Da var 1.desember endelig her og for min del betyr det diettstart! Over ser dere bilder fra bodyfitness i 2011 til venstre, bikinifitness i 2013 til høyre – og nå blir det athletic fitness i 2015. Athletic Fitness, eller AF, har samme poseringer som i bodyfitness. Men i tillegg til å posere skal man også utføre chins, dips og roing. Det er altså ikke bare symmetri og muskelmasse som gjelder, man må faktisk levere på styrkemomentene også. Det synes jeg er veldig gøy – en ekstra utfordring! Konkurransene jeg skal være med på er i mars/april og jeg gleder meg masse! Grunnen til at jeg starter på diett nå er fordi jeg skal til Dubai i jula, og da vet jeg at det ikke blir samme diett-liv som her hjemme. Da er det greit å ha vært på diett noen uker i forhånd for å ikke få det travelt på slutten.

Over til noe helt annet – nemlig min nye favorittoppskrift på sunne julecookies! Egentlig er den ikke ny heller, jeg lagde nesten samme versjon i 2011 men den hadde gått i glemmeboka. Jeg oppdaget den da jeg letet i arkivet etter gamle bodyfitnes-bilder, så tre år senere kommer oppskriften på nytt igjen, enda bedre enn før:

5 toppede ss havremel

2 toppede ss mandelmel

2 egg

1 dl vann

2 ss  yaconsirup / pannekakesirup

3 ss sukrin gold

1/2 ts hver av malt nellik, kanel og  malt ingefær

1 ts bakepulver

En klype salt

Pisk først sammen egg og sukrin gold, før du tilsetter resten av ingrediensene. Rør godt sammen, bruk to spiseskjeer for å forme kjeks på bakepapir. Stekes midt i ovnen på 175 grader i 15-20 minutter. Jeg fikk 12 kjeks av denne oppskriften, og de ble fort borte! Med en nydelig smak som virkelig minner om pepperkaker får du cookies som er sprø utenpå og mye inni. Det er ingen tvil om at disse skal bakes igjen til julaften her i gården!

Lenkene i innlegget er sponset

Helt til slutt vil jeg tipse om at det er Cyber Monday i dag, nok en fin tradisjon som har blitt adoptert fra det store utland. Kun i dag gjelder  tilbudet fra X-life som dere ser under. Ha en FLOTT mandag alle sammen, kickstart desember!