For selv om hjemmelagde søtpotetfries og ferske wok-grønnsaker utvilsomt er mye bedre enn frosne, så skader det ikke med frosne på travle dager. Og selv om jeg vet at det finnes mange supermoms der ute som alltid lager hjemmelaget mat tid ungene sine, så tror jeg ikke Ulrik tar skade av ferdigglass innimellom. Hvis han ikke liker maten vi spiser, da kjører jeg på med ferdigglass uten å noen gang ha tenkt at jeg er en dårligere mamma av den grunn. Jeg vet allerede at onsdag kommer til å bli et rotte-res i forhold til å få dagen til å gå opp, og da blir det faktisk Fjordland til middag. Byggrynsgrøt på meg og risgrøt til kjæresten. Det aller viktigste er å finne ut hva som funker for nettopp deg, samtidig som du klarer å få i deg nok og riktig næring. For meg er enkle alternativer et must, så koser jeg meg heller på kjøkkenet de dagene jeg har tid til det. Til små måltid er grove knekkebrød og lomper med skinke eller makrell i tomat på en soleklar favoritt, i tillegg til meieriprodukter, nøtter og frukt. Begge deler tar omtrent ingen tid å lage, og er derfor superlettvint i en hektisk hverdag. 




I dag er heldigvis en av de dagene jeg har litt bedre tid, og jeg skal straks sette i gang med laksemiddagen. Gjerne del deres beste tips til sunne måltider i en hektisk hverdag i kommentarfeltet ♥

Det enkle er ofte det beste

I dag manglet jeg kreativitet på matfronten, og derfor gikk jeg tilbake til noe som er så godt og så enkelt. Kyllingsalat er jo en klassiker, og kan gjøres så spennende du bare vil. Dagens variant her i huset var kanskje ikke så alt for spennende, men det trenger det faktisk ikke å være bestandig. Så lenge det er god næring og smaker godt, så er jeg stort sett fornøyd. Jeg tror mange går seg bort i kostholdsjungelen fordi det kan virke for komplisert. Vi får jo konstant høre og lese råd fra alle kanter; du må drikke urtete for å gå ned i vekt, du skal spise egg flere ganger i uken men ikke for mange ganger, sukker er gift, sukker er ikke gift, kumelk er farlig, glutenfritt er sunt og sånn går det dag inn og dag ut. For å være helt ærlig så skjønner jeg virkelig at dette kan virke vanskelig for mange! I aviser, på blogger, nettsted og Facebook blir vi daglig bombardert med “sannheter,” som det kan være lett å sluke. Det som er sannheten for noen er ikke nødvendigvis sannheten for deg, og ofte er det dessverre også slik at mange tjener på å spre sine “sannheter.” Så mitt beste tips er å holde det enkelt, for mat er faktisk ikke så vanskelig.  Hvis rent kjøtt, fisk,  grønnsaker, frukt og grove kornprodukter er basen i kostholdet ditt kommer du langt. Spis denne sunne og næringsrike maten i ukedagene, og unn deg noe godt innimellom. Alt med måte heter det, og det er faktisk helt sant ♥

SAMSUNG CSC

 

SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC

Det handler om å finne et kosthold og en livsstil du kan ha i hverdagen som du trives med. Jeg prøvde nettopp å kutte litt ned på Pepsi Max, men det trivdes jeg svært lite med så jeg droppa prosjektet. Jeg drikker omtrent aldri, spiser sunt hele året og trener – noen laster må jeg også ha. Og hvis du har noen så går det aller mest sannsynlig helt fint det også. Keep it simple ♥

Til alle dere med nyttårsforsetter

Vi har kommet en uke inn i januar, og jeg vet at det er mange der ute med nyttårsforsetter. Det kan i seg selv være en bra ting, for så lenge folk er motiverte for en sunn livsstil er det er viktigste. Det eneste jeg synes er trist, er at mange drar det så langt at livsstilen ikke blir sunn likevel. For når januar kommer, og halve landet er bestemt på å gå ned i vekt / få en strammere kropp har det en tendens til å bli for ekstremt. Men for å oppnå en sunn og sterk kropp trengs det faktisk ikke ekstreme metoder. Det virker som alt for mange tenker sort / hvitt når det kommer til kosthold,  og bestemmer seg for å ekskludere mange matvarer fra kostholdet. Hvis man lager seg slike skiller kan det fort lede til et anstrengt forhold til mat, noe jeg har opplevd selv. Det tok lang tid før jeg klarte å snu det, men nå vet jeg hvordan det føles å være på begge sidene. Derfor kan jeg også med hånden på hjertet si at det føles så mye bedre å være på denne siden, med et balansert kosthold og normalt forhold til mat.

Det beste tipset jeg kan gi dere er å følge 80/20 regelen. Den går ut på at hvis du spiser bra og næringsrik mat 80% av tiden, kan du bruke de resterende 20% slik du vil. På den måten trenger du ikke å ekskludere matvarer fra kostholdet ditt, du kan fortsatt spise alt du er glad i uten å fråtse. Mat som er ulovlig blir ofte ekstra fristende, og sjansen for overspising kan derfor øke. Tidligere spiste jeg sjeldent godteri, men hvis jeg først spiste det gikk det ned ekstreme mengder. Nå spiser jeg godis nesten hver helg, men i helt andre mengder. Ved å åpne opp for at alle matvarer er “lovlig” blir det også mye enklere å finne et kosthold man kan leve med over lengre tid. Nettopp det må jo være det viktigste, å finne en livsstil man kan leve med over tid. Da vil man også slippe å starte på nytt hver januar og kan leve sunt året rundt! Kroppen din trenger god næring for å bli sterk, og så lenge du fyller på med nok av det gjøre det ingen verdens ting om du spiser en kanelbolle i ny og ne ♥

 

Min handlekurv

God kveld alle! Jeg tror ikke det er bare vi i treningsbransjen som har fått med seg at folk ofte har nyttårsforsett om er sprekere og sunnere liv. På butikken i dag var det et helt hav av sunne produkter på tilbud, og gjett om jeg utnyttet meg av det! Det håper jeg alle dere gjør også, fordi mat har utrolig mye å gjøre for resultater på trening. Et fullt kjøleskap er det beste jeg vet, og i dag fikk jeg fylt det opp med alt jeg liker best. Et hav med meieriprodukter, bær, grønnskaker, rent kjøtt, knekkebrød og lomper. Jeg er helt avhengig av å ha raske måltider tilgjengelig, og derfor er meieriprodukter en sikker vinner for med. Når både Skyr og Go’ morgen kostet bare 10 kroner måtte jeg hamstre, det samme med brokkoli, ananas og mango. Perfekt for meg, og for alle andre som vil ha en sunn start på året! Det å storhandle gjør også at det blir færre turer på butikken, og da får man ikke like mange muligheter til å plukke med seg fristelser på vei ut av butikken. Har du ikke usunne produkter i huset får du heller ikke mulighet til å spise det – så sørg for å fylle opp handlekurven med matvarer som er bra for deg!




Mat altså, det er det mye glede i! Spesielt når handlekurven ser ut som dette ♥ Ser din handlekurv også slik ut?

Sukkerlykke

Lørdagskveld, yoghurtnøtter og smågodt må være drømmekomboen! I allefall i kveld, andre lørdagskvelder kan det kjole og høye hæler eller en kveldstur på ski. I kveld er det utvilsomt sofaen som frister mest for min del, etter ei lang uke. Vi har ikke engang spist middag, men jeg har dykket ned i godteriet allerede. Noen kvelder er det faktisk helt ok. Sukker er abosolutt ikke gift som enkelte hevder, så det er helt greit å spise litt godis innimellom.  Det gjør jeg i kveld, og gjett om jeg skal kose meg ♥