Så ikke dette fantastisk ut? Julen består av mange hyggelige familieselskap, og som regel veldig mye mat. Da er det greit med noen lettere alternativ også, som dagens julebrunch hjemme hos foreldrene mine. I anledningen bakte jeg rundstykker med squash til allergikerne i familien, og de ble kjempegode! Jeg er jo ikke allergisk men koste meg virkelig med disse selv, smakfulle, sunne og mettende. Oppskriften ser slik ut:
Pisk egg med sukrin. Tilsett resten av ingrediensene og form til seks rundstykker på bakepapir. Sett inn i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter, og la de avkjøle seg på rist.
Foruten å spise i dag har jeg vært ute på langtur i snøen med Guapo. Jeg beklager hunde-spammingenhvis noen blir lei, men jeg reiser jo til Dubai i morgen og må bare kose så mye med han som jeg kan før jeg drar! Så dere får tåle noen bilder til, det er jo så fint ute i vintertrondheim også. Nå skal jeg komme meg ned på HIT for å gjennomføre ei økt på overkroppen, før jeg skal pakke og komme meg i seng. Avreise fra Trondheim er 07 i morgen tidlig, så det blir en rolig 2.juledag her i gården.
Ønsker dere alle en flott kveld, enten dere er ute eller tar det med ro som meg 🙂
Hei kjære lesere! Jeg håper dere hadde en fantastisk fin dag i går, og at julefeiringen går som forventet. Hos oss ble det servert kalkun til middag i dag, og jeg fikk ansvaret for waldorfsalaten. Jeg vet at mange har kalkun litt senere i julen, så da håper jeg oppskriften min på litt sunnere walfdorfsalat faller i smak. Du trenger følgende ingredienser:
Pisk kremfløte, før du tilsetter kesam og lettmajones. Smak til med sukrin og sitronsaft, mager kesamen gir nemlig en litt “sur smak” men denne blir eliminert av sukrin/sitronsaft. Du kan også velge å bruke gresk yoghurt, men er litt mildere i smaken. Kutt opp epler, selleri, druer og valnøtter og bland det hele godt sammen. Topp med noen ekstra valnøtter og waldorfsalaten er klar! Denne ble tilbehør til kalkunen sammen med søtpotetmos og brokkoli. Det er ikke så mye som skal til for å gjøre en rett litt sunnere, waldorfsalat er jo så godt at den er det ingen grunn til å stå over!
I går spiste jeg så mye at jeg trodde jeg skulle sprekke, det er så mye god julemat! Så er det også utrolig godt å komme seg på trening for å få brukt noe av energien, derfor dro jeg på Hit the Gym med pappa og storebror i dag tidlig. Vi tullet og tøyset litt, men jeg fikk likevel gjennomført et ganske tung økt på beina.
Knebøy, leg extensions, strake markløft, lårcurl og hipthrust ble øvelsene jeg kom meg gjennom. og jeg sier meg fornøyd med det. I tillegg har jeg vært ute med Guapo, å være ute er det aller beste nå i julen synes jeg. I morgentidlig blir det langtur, må tilbringe litt kvalitetstid med han før jeg drar til Dubai i overmorgen! Pakketips mottas forresten med takk i kommentarfeltet. Nå skal jeg bruke resten av kvelden til å spille brettspill med familien, håper dere fortsatt har en avslappende og fin kveld 🙂
Hei kjære lesere! Jeg er bare innom for å si riktig GOD JUL til dere alle sammen. Jeg håper dere får en fantastisk julefeiring sammen med de dere har kjær, og at skuldrene får senkes litt. Jeg har alt vært på tur med Guapo og spist en fantastisk god frokost, med nystekte rundstykker og alt av pålegg. Nå ruller tre nøtter til askepott i bankgrunnen, og snart drar vi alle i kirka. Akkurat som julaften skal være 🙂
Hoppende glad fordi det er jul og fordi jeg har masse tid til å være med de jeg er mest glad i. Håper dere har en fantastisk dag, husk å nyt den – det er nemlig et helt år til neste gang!
Hvert eneste år får jeg masse spørsmål og mailer fra jenter og gutter som er redd for å legge på seg i jula. Hvert eneste år skriver jeg derfor også et innlegg om det, men Børge Fargerli klarte å si det så mye bedre enn meg at jeg heller siterer han: ” Av 52 uker i året er det jul og nyttårsfeiring 1 av disse ukene. I løpet av denne uka vil du spise ca 25-30 måltider. Av disse måltidene, la oss si at 2 om dagen er “avvik”, altså 14 måltider. Dette utgjør kun 1% av årets måltider. De andre 99% kan på ingen måte ødelegges av den siste 1%” Jeg synes dette var en utrolig god måte å si det på, fordi det viser virkelig at det er det du gjør mellom nyttår og jul som teller, ikke motsatt.
Jeg elsker julen og alt med den, selvfølgelig også juleselskapene og all den gode maten. Det det handler om er måtehold, som alltid. Det er ikke farlig å spise seg god og mett på mat, selv om det er ribbe som serveres og ikke kyllingfilet. Hvis du spiser deg skikkelig mett på ordentlig mat er det også mindre sjanse for at du stuper ned i sjokoladeskåla rett etter middag. I småkakene, godteriet og ikke minst i alkoholen er det mange ekstra og unødvendige kalorier, så skal du stramme inn noen plass er det her. Det er ikke så vanskelig det heller, enten kan du velge deg ut enkelte dager du skal kose deg skikkelig med “ekte vare” og legge bort all dårlig samvittighet akkurat disse dagene. Ellers kan du gjøre som meg, lage maten fra bunnen av med sunnere ingredienser og få julekos hver eneste dag. Det er ikke så mange grep som skal til for å få mye sunnere matretter, småkaker eller desserter – som man kan nyte uten å bekymre seg for kiloene. Oppsummert synes jeg du skal spise masse god mat, og heller mindre søtsøker. Ha mindre dårlig samvittighet og kos deg mer 🙂
Daddelkjeks er bare en av de sunne variantene du kan lage.
Ellers hjelper det selvfølgelig å holde seg i aktivitet i julen, da tåler man også et større inntak av mat. Det er ikke vanskeligere enn å ta turer i marka, på ski eller hjemmetrening. Man trenger ikke å dra inn på et treningsstudio i julen for å få svettet litt, det klarer man fint uten utstyr også. Trener du mye styrke vil nok kroppen bare ha godt av en uke med litt mindre trening og mer restitusjon også. Slipp litt taket i julen, det er nemlig ikke kiloen og centimetermål som er det viktigste denne perioden, men å være sammen med de du er glad i! Jeg vet at jeg skal gå lange turer med denne vakre skapningen, kose meg med masse god mat og familien uten å ha dårlig samvittighet for en eneste ting. Og det synes jeg dere bør gjøre også 🙂
Nå skal jeg komme meg på trening før jeg skal handle inn de aller siste julegavene. Det jeg ønsker meg aller mest fra dere i julegave er en stemme til Vixen Blog Awards som årets treningsblogger. Man kan stemme en gang hver tolvte time så det er bare å stemme folkens, da blir jeg glad 🙂 Trykk på bildet under for å gi stemmen din!
Jeg vet at mange av dere har lyst til å trene i julen, men har ikke mulighet til å dra på treningsstudio. Det er det heller ingen grunn til, man kan fint få til en god hjemmeøkt i stua. Julen handler om mye annet enn trening, men det gjør godt å få opp pulsen litt innimellom all kosen. Mitt forslag er en sirkeløkt, det vil si at man gjør et sett med øvelser direkte etter hverandre uten pause. Økta ser slik ut:
15 knebøy
10 bulgarske utfall hver fot (fra benk/sofa/bord)
10 pushups
10 spensthopp
15 situps
15 knebøy
10 utfall til siden hver fot
10 ettbeins jackknife på hver fot
10 tricepsdips (fra benk/sofa/bord)
15 burpees
Ta 1-2 minutters pause etter du har gjennomført alle øvelsene og gjenta det hele 4-5 ganger.
Utfordringen er å utføre hjemmeøkten så mange ganger som mulig i løpet av julen! Hashtag bilde før/under/etter økta på instagram og hashtag #norasjulechallenge så trekker jeg en vinner av en hel eske med Questbarer!
Både jeg og Guapo gleder oss til å se alle de spreke bildene! Ha en fortsatt fin kveld alle sammen 🙂
Denne søndagen har jeg laget sukkerfri marsipan, det er så enkelt og ikke minst utrolig godt! Jeg har ikke spist vanlig marsipan på over tre år, denne varianten er nemlig like god men mye sunnere! Alt du trenger er følgende:
Bland alt godt sammen i en bolle og trekk over med plast. La den stå i kjleskapet noen timer, gjerne over natta. Deretter ruller du kuler eller former figurer som du vil. Jeg dyppet halvparten i 99% sjokolade, og resten fikk en Atkins-nonstop i seg. Disse skal jeg ta med hjem til foreldrene mine på middag ikveld, pappa er nemlig veldig glad i både marsipan og mørk sjokolade så nå får jeg vel stjerne i boka!
Lenkene i innlegget er sponset
Ukens siste styrkeøkt er også i boks, sammen med Lucia. Hun er virkelig en solstråle og en humørspreder, noe som gjenspeiles i kleskolleksjonen hennes. Jeg drar jo til Dubai om 6 (!) dager, og sommerklær er ikke det jeg har mest av akkurat nå. Jeg er derfor så heldig at jeg får plukke ut en shorts fra kolleksjonen hennes å ta med meg, og det får en av dere også. Klikk dere inn her, finn shortsen dere synes jeg skal velge og som dere har mest lyst på selv, og legg igjen liknen i kommentarfeltet. Så plukker jeg ut en heldig vinner den andre juledag 🙂 Husk også å få med eposten, sånn at jeg får tak i den heldige vinneren.
Jeg har selvfølgelig på tights og topp fra Luciaven
Etter en god søndagsøkt kan jeg ikke gjøre noe annet enn å smile og gi to tomler opp! I kveld kommer det forresten en julechallenge på bloggen, en treningsøkt som alle kan trene hjemme i stua hele jula 🙂 Ha en flott siste søndag i advent enn så lenge!
Ukens fjerde økt er i boks, og den siste skal jeg gjennomføre med glans i morgen. Jeg er virkelig inne i en god treningsperiode nå om dagen, ingen grunn til å vente til januar med treningen altså 🙂 Jeg har tidligere mislikt å trene mage, men i det siste synes jeg det har blitt skikkelig gøy! Jeg prøver å varierere så mys som mulig, og i dag ble det kneetucks i slynge med hendene på bosu-ball. Det gjør øvelsen plutselig mye mer krevende – jeg trenger å jobbe med stabilitet og balanse, så denne ble midt i blinken!
Tights fra 2XU / topp fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)
Jeg kjørte også øvelsen Halo med kettlebell, som er en super øvelse for skuldre. Den kan fint brukes som oppvarming, eller som egen øvelse hvis du bruker en tung kule. Legg kulen opp ned på brystet, og “snurr” kulen i en sirkel rundt hodet til den er tilbake på brystet igjen. Snu og gå tilbake samme vei når du treffer brystet. Under ser dere utgangsposisjonen for denne øvelsen:
Etter dagens treningsøkt spiste jeg noe av det beste jeg vet, nemlig havregrøt! På diett blir mengdene ikke like store som jeg kunne ønske meg, derfor har jeg gått tilbake til å putte grønnsaker i havregrøten! Det gjør volumet dobbelt så stort samtidig som næringsinnholdet blir ca. det samme, altså en helt genial måte å få mer grøt på. Jeg har her kokt 60 gram havregyn sammen med en halv squash, to ss sukrin gold og litt kanel. Rett før grøten er kokt ferdig trekker jeg den av varmen, og rører inn en scoop protein med smak av belgisk sjokolade. Så kan du toppe med det du ønsker – dette er så utrolig godt! Squashen smaker ingen verdens ting, det gir bare mer grøt 🙂
Nå skal jeg jobbe litt før jeg skal kose med verdens beste Guapo resten av kvelden. Han har bare blitt verre siden sist, så vi skal komme oss til dyrlegen igjen over helga. Takk til alle dere som har kommet med gode råd til meg angående han, jeg setter kjempepris på det! Ha en super lørdagskveld alle sammen 🙂
Hei dere! Under dietten i fjor laget jeg en pizza som inneholder 500 kalorier og den har jeg kost meg med i kveld. Her er det altså snakk om 500 kalorier i hele greia, med topping og alt. Det er virkelig ikke noe problem å kose seg med god mat på diett 🙂 Hele oppskriften og fremgangsmåte finner dere HER:
Jeg må også vise dere et før- og etterbilde, denne gangen av den fantastiske jobben PT-kunden min Marte som jeg har trent med i kun 5 (!) uker. I tillegg til den utrolige forandringen på kroppen hennes har hun også blitt 30 kilo sterkere i knebøy, så denne jenta er jeg skikkelig stolt av! Et lite sktyebilde må det være lov til å poste, stolt coach her jeg sitter.
Nå er det en utålmodig hund som venter på sin tur til å bli trent, så jeg skal klappe sammen maskina og ta med Guapo ut på tur! Ha en forsatt fin kveld 🙂
Noe av det koseligste med julefeiringen i vår familie er timene rundt frokostbordet. Jeg elsker å sitte der og nye god mat sammen med familien min, uten at vi stresser med noe annet enn å rekke kirka klokken ett. Det er så koselig, og ikke minst fantastisk godt med all den gode maten. Mamma disker alltid opp med et frokostbord som ligner en buffet, med absolutt alt av pålegg man kan ønske seg. I julen skal man virkelig kunne kose seg med ekstra god mat, men det skader ikke å gjøre noen enkle grep for å gjøre måltidene litt sunnere. Å bake sitt eget brød eller rundstykker er mitt beste forslag, så er det jo så utrolig godt med hjemmebakst brød også. Jeg skal bake lavkarbobrød og sesamrundstykker på lillejulaften, mens mamma allerede har laget knekkebrød. Hvis dere trenger litt inspirasjon til en litt sunnere julefrokost kan dere se nærmere på oppskriftene under, i dette innlegget finner dere nemlig mine personlige favoritter.
Lavkarbo proteinbrød – et utrolig godt, saftig og ikke minst mettede brød. Fantastisk godt og en av de aller beste brødoppskriftene mine noensinne.
Hjemmelagde knekkebrød er også en sikkker vinner, og oppskrift finner du her.
Utrolig gode rundstykker med sesammel finner du oppskriften på her, disse skal jeg nyte på julaften!
Har du ikke eller liker du ikke sesammel kan du lage grove rundstykker med ingredienser du finner på dagligvarebutikken. Enkle og mettende – oppskriften finner dere her.
Helt til slutt vil jeg bare minne dere på at jeg er nominert til prisen årets treningsblogger, og hvis du synes jeg fortjener å vinne så gjerne klikk på linken under for å stemme! Dere kan stemme to ganger per dag, og stemmingen forsetter ut året 🙂
Hei dere! I dag har jeg styrkefri, men jeg tenkte å vise dere en av øvelsene fra gårsdagens økt. Den er helt fantastisk for magen og heter superwoman. Den utføres som dere ser på bildene under, med beina på en kasse/step og slynger. Stekk kroppen ut og frem til du er så strak som du får til, og trekk deg tilbake til utgangsposisjon. Denne er utfordrende for både balanse og kjerne, så den lever virkelig opp til navnet sitt.
Vest fra Better Bodies / tights fra 2XU / sko (-33%) fra Inov-8 (sponsede lenker)
En annen ting som lever opp til navnet sitt er Treningsfrue, eller snuppa32 som mange kanskje kjenner henne som. Vi møttes under NM i fjor, da vi begge røyk ut før finalene og slo oss ned i salen sammen for å se de. Hun hadde boller, sjokolade og smågodt – så det var ikke rart jeg ville sitte med henne! Etter den tid har jeg fulgt henne på instagram, og hun er virkelig en av de mest inspirerende damene jeg vet om. Vi fikk takk en god økt sammen når hun var her i Trondheim, og jeg måtte selvfølgelig ha den nydelige dama på ryggen 🙂
Over til dagens mattips – – nemlig grønnkålchips! Jeg har hørt mange snakke om dette før, men jeg har aldri prøvd det for nå. Og det angrer jeg på! Fordi dette var faktisk så utrolig godt – og er perfekt som kos enten du er på diett eller ei. Sett ovnen på 180 grader og skyll grønnkålen godt, før du legger de i en bolle. Hell 2-3 ss olivenolje over samt den krydderkombinasjonen du ønsker. Jeg er veldig glad i hvitløkssalt og chilipulver, så det har blitt min favorittkombinasjon! Fordel utover på bakepapir og sett inni ovnen i 5-10 minutter og gjerne snu litt på de underveis. La de avkjøle seg på rist slik at de blir helt sprø. Jeg serverte med hvitløkskesam og salsa, så utrolig digg! Vel verdt å prøve folkens, jeg lover 🙂
