Noe av det beste jeg vet er nybakte, grove rundstykker. Det er så fantastisk godt, spesielt når de er ferske rett fra ovnen. I påsken har man ofte litt mer tid til å tilbringe ved matbordet sammen med familien, og da er det viktig å servere noe som smaker bra. Jeg lagde disse grove rundstykkene i dag, av ingrediensene vi hadde på hytta vår. De smakte veldig godt, og hele familien ble gode og mette. Den enkle oppskriften ser slik ut:

3 egg 

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

10 dl havregryn

10 dl sammalt hvete grov

300 g cottage cheese 

1 pakke tørrgjær 

5 dl vann

Pisk eggene lett. Bland alt det tørre godt inn. Tilsett cottage cheese og rør godt før du tilsetter lunkent vann. La deigen deretter heve under plast i ca. en time. Strø litt mel på kjøkkenbenken og lag en “pølse” som du deler i 20 like store emner. Trill de til rundstykker, og la de etterhveve i ca. 30 minutter. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 20 minutter før du avkjøler på rist.

Mens de avkjøler seg kan du dekke et pent påskebord med digg pålegg, jeg valgte laks og egg på mine. Det trenger ikke alltid å være så komplisert med litt sunnere bakst, her brukte jeg kun fantasien og de ingrediensene vi hadde. Prøv deg frem med væske og tørrvarer – så blir nok resultatet bra til slutt! Det ble det hos oss i dag, og jeg gleder meg allerede til rundstykkene som venter til kveldsmat.

Jeg får virkelig feriefølelse av å være ute på Frøya, det er så fantastisk vakkert! Havet, sjølufta, fisketurer, måker som skriver og sloss om fiskerestene – ja det er bare helt nydelig. Jeg kunne lett vært der hele påsken, men kursen settes hjemover for noen dager i Trondheim før København og Loaded Cup venter. Kunne ikke startet påsken bedre enn dette iallefall!

Jeg er så glad! Jeg løp inn på 1:56:16 – en tid jeg er skikkelig fornøyd med. Om jeg skal si det selv er jeg faktisk ganske stolt av gjennomføringa mi! Hvis noen hadde fortalt meg i januar at jeg skulle løpe at halvmaraton på under to timer hadde jeg aldri trodd på det. Jeg har jo aldri vært noen løpejente, det har alltid vært styrketrening som har vært greia. Det er det selvfølgelig enda, men det er så gøy å prøve ut nye ting også! Dagen i dag ga iallefall enorm mestringsfølelse for min del, og jeg har allerede begynt å tenke på hva jeg skal utfordre meg selv med neste gang. Nye mål og mye trening venter!

Svett, våt og glad etter livets lengste løpetur ute i regnet 🙂

Før jeg avslører de nye målene og trene mot det skal jeg nyte denne følelsen bare slappe av resten av kvelden. Jeg fikk fine premier da jeg kom i mål, med både laks og medalje. Men den aller fineste premien fikk jeg fra mammaen min. Hun hadde nemlig gjort klart et påskeegg med alle favorittene mine! Er det en dag jeg har fortjent et stort påskeegg så er det virkelig i dag, så nå skal jeg kose meg ihjel resten av kvelden. Sveve på en liten sky av mestringsfølelse og sukkerkick 🙂

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Som dere skjønner skal jeg ha en super lørdagskveld – og det håper jeg alle dere har også!

Da er den store dagen her, både for meg og mange andre. Noen skal konkurrere i Oslo Grand Prix, mens jeg skal løpe mitt første halvmaraton! Jeg vet ikke helt hvorfor, men akkurat nå sitter jeg her med en smule prestasjonsangst. Jeg gjør jo dette utelukkende for min egen del, og har ikke noe annet mål enn å gjennomføre løpet uten å gå en eneste meter. Likevel kribler det virkelig litt nervøst i magen her jeg sitter, men den følelsen skal jeg bare bruke til å prestere bedre. Jeg har egentlig alltid prestert bra i situasjoner hvor jeg har vært litt nervøs på forhånd, så kanskje det er et godt tegn? 🙂 Jeg har i allefall spist en stor og god frokost, så det skal ikke stå på det! En stor og god havregrøt kokt med melk og banan, cottage cheese og syletøy på toppen. Jeg har med en smoothie og banan som jeg tenker å spise litt før start, så skal jeg være good to go! Løpet begynner 12:45 så jeg satser iallefall på å være i mål til 15:00.

Det er ikke optimale forhold her ute i øyriket i dag, men det tar jeg med et smil. Været er jo likt for alle som skal løpe – så det får bare være 🙂 Litt regn og vind har vel aldri skadet noen, og da blir det jo desto bedre å komme i mål! Det skal iallefall ikke stå på utstyret, jeg har nemlig kompresjonsklær fra topp til tå. Egentlig har jeg ikke mer å komme med denne lørdagsformiddagen, dette ble litt sånn tidsfordriv-innlegg, haha! Jeg sto opp i rett til for å spise frokost før løpet, jeg spiser jo vanligvis ikke frokost, men jeg har fått tips av mer erfarne løpere enn meg om at det er lurt så da hører jeg etter. Og nå sitter jeg bare og venter på at vi skal kjøre, spreke pappan min skal være med i Hitraløpet han og! Han skal riktignok løpe en kortere ditstanse, men 7 kilometer for vel holde for en som har blitt grå i håret 😉 

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Tomlene opp i tights fra skins mens løpejakke, kompresjonstopp og sokker alt er fra 2XU. Viktig å late som jeg er seriøs løper iallefall 😉

 Vel – jeg lover å komme med en oppdatering senere i dag på hvordan det gikk! Ønsker alle atleter i OGP masse lykke til i dag, og ikke minst masse lykke til til meg selv 🙂 Jeg er iallefall så klar som et egg både for løpet, og for påskeeggene som venter etterpå! Gogogo!

Påskeferien har startet helt supert! Først tur ute i sola før kake sto på menyen – det blir ikke stor bedre enn det. Nå som det påsken er her er appensiner obligatorisk på handlelista, og hvorfor ikke lage en sunnere påskekake med de oransje godsakene? Det har jeg brukt formiddagen til, med en enkel og god oppskrift som falt i smak hos både meg og gjestene 🙂 Alt du trenger er disse ingrediensene:

4 egg

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

1 boks mager vaniljekesam

1 appelsin

200 g siktet speltmel

40 g sukrin

40 g sukrin gold

1 ts bakepulver

Pisk egg og sukrin lett sammen i bolle. Har du ikke sukrin gold kan du erstatte dette med tilsvarende mengde sukrin. Bland inn kesam, mel og bakepulver før du river skallet av den ene appelsininen i bollen. Del deretter appelsinen i to før du presser ut saften av den og rører godt. Hell røren i form og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 35 minutter.

Mens kaken står til avkjøling kan du lage glasuren. Jeg brukte en boks Philiadelphia light, 4 ss sukrin samt revet skal fra 1/2 appelsin. Pisk godt sammen, og fordel utover kaken. Topp gjerne med båter av klementiner, og server med vaniljeis fra Dream slik som meg. Virkelig en super liten påsketreat, som er sunnere, saftig og supergod!

Jeg setter kursen mot Frøya sammen med mamma og pappa nå, hvor jeg bare skal slappe av ikveld før løpet i morgen. Riktig god helg alle sammen og til alle dere som har tatt ferie er det bare å NYTE den til det fulle!

Vet dere hva? Jeg måtte bare kjøre en styrkeøkt på overkroppen i går – og jeg endte opp med en ny pers! Tidligere klarte jeg ikke å løfte opp 20 kilos manualene til startposisjon i skulderpress engang, men i går klarte jeg 3 x 6 repetisjoner i den øvelsen relativt lett. Det er virkelig ingenting som den følelsen det gir å bli sterkere. Å pushe kroppen din til å klare noe den ikke klarte for noen måneder siden. Det er det jeg elsker med å trene – for kroppen kan kontinuerlig forbedres til å bli sterkere, raskere, smidingere og bedre. Det er ingen mållinje, men et livslangt prosjekt som fører med seg så uendelig mange fordeler for helsa.

Elsker quoten på capsen “You were born to be an original – don’t be a copy.” Den er fra Kari Traa og du finner den på salg her.

Jeg lot skuldrene og ryggen få kjøre seg skikkelig i går, det kjennes i dag. Jeg prøver å være flink til å legge ut filmsnutter fra trening på instagram, men du kan også se et klipp her. Hele økta mi så slik ut:

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Rotator cuffs i kabel

Skulderpress 3 x 6, 20 kg

Sidehev i kombinasjon med fronthev 3 x 8, 7 kg

Upright rows 3 x 10, 25 kg

Stående stangroing 3 x 6, 50 kg

Nedtrekk 3 x 8, 47,5 kg

Sittende roing 3 x 8, 37,5 kg

Facepull 3 x 12, 35 kg

Jeg fikk nye kompresjonsklær i posten i går som selvfølgelig måtte testes ut! Jeg har hørt veldig mye om Skins og måtte ta de med på en treningsøkt for å se hva jeg synes. Jeg elsket virkelig tightsen, og jeg har bestemt meg for å løpe i den under Hitraløpet i morgen. Som dere kanskje vet kan kompresjonsklær gi bedre sirkulajson og økt oksygentilførsel til musklene under trening. Dette kan igjen påvirke evnene til å jobbe hardere over lengre tid. Til forskjell fra 2XU sine tights så synes jeg denne har en mye bedre passform, og den finnes ikke gjennomsiktig. Jeg hater snøringen i livet på 2XU sine tightser, det vises så godt hvis jeg tar litt trange topper over. Skins sin modell er høy i livet, og har et bredt stikk som “skjuler” snøringen i livet. Den sitter til og med som et skudd når jeg står opp ned! Jeg prøvde denne modellen, og hele utvalget finner du her.

Tighsen finner du her og “move weight” t-skjorte her (innlegget inneholder adlinks)

I dag har jeg fri fra både jobb og trening, noe som føles fantastisk godt! Jeg skal pakke bagen før vi kjører til Frøya i ettermiddag og lese litt lekser iallefall. Men aller først skal jeg ut å gå tur i det fine været sammen med den flotte treningspartneren min, før jeg skal bake en sunn appelsinkake til oss! Det er velfortjent når vi har stått på hele uke sammen og trent bra hver eneste dag. Jeg deler selvfølgelig oppskriften litt senere i dag hvis resultatet blir så vellykket som jeg håper 😉 

Viktig å ha det gøy på trening 😀 Nå skal disse to gladjentene ut i sola – ønsker dere alle en strålende fredag!

God kveld alle flotte lesere! Jeg sitter i sofaen og skulle lest skole nå, men jeg merker at jeg har litt konsentrasjonsproblemer i kveld. Kanskje er det fordi tankene har tatt litt påskefeire og fokuserer mer på maratonet og familiekos, men jeg MÅ bare ta meg sammen. Det er bare litt over 2 måneder igjen til eksamen, og jeg har fortsatt veldig mye som skal læres. Vi har jo skole annenhver helg, og egentlig skulle jeg vært på skolebenken i morgen. Men jeg skal jo løpe maraton, som gjør at jeg desverre går glipp av denne skolehelgen. Det betyr jo at det blir desto mer egenstudier på meg, for jeg er jo nødt til å lære meg hele pensum. Heldigvis synes jeg stoffet er veldig spennende, så det gjør meg virkelig ingenting å pugge. Jeg har fått ekstremt mange mailer om den rabattkoden jeg får lov å gi bort for studier hos AFPT, og det synes jeg er utrolig gøy! Moro at så mange vil lære mer om kosthold og trening. Et lite tips til dere som ikke har mulighet til å bruke 10 helger i løpet av et halvt år –  så er det også mulig å ta intensivkurs om sommeren. Hele kurset blir da gjennomført intensivt over fire uker, hvor det er skole hver dag. Det er akkurat samme pensum, samme forelesere og samme eksamen som jeg har nå – det hele blir bare gjort raskere. Oppstart er i Oslo 13. juni, og vil du lese mer om det kan du klikke deg inn hos AFPT sine sider her. Anbefaler alle med en PT-spire i magen å ta en titt 🙂

Rett etter jobb gikk jeg til WokAway for å plukke opp litt sunn mat og drikke. Elsker at det går an å få sunnere fastfood også, som ikke er dynket i dårlig fett og raske karbohydrater. Jeg liker jo å spise mesteparten av karbohydratene mine rett etter trening, og gikk heller for en wok med masse protein og fett ikveld. Grønnsaker, kylling, scampi og cashewnøtter bestod boksen min av i dag, med litt chilisaus – så godt! Selv om jeg egentlig ble god og mett etter woken fikk jeg skikkelig cravings på noe med sjokolade. Tror virkelig det er et problem de fleste jenter har innimellom?! Påskegodteriet er jo på supertilbud nå – men jeg sparer meg til lørdag. I stedet gikk jeg i kjøkkenskapet og lagde noe utrolig godt av det jeg hadde tilgjengelig. Det ble virkelig en sjokoladedrøm, stappfull av proteiner og ferdig på 5 minutter 🙂 Røren inneholder 438 kalorier, 65 g protein, 26 g karbohydrater og 5 g fett.

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

1 boks hvite bønner fra Gogreen ( 170 g avrent)

2 scoops belgisk sjokolade protein

1 ss kakao

1-2 dl vann

2 ss sukrin

Alt du trenger ser du over. Tøm vannet av bønnene og skyll de godt, før du legger de i en bolle med de andre ingrediensene. Mos alt godt sammen med stavmikser og nyt :) Konsistensen blir virkelig kremete og fantastisk med smak av mørk sjokolade. Jeg toppet min skål med mandler, økologisk peanøttsmør og litt sukrin gold. Denne skåla stiller virkelig alt man måtte ha av sjokoladesug og cravings. På toppen av det hele er næringsinnholdet veldig bra, g bønner inneholder også mye fiber, noe som er bra for fordøyelsen. Godt med god samvittighet!

Med denne i magen skal jeg legge fra meg Macen, slå av tven og være en skikkelig flink lesehest resten av kvelden! Jeg blir ikke super-PT uten å legge ned mye innsats, så det er bare å stå på 🙂 Ha en fortsatt fin torsdag da dere!

Den siste løpeøkta før halvmaratonet er i boks! Jeg løp 4×4 intervaller på mølla, det er en intervall jeg liker veldig godt. Jeg hadde stigning på 3%, og løp hvert drag på 11,7 før jeg justerte farta ned til 6,7 i de aktive pausene på 3 minutter. Nå skal beina mine bare få slappe av de neste to dagne, virkelig lade opp til Hitraløpet! Jeg har sjekket værmeldingen for lørdag, og forholdene kunne absolutt ha vært bedre. Det er meldt kuling og regn, så jeg får bare krysse fingrene for av værgudene ombestemmer seg. Løpe skal jeg uansett – ingen vei tilbake! Veldig svett og fornøyd etter økta var jeg iallefall, thumbs up 🙂

Tights fra Adidas finner du på salg her og topp fra Reebok finner du her. (adlinks)

Etter trening og før jobb må det til med litt god mat. Av en eller annen grunn fikk jeg skikkelig cravings på kaviar i dag, så da gikk jeg for å kjøpe kaviar da! Jeg stekte Vita hjertego rundtstykker, kokte egg og kutta opp cherrytomater, agurk, purreløk og ruccola. Toppet med litt salt, pepper og masse kaviar – så ble dette virkelig et supert måltid før arbeidsdagen starter!  

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Bruker du foamroller før styketrening?  Hvis du ikke gjør det vil jeg anbefale deg å begynne med det, jeg bruker 5-10 minutter på dette før hver eneste styrkeøkt. Litt rulling kan løsne opp stivhet i musklene og øke blodsirkulasjon til området. Jeg føler at jeg får aktivert musklene mine bedre ved å rulle før en styrkeøkt, slik at jeg får bedre muskelkontakt. Hvis du ikke helt vet hva du skal gjøre med massasjerullen tenkte jeg å vise dere mine favoritter på massasjerullen.

Forside og bakside lår gjør jeg enkelt ved å legge meg over massasjerullen, og presser meg frem og tilbake ved hjelp av armene. Bruk litt kraft, og trykk deg selv ned i rullen for ekstra dyp massasje. Det finnes to forskjellige typer massasjeruller – foam roller er en litt mildere variant, mens rumble rolleren som jeg bruker under er for litt mer avanserte. Den legger dypere trykk på triggerpunktene på grunn av knottene som den er laget med. Har ikke gymmet ditt slike vil jeg anbefale deg å mase på senterleder, for dette er utstyr alle gym burde ha etter min mening. Det finnes også mindre versjoner du kan ha med deg i treningsbagen, eller rulle på hjemme. Jeg har en hjemme selv, og bruker den flittig etter løpeøkter eller bare for å løse opp.  

T-skjorte og anti-shake tights finner du hos X-life.

Utside lår er den jeg synes gjør mest vondt – jeg har faktisk hatt en del blåmerker på beina etter denne! Men jeg merker virkelig at jeg trenger det, for musklene mine er skikkelig anspente akkurat i det området. 

For ryggen liker jeg veldig godt foam roll sit ups! Utføres ved å trekke pusten på toppen, og pust ut hele veien ned slik at du er tom for luft når du kommer helt ned. For å få tatt hele ryggen pleier jeg å begyne med å legge massasjerullen helt nederst i korsryggen, deretter midt på, før jeg avslutter på øverste del. Denne kjennes kanskje litt ekkel første gang, men det er nok bare fordi det er en uvant følelse. Massasjerullen gjør ikke skade på ryggraden din, så denne øvelsen er det bare å prøve!

Så vil jeg bare forsikre dere om at rullinga faktisk gjør litt mindre vondt etterhvert. Første gangen du prøver vil det nok gjøre dritvondt – men det blir faktisk bedre jo mer du gjør det! De første gangen mine hadde jeg blåmerker overalt, og det så nesten ut som jeg hadde blitt mishandlet. Dette gikk heldigis over etter de første ukene med foamroller – det er jo ikke særlig pent å se på. Jeg skal ikke late som det er superbehagelig med denne typen egenmassasje uansett, men det gjør iallfall mye mindre vondt enn før. Og jeg merker jo hvor godt kroppen min har av det, så da er det lett verdt det!

Smertetrynet mitt – no pain no gain, er det ikke det de sier? 🙂

Hvis du trenger tips til dagens middag bør du virkelig lese videre. I går serverte jeg en sunn og god skinkegrateng når familien kom på besøk. Den falt i smak hos alle, og skal definitivt lages flere ganger. Enkel og sunn middag som blir fort ferdig er supert i en hektisk hverdag. Oppskriften ser slik ut:

300 g kokt skinke

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

4 egg 

1 stor boks mager cottage cheese

4-5 dl ekstra lettmelk

1/2 purreløk

1/2 blomkål

1/2 brokkoli

1/2 kinesisk hvitløk

Ost

Salt og pepper

Kutt opp brokkoli, løk, blomkål og skinke og fres lett i pannen til det blir litt blankt/brunt. Legg deretter dette i ildfastform. I en bolle pisker du egg, før du tilsetter melk, cottage cheese og krydder. Hell dette over i ildfastformen fordel ost på toppen. Sett i ovenen på 210 grader i 30-25 minutter, før du lar gratengen avkjøle seg på rist.

Mens gratengen står i ovenen kan du lage tilbehøret. Jeg valgte en stor salat og hvitløksdressing, det smakte virkelig godt til. Hvitløksdressing lager jeg av en presset kinesisk hvitløk, en klype salt og litt sukrin. Rør godt sammen i en boks mager kesam og sett den i kjøleskapet før du går lager salaten. Jeg liker så godt å ha eple og ruccola i salaten – de to smakene er så gode sammen! Så gjenstår det bare å dekke bordet, og du kan nyte en smakfull skinkegrateng med verdens beste samvittighet. 

Imsdal lanserte i dag også en konkurranse som øker vinnersjansene enda mer! Hashtag treningsbildene dine med #imsdalaktiv60x60 så vil Imsdal trekke 10 vinnere av treningsundertøy/headset. Jeg har allerede lagt ut bildet under i dag, og det kommer nok en del fler bilder fremover også. Så gjenstår det å se om juryen synes jeg er en verdig vinner 😉

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Hvis du trener under en time holder det å drikke vann under økta di, men etter 60 minutter trengs det påfyll av salter og mineraler for å holde væskebalansen i kroppen oppe. En sportsdrikk, som Imsdal Aktiv gjør at glykogenlagrene fylles raskt opp, slik at du kan yte ekstre når du trenger det! Så sørg for å ha med deg riktig påfyll og kom deg på trening! Imsdal Aktiv gikk og sammen med Elixia for å overraske medlemmene,  som dere kan se på filmen under. God trening – jeg heier på dere 😀 

//