Raw sjokoladefudge & inspirasjonskilder

Hei dere! Denne søndagen har jeg en fantastisk god oppskrift på sjokoladefudge til dere, som både er raw, enkel og allergivennlig. Alt du trenger er 2 medium bananer, 2 avocado, 200 g dadler, 3 ss kakaopulver, 1 ss sukrin gold og 1 ts salt. Mos alt sammen i blender/med stavmikser og fordel i en form med bakepapir i bunnen. Bruk en kniv til å skjære massen opp i passende ruter. Sett i fryseren i minimum 2,5 timer og ta den opp 10-15 minutter før servering. Eventuelt kan du varme noen sekunder i mikrobølgeovn, bare pass på at rutene med fudge ikke smelter. Denne er så fantastisk god, med rik sjokoladesmak.

Lenkene i innlegget er sponset



Disse serverte jeg i julen, da i har allergikere i familien. Jeg synes egentlig bare det er fint, jeg får nemlig alltid i oppdrag å lage noe til de. Jeg hadde helt glemt å poste oppskriften, men kom på den etter å ha lest i den nye boka til Kristine Weber! Jeg blir så inspirert til å lage masse sunne oppskrifter selv også, men det blir litt begrenset i noen måneder fremover. I mellomtiden kan jeg iallefall se på alle de sunne og herlige rettene, og tenke ut masse snacks jeg kan lage selv senere. Hvis dere ikke vil vente, men er vil komme i gang med sunn bakst og matlaging nå kan jeg absolutt anbefale boken hennes som dere finner her.

 Kristine Weber ei dame som imponerer meg på matfronten, og samtidig tenkte jeg å fortelle dere om en som virkelig inspirerer meg på treningsfronten. Rune Glørstad heter han, eller moskusen som han også blir kallt på gymmet. Rune har veid 225 kilo, men er nå nede på 160! Det er en vektnedgang på mer enn hele kroppsvekta mi, og er ikke det  imponerede så vet ikke jeg. Rune gir alltid jernet, står på som et uvær og gjør alltid som han får beskjed om av sin PT Ronny som også jobber på HIT. Selv om han blir pisket gjennom lange og harde økter har jeg aldri sett han surne eller klage, og det inspirerer meg også til å gjøre en bedre jobb på trening. Mennesker som Rune, som har bestemt seg for å endre livsstil og går all in motiverer meg mye mer enn å se på bilder av folk i sceneform. For alle dere som ikke får se Rune i action som meg så anbefaler jeg å sjekke ut bloggen hans som dere finner her. Tjukkasbloggen heter den, men han må vel snart endre navnet til smukkasbloggen i det tempoet han har 😉  

Og med det tempoet han har blir det ikke lenge til vi klarer å nå vårt felles mål! Dere har vel kanskje lagt merke til at jeg liker å bære folk på ryggen eller å ha de på skuldrene? Jeg vet ikke helt hvorfor det har blitt sånn, men nå har det liksom blitt greia mi. Akkurat nå er jeg desverre ikke sterk nok til å ha Rune på ryggen, selv om han hadde null problem med å løfte litt på meg. Så nå skal jeg jobbe knallhardt for å bli sterkere, mens Rune fortsetter å gå ned i vekt. En plass på veien møtes vi, og jeg SKAL klare å gå rundt på gymmet med Rune på ryggen! Nå skal jeg gjennomføre ukens aller siste økt, ingenting skal stoppe meg fra målet om å ha moskusen på ryggen.

Hvem inspirerer dere til trening?

Lørdagskveld og ungdomstid

Hei dere, og riktig god lørdagskveld! I dag kom jeg meg ikke på trening før klokka var 20.30, og det var faktisk overranskende mange der til at det var lørdagskveld. Resten av dagen har jeg brukt til jobbing, og har ikke hatt tid til å trene eller å oppdatere bloggen. Men både sen trening og sen blogging er bedre enn ingen, så her kommer det! Jeg skulle egentlig kjøre en helkroppsøkt, men jeg var ikke helt motivert for det etter en lang arbeidsdag. Derfor kjørte jeg heller etter lyst ikveld, og det ble en god økt på skuldre og rumpe. Jeg kjørte militærpress, sittende sidehev, fronthev med manualer, upright rows, enhånds skråliggende sidehev, facepulls, høy sittende roing, pull though og glutebridge på bosuball til slutt. Det ustabile underlaget gjør øvelsen veldig god, og jeg måtte virkelig jobbe for å få til å gjennomføre den. Jeg kjørte først 15 repetisjoner på høyre, så 15 repetisjoner på venstre og 15 med begge tilslutt. Dette gjorde jeg 3 ganger, altså 135 repetisjoner tilsammen. Det svei!

Blomstrete topp fra Röhnisch / tights fra skins / sko fra Adidas (lenkene i innlegget er sponset)


Mange har spurt meg om hvordan jeg varmer opp overkroppen, da jeg mange ganger har vist frem aktiveringsøvelser for underkroppen. For skuldrene er jeg fan av sholder dislocators, som dere ser på bildet under. Da tar jeg en stang og starter men den forran kroppen, før jeg kjører stanga over hodet og bak til korsryggen med armene strake hele veien. I tillegg bruker jeg mye rotator cuffs og halo med kettlebells før jeg setter i gang. Det er alltid viktig med oppvarming, men spesielt på skuldrene er jeg nøye på dette.

Etter ei god økt med mage øvelser gikk jeg faktisk på mølla denne lørdagskvelden. Det hadde jeg ikke trodd selv før jeg dro på gymmet, men jeg måtte bare teste de nye løpeskoene mine! Med sine 164 gram lever de opp til navnet Adizero Feather, og de føltes utrolig gode på. 15 x 45/15 intervaller ble gjennomført, og jeg er sikker på at det blir mange, mange intervaller fremover i disse løpeskoene!

Nesten to timer senere sa jeg meg fornøyd, og kunne ikke annet enn å gi meg selv to tomler opp etter økta! Nå skal jeg komme meg i seng, må tidlig opp for å gå tur med Guapo før PT-kunder i morgen. Håper dere har hatt en super lørdagskveld, god natt alle sammen 🙂

Superkombo og søt søtpotet

Hei dere! Først og fremst må jeg bare si TUSEN TAKK til alle som har stemt på meg, jeg kom til finalen i Vixen Blogawards! Det setter jeg ekstremt stor pris på, og det er kjempegøy å få lov til å være med på dette. Nå blir det Oslo-tur i slutten av januar, og vinneren blir bestemt av en jury. Det er mange flinke i min kategori som årets treningsblogger, så jeg er uansett kjempefornøyd 🙂 Jeg føler meg skikkelig beæret, så igjen må jeg bare si tusen takk til alle som har stemt. Dagens økt er i boks og jeg er veldig fornøyd med innsatsen i dag. Egenlig skulle jeg kjørt et magesett på slutten, men jeg var så sliten av økta at jeg ikke maktet mer. Jeg legger heller til et sett på mage i morgen, i dag kjørte jeg så bra at det ikke var mer igjen å hente! Ofte når jeg trener selv eller kunder må jeg være effektiv, og supersett eller kombinasjonsøvelser en veldig god måte å gjøre det på. Et supersett vil si at du går dirkete fra en øvelse til en annen, uten at du har pause mellom. Pausen tar du først etter du har fullført begge øvelsene. Kombinasjonsøvelser vil si at du setter sammen to øvelser til en, og det har jeg gjort mye i det siste. Smalbenk og pullover har blitt en favorittkombo, da får jeg kjørt både rygg og triceps godt. Du kan kjøre denne øvelsen enten på gulvet eller på benk, jeg foretrekker selv å ligge på gulvet. Start med å holde stangen rett opp over deg, og senk rolig bakover til du kjenner at det river i latsen. Returner til utgangsposisjon, og senk stanga ned mot navlen. Press opp igjen, og først da har du fullført en repetisjon. Ta 8-10 repetisjoner totalt før du tar pause, så skal du kjenne at du har jobbet!

BottomUp tights fra Luciaven / singlett fra 2XU / sko fra Inov-8 (sponsende lenker)



Jeg elsker søtpotet, og har fått helt dilla på å spise de alene med smør, sukrin gold og kanel. Det er så sykt godt, dere vil absolutt ikke angre om dere prøver! Smelt smør og 2 ss sukrin gold sammen, før du tilsetter 2 ts kanel. Bland godt sammen med oppskjærte poteter, og sett inn i ovnen på 180 grader. La de stå i ca 30 minutter, og la de avkjøle seg litt før du henter deg en gaffel og hiver innpå. Søt søtpotet er så godt at jeg kunne spist det hver eneste dag, dagens lille mattips fra meg! Nå skal jeg ut på kveldstur med Guapo og ei god venninne, før det blir sofakos etter det. Ha en super fredagskveld da dere, og riktig god helg!

Blåtorsdag

Hei dere! Denne torsdagen startet jeg med å gå en lang tur med Guapo, i supert vintervær og knallblå himmel. Det var veldig godt med en rolig start på dagen, etter et par hektiske dager siden jeg kom hjem. I går rakk jeg ikke å blogge engang, men jeg rakk selvfølgelig å trene. Jeg er veldig fan av å avslutte øktene mine med noen lette “pump-øvelser” med mange repetisjoner. I går kjørte jeg reverse hyper på benk med ball, 3 x 20 repetisjoner på denne svir virkelig på slutten av økta.

Antishake tights fra Röhnisch / sko fra Inov-8 / topp fra Better Bodies (lenkene i innlegget er sponset)


Tittelen på innlegget tilsier kanskje at jeg har hatt en litt kjip dag, men sannheten er at den har startet stikk motsatt. Jeg har nemlig handlet inn en del nyheter fra X-life, det har kommet så mye fint i nettbutikken nå på nyåret. Jeg har bestilt veldig mye blått denne gangen, og under ser dere noen av favorittene mine. Hvis dere falt like pladask som meg så husk at dette er siste dagen dere kan benytte rabattkoden 25 i kassen, og få 25% avslag på et valgfritt produkt. Dagens lille tips fra meg 🙂

1. Fleecegenser fra Kari Traa 2. Tights fra Reebok 3. Antishake tights fra Röhnisch 4. Genser fra Adidas 5. Løftesko fra Reebok 6. Kompresjonssokker fra Reebok 7. Ny kokebok fra Kristine Weber 8. T-skjorte fra Kari Traa 9. Singlett fra Kari Traa

 

Dagens lunsj var alt annet enn blå, men fargerik fordi! Jeg lagde karbonader av 2 egg og 200 gram karbonadedeig, med brokkolimos ved siden av. Her har jeg 400 g kokt brokkoli og 150 gram cottage cheese, krydret godt og most sammen med stavmikser. Så godt og så utrolig enkelt!



Nå venter jobb og trening, ha en fin torsdag alle sammen!

Ny treningsserie og back on track!

Endelig kan jeg fortelle dere om dette prosjektet, nemlig en helt ny treningsserie i samarbeid med Adresseavisen! Totalt kommer det 8 korte episoder, hvor jeg tar for meg det viktigste innen temaet for episoden. Den første episoden handler om rumpetrening, og dere finner den ved å trykke på bildet under. Den varer i ca fire minutter, og jeg viser frem mine beste rumpeøvelser til dere! Jeg synes det var supergøy å være med på dette, selv om det var veldig uvant å bli filmet. Jeg er jo vant til kamera, men da tar jeg jo bilder selv og skriver teksten. Dette er vel første gangen på bloggens 3,5 år at dere faktisk hører stemmen min også! Håper dere liker filmen og at dere fikk inspirasjon til litt nye øvelser!

Det var skikkelig godt å komme i gang igjen i dag, med mat og trening som vanlig. Dietten til vårens konkrranser er back on track etter ei jul med alt for mye god mat, og det kjennes veldig bra å komme tilbake til rutinene igjen. I dag fikk jeg trent ei god styrkeøkt og var skrubbsulten da jeg kom hjem. Jeg ville ha noe som gikk raskt, da ble fire egg, en haug med salat og en boks kesam løsningen. Kesamen er piffet opp med å presse en hel kinesisk hvitløk i, litt salt og litt sukrin gold. Det er så godt!

Etter mat kom jeg meg ut på tur med Guapo, herregud som jeg har savnet han mens jeg har vært borte. Jeg vet ikke helt om han har savnet meg, eller om han bare er blodig fornærmet på meg fordi jeg forlot han i jula. Han er nemlig superoverlegen, ville verken kose eller sove i senga med meg i går! Heldigvis ville han bli med på tur idag da, og det var overraskende godt å komme seg ut i norsk vintervær igjen.


Boblevest fra 2XU / lue og genser fra Kari Traa (lenkene i innlegget er sponset)

Nå som det er nytt år og nye muligheter har det også kommet mange nye kleskolleksjoner, blandt annet har Kari Traa, Reebok og Adidas kommet med masse fint! Derfor tenkte jeg bare helt til slutt å tipse dere om nyttårssalg hos X-life, hvor dere får 25% på et valgfritt plagg ved å bruke rabattkoden 25 når du kommer til kassen.

Gjerne legg igjen en kommentar om hva dere synes om videoen, selv er jeg kjempefornøyd men spent på deres tilbakemeldinger :)

Endelig hjemme!

Hei dere! Turen hjem til Norge ble mye lengre enn forventet, men nå er jeg endelig hjemme. Jeg skulle vært hjemme tidlig i går og kickstartet det nye året denne mandagen, men sånn ble det ikke. Egentlig spiller det jo ingen rolle, det er ikke noe “magisk” med denne mandagen. Så har du ikke kommet i gang enda er det helt greit, jeg har ikke det jeg heller. Nå er jeg bare dødssliten og er så heldig at mamma og pappa lager taco til meg. I mellomtiden kan jeg iallefall oppdatere bloggen med den siste økta jeg hadde i Dubai, for den var kjempebra!

Det har skjedd flere ganger at jeg lyver til PT-kundene mine om hvilken vekt de løfter, for det sitter så utorlig mye i hjernen. Tror du at du løfter lett, så blir det fort det også. Jeg syntes knebøy-stengene der borte virket så lette, og spurte de ansatte hvor mye den veide. 15 kilo fikk jeg beskjed om, og la på så jeg fikk 75 kilo totalt. Etter å ha kjørt 4 x 10 lette reps kom jenta som jobbet der bort for å si at hun hadde tatt feil, stanga veide 20 kg. Altså hadde jeg nettopp tatt 40 reps på 80 kilo i knebøy, og det har ikke skjedd på over ett år. Jeg har ikke klart å kjøre tunge bøy pga hofteproblemene mine, men nå gikk det plutselig likevel! Det jeg vil frem til her at når det kommer til trening, så sitter det så enormt mye mellom ørene som spiller inn. Bestem det for at du skal klare det, bestem deg for at vekta er lett og bestem deg for å gjennomføre alle repetisjonene dine før hver øvelse. Så skal du se hvor mye lettere det går!

Tights fra Luciaven / topp fra 2XU / sko fra Inov-8 (lenkene i innlegget er sponset)


Jeg kjørte også en av mine favoritt-varianter av lårcurl, nemlig på benk med manual. Jeg får så vanvittig god kontakt på denne øvelsen, og jeg kjenner virkelig hvor den river i musklene på baksiden av låret. Jeg må bare vise dere teksten på baksiden av denne tightsen og, jeg liker den nemlig så utrolig godt! BeYOUtiful står det rett over rumpa, og som dere ser på bilder under er det ikke tvil om at rumpeløft-effekten på disse tightsene fungerer! Den er fra Luciaven og du kan klikke den hjem her.


Jeg var glad og fornøyd etter økta, og pakket ned flymaten min lørdagkveld. Jeg ante jo ingenting om kaoset som ventet, og trodde jeg hadde med mer enn nok mat med 3 proteinbarer, en sunn burger, tre persimon og masse knaskerøtter. De ble bort borte gitt, og nå har jeg nettopp spist en stor porsjon grøt mens jeg venter på at tacoen skal bli ferdig. Den challengen jeg lovte dere må bare utsettes til neste mandag, vi trenger nemlig en hel uke for å komme i mål med den. Mandagstrening for min del utgår til fordel for tur med Guapo og tidlig i seng. Men først skal jeg spise taco, og bare nyte det å være hjemme igjen. Ha en fortsatt fin kveld da dere, håper dere har hatt en litt mer sporty start på året enn meg!


Strand & islykke

Hei dere! Dette har vært den siste strand-dagen min i Dubai, klokken 06 i morgen tar jeg flyet hjem til Norge igjen. Jeg har derfor slikket sol til den store gullmedalje i dag, viktig å få med seg det jeg kan av brunfarge! Foruten soling har vi også lekt oss med litt vannaktiviteter, gått tur og spist digg mat. Jeg følte for litt ekstra trening og tok noen runder på stranda med Bjørni på ryggen!

Siden jeg ikke har noen mattips å komme med selv mens jeg er her nede tenkte jeg å komme med et par fra kcal! Kjøttboller laget av kabonadedeig med salsa og “zoodles” falt virkelig i smak! Zoodles er bare kokt squash i tynne skiver, men det fungerer på akkurat samme vis som pasta. Hørtes ikke det fristende ut kan du heller la deg inspirere av laks med sesamfrø og tykk wasabisaus på toppen. Herregud så godt det var, absolutt retter jeg kommer til å lage mine egne varianter av.


Etter maten gikk vi oss tur langs hele stranda, spiste mangois og koste oss. Selv om is kanskje ikke er det som frister mest for dere hjemme nå så er det faktisk utrolig enkelt å lage sin egen fruktis. Mos den frukten du vil ha med stavmikser, legg i form og sett i fryseren. Jeg liker å tilsette litt sukrin for å få den enda søtere, søtmons som jeg er! Hadde det ikke vært for ørene hadde nok smilet gått hele veien rundt når jeg spiste mangoisen min i dag, skal ikke mer til for å glede denne jenta. Nå skal jeg pakke kofferten, komme meg på trening og dra på jakt etter mat til flyreisen. Neste oppdatering kommer hjemme fra Norge, med en ny challenge til dere for å kickstarte treningen nå på nyåret!



Postergirl & kcal

God kveld Norge! Først og fremst vil jeg bare tipse dere om januarkampanjen på Hit The Gym, nemlig  1 måned gratis trening! På senteret er det ingen binding heller, så dette er en super mulighet til å teste ut noe nytt på. Jeg kunne ikke vært mer fornøyd med gymmet, så jeg anbefaler virkelig å ta turen om dere bor i Trondheim. Så er det jo ekstra stas at jeg får være postergirl også, det er ikke verst!

Det nye året har startet helt topp, nyttårsaften her i Dubai var veldig annerledes enn hjemme. Etter en fantastisk buffet-middag hvor jeg spiste meg alt for mett tok vi turen ned på stranda for å se på fyrverkeriet. Det var utrolig fint å stå der barfot på stranda og se på alle rakettene på himmelen, sammen med alle ballongene jeg hadde knabbet med meg fra middagen. Jeg hold meg til brus i stedet for alkohol, sånn at jeg fikk en frisk start på det nye året!


Etter å ha spist for en hel småbarnsfamilie på nyttårsaften følte jeg for et litt lettere alternativ dagen etter, og fant min nye favoritt-resturant! Den heter Kcal – og serverer utrolig god og sunn fastfood. Alt av mat er markert med komplett næringsinnhold, og det mangler ikke på proteiner. Vi har spist her hvert måltid etter vi fant plassen, og jeg skule virkelig ønske vi hadde en lignende plass i Trondheim. Den som starter det skal få meg som stamkunde i allefall! 



Pistasjkylling og mocca-proteinshake er favorittene mine så langt, men i morgen skal nye retter testes ut. Jeg har allerede funnet et par retter på menyen som jeg skal lage mine egne varianter av når jeg kommer hjem igjen. Men heldigvis har jeg en hel dag her igjen enda, som jeg skal nyte på stranda med strand, kjæresten, kortspill og proteiner. 

Håper året har startet bra, og at alle batterier er fulladet til å gi gass tiden fremover!

Tilbakeblikk på året som gikk

God morgen alle sammen! Jeg må starte med å si godt nyttår igjen – tenk at det er 2015 allerede. Jeg synes 2014 har gått så utrolig fort, og når jeg ser tilbake på det så skjønner jeg egentlig hvorfor. Det har vært så utrolig innholdsrikt, gøy og uten tvil det beste året så langt i livet. Denne morgenen tenkte jeg å komme med en liten oppsummering av fjoråret – med de største høydepunktene.

I januar kjøpte jeg min aller første leilighet, begynte på konkurranse-diett og begynte som PT-student hos AFPT. Fra første dag som stundet skjønte jeg at jeg hadde tatt det riktige valget, og jeg stortrivdes fra dag 1.

For å motivere meg selv til å gjøre mer cardio under dietten satte jeg i gang flere cardio-challenges, som ble en stor suksess. Ikke bare ble jeg motivert selv, men så utrolig mange av dere lesere ble også med. Det motiverte igjen meg enda mer – og disse ble det mange av i løpet av året. Flere skal det bli også!

Nyttårsforsettet mitt på treningsfronten for 2014 var å bli sterkere i alle baseøvelser, noe jeg klarte i benk, militærpress og markløft. Knebøy ble jeg bare svakere i, på grunn av ei kranglende hofte som fortsatt ikke er bra. Men jeg sier meg fortsatt fornøyd, rekodene står i dag på 63 kg i benkpress, 45 kg i militærpress og 117,5 kg i markløft. Så får vi se hva jeg klarer å oppnå i 2015!

I slutten av februar hadde jeg et oppgjør med meg selv, og skrev innlegget fitnessforstyrret.  Det fikk enorm blest, både positivt og negativt. Jeg bestemte meg for å stå over vårens konkurransesesong for å få en liten pause, og fordi hofta mi gjorde det meste av styrketrening på beina smertefullt.

Å ikke være på diett lenger resulterte i mange nye oppskrifter, to gjengangere ble sunnere pizzasnurrer og kanelsnurrer.

Jeg kunne selvfølgelig ikke bare stå på kjøkkenet, jeg måtte sette meg et nytt treningsmål. Jeg som egentlig aldri har vært noen løpejente bestemte meg for å delta i halvmaraton på Hitra påsken 2014. Jeg hadde da 7 uker å komme meg i bra nok løpeform på, og det lengste jeg hadde løpt i livet tidligere var 10 km. Jeg husker enda hvor stolt jeg var første gang jeg løp 20 km, faktisk var jeg stoltere da enn da jeg løp i mål på halvmaratonet.


I  begynnelsen av mai ble jeg mamma til den vakreste lille skapningen jeg vet av, nemlig Guapo. Jeg kan ikke engang se for meg livet uten han nå, så viktig har han blitt for meg. Resten av måneden gikk med på lesing, terping og øving til eksamen.


Juni kom og dette må være årets beste måned. Jeg besto eksamen med toppkarakter, begynte å jobbe som PT på Hit The Gym, kjøpte ny bil i 25 årsgave til meg selv og på toppen av det hele ble jeg sammen med drømmemannen.



Resten av sommeren jobbet jeg mye, spiste matmuffins til den store gullmedalje og trente mye mot Toughest. I slutten av august dro jeg på treningstur med ei venninne til syden, det var etterlengtet etter en hektisk sommer.

September startet med deltagelse i hinderløpet Toughest – og vi vant som beste jentelag! Det var noe av det gøyeste jeg har vært med på, og jeg bestemte meg der og da for at det skulle bli mange fler hinderløp på meg.

Videre brukte jeg oktober på å teste ut et lavkarbo-kosthold, noe som var helt greit. Jeg kommer aldri til å prøve det igjen, men jeg kan iallefall si at jeg har prøvd det i 6 uker. Om ikke annet kom det i allefall noen gode oppskrifter ut av denne perioden, sjokoladekake og kakao med proteinkrem er noen av de.


Både i november og desember har jeg jobbet mye, men vært flink til å koble av også. Jeg har vært i Riga med kjæresten, på hyttetur med jentene til Frøya, gått mange fine høstturer med l

Linn og nå er jeg her i Dubai.

Nå sitter jeg her i hotellsenga og smiler, jeg kan ikke gjøre annet etter å ha sett på alle disse bildene. Året har virkelig vært helt utrolig bra. Selvfølgelig har det vært noen tyngre perioder, det har vel alle, men det har skjedd så mye bra dette året at jeg nesten ikke kan tro det. Jeg har fullført PT-utdanning,  har drømmejobben som PT og nettcoach, fått to fantastiske gutter inn i livet mitt, kjøpt meg leilighet og bil. Mye av dette er takket være bloggen, og dere lesere som følger meg og støtter meg. Det er jeg så utrolig glad for, og ikke minst utrolig takknemmelig for alle mulighetene jeg har fått. Med det vil jeg ønske dere en fantastisk fin start på 2015, og jeg håper dere fortsetter å følge meg på veien dette året også. 2015 er året for å nå nye høyder!