Denne smoothien ble virkelig en suksess, med smak av sjokolade, kokos og peanøtt. Lavkarbo og full av sunne fettsyrer, i tillegg til at den smaker utrolig godt. Chiafrø er virkelig supermat, de inneholder både sunne fettsyrer, proteiner, antioksidanter, vitaminer og mineraler. De smaker veldig lite også, så de kan tilsettes i mange matretter. Oppskriften på denne supersmoothien ser slik ut:
250 ml kokosmelk
3 ss peanøttmel
2 ss chiafrø
2 ss linfrø
1 ss kakaopulver
2 ss sukrin
Isbiter
Ha alle ingrediensene i en blender, og tilsett isbiter til du får riktig konsistens. Deretter er det bare å finne frem et sugerør og nyte smoothien. Den er veldig mettende til å være en smoothie, så dette er et fint lite måltid.
Ikke bare har jeg spist smoothie – men jeg har også gått 6 kilometer denne morgenen, og 8 kilometer i går kveld. Det vil du at 14/60 er gjennomført – så jeg må step up the game snart! Heldigvis tar jeg ferie i morgen – og da får jeg jo ekstra god til til å gå. Ingen tvil om at jeg skal klare denne challengen med glans!
Pannebånd og hals fra Kari Traa / genser fra Better Bodies / tights og boblevest fra 2XU (sponsede lenker)
Fint vær, fin utsikt og snart ferie – da er det bare å ta opp hendene av glede!