Handlekurven for en hel uke på 450 kr

Hei dere! Da har jeg vært på butikken, og handlet inn til studentuka. Totalsum ble 450 kr – det skal jeg leve fint på denne uken! Jeg handlet på tre forskjellige butikker, man kan spare MYE på å sjekke tilbudene i nærheten. Under ser dere hva jeg fikk for pengene, altså er det ingen unnskylding at sunn mat er dyrt. Det føler jeg at jeg har motbevist allerede, bare se alt som havnet i kurven min:





Nederst ser dere kvitteringene mine, slik dere er at jeg ikke har jukset. Det eneste jeg glemte kvitterning på var på Kiwi, der kjøpte jeg mandler i løsvekt. Det er faktisk et veldig bra tips, jeg synes de smaker bedre og kilosprisen er mye lavere. Totalt havnet jeg på 448,50 kr og for det fikk jeg følgende: 2 bokser mager kesam, 3 bokser cottage cheese,1 pakke frossen brokkoli, 400 g karbonadedeig, 500 g strimlet svinekjøtt, 250 g kokt skinke, 2 x 400 g frosne blåbær, 1 kg gulrot, 1 kg løk, 1 kålrot, 1 pakke jordbær, 1 boks kokosmelk, 18 egg, 200 g mozarella-ost, 2 pakker havregryn, 1 pakke sesamfrø, 1 pakke cherrytomater, 1 paprika, 1 banan, 1 eple, 1 bære, mandler i løsvekt, 5 store poteter, 2 bokser hermetiske tomater, 1 boks makrell i tomat, 1 boks tomatpuree og en 3-pakning med maiskorn. Ikke verst for 450 kroner, eller hva?



Over ser dere dagens første måltid, som ble en boks mager kesam og 200 g halvtinte blåbær. Mos sammen med stavmikser, topp med noen hakkede mandler og blåbær. Et proteinrikt og godt måltid, og ikke minst super billig! Jeg kommer tilbake med flere menyer litt senere i dag, ha en super mandag så lenge da dere 🙂

Hvit pizza og studentuke

Hva er vel bedre enn søndagspizza? Hvit pizza har vært en favoritt hos meg i mange år, det er jo så utrolig godt! Etter den originale oppskriften min ble kåret til “Norges beste fitnesspizza” har jeg eksprimentert litt med andre varianter også. Dagens oppskrift inneholder også sesammel, som gir en god vri på bunnen. Dette gir en stor og mektig bunn, denne pizzaen kan virkelig mette mange. Oppskriften på bunnen ser slik ut:

15 dl havregryn

2 dl sesammel

2 egg

2 ss sukrin

5 dl vann

1 ts salt

Fordel deigen utover en form kledd med bakepapir. Sett inn i ovnen på 200 grader, og la den stå der i 15 minutter. I mellomtiden lager du fyllet, her brukte jeg stekt kyllingfilet, spekeskinke, rødløk, sopp og cherrytomater. Selve sausen er laget av en boks mager creme fraishe blandet med to ss pesto og tre pressede hvitløksfedd. Fordel først sausen over før du legger resten av fyllet på, og topp med ost. Inn i ovnen på 220 grader i ca 15 minutter, eller til osten har smeltet.




Det var det siste måltidet før studentuka mi kicker inn! Og hvis dere lurer på hva det innebærer så er det altså at jeg skal leve som en student en hel uke. Jeg er nemlig møkk lei av at folk klager på at de ikke får til å spise sunn og god mat fordi det er dyrt. Vel, denne uken skal jeg motbevise akkurat det. I morgen skal jeg handle inn alt jeg trenger hele uken, og dere skal selvfølgelig få se matvarene og menyen for uken. Men før jeg skal ut på handletur, trenger jeg litt hjelp til å fastsette budsjettet. Når jeg snakker med venner som er studenter oppgir de alt mellom 350-700 kr i uken. Dette er altså totale kostnader for mat og drikke på en hel uke. Hva mener dere er den riktige summen? Legg igjen en sum i kommentarfeltet under, så skal jeg vise frem alt jeg får for pengene i morgen 🙂 

Søndagstur og scones

Hei dere! Denne søndagen har jeg startet med en super tur opp til Geitfjellet, det er en av favorittplassene mine å gå her i byen. Nå er det lenge siden jeg har gått opp dit på grunn av snø, men nå er det heldigvis mulig å gå igjen! Det er ikke så ekstemt langt, men det er oppover hele veien og ganske så bratt – derfor blir man virkelig god og svett av denne turen! Utsikten på toppen er virkelig også noe å skryte av, neste gang skal jeg ta med kamera så jeg får vist dere. Mellom trærne får man også et glimt av Munkholmen, tenk at jeg skal svømme derifra og inn til land i sommer!




Tights fra 2XU / Genser og pannebånd fra Kari Traa (lenkene i innlegget er sponset)

Jeg må bare tipse dere om at det er -20% på alt av Kari Traa hos X-life i dag, bruk rabattkoden Kari20 i kassen 🙂 Jeg har endelig sikret med 2XU sin midrise compression tights i lilla også, den svarte ble jo umiddelbart en favoritt. Jeg leste at en del var bekymret for at den skal være gjennomsiktig, men det er den ikke om du velger riktig størrelse. Jeg har denne i small og den sitter perfekt! En annen ting som fort ble en favoritt er jo søtpotetsconsene mine. I dag spiste jeg de til lunsj med makrell i tomat på. Oppskriften postet jeg tidligere i uken og du finner den her.


Nå skal jeg jobbe litt, før jeg skal lage en digg middag og dessert. Neste uke skal jeg nemlig leve skikkelig fattig, kommer innom med mer om det litt senere. Ha en fin søndag så lenge da dere!

Hipthust/glutebridge og rumpekontakt

Jeg vet mange sliter med nettopp dette, så da tenkte jeg at et lite innlegg var på sin plass. Du kan fint kjøre 120 kilo i hipthrust/glutebridge – men om du ikke har kontakt med de musklene som jobber ville jeg heller anbefalt å gå ned på vektene og fokusere på riktig teknikk. Her er noen tips og triks som kan gjøre hipthusten din til en helt annen opplevelse.


Tights og topp fra Better Bodies (sponsede lenker)

– Det første jeg vil begynne med er posisjonen på beina dine. Hvis du har plassert beina for langt fra rumpa er det lett at hamstrings tar over mye av jobben. Motsatt hvis du har plassert beina for nærme rumpa, da vil quadriceps ta over mye. Tenk at leggbeina skal være mest mulig vertikale – det er det mest optimale.

– Tyngdepunktet ditt er også utrolig viktig. Ikke press med tærne/forran på foten, men la mesteparten av vekten være mot bakre del av foten og hælen. Du kan gjerne også prøve å kun ha hælen i bakken, da kjenner man ofte stor forskjell på kontakt med rumpa.

–  Høyden på hofta er også viktig, hvis du ikke kommer høyt nok opp vil det også bli vanskeligere å kjenne kontakt med rumpa. Husk også å skvise rumpeballene godt sammen i topp-posisjon, jeg pleier å si at et visakort skal stå bom fast mellom de. Så hardt skal du skvise sammen!

– Et siste triks er å kjøre med strikk rundt knærne, da må du samtidig jobbe med å presse knærne ut mot strikken. Da aktiverer du større deler av rumpa samtidig, og det er lettere å kjenne muskelkontakten. Å ta beina på en step på glutebridge kan også hjelpe, da dette gir større bevegelsesbane.

Håper dette var nyttig lesning til de av dere som sliter med kontakten! God trening i helgen 🙂

Søtpotetpannekaker med sjokoladefyll

Pannekaker er noe av det beste jeg vet, jeg tror virkelig jeg kunne ha levd på det Heldigvis finnes det mange sunne måter å lage de på, og en favoritt er med søtpotet. Det du trenger for å lage denne stabelen med pannekaker er:

200 g søtpotet

1 egg

50 gram havregryn

20 g sjokoladeprotein

2 ss sukrin gold

1 ts kanel

 1 ts bakepulver

0,5-1 dl vann

Kok søtpotet til den er myk og fjern skallet. Bruk stavmikser til å mose alle ingrediensene godt sammen. Stek på middels varme i panna, disse brenner seg fort så pass godt på. Mine ble litt mørke, men smaken ble knallgod uansett! Mellom pannekakene ligger et lag med sjokoladefyll, av cottage cheese, bittelitt vann og sjokoladeprotein. Her kan du også bruke kakaopulver pluss litt søtning for å få god sjokoladesmak. Rør alt godt sammen eller bruk stavmikser her også for å få fyllet jevn. Legg lagvis og topp med bananskiver, så har du et mektig og næringsrikt måltid som smaker kjempegodt 🙂




Hvis oppskriften ser kjent ut er det fordi den ligner veldig på en jeg postet tidligere, så om du heller er i jordbær/vanilje humør kan du klikke her.

Da har dere to oppskrifter dere kan prøve dere på i helgen, for disse er farlig gode!

En uteøkt i bilder

Hei dere! Jeg startet dagen i dag med noen PT-timer, før jeg tok på meg joggeskoene. Det er så herlig vårvær ute nå, og jeg prøver å utnytte det så mye jeg bare kan! Jeg løper kun i oppoverbakker nå, og går raskt når det er flatt eller nedover. Det er mer skånsomt for ryggen, og jeg har stort fokus på å holde god kontakt med rumpemusklene mens jeg løper. God og varm i kroppen bestemte jeg meg for å kjøre ei aldri så lita uteøkt, og øvelsene ser dere under:

Tights fra Casall / Boblevest og treningsgenser fra 2XU / Votter fra Craft (sponsede lenker)


Bulgarske utfall er en super øvelse for fremside lår og rumpe! Jeg tok 3 x 10 raske repetisjoner på begge bein, og da kjennes den fort selv om man ikke har noen ekstra vekter. Neste øvelse var pushups, jeg utførte 3 x 10 på den også. Om du synes vanlige pushups er for enkelt kan du gjøre øvelsen tyngre ved å sette beina på en benk. Hvis pushups derimot er for tungt kan du gjøre det motsatte, men hendene mot en benk for å gjøre øvelsen lettere. Husk at brystet skal helt ned til benken/bakken hver eneste gang.



Triceps dips er også en fin øvelse å gjøre utendørs, her trenger man bare en benk. Ha fokus på å holde armene godt inntil kroppen mens du utfører øvelsen.

Jeg kunne selvsagt ikke gi meg uten å ta med en øvelse for rumpa! Step ut på benk ble dagens rumpeøvelse, og denne benken var høy nok til å gjøre øvelsen tung. Gjerne ta med en back-kick på toppen, det vil altså si at du strekker ut beinet bak. Gjerne hold et sekund i topp-posisjon med beinet bak deg også, og kjenn at du har kontroll på øvelsen.


Hoppende glad ble jeg etter den lille uteøkta mi, trening gir virkelig så mye glede! Så om du har 20, 40 eller 60 minutter til rådighet, kom deg ut og rør deg. Både kroppen, hodet og humøret har godt av det. Dagens oppfordring fra meg til alle dere!

Gladnyhet og fylt champignon

I kveld er jeg et eneste stort smill! Jeg dro for å svømme ikveld, og jeg kjente ingen verdens ting i ryggen. Jeg var varm og god i kroppen, fikk opp pulsen og det kjentes ut som jeg aldri har hatt prolaps engang! Det er så herlig følelse når det går fremover, og nå skal jeg virkelig legge inn fokus på svømming fremover. Jeg er virkelig så glad og lettet nå, for det å ikke trene har virkelig begynt å gå inn på meg. Jeg har følt det går nedover med kroppen, humøret og energien, trening er virkelig den beste medisinen noen kan få. For allerede nå, etter bare en økt føles alle de tre tingene bedre igjen! Årets store treningsmål er jo fortsatt Trondheim Triathlon i august, det må legges ned en god del innsats frem til da. I tillegg til svømming er core det jeg fokuserer på om dagen, og en øvelse jeg er veldig glad i er renegade rows. Den utfører du som jeg viser på bildene under, og poenget her er å virkelig jobbe med å holde kjernen stabil. Det er tyngre enn det ser ut som!

Lenkene i innlegget er sponset


I bakgrunnen kan dere skimte paparazzi Lucia, som ikke er godt nok opplært i blogg-fotografering til å gjemme seg for speilet. Det tar jeg på min kappe, men det hun derimot ER god på er å designe treningsklær. Og siden begge disse antrekkene vi har på oss er fra hennes tidligere kolleksjon selges nå alle eksemplarene ut til halv pris. Lucia er en god venninne av meg, men jeg ville ikke ha frontet og brukt klærne hennes hvis jeg ikke hadde vært fornøyd. Jeg er nesten like glad i klærne som jeg er i selve jenta, så her er det bare å sikre seg en god deal før de blir revet bort 🙂

Blå tights og topp / Lilla tights og topp


En ting til jeg er veldig glad i er mat, og svømming er virkelig noe som gjør med skrubbsulten. Etter 1500 meter følte jeg at jeg hadde fortjent noe godt til kveldsmat, og valget ble fylt sopp. Her her jeg brukt fersk sopp, kjøp gjerne ekstra store i butikken. Ta ut stilken, og fyll den med noe godt! Jeg brukte en boks grønne linser, to ss grønn pesto, litt finhakket rødløk og mais. Topp med litt geitost og sett i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter, eller til osten har smeltet. Hvis du vil kan du også selvføgelig fylle med kjøtt, dette var den siste dagen i vegetaruken min og nå har jeg funnet enda en god rett jeg kommer til å bruke mye.


Nå skal jeg snart komme meg i seng, ingen tvil om at jeg kommer til å sovne med et smil om munnen ikveld. Snart er jeg forhåpentligvis god som ny, og kan komme med like mange treningstips som før! Ha en fortsatt fin kveld alle sammen 🙂

Søtpotetscones med sesamfrø

Dette er den siste dagen i vegetar-uka mi, og jeg har en super oppskrift å dele med dere! Søtpotet kan jo brukes til alt, også til scones. Disse ble veldig gode og de er selvfølgelig veldig sunne også. Det du trenger er følgende:

To store søtpoteter (ca 650 gram)

300 gram havregryn

100 g sesamfrø

3 ss mager kesam

2 dl vann

2 ts bakepulver

Salt

Kok søtpoteten til den er myk og fjern skallet. Avkjøl og mos med stavmikser den er helt fri for klumper. Tilsett resten av ingrediensene, her brukte jeg også stavmikser for å få blandet alt godt sammen. Deigen blir litt klissete, og jeg brukte to spiseskjeer til å fordele røra på bakepapiret. Form til fire runde scones, og sett inn i ovnen på 200 grader i ca 25 minutter. Avkjøl på rist før du toppet med det pålegget du liker best.



Jeg ville som vanlig ha både salt og søtt, ja takk begge deler! Cottage cheese og bringebær på halvparten og Philadelphiaost med agurk og purre på den resten. Dette er mektige saker, så nå er jeg garantert god og mett i flere timer fremover. Scones kan fint oppbevares noen dager, så jeg vet allerede hva jeg skal ha til lunsj i morgen.

Helt til slutt vil jeg bare tipse dere om at AFPT fyller 10 år, og har et jubileumstilbud!  Hvis du melder deg på landets beste PT-utdanning får du samtidig 50% avslag på studiet kostholdsveileder. Begge studiene kan gjennomføres på nett, og jegkan med hånden på hjertet anbefale AFPT. Det er jeg ikke alene om, veldig mange treningssenter foretrekker også trenere som har studert på AFPT når de skal ansette nye personlige trenere. Ha det i bakhodet før du melder deg opp hos en mindre seriøs aktør 🙂 Jeg har fortsatt rabattkoder å dele ut til selve PT-studiet og alle andre studier hos AFPT, hvis du er interessert i en send meg en epost på [email protected]

Ha en super lillelørdag!

Jordbærdrøm & overivrig

Kveldsmaten i dag ble lettvint, men ikke mindre sunn eller god av den grunn! Her har jeg brukt en pakke frosne jordbær på 400 gram og en boks cottage cheese, som jeg har most sammen med stavmikser. Tin jordbærene et par minutter i mikrobølgeovn først slik at du får til å mose den, eventuelt kan du også bruke blender. Mange liker ikke konsistensen i cottage cheese, men her merker du den ikke engang! Most sammen med bærene får du et herlig måltid, som både smaker godt og er mettende. Hvis du ønsker kan du tilsette litt søtning, eller bare nyte den som den er. Dette er en stor porsjon, så vær forberedt på å bli mett. Her har du både proteiner og karbohydrater i et enkelt måltid, og jeg knuste noen valnøtter på toppen for å få litt ekstra av det sunne fettet også. En jordbærdrøm ferdig på et par minutter!


Jeg har til min store glede fått tillatelse til å løpe i oppoverbakker nå, og til å gjøre enkle core-øvelser. Det gjør meg selvfølgelig hoppende glad, men også litt overivrig. Etter en lang og god tur med litt løping og gange følte jeg meg så god og varm i kroppen at jeg nesten trodde jeg var frisk. Derfor fant jeg ut at det var en lur ide å teste litt grenser og gikk ned i bro. Det var IKKE lurt, og jeg tror heller jeg skal holde meg til type planke og lette øvelser en stund til. Snakk om å bli overivrig!

Thermal top og tights fra 2XU / lue, ullsokker og hals fra Kari Traa (sponsede lenker)



Resten av kvelden skal jeg bare kose meg han kjekkasen over, og håpe på at ryggen er litt bedre til i morgen! Ha en fin kveld alle spreke lesere 🙂

Søtpotetsalat med feta & fiken

For en smakseksplosjon dette var! Nå har jeg snart vært vegeterianer i en uke, og det har faktisk langt bedre enn det jeg hadde forventet. Jeg måtte bare stikke innom med dette lunsjtipset til dere, for denne salaten er noe av det beste jeg har spist på lenge. Fersk fiken er så utrolig godt, og kan brukes til det aller meste. Fiken er en frukt, smaken er søt og syrlig med en anelse nøttesmak.  I tillegg til at fiken smaker godt er gjør den godt for fordøyelsen, den er rik på vitamin A og B samt at den inneholder mye fiber. Har du ikke smakt fersk fiken før anbefales det, enten som snacks eller i en salat som denne.

Her har jeg først kokt søtpotet til den er myk, fjernet skallet og skjært i treninger. Mens potetene kokte kuttet jeg opp de grønnsakene jeg likte best, her har jeg brukt isberg, tomat, paprika, agurk, rødløk, mais og ruccola. Fetaost er proteinrik, og hvis du kjøper den som er i blokk og ikke glass slipper du alle de ektra kaloriene fra oljen. Da kjennes virkelig den gode smaken fra fetaosten i seg selv bedre også, den er jo så god! Med litt valnøtter på toppen ble dette en perfekt lunsj, og jeg er utrolig glad for at jeg prøvde denne tema-uken som vegeterianer.




Nå skal jeg ut på tur med Guapo i finværet, ha en fin dag da dere og riktig god lunsj!