Jeg var som nevnt veldig usikker på om jeg skulle poste det siste innlegget, men etter alle tilbakemeldingene jeg fikk er jeg veldig glad for at jeg gjorde det. Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen – jeg har verdens beste lesere. Tusen takk alle fine kommentarer 🙂

I dag er det kun cardio som står på treningsplanen, og det blir på mølla. I morgen blir det derimot årets første ( og sikkert siste) skitur! Gleder meg masse til å prøve ut de nye fine skiene mine ute i skogen. Ei styrkeøkt blir det selvfølgelig også, og det er gøy å merke at det går fremover. Tenkte jeg skulle poste gårsdagens økt så dere får se tallene. Det går sakte men sikkert oppover 🙂

Knebøy 3 x 5, 59,5 kg

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Benkpress 3 x 5, 41 kg

Pendlay rows 3 x 8, 35 kg

Pullups 3 x 5

Sidehev 3 x 12, 7,5 kg

        Fornøyd etter ei god økt 🙂

Tenkte jeg skulle dele enda litt julegodt med dere, vi er jo ikke helt ferdig med julen enda 😉 Dette er en god, gammel klassiker  – brente mandler. Bruker sukrin i stedet for vanlig sukker, og smaken blir nesten helt lik. Det er veldig lettvindt og veldig godt! Jeg brukte 200 g mandler, 200 g sukrin og 2 dl vann som jeg kokte på middes varme i en kjele i ca. 1 time. Julesnadder!

Nå roper mølla på meg, og en time går fort unna med denne dama på ørene! Håper dere har en fantastisk jul, og nyter den for alt den er verdt 🙂

Dette er uten tvil den BESTE oppskiften jeg noen gang har postet! Så om du bare har tenkt å lage et slag med sunne kaker denne jula bør det være disse herlighetene. Sunne og fantastisk gode! Jeg henter utrolig mye inspirasjon fra denne nettsiden, og lager min egen vri på oppskriftene. Jeg skal ikke skryte på meg at jeg finner opp alle disse oppskriftene selv, og denne gangen var det gingersnaps-oppskriften jeg tok utgangspunkt i.

125 g havremel

60 g mandelmel

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

10 g fiberfin

1 dl vann

2 ss yaconsirup

2 eggehvitter

4 ss stevia ( kan erstattes med sukrin eller annen søtning)

1 ts malt ingefærpulver

1 ts kanel

1/2 ts salt

1 ts bakepulver

5 g mandelflak til pynt ( kan sløyfes)

Bland alt det tørre godt i en bolle. Tilsett eggehvittene, yaconsirup og vann og bland det hele godt. Du behøver ikke å vispe, jeg brukte bare ei sleiv til å blande med. Deigen skal bli ganske tykk og litt klissete.  Form små rundinger på et bakepapir, trykk mandelflakene litt ned i deigen. Stekes midt  i ovnen på 175 grader i ca 15 minutter. Avkjøl på rist og oppbevar de i en tett boks. Dette er definitivt min nye julefavoritt!

Dette er virkelig cookies det smaker jul av – og det beste av alt er at de er sunne også! Hele oppskriften innholder 740 kalorier, og jeg fikk 30 cookies tilsammen. Næringsinnhold pr stykk:

Kcal: 25

Protein: 1,6 g

Fett: 0,6 g

Karbohydrat: 3,5 g

Nå skal jeg snart kjøre for å hente Christina, før vi setter kursen mot København. Herregud, som jeg gleder meg til en skikkelig jentetur med shopping og champagne 🙂 Vi skal bo på spa og fitness hotell – så jeg regner med at jeg får trent litt mellom slagene. Likevel er det langt i fra trening som blir hovedfokus denne ferien, jentetur er jentetur! Ha en flott søndag alle sammen, det skal iallefall jeg ha 🙂 

Jeg klarte det ikke. Å trene styrke 3 ganger i uka ble rett og slett for lite for meg, så nå har jeg lagt på en ekstra dag med styrketrening. Den ekstra økta skal fokusere på muskelgrupper som ikke er vektlagt i styrkeprogrammet, som biceps, triceps, mage og legger. På disse øktene blir det volumtrening, mange sett og repetisjoner. Blir digg med litt volumtrening igjen! Men det blir litt senere, i dag er det nemlig ei styrkeøkt som står for tur og den kommer til å se slik ut:

Knebøy 3 x 5, 52 kg

Militærpress 3 x 5, 29 kg

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Pullups 3 x maks repetisjoner

Pendlay rows 3 x 5, 32 kg

Sidehev 3 x 12

Jeg liker virkelig at enkelte øvelser begynner å bli tunge, for jeg synes at det skal kjennes etter ei treningsøkt. Selv om de fleste dager er gode har vi alle dårlige dager innimellom. Dager hvor ting går litt imot deg, og du får ikke til alt du hadde tenkt å få til. En slik dag hadde jeg på onsdag, hvor økta mi var ganske rævva. Men selv om ting ikke alltid går som de skal er det viktigste å bare pushe på videre. På onsdag måtte jeg gå inn i meg selv, og bare la det gå en liten faen igjennom meg for å mobilisere det jeg hadde av krefter. Selv om økta ikke gikk 100% ga jeg alt jeg hadde – og det er det viktigste. Så moralen er å ikke gi opp på dårlige dager, men heller push på litt ekstra. Jeg har store planer om at dagens økt skal gå dødsbra –  train hard or go home 😉

Jeg har spist etter periodisk faste prinsippet i over ei uke nå, og trives fortsatt like godt med det. Jeg spiser tre store måltider mellom kl. 12 og 20 og faster resten av døgnet. Man kan selvfølgelig drikke så mye man vil hele døgnet, dette er ikke regulert av fasten 🙂 Det er straks klart for dagens første måltid, og det blir wok av svin med brokkoli og eple. Har virkelig fått dilla på det! Dagens aller største måltid blir etter trening, og da spiser jeg ofte en ny porsjon med kjøtt og grønnsaker + dessert med mye karb. Under kommer noen desserteksempler – viktig med påfyll etter trening!

Fruktsalat med banan, eple, mandariner, bjørnebær og mager vaniljekesam.

Sjokoladepudding med banan og riskaker. 

Påsmurte speltlomper. Dødsgodt med masse peanøttsmør og syltetøy!

Det er fredag 16. desember – og det betyr at det er akkurat 1 uke igjen av godteristoppen! Er dere fortsatt med? 🙂

Hei dere 🙂 Tenkte jeg skulle dele oppskiften min på kakemenn som jeg lagde her om dagen. Desverre har jeg klart å rote bort minnekortet mitt, derfor blir det mobilbilder i dette innlegget. Vet det er dårlig kvalitet, men det er iallefall bedre enn ingenting 🙂 Chins-filmen lå på det minnekortet også, så jeg får prøve å filme igjen i morgen. Uansett, kakemennene mine ble en suksess og de skal jeg kose meg med i jula. 

Oppskrift:

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

100 g cocosa

2 dl skummet melk

1-2 dl vann

150 g mandelmel

100 g havremel

100 g fiberfin

40 g bakepro

30 g kokosmel

6 toppede ss steviapulver ( kan erstattes med sukrin eller annen søtning)

2 ts bakepulver

2 ts kardemomme

1 ts hornsalt

Selv om de er brukt mange ingredienser er ikke oppskriften veldig komplisert. Hvis du ikke har alle meltypene er det viktigste at du bruker like mye tørrvare. Du kan f.eks bytte ut kokosmel/havremel med mer mandelmel. Stevia kan også byttes mot annen søtning, men merk deg at stevia er mye søtere enn sukrin og du vil derfor trenge mer en 6 ss sukrin i erstatning 🙂

Bland alt det tørre i en bolle. Smelt cocosa i en kjele før du tilsetter melk, vann og søtning. Tilsett alt det tørre litt etter litt, og rør det godt sammen. Hell deigen over i bollen igjen, dekk den med plast og settes i kjøleskap noen timer. (Gjerne over natta) Sett ovnen på 180 grader, og kjevle ut deigen. Gjerne ha litt havre/mandelmel på underlaget slik at den ikke setter seg fast. Trykk ut figurer med pepperkakeformer og stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter. La de avkjøle seg på rist.

Jeg er i overkant glad i sjokolade og laget derfor et sjokotrekk av kalorifri sjokoladesirup og sukrinmelis. Her kan du også bruke kakaopulver, eller du kan velge å droppe trekket. Totalt fikk jeg 45 kakemenn, og hvis du er litt mindre glad i å spise deig enn meg får du sikkert 50. Næringsinnhold per kakemann med sjokotrekk (45 stk) : 

Kcal 49 

Protein 2,8 g

Karbohydrat 2,5 g

Fett 2,8 g

Etter morgencardio ble dagens første måltid ble proteinvafler – NAM! Perfekt søndagsfrokost. Bland 2 egg, 1 eggehvite, 40 gram mandelmel, 15 gram bakepro, 0,5 dl vann, 1 ss sukrinmelis,1 ts stevia, 1 ts kanel og 1 ts kardemomme og pisk det godt sammen. Stek det så i vaffeljern på middels varme. Jeg toppet hver vaffel med mager kesam og stevia vanilla cream og kalorifri sjokoladesaus fra Walden Farms. Jeg elsker sunn baking!

Det er treningsfri på meg i dag, og jeg gleder meg allerede til økta i morgen. Da blir det chins igjen!  Jeg er sikkert den personen på gymmet som klarer færrest chins – men det går i allefall fremover. Jeg var overlykkelig da jeg gikk fra 2 til 3 stykk, selv om han ved siden av meg tok minst 20. Det er nemlig ikke et stort skritt som gjør forskjellen, det er mange små.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Det er snart jul, og da er det absolutt lov til å kose seg litt ekstra. Det blir som regel mange middagsselskap og desserter i løpet av juletiden, og da er det greit å ha sunnere alternativ innimellom også. Da kan man kose seg med god samvittighet, og de ekstra kiloene holder seg unna. I dag har jeg lagt marsipankuler med  mørkt sjokotrekk, som er supernam! Hele “røra” inneholder ca. 200 kalorier, og jeg fikk 20 kuler tilsammen. Det beste er at det går fort og er superenkelt å lagre!

Bland en eggehvite, et par dråper mandelessens (kan sløyfes), 60 gram mandelmel og 80 gram sukrinmelis i en bolle og rør det hele godt sammen med en skje. Deretter ruller du kuler, jeg fikk 20 stk.

Så er det klart for sjokotrekket, her brukte jeg ca. 2 ss sukrinmelis, 1 ss raw kakao, litt vann og noen dråper Stevia English toffe. Rull kulene rundt i bollen med sjokotrekket, og la de stivne på et fat.

Kulene smaker aller best hvis de får stå en stund i en tett boks i kjøleskap, men jeg måtte jo selvfølgelig prøvesmake. Supergodt 🙂 Vanlig marsipan inneholder ca. 460 kalorier per 100 gram, og da synes iallefall jeg at dette er et mye bedre alternativ 🙂 Jeg har treningsfri i dag, og skal derfor gå en runde cardio senere ikveld. Det er så herlig her i vinter-Trondheim. Forhåpentligvis blir årets første skitur i helga også! Ha en fin dag alle sammen 🙂

Jeg var på jobb i natt og passet på fulle folk, men i dag kjennes det ut som jeg har vært på fylla selv. Formen er ikke på topp med andre ord, men jeg kom meg på trening likvel. Det ble ingen kanonøkt, men nå er det jo sånn at the only bad workout is the one that doesn’t happen 🙂 Bryst. skuldre og cardio ble det i dag, og i morgen blir det nytt program. Gøy! Enda mer gøy er det at det endelig har kommet snø, hurra 😀

Så MÅ jeg bare tipse dere om ei sjukt god sjokoladekake! Jeg har sett på denne ferdigmixen mange ganger før og vært nyskjerrig på smaken. Den skuffet IKKE for å si det sånn 🙂 Superenkel å lage, i tillegg til at man slipper å kjøpe inn alt av ingredienser. Glasur er ikke med i pakken, så vi lagde en av sukrinmelis, kakaopulver og en eggehvite. YUM! I tillegg til kake måtte jeg selvfølgelig kjøpe meg nøtter i går, jeg er så sinnsykt svak for yoghurtnøtter! Herlig lørdagskos 🙂

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Nå venter bøkene på meg, før jeg skal lage matpakker til dagen fremover. Legger 1 kg kylling med masse krydder i en ildfastform og setter det i ovnen. Så kan jeg gjøre andre fornuftige ting mens kyllingen lager seg selv 🙂 Håper dere alle nyter 1. søndag i advent, og lader godt opp til ei ny treningsuke.Train hard or go home! 

Selv om jeg spiser hva jeg vil i helgene, så spiser jeg ikke bare usunne ting. Man er hva man spiser, og jeg føler meg faktisk som dritt hvis jeg kun spiser dritt en hel dag. Derfor liker jeg å ha en god kombinasjon av sunt & usunt i helgene, og passer alltid på å få i meg de viktigste næringsstoffene. På vei hjem fra jobb i natt kjøpte jeg  Litago Boller, og de var dødsgode! Det satte i gang lysten til å bake noe selv, så i dag ble det muffins med smak av peanøtt og sjokolade 🙂 De ble kjempeode og ikke minst sunne.Jeg elsker når jeg kan få i både pose og sekk 😀  Jeg får aldri baksten min til å se spesielt digg ut, men hovedsaken er jo at det smaker godt 😉 Og det gjorde disse!

 Oppskrift:

1 scoop Whey Gourmet Peanutbutter Chocolate

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

2 eggehvitter

10 gram mandelmel

5 gram pofiber

1 ts fiberfin

80 gram mager kesam

1 ss organisk kakaopulver ( kan erstattes med 100% kakao)

2 ts steviapulver ( kan erstattes med annen søtning)

ca 0,5 dl vann

Bland alt det tørre i en bolle før du tilsetter mager kesam og vann. I en ny bolle pisker du eggehvittene, og vender de forsiktig inn røra. På den måten blir røren luftig og god. Fordel så røren utover i 12 små muffinsformer, og stek i ovene på ca. 170 grader i 15 minutter.

Mens de står i ovene lager du glasuren. 1 eggehvitte piskes sammen med 1 ss raw kakaopulver, 2 ss sukrinmelis og noen dråper Stevia English Toffe. Fordel utover muffinsene, sett de i kjøleskap en liten stund – og NYT!  De ble skikkelig gode, men jeg anbefaler å bruke muffinsformer av silikon. Hvis ikke ender du opp som meg, med hele trynet inn i papiret for å få meg meg alt 😉 

Ønsker alle mine lesere en herlig lørdagskveld 🙂 

Jeg har aldri skjønt det der med blåmandager. Mandag er en DIGG dag, med masse energi etter helga.Tirsdager er derimot den dagen jeg liker minst i uka. Onsdag er vi jo halvveis til helg, men hva er bra med tirsdager? Uansett, det er en ny uke med nye muligheter som jeg startet på best mulig måte.  Morgencardio i det friske høstværet, 45 minutter rask gange før frokost. Herlig start på dagen 🙂 Så var det på tide med dagens første måltid, og jeg testet ut det nye blåbærproteinet mitt i grøten. Dødsgodt! 

Så godt at det ble blåbærfluff til lunsj og blåbærsmoothie etter trening. Jeg fikk ei god økt idag, og kjenner nesten at jeg er lei meg for at det er treningsfri imorgen. Avhengig sa du? Jeg trøster meg med at trening ikke er det verste man kan være avhengig av, og at det blir spinn-intervall istedet for løfting av jern. Det er iallefall noe 🙂 Anyways, kommer et eksempel på hvor enkelt og GODT måltidet etter trening kan være. Glem kjedelige shaker sier jeg bare!

Næringsinnhold:

Kcal: 234

Protein: 25

Karb: 21

Fett: 2,5

100 gram frossen banan i skiver, 1 neve frossen bjørnebær, litt vann og 1 scoop blåbær protein i blender.

Jeg tok bare i bittelitt vann slik at smoothien ble tykk og spiste den med skje. Nesten som is 😀 

 Håper alle har hatt en fantastisk mandag, og fortsetter resten av uka på samme måte 🙂

Morgencardio = check! 45 minutter rask gange i høstværet er en perfekt start på dagen synes jeg.
Selv om øyelokkene er tunge når jeg går ut døra er jeg alltid lys våken når jeg kommer hjem. Når temperaturen kryper nedover er det så deilig å komme hjem til varm havregrøt også! Arctic Cappuccino fra Nordic Nutrition er fortsatt favorittproteinet til å blande i grøt. Med noen dråper Stevia og kanel blir det verdens beste frokost 🙂 

Rekker mye ved å stå opp litt tidligere om morgenen – ta bilde av seg selv for eksempel 😀

Så må jeg bare beklage at bloggen er litt kjedelig for tiden! Jeg lever i “eksamensbobla” og livet er ikke superspennende for tiden 😉 Eat, train, sleep – repeat er måten jeg lever på utenom skolearbeidet. 6. desember tar jeg velfortjent juleferie – og da blir det julestemning for alle penga! Masse matlaging og baking, og en hel masse trening selvfølgelig. Jeg må jo selvfølgelig kose meg litt før dette også, og det gjorde jeg virkelig i gårkveld. Fun light gele, kesam med noen dråper Stevia Vanilla toppet med bær smakte AMAZING 🙂 Hverdagsluksus!

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Halvveis til helg – ha en flott dag alle sammen! 🙂