I går logget jeg helt av sosiale media for første gang jeg kan huske. Ingen blogg, ingen snap, ingen Instagram og ingen Facebook. Det var så godt, jeg tror virkelig jeg hadde behov for en liten timeout. Det har vel de fleste av oss innimellom, for det kan bli for mye av det gode også. Jeg skulle ønske jeg kunne si at jeg ble mer produktiv av å logge av, men i går ble det faktisk ikke gjort noen verdens ting her i huset. Likevel var det superdeilig, og akkurat der jeg trengte! I dag var det opp for å lage knekkebrød til frokost, det er så utrolig godt og enklere enn man skulle tro. Alt du trenger er dette:
Bland alle ingrediensene godt, og fordel utover et bakepapirkledd stekebrett. Oppskriften gir nok røre til to slike brett. Stek midt i ovnen på varmluft i 175 grader i 10 minutter. Deretter tar du brettet ut, og deler skjærer passende ruter for knekkebrødene før du setter brettet inn igjen. Nå skal det stå i 30 minutter, før du åpner døren på stekeovnen og steker de slik i 10 minutter. Lukk døren og stek knekkebrødene i nye 10 minutter, før du tar de ut og lar de avkjøle seg på rist. Disse blir utrolig gode, er supersunne og smaker digg med alle typer pålegg på.
Nå skal familien ut på tur i det herlige været, ha en herlig søndag alle ♥
Plutselig knakk jeg koden – og i dag tok jeg mine første pushups på ringer! Det gikk faktisk ganske greit når jeg skjønte hvordan jeg skulle få det til, og det føltes uendelig bra å få det til. Nå er 2/5 mål i treningschallengen min i boks, så nå gjelder det bare å knekke koden på de resterende øvelsene. På ringene har jeg tidligere hatt litt for bredt grep, og kommet for langt tilbake på ringene. Når jeg justerte på det gikk det plutselig mye enklere, så hipp hurra for det! Herlig måte å ta helg på altså, for det her har jeg jobbet mye med i det siste.
Selvfølgelig ble gliset så bredt som det går an å bli etter dette, men jeg følte meg ikke helt ferdig med pushups. Så Ulrik fikk bli med på noen runder han og, nå som han har blitt 10 kilo er det faktisk ganske så tungt å ha han på ryggen under pushups. Jeg får bare fortsette mens han vokser, så blir jeg sterkere etterhvert som han vokser.
Powpow, denne fredagen har vært så bra altså! Nå er jeg skikkelig klar for helg, Ulrik skal på overnatting til mormor og morfar for aller første gang. Det vil si at jeg skal sove alt for mange timer det neste døgnet, og herrejemeni som jeg gleder meg! Håper fredagen behandler dere bra, og at dere har en super helg hele gjengen ♥
Scones er så utrolig godt, jeg skjønner ikke hvorfor jeg ikke lager det oftere. I dag ble dette lunsjen hjemme hos oss, og den var så bra at jeg selvfølgelig må dele den med dere. For å lage scones trenger du:
300 g fibra fullkornhvetemel ♥ 150 g havremel ♥ 1 ss bakepulver ♥ 3 dl melk
3 ss havregryn ♥ 2 ss solsikkekjerner ♥ 2 ss olje ♥ 1 ts salt
Sett ovnen på 200 grader, før du blander alle de tørre ingrediensene. Tilsett deretter olje og melk, og rør sammen. Deigen blir litt klissete, så gjerne ha litt mel på fingrene når du deler den i to. Form til to flate boller på et bakepapir, og skjær i fire like store deler uten å skjære helt gjennom. Stek midt i ovnen i omtrent 20 minutter, før du lar de avkjøle seg på rist. Så er det bare å nyte med pålegg på, disse er like gode med ost og skinke som med syltetøy. Uten tvil en favoritt her i huset!
Ny dag og mer jobbing mot målet å klare pushups på ringer. Jeg får det fortsatt ikke til, men på vektskivene klarte jeg det og det var skikkelig kult! Selv om det ikke er hovedmållet er det alltid gøy å klare nye ting, og dette funka veldig bra i dag. Krever mye kjerne, men det er en super øvelse å prøve seg på. Tar man små steg i riktig retning så kommer en i mål til slutt!
Så tenkte jeg å vise dere en av favorittøvelsene mine når det kommer til magetrening, nemlig toes to bar. Her starter du med å henge rett ned fra ei stang, før du bruker kjernen til å løfte beina opp til stanga. Senk de kontrollert ned igjen, så kjenner du virkelig at det river i magen! Hvis denne blir for vanskelig så kan dere starte med å gjøre samme øvelse – men ta knærne til albuene. Det er også tungt, og etterhvert klarer du toes to bar også!
Hei dere! Ny dag, humøret er på topp igjen og det er så deilig at det begynner å bli vår ute. Da frister det plutselig mye mer å dra ut på tur, med sol i kinnene og sjølufta i lungene. Da er det faktisk umulig å ikke smile, det er jo så herlig! Det ble en aldri så liten powerwalk i dag, men nå må jeg faktisk sette i gang med løpinga igjen. Jeg har faktisk ikke løpt i hele år, og det blr ikke så fryktelig mange løpeturer i 2016 heller. Jeg har egentlig ingen unnskyldning, det går jo kjempefint å løpe med vogn og vi har ei mølle i kjelleren. Så nå må jeg ta meg sammen på denne fronten fremover! Ikke bare har jeg godt av det, men jeg trenger det også hvis jeg skal komme meg gjennom noen hinderløp i sommer. For det skal jeg selvfølgelig delta på! I fjor ble jeg forhindret fra å dra, og den eneste konkurransen jeg var med på i fjor var et sykkelritt. Det blir for lite action for denne frøkna, det er jo så gøy å delta i slike løp. Ikke minst er det kjempegøy å trene mot det også, så nå blir det mer løpefokus fremover. For selv om løpemotivasjonen min ikke er på topp i seg selv går den automatisk opp når jeg vet det fører til at jeg kan delta i noe supergøy! Det kommer garantert noen challenger etterhvert også – jeg må bare få inn noen løpeturer selv først. Nå sitter jeg her og ser på datoer for alle hinderløpene i sommer og kjenner at det kribler i magen. Det, pluss at det går mot vår og at jeg har mange fine uteøkter i vente, det gjør at denne tirsdagkvelden er riktig så fin ♥
Det er mulig at dette er dårlig timing å skrive dette innlegget på, ettersom jeg har tidenes blåmandag og er i dårlig humør men here goes. Jeg synes det er kjempegøy å kunne være til inspirasjon for andre, og at mange spør meg om hjelp er egentlig en tillitsærklæring. Men når jeg daglig åpner mailboksen min og får spørsmål om å sette opp treningsprogram og kostholdsplaner gratis – da skjønner jeg ikke helt hvor folk får manerene sine fra. Går dere inn til frisøren og spør om de kan klippe dere gratis også? Eller en maler har lyst til å male hele stua di etter å ha vært på jobb hele dagen? På lik linje som andre yrker, så er faktisk personlig trener et yrke. Hvis man skal jobbe gratis hele tiden, så blir det ikke mye igjen å leve av. For min del blir jeg rammet av tidsklemma som alle andre. Jeg har en fulltidsjobb, mann, barn og bikkje – som mange så mange andre. Da er det ikke sånn at jeg ønsker å bruke fritiden min på å sitte hjemme og hjelpe fremmede med treningsprogrammene sine. Kall meg gjerne egoistisk, men da velger jeg heller å bruke den tiden på familien min. Eller å trene selv, være med venner eller å bare ligge på sofaen og slappe av. Jeg kunne ha laget en lang liste av ting her men poenget er at det er veldig mye annet jeg heller vil gjøre. Her på bloggen deler jeg så mye jeg kan om trening og kosthold, men om du vil ha noe spesifikt satt opp til deg, så ta kontakt med en fagperson og betal for tjenesten.For det er nemlig en stor jobb å sette opp programmer, som krever mye tid og energi. Og selv om det er en utrolig morsom jobb, så er det nettopp en jobb. Nå må jeg understreke at jeg ikke sier dette for å få flere til å betale meg for tjenester, for jeg har uansett ikke kapasitet til å ta inn flere kunder. Poenget mitt er bare at de færreste av oss har lyst til å bruke fritiden sin på å jobbe gratis, inkludert meg.
Etter ei våkenatt med spyende baby er som nevnt humøret ikke på topp, og når jeg i tillegg våknet til en sint mail fordi jeg sa nei til å hjelpe en person gratis så rant det bare litt over for meg nå. Men det er langt i fra første gangen dette har skjedd og jeg har irritert meg over det, så måtte det bare en blåmandag til for at utblåsningen skulle komme. Og bare så jeg har sagt det helt på slutten, fortsett å kommenter på bloggen og still gjerne generelle spørsmål om trening og kosthold. Det setter jeg nemlig kjempepris på, og det er jo så gøy å kunne bidra på slike ting. Men ting jeg blir sittende i flere timer med, de kan dere spørre noen andre om. Sånn, da fikk jeg sagt det også. Legger ved et bilde hvor jeg smiler bare for å balansere innlegget litt!
Formen min er stigende, og i dag ble det en liten luftetur ute. Det gjør alltid godt, og det eneste som gjør det enda bedre er sjoklade når man kommer inn igjen. Jeg elsker brownies og ble veldig fornøyd med denne varianten som jeg har laget flere ganger tidligere. I dag ble det en ny variant med hasselnøtter og sjokoladebiter som ble enda bedre – og derfor må oppskriften selvfølgelig deles:
4 ss smør ♥ 4 ss sukrin gold ♥ 2 egg ♥ 2 ss bakekakao ♥ 7 ss speltmel ♥ 100 g kesam
1 ss fibersirup (kan sløyfes) ♥ hakket sjokolade ♥ hasselnøtter ♥ 1/2 ts bakepulver ♥ en klype salt
Pisk romtemperert smør sammen med sukrin gold, og tilsett deretter resten av ingrediensene med unntak av sjokolade og nøtter. Du velger selv hvor mye du vil ha av de to sistnevnte i røra, jeg liker å ha litt tyggemostand og tok derfor gode never av begge deler. Hell røra over i en liten ildfast form kledd med bakepapir eller smurt med smør. Stek på 175 grader i 15-18 minutter, og følg godt med på slutten av steketiden. Her kan det nemlig gå fort mellom svidd på toppen og perfekte brownies.
Åh, sjokolade altså! Det gjør virkelig alt bedre ♥
Vi hadde store planer om en sprek helg, men de planene gikk rett i vasken. Torsdag ettermiddag begynte jeg å spy, og det fortsatte i ett strekk helt til i går kveld. Dette er første gangen jeg er skikkelig syk siden Ulrik ble født, og det er jo nesten like ille som å være syk selv å skulle passe på en 1-åring samtidig. Selv om det verste er over føler jeg meg fortsatt urven, og jeg synes selvfølgelig fryktelig synd på meg selv. Kjæresten, som jeg nå har smittet, kom hjem med masse yoghurtnøtter til meg men for min del er det salte ting som frister på dager som dette. Derfor ble det trøstespising med en god gammel barndomsfavoritt, nemlig toast. Brødskivene er smurt med sennep og sukkerfri ketchup, før jeg la på ost, skinke, spinat og tomater. Inn i toastjernet og plutselig var lunsjen klar!
På dager som dette når det er panservær ute og sola skinner er det ingenting jeg kunne ha tenkt meg mer enn å bruke kroppen utendørs. Jeg får ikke mindre lyst av å se alle de nye treningsklærne som har kommet denne våren – det er så mange herlige farger! Det gir motivasjon i seg selv med en fargerik treningsgarderobe etter min mening. Jeg har laget meg en ønskeliste hos X-life, og har samtidig en rabattkode å dele med dere! For om dere bruker koden 30awesome når dere kommer til kassen, så får dere 30% på en valgfri vare. Dette gjelder på hele nettbutikken foruten Better Bodies og 2XU, så her kan du gjøre et kupp! Mine favoritter ser dere her:
Vind- og vanntett parkas fra Kari Traa / sko fra Reebok / singlett fra Adidas / tights fra Björn Borg /
parkas fra Kari Traa / sko fra Adidas / singlett fra Röhnisch / tights fra Craft (lenkene i innlegget er sponset)
Åh, selv om energien er på bunn så kjenner jeg at det kommer litt energi snikende av alle disse herlige fargene! Kanskje var det at jeg endelig fikk en time på sofaen mens Ulrik som også, en kombinasjon av de to er nok det som er mest sannsynlig! Håper dere har en frisk og rask helg, så satser jeg på å komme sterkere tilbake ♥
Jeg elsker smoothie, det er virkelig ikke bare på sommeren det er godt. Jeg lager det hele året gjennom, og finner stadig nye favoritter. Smoothie er en enkel måte å få i seg bra næring på og som smaker supert. Dagens variant var full av proteiner, og jeg brukte disse ingrediensene:
1 scoop vaniljeprotein ♥ 150 g cottage cheese ♥ 1 ss sukrin
Alle variantene med proteinpulver fra Nutramino smaker skikkelig digg, utvilsomt mitt favorittprotein! Det gjør denne smoothien til et perfekt lite måltid etter trening, eller bare hvis du har lyst på noe digg. For min del var det sistnevnte i dag, jeg har treningsfri og skal bare la kroppen slappe av resten av kvelden.
På selveste kvinnedagen slo jeg til med vaffel til lunsj, og det falt godt i smak både hos store og små. Jeg måtte lage en helt ny oppskrift fordi alle mine tidligere oppskrifter har inneholdt kunstig søtning, og det har jeg tenkt å holde Ulrik unna en stund til. Men det stopper meg selvsagt ikke i å lage like gode vafler, denne oppskriften er superenkel og du trenger disse ingrediensene:
Mos bananene med stavmikser, før du tilsetter resten av ingrediensene og blander godt sammen. Tilsett melken til slutt, og se an hvor tykk du ønsker å ha vaffelrøra. Stek med litt smør i vaffeljernet så de ikke setter seg fast, og topp med det du liker best. Jeg elsker kombinasjonen brunost og banan, det er så digg!
Håper dere får like mye glede ut av oppskriften som vi hadde ♥
