God lørdagsmorgen! Ryggen er fortsatt vond og trening er utelukket, så det kommer ingen treningstips i dag heller. Men om jeg ikke har treningstips, så har jeg i det minste et forslag til noe søtt du kan bake i helgen. Sunnere chochonut cookies, eller kjeks med smak at kokos og sjokolade er dagens oppskrift. Alle som har smakt kjeksene har elsket de, så jeg føler meg trygg på å poste oppskriften selv om jeg ikke har smakt selv enda. Gi meg noen måneder bare, så blir det! For å lage disse trenger du følgende:

3 ss romtemperert smør

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

60 g Sukrin gold

En boks kokosmelk (kun bruk den stive delen)

1 egg

160 g havregryn

60 g sjokoladeprotein

10 dråper karamellstevia

20 g Fiberfin

40 g sjokolade

En neve hakkede mandler

En ts salt & en ts bakepulver

Pisk egg godt sammen med sukrin gold og smør. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt sammen.

Lenkene i innlegget er sponset

 Hakk opp sjokolade av type du ønsker, jeg brukte denne fra Funksjonell Mat. Hvis du ikke har denne kan du kjøpe mørk sjokolade, eller sukkerfri som finnes på mange helsekost-butikker. Nøtter kan du også velge etter ønske, både hasselnøtter, valnøtter, cashewnøtter og macademianøtter blir nok også veldig godt i denne oppskriften! Bland inn i røra og fordel til store kjeks på et bakepapir, jeg fikk 12 store kjeks av denne oppskriften. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 35-40 minutter. Gjerne server med en stor kopp te, eller et iskaldt glass melk til. Super helgekos som er sunn og kjempegod!

 Helt til slutt vil jeg bare minne om kurset i baseløft neste lørdag, jeg klarte nemlig å skrive feil dag i det forrige innlegget mitt! Kurset er fra 9-13 lørdag 31.01, og holdes av meg og Anette som er både fysioterapaut og super-pt. Vi kommer til å ha både teoretisk og praktisk gjennomgang, og når du går ut døra den lørdagen skal du føle deg trygg på baseløft. Teknikk er ekstemt viktig på knebøy, markløft, militærpress, pullups og andre store øvelser, og det skal vi gå nøye gjennom på lørdag. Det er fortsatt noen ledige plasser, påmelding skjer ved å melde dere på eventet på facebook her samt å sende en mail til [email protected]. Vi tar inn maks 12 stykker for å sikre tett oppfølging, og pris per person er 998. 

Nå skal jeg prøve å komme meg ut på en liten tur med Guapo, ønsker dere alle en sporty lørdag!

I kveld blir det en etterlegtet jentekveld, og i den anledning har jeg bakt sunnere havrecookies. Selv om jeg er på diett er det ingen grunn til at venninnene mine ikke kan kose seg litt ekstra, og det tror jeg virkelig de kommer til å gjøre med disse kjeksene. Sukkerfrie, glutenfrie og mye sunnere enn vanlige cookies, men fremdeles like gode. Kjæresten har nemlig prøvesmakt og gått god for smaken, oppskriften ser slik ut:

50 g romtemperert smør

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

50 g sukrin gold

2 egg

120 g havregryn

10 g fiberfin

10 dråper vaniljestevia

40 g sjokolade

En neve rosiner

En klype salt

En ts bakepulver

Lenkene i innleggt er sponset

Pisk sammen smør, egg og sukrin gold. Hakk opp sjokolade, jeg brukte den nye fra Funksjonell Mat som er søtet med sukrin og stevia. De finnes i to smaker, vanlig melkesjokolade samt en med mandler og havsalt. Jeg brukte den første i dag, og tilsatte i røra sammen med resten av ingrediensene. Jeg brukte to spiseskjeer til å forme cookies på et brett, og tilsammen fikk jeg ni cookies av denne oppskiften. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter, og la de avkjøle seg på rist før du spiser de. Gjerne server med melk, det setter liksom prikken over i’en!

Så må jeg fortelle dere om baseløftkurset jeg og min kollega Anette skal ha om to uker! Jeg gleder meg veldig til det, og kanskje dukker et par av dere lesere opp også? Man må nemlig ikke være medlem på HIT for å delta, her kan alle som vil melde seg på. Fra 9-13 har vi kurs i baseløft, med en teoretisk gjennomgang først før vi går videre til praktisk utførelse. Baseløft som knebøy, markløft, benkpress og militærpress med mer er øvelser jeg mener alle burde ha med i treningen sin, men desverre er det mange som unngår disse øvelsene fordi de ikke har rett teknikk/kunnskap. Hvis det gjelder deg så bør du virkelig ta turen søndag 31. januar! Men for at vi skal sikre god kvalitet og oppfølging er det bare plass til 12 personer, påmelding skjer ved å melde deg på facebook-eventet her og sende mail til [email protected]. Pris per pers er 998, da får du fire timer med masse informasjon og kunnskap nok til å innføre baseløft korrekt i treningen din. Anette er både fysioterapaut, sensor på hos Idrettshøyskolen og en av de dyktigste PT-ene jeg kjenner, så med oss to sammen kommer dette til å bli en kjempedag! Det skal dette også bli, så nå skal jeg ta med meg Guapo ut på tur. Ha en fin søndag da dere!

 Onsdag allerede, dagene går så fort! I dag har jeg hatt styrkefri, men heller kjørt litt mer cardio. Jeg rakk ikke å løpe i går så det tok jeg i dag, sammen med 30 minutter spinning. I går ble det nemlig mer enn nok med styrketreninga, økta tok ovr 1,5 time og det er mer enn nok for denne jenta! Det ble både rumpe, bryst og skuldre i går og øvelsene som ble gjennomført var glutebridge, ettbeins hipthrust med kjetting, pull-through, reverse hyper, dips med ekstra vekter, benkpress, enhånds skulderpress, sidehev i kombinasjon med fronhev, sidehev i kabel og facepull. Dere skjønner kanskje at økta tok litt tid med alle de øvelsene? Jeg skal straks få nytt program, men akkurat denne uken har jeg bare kjørt etter lyst. Da blir det fort litt lengre økter, jeg har jo som regel lyst til å trene alt!

BottomUp tights fra Luciaven / vest fra Better Bodies / kompresjonssokker fra Reebok / sko fra Inov-8 (lenkene i innlegget er sponset) 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ser dere hun snikfotografen i bakgrunnen? Det er Siri, hun er ikke bare en super løftepartner men også en av mine beste venninner. Hun skal feire bursdagen sin ikveld og spurte om jeg kunne bake en sunn kake i anledningen. Jeg sa faktisk først nei, fordi jeg har hatt en travel dag og egentlig ikke hadde lyst å stå med nesa ned i en kakebolle når jeg ikke kan smake. Men jeg snudde fort på svaret da jeg fant ut at jeg hadde igjen en ferdig kakemix fra Funksjonell Mat i skapet. Den er så genial, mye sunnere, sukkerfri, glutenfri og kan brukes til hva som helst! Du kan lage kokoskake, krydderkake, gulrotkake eller eplekake av den – eller banankake som jeg gikk for og ferdigmiksen kan du kjøpe her. Bland posens innhold med 12/ boks mager kesam og 4 egg, 3 moste bananer og 3 ts kanel. Bland det hele godt sammen, sett inn i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter. La den avkjøle seg før du legger på glasur, denne er laget av to moste bananer, 60 g vaniljeprotein og 3 ss sukrinmelis. Hakk litt nøtter og legg på toppen, gjerne i kaka også hvis du vil og NYT 🙂

Nå skal jeg komme meg ut på tur med Guapo før vi skal feire bursdag, håper dere har en like fin lillelørdag også 🙂

Hei dere! Denne søndagen har jeg en fantastisk god oppskrift på sjokoladefudge til dere, som både er raw, enkel og allergivennlig. Alt du trenger er 2 medium bananer, 2 avocado, 200 g dadler, 3 ss kakaopulver, 1 ss sukrin gold og 1 ts salt. Mos alt sammen i blender/med stavmikser og fordel i en form med bakepapir i bunnen. Bruk en kniv til å skjære massen opp i passende ruter. Sett i fryseren i minimum 2,5 timer og ta den opp 10-15 minutter før servering. Eventuelt kan du varme noen sekunder i mikrobølgeovn, bare pass på at rutene med fudge ikke smelter. Denne er så fantastisk god, med rik sjokoladesmak.

Lenkene i innlegget er sponset

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Disse serverte jeg i julen, da i har allergikere i familien. Jeg synes egentlig bare det er fint, jeg får nemlig alltid i oppdrag å lage noe til de. Jeg hadde helt glemt å poste oppskriften, men kom på den etter å ha lest i den nye boka til Kristine Weber! Jeg blir så inspirert til å lage masse sunne oppskrifter selv også, men det blir litt begrenset i noen måneder fremover. I mellomtiden kan jeg iallefall se på alle de sunne og herlige rettene, og tenke ut masse snacks jeg kan lage selv senere. Hvis dere ikke vil vente, men er vil komme i gang med sunn bakst og matlaging nå kan jeg absolutt anbefale boken hennes som dere finner her.

 Kristine Weber ei dame som imponerer meg på matfronten, og samtidig tenkte jeg å fortelle dere om en som virkelig inspirerer meg på treningsfronten. Rune Glørstad heter han, eller moskusen som han også blir kallt på gymmet. Rune har veid 225 kilo, men er nå nede på 160! Det er en vektnedgang på mer enn hele kroppsvekta mi, og er ikke det  imponerede så vet ikke jeg. Rune gir alltid jernet, står på som et uvær og gjør alltid som han får beskjed om av sin PT Ronny som også jobber på HIT. Selv om han blir pisket gjennom lange og harde økter har jeg aldri sett han surne eller klage, og det inspirerer meg også til å gjøre en bedre jobb på trening. Mennesker som Rune, som har bestemt seg for å endre livsstil og går all in motiverer meg mye mer enn å se på bilder av folk i sceneform. For alle dere som ikke får se Rune i action som meg så anbefaler jeg å sjekke ut bloggen hans som dere finner her. Tjukkasbloggen heter den, men han må vel snart endre navnet til smukkasbloggen i det tempoet han har 😉  

Og med det tempoet han har blir det ikke lenge til vi klarer å nå vårt felles mål! Dere har vel kanskje lagt merke til at jeg liker å bære folk på ryggen eller å ha de på skuldrene? Jeg vet ikke helt hvorfor det har blitt sånn, men nå har det liksom blitt greia mi. Akkurat nå er jeg desverre ikke sterk nok til å ha Rune på ryggen, selv om han hadde null problem med å løfte litt på meg. Så nå skal jeg jobbe knallhardt for å bli sterkere, mens Rune fortsetter å gå ned i vekt. En plass på veien møtes vi, og jeg SKAL klare å gå rundt på gymmet med Rune på ryggen! Nå skal jeg gjennomføre ukens aller siste økt, ingenting skal stoppe meg fra målet om å ha moskusen på ryggen.

Hvem inspirerer dere til trening?

God morgen! Akkurat nå sitter jeg på Gardermoen og venter på flyet mitt til Dubai, og jeg har masse sommerfugler i magen fordi jeg gleder meg sånn. En hel uke i Dubai med kjæresten blir så utrolig godt, bare slappe av i selskapet til favorittfyren min. Jeg har selvsagt med maskina så jeg kan blogge litt på turen, og jeg begynner allerede nå. Under gårsdagens overkroppsøkt med Kristine fikk jeg nemlig inspirasjon til en ny mageøvelse! Den ligner veldig på dragonflag, men utføres liggende på en fribenk. Ligg på ryggen, ta tak i benken og løft rumpa opp fra benken med beina rett til værs. Senk de halvveis ned mens de fortsatt er strake, og deretter senk rumpa ned til benken igjen. Gjenta så mange 8-10 ganger og kjenne på hvordan øvelsen virkelig svir i magemusklene.

Dette var den siste økta på norsk jord i 2014, og jeg kan ikke være annet enn fornøyd med årets innsats på treningsfronten. Jeg satser på at 2015 blir minst like bra, men helst enda bedre! Etter økta i går spiste vi begge daddelkjeks, denne gangen med smak av sjokolade. Oppskriften ser slik ut:

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

4 bananer

4 dl havregryn

3 egg

200 g dadler

2 never valnøtter

2 ss kakaopulver

1 ts salt

Pirsk egg i en bolle. Mos dadler og bananer godt sammen med stavmikser og tilsett i eggene. Hakk valnøtter i passende størrelse, og tilsett alle ingrediensene i bollen. Rør sammen og form til kjeks på bakepapir. Sett inn i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter og la de avkjøle seg på rist. Utrolig gode, enkle og inne minst sunne kjeks full av god energi. Supert alternativ før/etter trening, som niste på skitur eller bare som kos en romjulskveld.

Da er det på tide å komme seg på flyet – neste gang jeg oppdaterer bloggen er det fra Dubai 😀

Denne søndagen har jeg laget sukkerfri marsipan, det er så enkelt og ikke minst utrolig godt! Jeg har ikke spist vanlig marsipan på over tre år, denne varianten er nemlig like god men mye sunnere! Alt du trenger er følgende:

3 eggehvitter

Annonsørinnhold

Få oversikt over salgene: De beste kuppene nå

80 g mandelmel

80 g sukrinmelis

2 ss sukrin gold

Bland alt godt sammen i en bolle og trekk over med plast. La den stå i kjleskapet noen timer, gjerne over natta. Deretter ruller du kuler eller former figurer som du vil. Jeg dyppet halvparten i 99% sjokolade, og resten fikk en Atkins-nonstop i seg. Disse skal jeg ta med hjem til foreldrene mine på middag ikveld, pappa er nemlig veldig glad i både marsipan og mørk sjokolade så nå får jeg vel stjerne i boka!

Lenkene i innlegget er sponset

Ukens siste styrkeøkt er også i boks, sammen med Lucia. Hun er virkelig en solstråle og en humørspreder, noe som gjenspeiles i kleskolleksjonen hennes. Jeg drar jo til Dubai om 6 (!) dager, og sommerklær er ikke det jeg har mest av akkurat nå. Jeg er derfor så heldig at jeg får plukke ut en shorts fra kolleksjonen hennes å ta med meg, og det får en av dere også. Klikk dere inn her, finn shortsen dere synes jeg skal velge og som dere har mest lyst på selv, og legg igjen liknen i kommentarfeltet. Så plukker jeg ut en heldig vinner den andre juledag 🙂 Husk også å få med eposten, sånn at jeg får tak i den heldige vinneren.

Jeg har selvfølgelig på tights og topp fra Luciaven

Etter en god søndagsøkt kan jeg ikke gjøre noe annet enn å smile og gi to tomler opp! I kveld kommer det forresten en julechallenge på bloggen, en treningsøkt som alle kan trene hjemme i stua hele jula 🙂 Ha en flott siste søndag i advent enn så lenge!

Hei dere! Denne mandagen har bare flydd forbi, jeg er akkurat ferdig med min egen styrkeøkt og skal snart trene dagens siste PT-kunde. Det gjør ikke noe med hektiske fager når jeg har en jobb som er så gøy, ingen blåmandag her i gården! Uansett, det jeg tenkte å komme med i kveld er sunne kjeks med smak av vanilje og kokos. Oppskriften på de sunne kjeksene ser slik ut:

2 ss cocosa

4 ss kokosmel

Annonsørinnhold

Dette er årets fineste sommerkjoler

2 scoops vanlijeprotein

3 ss sukrin gold

1 ts fiberhusk

2 egg

2 dl vann

1 stor neve hakkede mandler

Sukkerfri sjokolade

Pisk sammen egg og sukrin gold. Tilsett det tørre og bland godt, før du tilsetter vannet. Smelt cocosa og rør inn til slutt. Jeg prøvde denne oppskriften både med Nonstop fra Atkins og med en hakket Questbar i, og jeg må innrømme at den siste ble best. Det er virkelig når en Quesbar settes i ovnen at den kommer til sin rett! Form til kjeks med to spiseskjeer på et bakepapir og sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Dette er kanskje ikke de vakreste kjeksene jeg har laget men de smakte jammen godt og det er jo det som er det viktigste!

Lenkene i innlegget  er sponset

Under dagens økt ville jeg prøve enda en ny push-ups variant, og gikk for smithmaskin med ekstra belastning i beltet. Denne øvelsen har jeg ikke tatt siden i sommer, og det var virkelig tungt i dag. Men 3 x 9 på 20 kilo gikk greit og det er jeg fornøyd med!

Tights (-40%) fra Skins / topp fra Better Bodies / sko (-33%) fra Inov-8

Da er det på tide med litt mer jobbing før jeg skal hjem og gå tur med Guapo i snøværet! Ha en fortsatt fin mandag da dere 🙂

Når det nærmer seg jul kommer det noen faste favoritter i frukthylla for min del. Klementiner, fiken, persimon og dadler er noe av det beste jeg vet. Det blir ikke jul uten, og alle disse tingene skal fylle julestrømpa mi i år. Den store favoritten er dadler, spesielt ferske. Det er så utrolig godt å spise som snacks helt alene, men kan også brukes i bakst, salater eller i pai. Når jeg bruker dadler i bakst bruker jeg tørkede dadler da de er billigere, og sparer de ferske til snacks.  Dadler er naturlig veldig søte, og har en myk/seig konsistens som gjør den super til bruk i bakst. Denne oppskriften på daddelkjeks har jeg postet før – men den er rett og slett for god til å ikke postes igjen. Det du trenger er følgende:

400 g dadler

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

5 dl havregryn

3 modne bananer

2 egg

100 g nøtter uten salt

2 ss sukrin gold

10 dråper vaniljestevia

1 ts kanel

En klype salt

Mos bananer og dadler med stavmikser. Hakk opp nøtter og tilsett alle de andre ingrediensene. Denne røra er naturlig veldig søt, så smak deg litt frem i forhold til vaniljestevia. Denne kan også sløyfes, men jeg er som dere kanskje vet veldig glad i søte ting. Bruk to spiseskjeer og form til kjeks på bakepapir. Sett inn i ovnen på 175 grader i 15-20 minutter, og la de avkjøle seg på rist etter steking. Totalt fikk jeg 20 store kjeks av denne oppskriften, og de blir like fort bort hver gang jeg lager denne oppskriften! Kjeksene blir nesten litt for gode, så nå vet du hva du skal lage neste gang søtsuget melder seg.

Innlegget inneholder sponsede lenker

Jeg kommer alltid i julestemning av å spise disse kjeksene, og i allefall av å se på bildene! Nå er det jammen ikke lenge igjen til jul, og om du har en sunn oppskrift som får deg i julestemning så gjerne del den i kommentarfeltet 🙂

På mandag postet jeg mine fanatastiske pepperkake cookies, har du ikke prøvd de enda ligger oppskriften her. Med inspirasjon i den oppskriften lagde jeg muffins som virkelig har en smak av jul! Perfekt kos til den andre søndagen i advent. Oppskriften ser slik ut:

1 dl mandelmel

2 dl havremel

4 egg

4 ss sukrin gold

1/2 ts hver av nellik, kanel, salt og malt ingefær

2 ss yaconsirup (kan evt erstattes med pannekakesirup)

2 ts bakepulver

1 dl vann

Pisk egg og sukrin gold sammen. Tilsett det tørre og rør inn sirup til slutt. Stekes på 200 grader i 20-25 minutter. Ta de ut og la de avkjøle seg på rist, før du kan nyte sunne julemuffins! De ble utrolig saftige og gode, og smaker virkelig av jul. Som glasur brukte jeg en boks Philadelphia light pisket sammen med sukrinmelis. Mest for syns skyld og litt for smakens skyld raspet jeg også skallet av en halv klementin i glasuren, og brukte resten av skallet som pynt på toppen. Disse ble fort spist opp for å si det sånn!

Lenkene i innlegget er sponset

Jeg startet søndagen min med å gå langtur med Guaposen. Det er så glatt ute nå at jeg faktisk landet på rumpa to ganger i løpet av de to timene vi var ute på tur, så nå blir det brodder fremover! Det gjør så fantastisk godt å få lufte hodet litt, og ikke mist bare det å være ute i lyset. Jeg prøver å utnytte de timene vi har med sol hver dag, jeg synes det gjør meg gladere og mer energisk. Jeg tror Guapo er helt enig med meg også, det mangler ikke engergi på spanjolen min!

Tights og boblevest fra 2XU / lue, ullgenser og ullsokker fra Kari Traa

Det har blitt søndag igjen og jeg har lovt dere en gave hver søndag i advent! Siden så utrolig mange likte den forrige konkurransen min hvor man kunne vinne et valgfritt plagg fra Luciaven har jeg faktisk valgt å kjøre den samme konkurransen en gang til! Klikk dere inn på bildet under, se på kolleksjonen og finn det plagget du helst vil vinne! Lim inn linken til produktet i kommentarfeltet, og legg igjen eposten din så er du med i trekningen på onsdag!

Hvis dere forresten synes det var noe kjent med hun blonde til høyre er det fordi det er den smellvakre lillesøstra mi! Nå er det trening som venter, før det blir håndballkamp i sofaen etterpå. Ha en super adventssøndag alle 🙂

I år som i fjor blir julenøtter en stor favoritt som julegodis! Disse spicy julenøttene er sunne, utrolig gode og ikke minst enkle. Alt du trenger er 3,5 dl mandler, 1 eggehvitte, 1 ss vann, 1/2 dl sukrin+ , 1 ts hvitløkssalt, 1 ts rosmarin og 1/2 ts chilipulver. Pisk eggehvitte og vann sammen til det skummer. Bland inn krydderet og sukrin før du tilsetter mandlene og rører godt sammen. Fordel utover et stekebrett med bakepapir og sett inn i ovnen på 150 grader i 30 minutter. La de avkjøle seg før du kan nyte en sunn snacks denne fredagskvelden.

Dagens økt er i boks og jeg kjenner jeg er helt mør i kroppen. Rumenske markløft, lårcurl, utfall til siden, chins, sittende roing, halo, flyes, triceps kickbaks og land mines sto på planen og det kjennes! Men ingenting er som å ta helg med godfølelsen etter ei treningsøkt. Etter økta bruke jeg litt tid på å rulle og tøye, det er jeg generelt for dårlig til og skal ta meg sammen fremover. Kroppen har jo så godt av det!

Genser fra Better Bodies / tights fra 2XU (sponsede lenker)

Nå skal jeg komme meg ut på tur med Guapo og tenke ut morgendagens intervall til dere. Ha en super fredagskveld!