Home sweet home

Hei dere!  Nå er vi hjemme Norge igjen, og det kjennes veldig godt. Det er så deilig å spise akkurat det jeg vil igjen, og etter trening i dag ble det virkelig ei perfekt skål fylt med god næring. Cottage cheese, en Questbar i biter, en persimon og litt Fibersirup over var virkelig snadder.  Måltidet etter trening trenger ikke å være så kjedelig som proteinshake og riskaker, det er jo så mye annet  velge mellom! Så lenge du får i deg proteiner og karbohydrater etter ei økt er får kroppen det den trenger likevel, slik som jeg har i skåla mi. Jeg har savnet persimon sånn, jeg spiser mellom 3-5 av de hver eneste dag. Derfor var det vanskelig å gå en hel uke uten, men nå kan jeg jo heldigvis hive innpå igjen!


Ukens styrkeøkt er boks, og det kjennes veldig godt å være tilbake igjen på HIT. Selv om jeg har brukt kroppen mye på tur så er det jo noe annet å trene styrke, det er jo det beste jeg vet! Siden det er så lenge siden sist økt ble det bare baseøvelser i dag, og jeg kjenner allerede at dette kommer til å svi i morgen. Nå er 25/30 økter i boks, og jeg ser jo allerede at en del av dere sprekiser er ferdige allerede! Snart kommer jeg etter jeg også, for det var så godt å trene styrke igjen at det blir noen flere økter denne uken.

Genser fra Craft / tights fra Röhnisch / sko fra Reebok (sponsede lenker)


Etter den beste starten på dagen jeg vet av, venter nå litt jobbing før jeg skal inn på kjøkkenet og prøve ut noen nye juleoppskrifter jeg kan dele med dere. Håper dere har en herlig torsdag, tenk at nå er det faktisk bare en uke til jul ♥

Strandliv & hjemreise

I dag er den siste dagen vår i varmen, og flyet vårt går om en halvtime. Det har vært helt fantastisk med ferie, men jeg kjenner at det skal bli godt å komme hjem også. For selv om varmen og strandliv er fantastisk, så er det vanskelig å komme i julestemning. Og jula er jo min favoritt-tid i løpet av hele året – så den vil jeg ha med meg mest mulig av. Før jul var jo utfordringen å trene 30 økter på 45 dager, og etter en opptelling ligger jeg på 24. Det vil si at jeg har noen igjen enda, men det skal gå fint! Hvordan ligger alle dere an? Jeg hadde tenkt å finne meg et treningsstudio her, men det ble byttet ut til fordel for lange turer, øvelser med kroppsvekt og svømming. Når det er så utrolig fint ute må jeg bare utnytte naturen, så får jeg heller ta noen ekstra styrkeøkter hjemme. Vi måtte stoppe for å ta bilder da vi var ute på tur i går, bare se hvor fint det er her:



Enda finere enn sol og strand er det å få en hel uke med kjæresten sin, det er lenge siden sist. Helt rart å tenke på at dette mest sannsynlig er den siste turen på veldig lenge at det bare blir oss to, om ikke så alt for lenge er vi jo tre! Alle hjerter gleder seg ♥

Søte & salte julenøtter

Som lovet kommer oppskrift på to av mine favoritter når det kommer til julegodis, nemlig søte og salte nøtter. Jeg elsker løsvektsnøtter, og jeg kjøper det ofte inn som helgekos. Men strengt tatt trenger jeg ikke kjøpe, for det er faktisk like godt å lage selv! Billigere og sunnere er det også, samtidig som du får velge smak selv. Her har jeg to varianter til dere, som begge har fått tilsatt en smak av jul.

Salte julemandler:

1 eggehvitte

1 ss vann

1/2 dl Sukrin+

1 ts hvitløkssalt

1 ts rosmarin

1/4 ts chili

3,5 dl mandler (her kan du også velge å bruke andre typer nøtter)

Pisk eggehvitte og vann sammen slik at det skummer. Bland inn krydderet og sukrin før du blander inn mandlene og rører godt sammen. Spre de utover et stekebrett dekt med bakepapir og stek midt i ovnen på 150 grader i 30 minutter. La de få avkjøle seg før du smaker på de, hvis ikke brenner du deg på tunga. Jeg snakker av erfaring!

Lenkene i innlegget er sponset

Søte julenøtter:

3,5 dl nøtter 

1 eggehvitte

15 g vaniljeprotein

2 ts kanel

1 ts salt

2 ss sukrin gold

1/2 ts ingefær

5-10 dråper med vaniljestevia

Pisk eggehvitten til den skummer aller først. Bland alt foruten nøttene fodt sammen, og tilsett blandingen i eggehvitten. Deretter rører du inn nøttene, og fordeler på et bakepapirkledd strekebrett. Disse skal også inn i ovnen på 150 grader i ca 30 minutter. 

Disse er mine favoritter, men som nevnt kan dere selv eksprimentere med ulike smaker og nøtter. Det er jo så enkelt, og plutselig har man masse nøttegodis til jul♥

Svømming & yoghurtis

Selv om jeg ikke merker så mye forskjell på dagene her nede er jeg som alltid en fan av mandager. Selv om det ikke ble en styrketrening til å kickstarte uken med som vanlig, så ble det en skikkelig god svømmeøkt i bassenget. I 5-tiden begynner de aller fleste å bli lei av å sole seg og bade, bassenget blir dermed folketomt og perfekt for svømmetrening. Jeg har aldri svømt så mye som i år, det er en veldig god og ikke minst skånsom treningsform. Først var den god å ha når jeg slet veldig med prolaps i vinter, og nå under graviditeten er det også en super treningsform. Mange gravide som sliter med plager og ikke får til å trene på andre måter kan ofte svømme uten vondter og plager, så får man brukt kroppen litt likevel. Jeg vekslet mellom crawl og brystsvømming i dag, og svetten rant av meg de 40 minuttene vi var i bassenget!

Glad og fornøyd i vannet ser dere! En annen ting jeg er veldig fornøyd med er yoghurtisen de har her nede, det er jo så utrolig godt. Dette er feriens eneste is så langt, men jeg frykter kanskje for at det blir en til. Det er forresten kjæresten som spiser frukta, jeg holder meg unna her nede men det så jo så mye finere ut på bildet.. Det var likevel digg selv uten frukt, jeg elsker kombinasjonen av søtt og salt så derfor passer nøtter veldig godt. I morgen tenkte jeg å poste favorittene mine når det kommer til julenøtter til dere – men enn så lenge får dere klare dere med bilder av isen. 

Håper dere alle har hatt en sprek mandag!

Sunnere pepperkaker & luke nummer tre

Hvis det er en julekjeks jeg bare må ha hvert eneste år, så er det pepperkaker. Akkurat der tror jeg ikke at jeg er alene, pepperkaker er jo selve smaken på jul! Hvert eneste år har jeg prøvd å lage en god og sunnifisert oppskrift på pepperkaker, og hvert eneste år har de blitt mislykket. Jeg tror årsaken er fordi jeg vet så godt hvordan pepperkaker skal smake, og når det blir litt annerledes så blir det liksom ikke bra nok. Med denne oppskriften ble jeg faktisk veldig fornøyd, og det er uten tvil den beste oppskriften på sunnifierte pepperkaker jeg har laget. Selv om disse ble veldig gode, så må jeg innrømme at the real deal er aller best. Men det kan jo være greit å ha både sunnere og tradisjonelle småkaker på julebordet,, og det dere trenger for å lage disse er:

70 g smør

40 g fibersirup gold

70 g sukrin gold

50 g fiberfin

75 g fibra fullkorns hvetemel

75 g speltmel

1 egg

1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts ingefær og 1/2 ts nellik

1 ts bakepulver

Smelt smør, fibersirup og sukrin gold i en kasserolle. La det avkjøle seg litt før du tilsetter resten av ingrediensene, med unntak av melet. Det tilsetter du litt etter litt, og jobb det godt sammen. Du skal stå igjen med en relativt kompakt og fast deig. La gjerne deigen få hvile litt før du kjevler den ut, men det er ikke nødvendig om du ikke har tid. Stikk ut med former, og plasser pepperkakene på et bakepapirkledd strekebrett. Stek på 180 grader midt i oven i ca 10 minutter. La de avkjøle seg på rist før du spiser de, skikkelig julestemning i hver eneste bit. 

Lenkene i innlegget er sponset



I dag er det jo tredje søndag i advent, og da venter jo som dere vet enda en luke i kalenderen. Jeg glemte faktisk å ta bilde av premien før jeg dro hjemmefra, enda jeg tenkte “det må jeg huske” sikkert ti ganger før vi reiste. Er det noe som heter tidlig ammetåke kanskje? Uansett så får det nesten holde at jeg forteller dere hva premien er denne gangen, så får jo den heldige vinneren se den når den kommer i posten 🙂 Premien er en pakke med Questbars, en bakemiks for sunnere sjokoladekake, en Pukka te og steviadråper med vaniljesmak. Sunnere julekos med andre ord, som vil komme godt med blant all den andre kosen!  For å vinne denne gangen trenger dere bare å skrive at dere har lyst til å vinne i kommentarfeltet, så trekker jeg ut en heldig person. Husk som alltid å legge igjen epost adressen slik at jeg kan kontakte deg hvis du vinner.

Jeg har nevnt dette en gang før, men jeg er så heldig at jeg har blitt semifinalist i Vixen Blogawards, og det er jeg supertakknemmelig for. Enda mer takknemmelig blir jeg om dere har lyst til å gi meg en stemme hvis dere synes jeg fortjener det, det kan dere gjøre ved å klikke på bildet over eller ved å klikke her. Det tar ca 5 sekunder, og man kan stemme en gang hver tolvte time ♥

 

Strandtrening med kroppsvekt

 

Aller først må jeg bare si at dere er helt herlige! Jeg satt bare og smilte for meg selv da jeg leste alle kommentarene på gårsdagens innlegg, og det føles veldig godt å ikke være alene om å ha slike tanker. Det ga meg faktisk en skikkelig boost, og jeg har følt meg mye bedre i dag! Så tusen takk for at dere er ærlige tilbake og deler erfaringer med meg. Selv om det selvfølgelig er verdt det, så er det jo ikke nødvendigvis sånn at det er en dans på roser hele veien. Det har derimot denne ferien vært så langt, og dette hadde jeg virkelig behov for. Lange late dager ved bassenget, før vi har gått tur/trent litt på kveldstid. Masse tid til avslapping og kjærestekos, akkurat det jeg ønsket meg! Vi er jo selvfølgelig ikke bare late heller, på ettermiddagen når sola ikke er så sterk er det perfekt med litt trening før middag. I dag gikk vi en lang tur langs stranda, og jeg la inn noen runder med styrkeøvelser også. Dette er enkelt å gjøre enten du er hjemme, ute på joggetur eller på vanlig rusletur. Musklene får jobbet litt ekstra, og pulsen går opp – all trening er alltid bedre enn ingen trening! 

Tights fra Röhnisch / sko fra Reebok (sponsede lenker)


Pushups er en super øvelse, selv om bevegelsesbanen blir litt kortere hos meg om dagen. Magen treffer jo bakken så fort! Uansett, prøv å gjør pushus ved å gå helt ned til bakken, da blir den fort mye tyngre. I tillegg til pushups tok jeg knebøy med kroppsvekt og gående utfall, tre runder med hver av øvelsene.

På slutten hadde jeg lyst til å prøve å slå hjul, det har jeg ikke gjort siden i sommer. Det var tydelig at kroppen min ikke helt skjønner hvordan den skal gjøre det med kul på magen! Jeg prøvde nesten 10 ganger, men det gikk bare ikke. Under ser dere faktisk det beste forsøket, og det sier jo litt!
Fredagskveld og straks klart for ny håndballkamp, det blir ikke stort bedre enn det! Selv om vi er i Spania skal jeg gjøre mitt beste for at Norge er de som blir heiet høyest på fra Gran Canaria i kveld. Ønsker dere alle en fantastisk start på helgen ♥

Ny gravid-oppdatering

Hei dere! Det var mange av dere som synes det var gøy å lese den forrige gravid-oppdateringen min, så her kommer det en til: 

 Uke: 29

Uker igjen til termin: 11

Trimester: Tredje

Kontroll: Jeg har vært på tre kontroller hos jordmor nå, senest på mandag. Ting ser veldig greit ut med lillegutt, så da er det egentlig bare kos å være på disse kontrollene synes jeg. Vi er heldige som bor i Norge med tanke på hvor tett oppfølging gravide får!

Innkjøp: Jeg har kjøpt inn det aller meste av klær han kommer til å trenge de første månedene nå, det er jo så mye søte babyklær å velge i! Men ingen av de store innkjøpene er gjort enda, jeg tenker at det kan være litt å spare på å vente til januarsalget kommer.

Bevegelser: Nå har han endelig begynt å bevege en del på seg, og faktisk vise at han lever. Både når jeg dusjer og ser håndballkamper er han spesielt aktiv, men jeg klarer ikke å bestemme meg for om det er fordi han misliker det eller liker det. Jeg blir jo supergira når jeg ser kamper, så det kan jo hende at det smitter over på han!

Indre ro: Jeg er fortsatt rimelig stressa. Jeg nevnte jo sist at jeg ikke aldri har vært særlig glad i barn, og har derfor prøvd å være litt mer rundt babyer og små når anledningen byr seg. Det har vel gått relativt dårlig, jeg blir stresset av å ha de på fanget etter noen få minutter og vil bare gi de fra meg så fort som mulig. Så får jeg bare håpe at de samme følelsene ikke kommer til å gjelde med min egen baby! 

Vektøkning: Jeg veide meg under kontrollen på mandag, og fikk faktisk tårer i øynene når jeg så at jeg har gått opp 21(!) kilo. Jeg synes det er så ufattelig kjipt, når jeg prøver å være så aktiv jeg orker og spise bra. Jeg vet jo at det absolutt ikke er bra å drive med noen form for slanking under svangerskapet, så det  skal jeg selvfølgelig ikke gjøre. Men når du er under 160 cm som meg, så vises jo 20 kilo ekstremt godt på en så liten kropp. Da er det ikke så gøy når jeg går rundt og føler meg som en flodhest, men jeg prøver som alltid å se på det positive i ting. Nå kjenner jeg virkelig på følelsen av hvordan det er å mistrives med kroppen min. Det er en lei følelse, som jeg ikke har lyst å ha igjen! Det skal jeg ha i bakhodet etter lille Ulrik har kommet til verden og jeg er godt i gang med trening igjen, at jeg trener meg bort fra denne følelsen. 

Vann i kroppen: Det har jeg fortsatt mye av, og det er fortsatt plagsomt. Det er bare så vidt jeg klarer å få på meg kjæresten sine sokker, og jeg har kjøpt meg sko for store størrelser slik at jeg får presset foten ned i de. Støttestrømper går jeg også med daglig, skikkelig sexy om jeg så skal si det selv! Etter flyturen ned hit til Gran Canaria i går var føttene mine så hovne og vonde at jeg knapt klarte å gå på de. Derfor endte det med at vi spiste middag rett ved hotellet, og la oss i 10-tiden. Vi passer med andre ord godt inn sammen med resten av pensjonistene her nede 🙂

Strekkmerker:  Dette har jeg nesten ikke lyst til å skrive om. Husker dere jeg nevnte at jeg hadde fått ett strekkmerke på innsiden av låret sist? Vel, dette ene har nå blitt til mange og jeg hater de! Det ser ut som en flokk små, lilla ormer som er på vei nedover låret mitt. I tillegg har jeg fått et lite på siden av den høyre puppen min! Innsiden av låret og puppen er jo ikke ting jeg driver og flasher til vanlig, men jeg ser de jo fortsatt og synes de er kjempestygge. Jeg vet mange ser på de som noe fint og som bevis på at man har båret frem et liv, men jeg klarer ikke å se på det sånn. Ulrik blir jo nok bevis på det når han kommer, jeg trenger virkelig ikke å ha fullt av strekkmerker i tillegg! 

Tungt: Det sier seg kanskje litt selv at det er tungt å gå rundt med så mange ekstra kilo på kroppen, dere kan jo se for dere selv å gå med en ekstra sekk som veier 20 kilo hele dagen. Jeg får prøve å tenke at det er jo ekstra trening i seg selv, men jeg merker at det  påvirker treningen min i veldig stor grad nå. Jeg klarer en eneste dip, ingen pullups og holdt på å dø av å ta 10 armhevinger. Det som er fint med at lista ligger så lavt akkurat nå, er at jeg ser for meg å ha veldig rask fremgang igjen når han er ute. Det er forsåvidt ikke bare trening som er tungt, men motbakker og trapper er mine verste fiender akkurat nå!

Cravings: Klementiner, persimon og dadler er det som står høyest på lista enda også. Det er jo absolutt ikke det verste en kan ha cravings på, så jeg klager ikke på det. Men siden jeg først har klaget så mye i dette innlegget, så kan jeg jo klage litt på at jeg synes det er så kjedelig at jeg ikke kan spise all den frukten jeg har lyst på her nede! En skal jo være ekstra forsiktig med det man spiser som gravid, men det er vanskelig å holde seg unna alle de fristende fruktsalatene som serveres rundt om kring. Jeg får tenke at da blir det enda diggere å spise det igjen når jeg kommer hjem 🙂 

Plager: Kviser og halsbrann plager meg fortsatt, og jeg har begynt å slite med bekkenløsning. Men det som plager meg aller mest akkurat nå er likevel mangel på energi. Jeg er jo vant til å være en person som kanskje har litt mer energi enn gjennomsnittet, og plutselig føler jeg at jeg nesten ikke har noe energi igjen. Jeg er i seng før klokka 10 hver kveld, og er nødt til å sove noen timer på sofaen etter jobb. Det er jo også plagsomt, for det er ikke som jeg har mindre ting jeg skulle ha gjort selv om jeg sover så mye! Det blir vel ikke like mye søvn når Ulrik kommer – så da kan det kanskje være greit å ha bygget opp et lite overskudd 🙂 

Fødselsforventninger: Nå har jeg sett alt for mange episoder av fødestuen, og med tanke på hvor mye alle roper og hyler så forventer jeg at det kommer til å gjøre helt ekstremt vondt. Men det er jo en gang sånn at det ikke er noen vei utenom, så det må jeg jo bare takle tenker jeg!

Hvis noen av dere har hatt samme plager eller problemer under graviditet så blir jeg veldig glad for tips og triks i kommentarfeltet. Jeg har jo ikke så mye erfaring på akkurat dette feltet, men det vet jeg at mange av dere har. Nå er det klart for kamp, heia Norge!

Myke kakemenn

Det er veldig få ting som er like koselig som å bake til jul. I helgen prøvde jeg å lage flere oppskifter, med ulik suksess. Det blir ikke alltid bra når jeg prøver å sunnifisere ting, men disse kakemennene ble veldig gode! Før noen kritiserer meg for dette nå vil jeg poengtere at jeg absolutt er for å kose seg i julen, og det er ingenting i veien for å spise vanlige kakemenn og pepperkaker hvis man ønsker det. Men jeg vet at mange, inkludert meg selv, liker å ha sunnere alternativer å kose seg med også. Det blir jo som regel nok sukker i jula, så hvis en kan spise gode kakemenn uten sukker sier i alle fall jeg ja takk! For å lage disse trenger du:

80 g smør

2 ss fibersirup

2 dl  ekstra lett melk

80 g sukrin gold

100 g sukrin

1 ts hornsalt

 

ca. 200 g fibra fullkornshvetemel

ca 200 g speltmel

1/2 s bakepulver

Smelt smør og fibersirup under omrøring. La blandingen avkjøle seg litt før du tilsetter melken.Tilsett resten av ingrediensene, gjerne melet til slutt og tilsett dette litt etter litt. Deigen skal være smidig, og ikke klissete – juster eventuelt med mer/mindre mel hvis deigen ikke har rett konsistens. La deigen gjerne hvile noen timer, før du kjevler den ut og stikker ut kakemennene. Fordel på en stekepapirkledd bakeplate, og stek på 175 grader i ca .10 minutter. 

La de avkjøle seg på rist før du nyter kakemennene, gjerne med en kopp te ved siden av. Har dere forresten sett at det har kommet gløgg-te i noen butikker? Jeg synes det var helt genialt, lett å få julestemning på jobb eller i farta med en enkel kopp te. Spesielt godt hvis en har et par kakemenn med seg også, og mange av disse kommer til å bli med som kos på til flyturen vår i morgen. Myke og gode, akkurat slik jeg liker de best!



For å gjøre de ekstra fine kan dere gjerne pynte med mørk sjokolade, jeg hadde ikke dette tilgjengelig. Kakemennene kan oppbevares i en tett boks, selv om jeg tviler på at de får ligge i fred særlig lenge. Ha en super tirsdagskveld alle sammen ♥

Lettvint laks & turglede

Uten kjøkken er det ikke så enkelt å lage spennende matretter, men med litt kreativitet kommer man langt likevel! Speltlomper, laks, vårløk, agurk og avocado er alt du trenger for å lage skikkelig gode laksewraps. Hvis du i tillegg vil sette prikken over i’en anbefaler jeg å lage en mangosaus i tillegg, det er så utrolig godt. Det du trenger er en mango, saften av en halv lime, 1 ss sukrin gold og litt finhakket rød chili. Kjør alt sammen med en stavmikser, og server over lompene. Denne sausen er også utrolig god til kylling, og kan fint oppbevares i kjøleskap noen dager.


Jeg synes det er så gøy å lese alle kommentarene dere har lagt igjen på forrige innlegg, det gir meg virkelig inspirasjon til å bli en bedre blogger. Når jeg vet hva dere liker å lese om blir det jo mye enklere for meg å lage innlegg. Det jeg blir mest glad for er faktisk at det har kommet mange kommentarer som etterlyser mer av Guapo her på bloggen. Jeg fikk litt pepper for noen måneder siden hvor flere mente det var for mange bilder av han, så jeg har holdt litt igjen på de. Nå virker det som jeg ikke trenger det lenger, og det blir jo selvfølgelig mammahjertet superglad for! Her ser dere noen bilder fra turen vår i dag, det får holde som dages treningsøkt. Det er ikke alltid at jeg orker å trene styrke om dagene nå, men på grunn av Guapo kommer jeg meg alltid ut i frisk luft og det er så deilig!

Sub zero tights fra 2XU / ullgenser fra Kari Traa / vest fra Röhnisch (sponsede lenker)

Egentlig er jeg ikke så fornøyd med det nederste bildet, men jeg er så fornøyd med at jeg får igjen vesten min enda at jeg måtte bare legge det ved uansett. Små gleder her i livet er viktig vet dere! Håper dere alle har hatt en strålende start på uka 🙂

Luke nummer to

Andre søndag i advent er her, og det betyr at luke nummer to i adventskalenderen min er klar. Jeg fikk jo så mange gode tips av dere på luke nummer en, og mange etterlyste både ferdige kakemikser og ingredienser til å bake selv. Den heldige vinneren forrige uke ble Trine Løberg, men dagens pakke har ingen eier enda. Den inneholder en ferdigmiks for sunnere ostekake, en pakke sukrin, en pakke mandelmel og en eske med Questbarer. Alt du trenger å gjøre for å vinne denne gangen er å kommentere hva dere vil ha mer av / setter mest pris på å lese om her på bloggen. Husk også å legge igjen epost-adresse, slik at jeg får kontaktet vinneren 🙂  

Søndager er ikke bare en fin dag å dele ut kalenderpakker på, det er også en super dag å trene på. Det er ofte litt mindre folk på gymmet, det er det beste synes jeg. Det er så godt å tenke at jeg har hele lekeplassen nesten for meg selv, og kan gjøre akkurat det jeg har lyst til. I dag tenkte jeg å vise dere en av favorittene mine for trening av kjernemuskulaturen. Du starter med å holde en stang forran deg slik dere ser på bildet under, og fører den kontrollert ned mot hver side. Dette er en anti-rotasjons øvelse, altså du skal holde kroppen mest mulig stabil og ikke “bli med” stanga. Det ser kanskje ikke så tungt ut, men det kan jeg love dere at det er!  

Genser fra Better Bodies / tights fra Röhnisch / sko fra Reebok (sponsede lenker)


Resten av kvelden skal jeg bruke til å pakke, vi drar jo til Gran Canaria på onsdagsmorgen! Det kjenner jeg at jeg gleder meg veldig til, så får jeg håpe at jeg klarer å grave frem noen sommerklær som fortsatt passer. Håper dere har hatt en nydelig søndag ♥