08:19
31.10.2014


Dette gresskaret havnet i handlekurven min i går, og ble til mange bra oppskrifter! Jeg har ikke klart å bruke opp alt enda, så det blir nok gresskar hele helgen her i huset. Det er helt i orden det, for gresskar er en veldig allsidig matvare. Gresskar kan brukes i suppe, bakst, kokes, stekes, bakes eller hva enn du liker. Når jeg baker deler jeg opp gresskaret i bite og koker det opp. Når det har blitt mykt tar jeg det av platen og moser med stavmikser. Det skal bli til en helt jevn masse fri for klumper. Det er det jeg har gjort i alle oppskriftene under - håper dere finner noe som frister :)





Gresskar & gulrotmuffins

400 g kokt gresskar

1 stor gulrot

3 egg

150 g havremel

4 ss sukrin gold

2 scoops vaniljeprotein

2 ts bakepulver

2 ts kanel

Pisk egg og sukrin godt sammen.Bland alt det tørre og tilsett, før du river gulroten. Sett inn i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter. Jeg hadde ikke noe annet i kjøleskapet enn mager vaniljekesam, og sammen med sukrinmelis ble det glasuren. Philadelphiaost og sukrinmelis blir nok også en utrolig god glasur til disse muffinsene.






 Proteinrikt gresskarbrød

400 g kokt gresskar

3 egg

2 ss sukrin

2 dl havregryn

2 dl sesammel

2 scoops bakeprotein

2 ss bakepulver

1 ts salt, 1 ts oregano og 1 ts basilikum

Pisk egg lett med sukrin. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt sammen. Hell røren over i en brødform og sett inn i ovnen på 180 grader i ca 50 minutter. La det avkjøle seg før du skjærer opp, godt med både søtt og salt på!



Gresskar-kjeks har jeg postet tidligere, og oppskriften finner du her.

En av de beste muffins-oppskriftene jeg har laget finner du oppskriften på her. Selvfølgelig med gresskar i - som må til på en dag som dette. Nå skal jeg komme meg avgårde, denne dagen vet jeg kommer til å bli bra! PT-timer, en ny styrkeøkt og ikke minst Halloween-fest på HIT ikveld. Gleder meg til å vise dere kostymet mitt! Ha en super fredag alle :)

Skrevet 31.10.2014 klokka 08:19. Ligger i kategorien Bakst og dessert. Én kommentar



12:25
30.10.2014




Det er bare noe med kombinasjonen kjeks og melk, det er så fantastisk godt sammen. Brus, saft eller vann ved siden av blir liksom ikke helt det samme. De "skumle"
kjeksformene mine ble ikke like bra som jeg hadde tenkt, men smaken på kjeksene ble derimot kjempegod! Oppskriften ser slik ut:

3 egg

5 ss mandelmel

5 ss peanøttmel

3 ss peanøttsmør

2 scoops vaniljeprotein

250 ml kokosmelk

3 ss sukrin gold

1 ts bakepulver

En klype salt

Pisk egg og sukrin gold godt sammen. Tilsett kokosmelken og pisk litt videre. Bland alt det tørre og bland det inn med resten, før du tilsetter peanøttsmøret til slutt. Vær sikker på at det er romtemperert og mykt slik at det blander seg godt inn i røra. Fordel til kjeks med spiseskje på bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader  i 18-20 minutter. La kjeksene avkjøle seg på rist, før du serverer med melk.

Lenkene i innlegget er sponset



Jeg spiser alltid av hodet først enten det er pepperkaker, marsipangris eller på kattekjeks!

I dag er jeg hjemme med "sykt barn" og skal derfor ikke på trening. Guapo er ikke helt i slaget, så vi har vært til dyrlegen i dag og fått medisin og en krage han er lite fornøyd med. derfor får jeg heller legge ved noen bilder fra gårsdagens økt som jeg hadde på Flex sammen med Siri. Ingen nye øvelser denne gangen, men gode gamle som alltid fungerer. Ligende lårcurl er en av favorittene mine for å trene bakside lår, og tåhev er uten tvil min favoritt for legger.

 Sprek tights fra Dcore / t-skjorte fra Reebok / sko fra Inov-8

Nå skal jeg komme meg på kjøkkenet for å bake litt mer, siden det ble en treningsfri dag må jeg utnytte tiden til noe annet jeg synes er gøy. I morgen kommer det derfor flere gresskar-oppskrifter til dere, det er jo Halloween alt i morgen!

Skrevet 30.10.2014 klokka 12:25. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 5 kommentarer



12:37
29.10.2014



Fylte grønnsaker er så utrolig godt, og du kan nesten fylle hva som helst. Squash, aubergine, tomat og sopp er alle gode alternativer, men i dag falt valget på paprika. Det kan nytes som tilbehør eller som hovedrett i seg selv. Gjerne server med en frisk salat ved siden av. Oppskriften er lekende lett, og ser slik ut: 

4 paprika

400 g karbonadedeig

1 løk

1 rød chili

1 kinesisk hvitløk

2 ss tomatpuree

2 ss creme fraishe

1 ts salt

Ost

Stek først karbonadedeig, før du tilsetter finhakket løk, chili og hvitløk. Tilsett tomatpure og creme fraishe og la det putre litt. Rens paprika og sett i en ildfastform slik at de står oppreist. Det som ble igjen av toppen på paprikaen hakket jeg også opp og lot set putre litt i stekepanna. Deretter fylte jeg alle paprikaene med kjøttblandingen, før jeg toppet med litt ost. Inn i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter - og du har maten klar :)






Om et par timer venter dagens økt, men før den tid vil jeg vise dere en ny øvelse jeg tok i går, nemlig reverse hyperextensions. Her ligger man omvendt i en rygghev, og løfter føttene opp slik at rumpa må jobbe. Men for at øvelsen skal svi ekstra mye festet jeg et strikk nederst i i ryggheven og festet rundt anklene. Super øvelse for å avslutte ei beinøkt med, for denne svir! Jeg kjørte 3 sett med 15 repetisjoner på denne øvelsen.

Tights fra 2XU / t-skjorte fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)


Det er onsdag allerede og vi er halvveis til helg. En ekstra god grunn til å gjøre det bra på trening i dag :)

Skrevet 29.10.2014 klokka 12:37. Ligger i kategorien Matretter. 2 kommentarer



08:32
28.10.2014

 God morgen! Jeg har spist egg og bacon den siste uken i strekk tror jeg, enten til lunsj eller kveldsmat. Det er godt, det metter lenge og det er ferdig på under 10 minutter. Jeg bruker enten kalkunbacon eller biffbacon, sistnevnte har blitt min favoritt. Her er fettinnholdet lavt og proteininnholdet høyt, så denne typen bacon kan du spise hver eneste dag. Jeg har ikke sett det andre plasser enn Meny, så jeg sørger for å hamstre skikkelig hver gang jeg er der. 




I går var det sol og blå himmel her i Trondheim, og det må bare utyttes. Tenk nå er det jo straks november, og med det ustabile været vi har her i byen må vi gjøre det beste ut av dagene vi har. Det vet jeg og Linn å gjøre sammen i allefall, det er så godt med turkamerater som alltid stiller opp med et smil! Vi har med oss sekk ene alene for å ha med oss kamera, det er jo viktig når bloggere skal på tur. Og når vi først hadde sekk, så måtte vi jo selvfølgelig ha med oss noen Questbarer også. De er så geniale å ha med på tur, eller bare hvis man ha behov for litt ekstra påfyll i farta. Å gå tur er en udervurdert form for trening, for bare det å være i aktivitet og få pulsen opp kan utgjøre mye. Skru opp tempoet litt, eller bestem deg for å gi ekstra gass i motbakkene så blir du fort svett på ryggen. Generelt er det med hverdagsaktivitet viktig, ta trappa, sykle til jobb eller gå en tur i skogen. Kroppen er skapt for å brukes, husk det :)

Meg i lue, ullgenser og tights fra Kari Traa. Linn har ullgenser og pannebånd fra Kari Traa, turbukse fra Craft (sponsede lenker)





Denne trofaste turkameraten var selvfølgelig også med, han svikter aldri. Vi har akkurat vært ute på morgenturen, og straks skal jeg til behandlig for hofta som krangler med meg. Resten av dagen blir heldigvis finere, med PT-timer og en styrkeøkt på meg selv ikveldinga. Den økta har jeg tenkt å gjennomføre kanonbra, og jeg synes alle dere skal gjøre akkurat det samme på trening i dag også!

Skrevet 28.10.2014 klokka 08:32. Ligger i kategorien Formsjekk. 8 kommentarer



17:49
27.10.2014



Vi har en ny uke med nye muligheter - og da kommer det selvfølgelig en ny oppskrift også! Jeg er ekstremt svak for både sjokolade og peanøttsmør - den kombinasjonen er så fantastisk god. I dag hadde jeg veldig lyst på begge deler, og har du lyst har du lov :) Resultatet ble utrolig gode cookies, som allerede er spist opp. Oppskriften ser slik ut:

5 ss peanøttmel

1 scoop belgisk sjokoladeprotein

3 egg

2 ss sukrin gold

2 ss peanøttsmør

1 ts bakepulver

En klype salt

Pisk egg med sukrin og tilsett resten av ingrediensene. Pass på at peanøttsmøret er mykt, sånn at det løser seg godt opp når du visper røren sammen. Fordel på bakepapir og stek midt i ovnen på 200 grader i 15-18 minutter. Mine sto litt for lenge og ble litt mørke i kantene, men de smakte kanongodt fordi. Mot slutten av steketiden la jeg non-stop fra Atkins i hver kjeks, og trykket de litt ned i massen. Det ble så utrolig godt! Her kan du også bruke sukkerfri sjokolade eller nøtter, kjeks er alltid bedre med litt tyggemotstand synes jeg.

Innlegget inneholder sponsede lenker






Jeg bestilte 4 pakker i slengen fra Iherb, så nå blir det masse baking med non-stop fremover! Det blir fort tomt, så gjerne hamstre noen pakker hvis du først skal bestille. Du finner de her, og bruker du koden SIV084 for du $5 i avslag hvis det er første gang du bestiller. Så er det bare å komme seg på kjøkkenet og bake avgårde. Ja takk til sunne kjeks og desserter som kan nytes hver eneste dag :)

Skrevet 27.10.2014 klokka 17:49. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 5 kommentarer



20:46
26.10.2014

Mange klager over dårlig kontakt med rumpa på trening, og uten kontakt blir virkelig ikke treningen det samme. Du må kjenne at du bruker den muskelen du skal jobbe med i øvelsen! Aktivering av setemusklene før trening er mitt beste tips for å få bedre kontakt. Det finnes mange måter å gjøre dette på, men i det siste har jeg fått to favoritter. Jeg brukrer de både selv og på mange kunder. Den ene er enkelt og greit glutebride meg strikk, hvor man holder litt i toppen. Stikket gjør at du må fokusere på å presse knærne ut, og dermed aktiveres rumpa godt.  Den andre har blitt storfavoritten, der fester du strikket rett under knærne, presser knærne og og kommer godt ned med rumpa. Deretter går du 10-15 skritt sideveis før du bytter retning. Denne svir virkelig i rumpa, og gjør musklene klare til å jobbe bare prøv selv! Det er viktig å bruke et strikk som er stramt nok for å få til dette, jeg bruker mini-bands selv. De får du med på kjøpet akkurat nå om du handler tightsen jeg har på meg på bildet under. Enda et lite søndagstips som gjør treningen enklere!

Tights fra Better Bodies / t-skjorte fra Reebok / sko fra Inov-8 (lenkene i innlegget er sponset)





Jeg trente litt mage i dag og, og tok noen sett med det som skal være verdens beste mageøvelse. Pike med rollout på fitnessball er veldig krevende, og jeg kjenner det faktisk i magen allerede. Begynn i pushups-posisjon med beina på ballen før du trekker den så langt inntil deg du klarer. Deretter ruller du ned i pushups-posisjon igjen, før du presser deg bakover så langt du klarer i en rollout. 3 x 8 er synes jeg er svintungt!




Etter økta var jeg sulten som en ulv, og heiv i meg en Questbar og masse vann. Det fyller opp magen det også, så jeg overlevde til jeg kom hjem. Nå står kjæresten på kjøkkenet og lager ferdig tacoen mens jeg blogger, finfin arbeidsfordeling :) Og om jeg engang skulle glemme å smile så har jeg kjøpt meg ei drikkflaske som alltid minner meg på det:




Nå begynner det å lukte veldig godt her i huset, og jeg er veldig klar for mat. Nyt resten av søndagskvelden og lad opp til ei ny uke :)

Skrevet 26.10.2014 klokka 20:46. Ligger i kategorien Styrketrening. 6 kommentarer



10:27
26.10.2014

God søndagsmorgen alle sammen! Søndager er vel den dagen folk flest har tid til å lage en ekstra god frokost. Vafler er fantastisk godt både til frokost, lunsj og kvelds egentlig, men det er i allefall et godt tilps fra meg. Jeg elsker vafler, og har sikkert postet 10 ulike vaffel-oppskrifter på bloggen. Gårsdagens vafler besto av følgende:

2 egg

2 ss sukrin gold

5 scoops pannekakemiks

1,5 dl melk

2 ss smør

Pisk eggene sammen med sukrin gold. Tilsett melken og pannekakemiksen før du smelter smøret og rører inn til slutt. Så er det bare å steke avgårde, jeg sprayer alltid vaffeljernet mitt med 1-kcal spray sånn at de ikke skal brenne seg fast. Vil du lage sunne og gode vafler fra bunnen av er mine egne favorittoppskrift her. Jeg klarte ikke å bestemme meg for pålegg som vanlig så det ble litt av alt. Heldigvis fikk jeg 6 hjerter jeg kunne ha forskjellig pålegg på, hvitost, peanøttsmør og cottage cheese med mandler ble det jeg gikk for, så utrolig godt. Og ikke minst så enkelt, disse var ferdige på 10 minutter totalt. Heldigvis ble det et par hjerter igjen i går, men de blir borte om ikke lenge :)

Lenkene i innlegget er reklamebaserte






Det ble ikke Vassfjellet i går, solen var ikke på den siden og vi ville helst utnytte sola så vi gikk heller opp til Storheia. Den turen er kjempefin, litt gjørmete på stien nå etter alt regner men det tåler man! Storheia er den høyeste toppen i Bymarka, og det er virkelig fin utsikt på toppen. Det blåste så fælt på toppen at jeg ikke klarte å stå der for å ta bilder, så vi knipset heller noen på vei ned igjen. Absolutt ikke verst å få gå på tur i marka med to av de fineste mennene jeg vet om, pappa og Guapo.

Pannebånd, ullgenser og sokker fra Kari Traa / tights fra Skins / sekk fra Craft




Like mye pappajente uansett hvor gammel jeg blir :)

Nå skal jeg komme meg avgårde på trening før det blir jobbing med regnskap resten av søndagen. Håper alle dere lesere har en sprek og sporty dag!

Skrevet 26.10.2014 klokka 10:27. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 6 kommentarer



11:06
25.10.2014

Det har blitt lørdag, og jeg ligger i sofaen med Guapo og kjenner at jeg er litt stiv i kroppen. I går var jeg nemlig på tabata på Maxpuls, og det er det lenge siden jeg har vært med på! Jeg har prioritert masse turer med Guapo fremfor å trene innendørs, men jeg skal klare å få til begge deler fremover. Det er jo så gøy, effektiv og variert trening som virkelig får pulsen i taket. Mest stiv er jeg faktisk i magen, mest sannsynlig grunnet øvelsen under. Her jobbet vi til sammen 8 sett på 20 sekunder, hvor vi byttet på å gjøre mountain climbers og atomic pushups. I den pushupsvarianten tar du først pushups i slyngene før du presser deg opp, trekker begge beina inn under deg i en kneetuck og strekker ut beina igjen. Etter 8 sett brant det i allefall i mine magemuskler!

Genser fra Better Bodies / tights fra Skins / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)




Jeg har hatt en rolig start på dagen i dag, og det har egentlig vært veldig godt. Jeg og Guapo skal straks kjøre opp til foreldrene mine, en liten fjelltur er det som er planen denne lørdagen. Vi skal gå opp Vassfjellet, der har jeg aldri gått før så det blir gøy. Fordi vi skal ut på tur spiste jeg en litt tidlig lunsj, sånn at jeg har noe i magen til turen. Jeg gikk for lavkarbobrød igjen, oppskriften finner du her. De inneholder 240 kalorier per brød, 25 g proteiner, 13 g fett og 3 g karbohydrater. Som pålegg valgte jeg skinke og masse avocado, det er så godt!





Guapo kunne tenkt seg en liten bit av maten min han også ser dere ;) Nå skal vi komme oss avgårde på tur, nyt lørdagen alle!

Skrevet 25.10.2014 klokka 11:06. Ligger i kategorien Styrketrening. 7 kommentarer



11:17
24.10.2014

Fredag igjen! Etter enda en uke med lavkarbo-kosthold ville jeg gi meg selv en klapp på skuldra i dag og lagde noe skikkelig godt til lunsj. Etter langtur med Guapo var jeg sulten som vanlig, og var veldig lite lysten på å vente lenge på mat. Derfor gikk jeg for ferdigmiks med proteinrike pannekaker - da ble maten servert raskt :) Jeg brukte 6 scoops pannekakemiks, 3 egg, 1,5 dl melk, 2 ss sukrin gold og litt kardemomme for å gjøre røra ekstra spenstig. Når jeg i tillegg stekte kalkunbacon og fylte pannekakene med, sammen med sunrin og bjørnebær fikk jeg et skikkelig festmåltid! Kalkunbacon er så genialt, fantastisk bra næringsinnhold og smaker som vanlig bacon. Setter prikken over i'en på mange matretter, og i allefall på disse pannekakene.


Det er jo bakeuke hos X-life nå, og du får -30% på 3 x pannekakemiks akkurat nå. Da har du nok til lang tid fremover, og kan lage deg sunne og raske pannekaker så ofte du vil.  Er du heller lysten på å lage pannekaken fra bunnen av med sunne ingredienser er det også -20% på alle meltyper akkurat nå, så det er bare å benytte seg av tilbudet :)

Nå er jeg snart 3 uker inn i dette lavkarbo-prosjektet mitt og jeg må ærlig innrømme at jeg begynner å bli litt lei. Jeg har ikke nevnt det så mye tidligere, jeg vil jo ha en positiv blogg og ikke en hvor jeg klager. Men jeg må jo også kunne si meningen min, så får jeg håpe ingen glefser etter meg av den grunn. Jeg merker egentlig ingen nevneverdig forskjell i hverdagen på å kutte ut karbohydratene. Jeg har ikke følt meg slapp, hatt vondt i hodet eller noen av de effektene man kan kjenne av å bytte over til et labkarbo-kosthold. Det eneste jeg merker at jeg jeg har litt mindre "trykk" på styrketrening, selv om jeg har klart å opprettholde de samme vektene på nesten alle øvelser. Nå har jeg jo ikke prøvd dette så veldig lenge enda, så det er mulig jeg merker litt mer etterhvert som dagene går. Men det jeg synes er skikkelig kjipt, er å ha så mange restriksjoner i matvarer. For meg er det helt ulogisk å ikke kunne spise ting som frukt, søtpotet og havregryn når jeg er så glad i å spise det og det er så sunt. Å "nekte" seg selv ting man er glad i er ikke noe jeg har troen på, jeg har mer tro på et kosthold hvor en kan spise alt, men med måte selvfølgelig. Nå er dette min personlige mening, og andre skal selvfølgelig få lov å være uenig med meg. Det eneste positive jeg egentlig har å si er at jeg merker at det vanskelig å spise like mye på lavkarbo, da fett metter veldig. På den måten kan jeg skjønne at noen mennesker velger lavkarbo hvis målet er vektnedgang. Sånn, da var klagingen over og jeg skal holde ut den siste tiden sånn at jeg kan si at jeg fullførte prosjektet. Jeg smiler uansett, pannekakene var dødsgode og livet er bra selv om jeg ikke kan spise karbohydrater. På toppen av det hele er det jo fredag og jeg har en date med kjæresten ikveld :) Det er grunn til å smile i seg selv det!

Skrevet 24.10.2014 klokka 11:17. Ligger i kategorien Matretter. 15 kommentarer



10:53
23.10.2014

Det er blitt torsdag allerede, jeg synes virkelig ukene bare flyr forbi! Dette blir ukens første dag med treningsfri for min del, etter en bra beinøkt i går. Jeg må jo tenke litt alternativt mens jeg behandler skaden min, og bruker mange ettbeins-øvelser. Ettbeins øvelser er generelt noe som bør inkluderes i treningsprogrammer, fordi det er mange fordeler å hente ved å utøre disse. Det kan utjevne ubalanser i muskulatur, er ofte mindre belastende for ryggen samtidlig som støttemuskulatur og balanse utfordres. Bulgarske utfall er den ettbeinsøvelsen jeg bruker mest til vanlig, men nå må jeg unngå den en periode og satser heller på andre øvelser. Ettbeins strake markløft er super for bakside lår og rumpe. og denne øvelsen krever virkelig balanse. Se for deg at kroppen din er et kosteskaft, slik at ryggen og det benet du løfter går i en så rett linje som mulig. Stå med det ene benet godt plantet i bakken, og bøy overkroppen fremover mens det andre benet løftes opp. Ha fokus på en strak rygg, og bøy så langt ned at du virkelig kjenner strekken i bakside lår. Jeg liker å bruke kettlebells, og kjører så langt ned at jeg akkurat toucher bakken før jeg returnerer til utgansposisjon. Du kan også bruke manualer eller stang på denne øvelsen.

Antishake-tights fra Röhnisch / genser fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (sponsede lenker)


En annen øvelse som virkelig svir er ettbeins lårcurl på ball. Plasser den ene foten på ballen med hælen godt plantet ned i ballen. Trekk ballen inn mot deg slik at du ender opp med å ha tærne i ballen også. Her er det ekstret viktig å ha fokus på å holde bekkenet oppe, både når du trekker ballen inn og når du går tilbake til utgangsposisjon. Dette er tyngre enn det kanskje ser ut som - prøv gjerne selv!

Nå skal jeg straks ta turen bort til byens beste gym for å jobbe litt. Vi har kampanje neste uke på PT-timer, og jeg har fortsatt noe ledig kapasitet på den fronten. Jeg har flere blogglesere som trener med meg, og det synes jeg er så gøy! Så om du bor i Trondheim og trenger et spark bak, eller vil komme inn i favorittkjolen til julebordet så send meg gjerne en epost! Nå har jeg akkurat 8 minutter på meg før jeg skal være på HIT, flaks jeg bor så nærme gymmet! Ha en fin dag alle :)

Skrevet 23.10.2014 klokka 10:53. Ligger i kategorien Styrketrening. 2 kommentarer



13:34
22.10.2014

I dag startet jeg dagen min med to timer ute med Guapo i den friske høstlufta. Jeg har formiddagen fri i dag, og utnytter det til det fulle. Jeg er vel ikke den eneste som har en hektisk hverdag, med jobb, venner, familie, kjæreste, trening og hund. De aller fleste kan vel kjenne seg litt igjen i tidsklemma, hvor en skulle ønske at døgnet hadde flere timer. For min del har jeg blitt flinkere til å innse at alt kan ikke gjøres samtidig, og legge bort tanker om "alt jeg skulle gjort." Så det å komme seg ut i noen timer, koble hodet helt ut og bare kose meg er ting jeg faktisk trenger for min egen del. Kanskje skulle jeg heller vasket leiligheten, men i en hektisk hverdag er det viktig for meg å prioritere meg selv. Dette er noe mange kan bli flinkere på, å ta seg tid til seg selv. Det trenger ikke å være store greiene, men sett av noen timer til å gjøre ting som gjør deg glad. Om det er å gå tur, trene, leke med barna, tegne eller danse - så bare husk å ta deg tid til å gjøre ting som får til å smile. I dag regner det som bare det her i Trondheim, men det finnes ikke dårlig vær, bare dårlige klær så regn er ingen unnskyldning. Jeg tok på meg den lange regnparkasen min og kom meg ut likevel, da føles det ekstra godt å komme inn igjen etterpå også!

To-lags regnparkas fra Kari Traa her / pannebånd fra Kari Traa her (sponsede lenker)



Disse bildene er ikke fra i dag som dere kanskje skjønner, men kameraet mitt er ikke spesielt glad i regnvær så det ble igjen hjemme. Det var i allefall samme tursti vi gikk og samme parkasen jeg hadde på, så da er jeg unnskyldt. Jeg liker så godt at den har to lag, det gjør den veldig allsidig i bruken. På varme dager bruker jeg bare ytterjakken, mens på dager som i dag med 5 grader er det veldig godt med det varmende og knallrosa laget under også.

Da jeg kom hjem fra turen var jeg skubbsulten, og måtte ha noe mat fort. Det er litt er utfordrende med rask lavkarbo-mat synes jeg, ellers kunne jeg bare ha kastet i meg noe kesam, skyr, frukt eller speltlomper. Men gode løsninger finnes det likevel, en boks cottage cheese blandet med 2 ss kokosmelk  og toppet med paranøtter og peanøttsmør ble dagens første måltid. Blir glad om jeg får deres beste tips til raske lavkarboalternativer også, så gjerne legg igjen tipsene deres i kommentarfeltet. Nå skal jeg hive meg rundt og komme meg på jobb, ha en fin dag da dere!


Skrevet 22.10.2014 klokka 13:34. Ligger i kategorien Blogg. 11 kommentarer



11:34
21.10.2014

Muffins på en tirsdag sier jeg ja takk til! I allefall når de er sunne, mettende og kjempegode. Jeg ble så fornøyd med sjokolademuffinsene jeg lagde i helgen at jeg gikk for vaniljeversjonen i dag. Dette er faktisk den beste muffinsoppskriften jeg har hatt noensinne tror jeg, så det er bare for dere å komme dere inn på kjøkkenet også. Oppskriften ser slik ut:

5 egg

3 ss sukrin

1 ss sukrin gold

4 ss mandelmel

1 scoop easy bake / vaniljeprotein

1 ss fiberhusk

50 g smør

2 ts bakepulver

Pisk først sukrin og egg til eggedosis. Bland alle de tørre ingrediensene og rør inn. Smelt smøret og rør det inn helt til slutt. Fordel i muffinsformer og sett i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter. La de avkjøle seg før du lager glasur. Jeg har brukt 100 g Philadelphia ost pisket sammen 50 g bringebær og sukrinmelis til den fikk riktig konsistens. Jeg vil anslå at det ble ca 5 ss sukrinmelis, men dette ser du an når du pisker det sammen. Topp gjerne med friske bær, og nyt fantastisk gode vaniljemuffins!

Lenkene i innlegget er sponset




Jeg har alltid vært en søtmons, og da er sunn bakst virkelig redningen. Jeg kan ikke se for meg å aldri spise sjokoladekake, muffins, pannakaker eller kjeks i hverdagen. En gang i blandt kan man selvsagt spise hveteboller eller kake fra bakeriet, men dette er ikke noe som kan gjøres hver dag. Baker du på sunnere vis derimot, da kan du fint spise nybakt dessert hver eneste dag. Akkurat nå er det bakeuke hos X-life med tilbud på alt som trengs til sunnere baking! Jeg vet at for min del kommer det til å gå ye av disse produktene fremover, sunn julebakst er jo like rundt hjørnet. Så har du lyst å bli en bedre sunn baker er dette tidspukntet å handle på! Hele utvalget finner du her.



Med vaniljemuffins i magen skal jeg komme meg avgårde på trening, før jeg skal trene PT-kunder. Kjenner jeg meg selv riktig blir det nok muffins når jeg kommer hjem i kveld også. Ha en fin tirsdag da dere :)

Skrevet 21.10.2014 klokka 11:34. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 8 kommentarer



14:22
20.10.2014

God mandag alle! Jeg har startet uka med ei lett styrkeøkt på bein og mage. Grunnen til at økta var lett er fordi jeg har begynt å slå opp den samme skaden jeg hadde tidligere i år, og forsøker å ta problemet på forhånd denne gangen. Jeg får behandling nå, og håper virkelig at det fungerer. I mellomtiden får jeg ta de beinøvelsene jeg klarer, og være flink til å rulle og stekke lett.  Jeg kjørte strake markløft, lår curl, leg extension og pull through i dag, før jeg kjørte noen sett på mage. Jeg får trøste meg meg at fokuset ligger på AF fremover uansett, med mye trening på chins og dips. Nytt treningsprogram er like rundt hjørnet, og jeg gleder meg til å ta fatt på det!

Kompresjonstights fra 2XU / topp fra Better Bodies / sko fra Inov-8 ( lenkene i innlegget er sponset)



I går var det hamburgere på menyen, og kameraet mitt bestemte seg for å streike akkurat i det vi skulle spise. Så selv om jeg ikke fikk tatt verdens beste bilde må jeg bare vise dere likevel, jeg ble nemlig så fornøyd med hamburgerbrødene! Jeg blandet 5 ss mandelmel, 3 egg, 2 ss sesamfrø, 1-2 dl vann, 1 ss fiberhusk, 1 ts bakepulver, 1 ts salt og 1 ss sukrin godt sammen. Fordel til 4 burgerbrød på bakepapir, og sett inn i ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter. Hamburgerne er som vanlig laget av 700 g karbonaddedeig, 2 egg og litt krydder. Det ble supergodt, og jeg tror de hamburgerbrødene som ble igjen skal bli dagens lunsj.

Så må jeg bare fortelle dere noe skikkelig gøy. Jeg har meldt meg på enda en utdannelse gjennom AFPT, nemlig kostholdsveileder. Jeg kan mye om dette fra før, men det fine med trening/kosthold er at man aldri blir utlært. Det kommer stadig ny forskning som motbeviser gamle teorier, og jeg gleder meg til å nok en gang lære fra de beste. Studiet går på nett, sånn at jeg enkelt kan kombinere det med hverdagen min. Det er både teoretisk materiale og ferdig innspilte forelesninger, og jeg gleder meg virkelig til oppstart om en måneds tid. Vil du lese mer om studiet kan du sjekke AFPT sine hjemmesider her. Jeg har fortsatt rabattkoder som gjelder for alle studier, om noen ønsker dette er det bare å sende en epost. Nå skal jeg komme meg ut på tur med Guapo - ha en super start å uka da dere!




Skrevet 20.10.2014 klokka 14:22. Ligger i kategorien Personlig trener. 6 kommentarer



11:10
19.10.2014

God morgen! Akkurat nå sitter jeg i sofaen godt tullet inn i et pledd, og har for første gang denne uka sovet litt lenge. Herlig følelse å våkne uthvilt! 5/5 styrkeøkter er gjennomført, og alt jeg skal gjøre i dag er å gå en lang tur med Guapo. Det gjør vi jo hver eneste dag, med hund har man alltid en turkompis. I går hadde jeg ikke bare hadde jeg Guapo, men Linn var med på tur hun også. Vi skal jo begge stille igjen til våren, og vi har allerede laget masse planer for oppkjøringen sammen. Dette blir så gøy! Jeg skal feire romjul og nyttår i Dubai, og derfor blir diettstart 1.desember for å ha muligheten til å kose meg i julen. Det er faktisk ikke lenge til i det hele tatt, og jeg kjenner at jeg gleder meg virkelig til konkurranseoppkjøring igjen.

 Jakke, ullgenser, lue og tights ( -30%) er alt fra Kari Traa. Lenkene i innlegget er sponset




Linn er også i Kari Traa fra topp til tå, og du finner genser, tights (-30%) og pannebånd her.

Dagens frokost ble veldig enkel - lavkarbobriks med salami og ost. Dette er faktisk andre gang jeg lager denne oppskriften på kort tid nå, jeg ble så fornøyd med den! Kjempegodt og metter veldig, veldig lenge. Gikk du glipp av den sist den ble postet så finner du den her. Ferdige på under en halvtime og vel verdt å vente på :) På søndager har de fleste kanskje litt ekstra til til å lage frokost også, og kan unne seg noe ekstra godt. Nå skal jeg komme meg ut på tur, før det blir hamburgere til middag i kveld. Ønsker alle en super søndag!





Skrevet 19.10.2014 klokka 11:10. Ligger i kategorien Brødbakst & pålegg. 7 kommentarer



15:42
17.10.2014

Endelig fredag igjen! I dag har jeg hatt ukens første treningsfrie dag, det trengte kroppen. I stedet for å trene har jeg gått langtur med Guap og bakt muffins. Muffinsene var selvfølgelig sunne og lave på karbohydrater. Oppskriften ser slik ut:

5 egg

4 ss sukrin

4 ss mandelmel

1 scoop belgisk sjokoladeprotein

3 ss kakaopulver

1 ss fiberhusk

50 g smør

 2 ts bakepulver

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland alt det tørre og rør inn, før du smeltet smør og rører inn til slutt. Sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter før du tar de ut og lar de avkjøle seg før du legger på glasuren. Her har jeg brukt 100 g Philadelphiaost, 2 ss kakaopulver og 3-4 ss sukrinmelis. Jeg var litt for utålmodig - og la på glasuren mens muffinsene enda var litt varme. Dette førte til at glasuren sklei litt utover, men jammen var de gode fordi!





Ellers vil jeg tilslutt tipse om at favoritt-joggisen min fortsatt er på tilbud til -40% og du finner den her. Nå skal jeg nyte resten av fredagen, lade opp til en ny treningsøkt i morgen. Fredagsantrekket mitt er på, litt annerledes enn de som skal på byen kanskje men det er sånn jeg liker det aller best. Helg brukes til å slappe av her i gården, velfortjent etter ei god treningsuke.

God fredag ønskes alle dere fra oss to i sofaen :)

Skrevet 17.10.2014 klokka 15:42. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 10 kommentarer



13:35
16.10.2014



Det er 16 oktober, noe som betyr at det er verdens børddag i dag! I den anledning har jeg laget superenkle lavkarbobriks, og oppskriften ser slik ut:

2,5 dl solsikkekjerner

2,5 dl linfrø

2,5 dl sesamfrø

5 egg

2 ss creme fraishe

1 ts salt + evt krydder.

Bland alle ingrediensene godt, hell over i en ildfastform og sett i ovnen på 190 grader i 18-20 minutter. Jeg har laget denne oppskriften to ganger, en med og en uten creme fraishe. Med ble absolutt best, så det anbefales. Jeg er også veldig glad i krydderbrød - så jeg tilsatte både oregano og hvitløk i mine brødbriks. La de avkjøle seg litt før du deler opp i ca like ruter og topper med pålegg du ønsker. Jeg valgte chorizo, kremost og litt grønt på toppen. Så godt!





Jeg har også fått trent i dag, jeg ble med Linn for å trene på Flex. Jeg trente bryst og skuldre, men på slutten la jeg inn en øvelse som jeg har blitt skikkelig glad i. Utfall bakver med vektskive over hodet gir to fluer i en smekk. Dette er nemlig veldig god trening for både rumpe/lår og skuldrene samtidig. Ikke rart den har blitt en favoritt! Sørg for å komme dypt ned, samtidig som du får vektskriven rett opp over hodet. Utførelse ser dere på bildene under:

Kompresjonstights fra 2XU / genser fra Better Bodies (sponsede lenker)



Obligatiorisk smileselfie i speilet etter gjennomført økt, god start på dagen! Nå venter jobbing og PT-timer på denne jenta, ha en fortsatt fin torsdag alle sammen :)

Skrevet 16.10.2014 klokka 13:35. Ligger i kategorien Brødbakst & pålegg. 10 kommentarer



21:08
15.10.2014

I går høljet det ned med regndråper mens jeg gikk tur med Guapo, slik var det heldigvis ikke i dag! Stor sol på himmelen og vi gikk langtur i det fine høstværet. Halvveis i turen tok vi oss en velfortjent pause, og satte oss ned for å nyte sola i bare ullundertøyet. Ikke bare hadde jeg med meg verdens fineste hund på tur, men ogås en av de aller fineste jentene jeg kjenner - Linn. Vi hadde sekken pakket full med Questbarer, vannflasker, hundegodis og selvsagt speilreflekskamera!

Lenkene i innlegget er sponset




Dagens første tips er at det er 40% avslag på genseren min fra Craft, perfekt til høstturer. Det nydelige settet til Linn er også på tilbud - du finner bukse her og genser her i flere forskjellige farger. Sånn det var dagens klestips, men jeg tror dere kommer til å sette ENDA mer pris på dagens mattips! Selv om jeg prøver ut lavkarbo nå føler jeg ikke for å spise vanlig bacon. Det trenger jeg heller ikke, for på Meny fant jeg både biffbacon og kalkunbacon! Næringsinnholdet er utrolig bra, og det smakte faktisk utrolig bra også. Nå skal jeg spise bacon hver eneste dag fremover - og det kan jeg gjøre med god samvittighet! Dagens middag ble i dag svidd torsk med et lass bacon og blomkålmos. Blomkålmosen er enkelt laget av et lite blomkålhode som er kokt mykt. Deretter moser jeg det med stavmikser, sammen med en 3 ss cottage cheese og 1 ss smør. Bruk krydder etter ønske, jeg valgte salt, hvitløk og litt chili.



Det var dagens tips fra meg . ha en fin kveld alle!

Skrevet 15.10.2014 klokka 21:08. Ligger i kategorien Matretter. 7 kommentarer



20:14
14.10.2014



Denne oppskriften tenkte jeg å vente til fredag med å poste, men den ble så utrolig bra at jeg klarte ikke vente. Denne ble faktisk så vellykket at jeg kunne ikke tro det selv engang! Lavkarbo pizza høres kanskje ikke ut som en suksess, men det kan jeg love at det ble. Høyt innhold av både proteiner og fett og veldig karbohydrater får du i denne pizzaen. Vil du prøve å lage vindunderet selv ser oppskriften slik ut:

Bunn:

4 egg

4 ss sesammel, kan evt. bruke sesamfrø

1 ss fiberhusk

1 dl fløte

1 ts bakepulver

En god neve revet ost

1 ts salt, sukrin og oregano

Fordele på røren bakepapir med en slikkepott. Den blir ganske flytende, så prøv å fordel den så jenvt som mulig. Stek midt i ovnen på 250 grader i 5-8 minutter avhening av hvor tykt du har smurt den utover.

Lenkene i innlegget er sponset



Ta ut la den avkjøle seg før du legger på fyllet. Her har jeg brukt en hel pakke krydderost som "pizzafyll," smurt utover deigen med kniv. Deretter toppet jeg med fersk sopp, avodaco, paprika og chorizo.






Sett inn i ovnen igjen på samme temperatur igjen til osten på toppen har smeltet. Her har du altså en pizza med ost i bunnen, ost som fyll og ost på toppen. DET hadde jeg ikke sett for meg at jeg skulle lage for noen måneder siden, men jeg er glad jeg gjorde det. For denne ble utrolig god! Den ble laget som helgekos her i huset, men i morgen er det jo lillelørdag og kanskje noen av dere har lyst på noe ekstra godt til middag. Denne smaker ikke bare fantastisk godt, men metter virkelig også.

I dag jeg har gjennomført to økter - den siste på Maxpuls. Der er det lenge siden jeg har vært, og det var utrolig gøy å være tilbake. Derfor er det sofakos i favoritt-joggisen sammen med Guapo resten av kvelden. Joggebuksa jeg har flytta inn i er nå på -40% avslag og du finner den her.





Ha en fortsatt fin tirdagskveld da dere!

Skrevet 14.10.2014 klokka 20:14. Ligger i kategorien Matretter. 14 kommentarer



13:31
13.10.2014

Jeg elsker mandager, for da vet jeg at en ny treningsuke venter. I helgen har jeg virkelig fått ladet opp batteriene, og er klar for å gi gass denne uken. Nå har jeg spist etter lavkarbo prinsipper en hel uke allerede, og det har faktisk gått overraskende greit. Det lille jeg spiser av karbohydrater legger jeg til direkte etter treningsøktene mine, for å gi musklene best mulig grunnlag for restitusjon. I dag ble det pannekaker etter trening, og de ble kjempegode!

4 egg

3 ss sukrin

2 dl vann

2 ss smeltet cocosa

6 ss mandelmel

125 g kokosmelk

3 ss creme fraishe

1 ts bakepulver

1 ts kanel

Pisk egg og sukrin sammen, før du tilsetter resten av ingrediensene. La gjerne røra svelle i 10-15 minutter før du steker pannekakene. Av oppskriften fikk jeg 8 pannekaker, og spiste halvparten. Resten går nok ned som kveldsmat om jeg kjenner meg selv riktig. Som pålegg brukte jeg økologisk peanøttsmør, hakkede mandler, sukkerfritt syltetøy og litt pannekakesirup fra Walden Farms. Jeg synes faktisk den er utrolig god! Det ble pannekakene også, supert påfyll etter mandagsøkta.




Dagens økt var god, og jeg skal fortsette resten av uka på samme måte. Jeg hadde skuldre og rygg i fokus, og kjørte følgende øvelser:

Sittende skulderpress med manualer 3 x 5

Sittende sidehev i kombinasjon med fronthev 3 x 8

Enarms skulderpress 3 x 10 hver hånd

Facepulls 3 x 12

Nedtrekk 3 x 8

Enarms roing med hantel 3 x 10

Pullover 3 x 8

Rygghev 3 x 10

Enarms skulderpress tar virkelig godt, og jeg får veldig god kontakt på den. Jeg kjører den i pur-motion stativet vi har på hit, der synes jeg det er aller best å kjøre den. Helt til slutt la jeg også inn noen sett med pull-throuh, bare fordi jeg hadde lyst på litt ekstra rumpepump! Herlig start på uka :)

Tights og t-skjorte er begge fra Adidas



Helt til slutt vil jeg bare tipseom supersalg hos sponsor X-life! Her er det masser av varer på opptil -75% avslag, så om du trenger å oppgradere treningsgraderoben kan dette være et godt tidspunkt å gjøre det på. En god del av mine personlige favorittplagg er faktisk med på tilbudet. Av erfaring blir de beste plaggene fort utsolgt, så jeg tenkte jeg skulle tipse dere om det tidlig :) Klikk på bildet under for å se hele salget. Da gjenstår det bare å ønske dere en supersporty start på uka!




Skrevet 13.10.2014 klokka 13:31. Ligger i kategorien Personlig trener. 8 kommentarer



16:49
12.10.2014

Hei dere! Jeg sto opp tidlig i dag for å få inn en tidligøkt, jeg elsker virkelig å trene i helgene. Det er mindre folk på trening, og jeg har nesten hele gymmet for meg selv. I tillegg vet jeg at jeg ikke trenger å stresse med ting senere på dagen, men kan ta meg så god tid jeg bare vil på trening. Jeg er egentlig ikke spesielt glad i å trene mage, og legger det alltid til slutten av øktene mine. Litt for ofte blir det da til at jeg bare dropper de siste mageøvelsee - og det går jo ikke! Derfor kjørte jeg mage først i dag, med en ny variant av mountain climbers. Strart i push--up posisjon på bosuball, og trekk venstre ben opp mot høyre albue. Derettet bytter du fot, gjenta 10-20 ganger per side før du er ferdig med ett sett.

Genser fra Better Bodies / tights fra 2XU / sko fra Reebok ( innlegget inneholder reklamelenker)



Jeg spiser ikke før jeg trener på morgenen, men drikker BCAA under og etter økta. Dette øker proteinsyntesen, hindrer nedbryting av muskulatur og gir ekstra energi gjennom økta. Denne fra Ultimate Nutriton er min absolutte favoritt, i smakene Blue Raspberry og Cherry. Akkurat nå er denne boksen på tilbud til 299,- hos X-life også om du ønsker å prøve. Etter økta var det på tide med litt lavkarbo kakebaking. Når kjæresten har bursdag er det det minste jeg kan gjøre, og denne hjertekaken ble resultatet:



Oppskrift:

5 egg

5 ss sukrin

3 ss bakekakao

2 ss smeltet smør

100 g Philadelphia ost

120 g mandelmel

2 dl kremfløte

1,5 ts bakepulver

Pisk egg og sukrin sammen til eggedosis. Tilsett fløte og pisk godt, før du tilsetter Philadelphiao-oste og smeltet smør. Bland alt det tørre og hell over i det våte, bland godt sammen og hell over i en sumurt springform. Stekes midt i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Min kake fikk litt lite glasur, men med en dobling av oppskriften hadde den blitt perfekt! Det du da skal bruke er 200 g Philadelphia, 4 ss sukrinmelis, 2 ss bakekakao og blittelitt vann. Vær forsiktig slik at det ikke blir for mye vann - glasuren skal være kremete. Topp gjerne med noen ferske bær - og nyt en kake som både er lav på karbohydrater og sukkerfri.




Perfekt for en sjokoladeelsker som meg! Nå skal jeg gi kjæresten litt ekstra oppmerksomhet på burdagens hans, og lade opp til en ny treningsuke i morgen. Jeg er sikker på at den kommer til å bli kanonbra!

Skrevet 12.10.2014 klokka 16:49. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 11 kommentarer



15:51
11.10.2014



Mine forrige matmuffins med havregryn ble en supersuksess, og derfor måtte jeg jo bare komme med en lavkarbo-variant! Disse ble fantastisk gode de også, og

3 egg

1 ss sukrin

50 g mandelmel

3 ss creme fraishe

3 ss linfrø

100 g hvitost

100 g kokt skinke

50 g purreløk

1 ts bakepulver

Salt, pepper, oregano

Pisk eggene lett sammen, før du tilsetter resten av ingrediensene. Skjær purre og skinke i passende små biter og rør alt godt sammen. Fordel i fire store muffinsformer og sett i ovnen på 180 grader i 15 minutter.  Per muffins gir oppskriften et næringsinnhold på 283 kalorier, 20 g fett, 2 g karb og 24 g proteiner. De kan fint oppbevares i kjøleskap noen dager, og er gode kalde også. Fin lunsjtips!

Lenkene i innlegget er reklamebasert



Med disse muffinsene i magen bar det ut på tur i skogen. Jeg har treningsfri i dag etter å ha gjennomført 4/5 treningsøkter denne uken, og det finnes ingen bedre form for restitusjon enn en tur ute i skog og mark i mine øyne. Det er så godt for hodet også, å bare koble av uten alt av støy og bråk som omringer oss store deler av døgnet.

Ullgenser, hals, pannebånd og ullsokker fra Kari Traa / kompresjonstights i ny sprek farge fra 2XU





Det er ikke bare jeg som liker turene, men Guapo storkoser seg han også. Det er så godt for mammahjertet å se han løpe rundt etter pinner i skogen. Nå skal jeg komme meg inn på kjøkkenet igjen, i morgen har nemlig kjæresten bursdag og da må jeg jo diske opp med lavkarbo-kake! Ha en super lørdag alle spreke lesere :)

Skrevet 11.10.2014 klokka 15:51. Ligger i kategorien Matretter. 6 kommentarer



13:22
10.10.2014



Vet dere - så langt liker jeg dette lavkarbolivet jeg! Mye god mat, som er sunn, proteinrik og metter veldig. Jeg har egentlig ikke merket noen forskjell på energi eller trening enda, men det er jo ikke så rart etter bare fem dager. Uansett, denne fredagen hadde jeg lyst på kjeks, så da ble det jammen kjeks til frokost! Oppskriften ser slik ut:

2 hele egg

4 ss sukrin

60 g vaniljeprotein (ca 2 scoops)

125 g kokosmelk

2 ss cocosa

50 g mandelmel ( ca 3 ss)

1 ts bakepulver

En klype salt

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland alt det tørre og rør inn. Smelt cocosa og tilsett sammen med kokosmelken tilslutt og bland alt godt sammen. Her har du basen, men jeg synes ikke kjeks blir det samme uten litt tyggemotstand. Jeg tilsetter derfor alltid noe i kjeksene mine, det hever virkelig smaksopplevelsen! Her står du fri til å velge selv, om du vil ha nøtter, rosiner, sukkerfri sjokolade, tørkede bær eller hva enn du måtte ønske. Jeg hakket et neve mandler og en Quest-bar med smak av cookies and cream i mine. Fordel med en spiseskje på bakepapir, jeg fikk 9 store kjeks av denne oppskriften. Sett i ovnen på 200 grader i 20 minutter, før du tar de ut og avkjøler på rist.

 Lenkene i innlegget er sponset


Dette ble en veldig godkjent start på dagen, supergode kjeks og min favorittkopp med te! Anbefaler virkelig å ha en Quest-bar i kjeksene, for det toppet virkelig smaksopplevelsen og gjorde de knallgode :) Jeg skal gjøre litt flere bakeeksperiment i helgen, så kommer oppskriftene fortløpende. Jeg har skikkelig fredagsfølelse her jeg sitter nå, bloggpause mellom PT-kunder og litt senere skal jeg trene selv. I kveld blir det taco og idol hjemme hos mor og far, det er vel oppskriften på en perfekt fredagskveld. Helt til slutt vil jeg bare komme med et lite tips til dere, nemlig dette helgetilbudet:


Da gjenstår det bare å si riktig god helg til alle sammen!

Skrevet 10.10.2014 klokka 13:22. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 15 kommentarer



13:32
09.10.2014

 Jeg er støl i rumpa allerede, og det er ikke mange timene siden jeg har trent engang. Bein var på menyen, og jeg kjørte knebøy, strake markløft, lårcurl, hipthrust og avsluttet med et helt forderdelig supersett. Forferdelig er forresten kanskje å ta i litt, men jeg virkelig et elsk/hat forhold til akkurat dette supersettet. Bulgarske utfall og step ups kjøres rett etter hverandre, og det svir virkelig! Først tok jeg 10 repetisjoner å bulgarske utfall og kjørte direkte 10 step ups på den samme foten, før jeg byttet. Gjenta dette 3 runder så skal jeg love at det kommer til å svi hos de fleste av dere også!

Ny og fancy tights fra Dcore finner du her / t-skjorte fra Reebok her / sko fra Inov-8 her (lenkene i innlegget er reklamebaserte)



Selv om supersettet var dødstungt beit jeg tenna sammen og gjennomførte.  Jeg må jo leve opp til trykket på t-skjorta mi "Talk less - lift more"

Før økta var jeg faktisk litt trøtt og måtte ha litt ekstra koffein før jeg satte i gang. Proteiniskaffe er så godt, og veldig lenge siden jeg har laget! Superenkelt er det også :) Kok opp blittelitt vann og rør ut 2 ts pulverkaffe i vannet.  Bland ut 15-20 g proteinpulver i en shaker med 3 melk/vann. Jeg synes personlig det blir mye bedre med melk, men dette er opp til hver enkelt. Jeg brukte soyamelk for første gang i dag, og det ble veldig godt det også! For litt ekstra sjokoladesmak tilsatte jeg noen steviadråper med karamell-smak, men dette er absolutt ikke nødvendig. Du kan fint tilsette sukrin/stevia i stedet, for å få litt ekstra søtsmak på den. Gjerne tilsett noen isbiter og topp med kanel også, så er du klar for å nyte er herlig protein-iskaffe!








Skrevet 09.10.2014 klokka 13:32. Ligger i kategorien Styrketrening. 8 kommentarer



13:25
08.10.2014

Etter å ha gått ei mil ute i ruskeværet med Guapo hadde jeg lyst på noe varmt og godt til lunsj i dag. Det er jo lillelørdag, så hva passer vel bedre enn pizza? Denne er ferdig på under en halvtime, metter godt og smakte veldig bra om jeg så skal si det selv. Den er selvfølgelig lavkarbo-vennlig også, med 523 kalorier, 51 g protein, 4 g karbohydrater og 32 g fett. Perfekt måltid for ei sulten jente etter tur. Start med å piske 3 hele egg sammen med litt hvitløkssalt og sukrin om du ønsker. Stek som en tynn omelett i panna, og skli den over på et bakepapir. Dette er pizzabunnen som du topper med det du ønsker. Jeg smurte den med litt grønn pesto, du kan også bruke tomatpure eller sukkerfri ketchup om du ønsker. Som fyll brukte jeg 100 g kalkunskinke, 30 g sopp, 30 g cherrytomater og 40 g purreløk. På toppet fordelte jeg 40 g revet mozarella - og satte i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Fyllet kan du selvfølgelig være så kreativ med, å lage din helt egen variant!


Mens du venter på at den skal bli ferdig og osten har smeltet kan du lage en god salat som tilbehør. Jeg brukte isberg, ruccuola, cherrytomater, purreløk, agurk, paprika og fetaost. Det ble faktisk en veldig god lunsj, det er mye godt man kan lage på lavkarbo. Jeg merker at jeg begynner å tenkte veldig kreativt i forhold til mat igjen også, nå som jeg må bruke litt andre matvarer enn hva jeg er vant til. Det er gøy - og jeg tror det kommer til å bli postet mange smakfulle retter fremover!



I går ble det intet mindre enn to styrkeøkter, og jeg tar derfor fri fra vektene i dag. Først hadde jeg ei økt på rygg og bryst på Hit The Gym, og skulle egentlig på kveldstur med ei venninne. Hun måtte avlyse og jeg sto plutselig uten planer for kvelden. Når Siri sendte melding og lurte på om jeg ville være med på ei kveldsøkt hadde jeg derfor ingen unnskyldning til å droppe, og ble med henne på Flex for en økt på skuldre og mage. Jeg trener egentlig mage ganske sjeldent, men i går fikk magemusklene kjørt seg. Jeg kjørte omvendte chrunches, situps på ball, planke med ekstra belastning og avsluttet med rollouts. Å legge en vektskive på ryggen er en fin måte å få utfordret kjernemuskulaturen på hvis man allerede er god på vanlig planke. Det er viktig med utfordringer og variasjon i treningen, det gjelder alle muskelgrupper.

Tøff kompresjonstights fra Reebok / genser fra Better Bodies (reklamelenker)




Etter tre solide styrkeøkter allerede denne uka kjenner jeg det blir godt med en hviledag i dag, så skal jeg heller fokusere på andre sin trening! Halvveis til helg nå folkens, ha en super lilllelørdag :)

Skrevet 08.10.2014 klokka 13:25. Ligger i kategorien Matretter. 9 kommentarer



11:12
07.10.2014

Hei dere! I dag har jeg hatt en fantastisk start på dagen, ute i frisk luft med Guapo og ei god venninne. Det er så godt å starte dagen med litt svetting ute i høstlufta. Med vekkerklokken på tidlig har vi turstiene nesten helt alene også, og hundene har mulighet til å løpe litt fritt rundt. Vi gikk rundt 1,5 time og jeg ble virkelig varm og svett av å gå på den kuperte stien. Ikke rart jeg holder meg varm med ullundertøy på - og akkurat i dag er det -25% på alt av Kari Traa ullundertøy hos sponsor X-life. Hvis du bruker rabattkoden 25kariull blir det trekt i fra i kassen, super investering nå som det bare blir kaldere og kaldere om dagen. Jeg er i allefall superfornøyd med mitt nye sett i sesongens farge sjøgrønn. Så fornøyd at jeg dro av både tights og jakke midt på stien for å vise det frem, det er god blogg-stil!

Ullgenser / ullbukse / ullsokker / pannebånd fra Kari Traa (lenkene i innlegget er reklamebaserte)



Vel hjemme fra tur var jeg sulten og hadde lyst på noe skikkelig godt til frokost. Enkle frokostbrød ble resultatet, og oppskriften ser slik ut:

250 g cottage cheese

100 g mandelmel

40 g linfrø

3 hele egg

1 ss sukrin

1 dl vann

1 ts salt og 1 ts bakepulver

Pisk eggene lett med sukrin og salt før du tilsetter resten av ingrediensene og blander godt. Fordel røren i fire flate brød på bakepapir og sett i ovnen på 200 grader i 30 minutter. La de avkjøle seg på rist før du topper med det pålegget du selv ønsker. Per brød blir det  240 kalorier, 25 g proteiner, 13 g fett og kun 3 g karbohydrater, med andre ord supert for denne lavkarbo-jenta!




Brødene ble testet med både søtt og salt på - begge deler var kjempegodt! Kokt egg på det ene og cottage cheese med økologisk peanøttsmør på det andre - veldig godkjent start på dagen. Fett metter veldig godt og den metthetsfølelsen sitter lenge føler jeg, så det kommer til å gå noen timer før jeg er sulten igjen nå. God og mett skal jeg nå jobbe med PT-kunder både på nett og på gymmet før jeg skal trene selv. Nok en fin dag med andre ord - livet smiler om dagen :)






Skrevet 07.10.2014 klokka 11:12. Ligger i kategorien Brødbakst & pålegg. 10 kommentarer



12:51
06.10.2014

Da har dagen kommet, jeg starter mitt prosjekt lavkarbo. Deltagelsen i hinderløypa Beast ble desverre avlyst fordi det dukket opp noe samme helg i jobbsammenheng, som betyr at jeg ikke har noen unnskyldning til å utsette dette lenger. Jeg skal ærlig innrømme at jeg gruer meg litt (masse), fordi lavkarbo er i utgangspunktet ikke noe jeg har troen på. At det kan fungere godt i forhold til vektreduksjon kjøper jeg, men i forhold til økninger i styrke og muskelmasse er jeg mer skeptisk. Men jeg går likevel inn i denne perioden med et åpent sinn, for av erfaring så vet jeg at hvis jeg har negativ innstilling til noe på forhånd - så blir utfallet som regel negativt det også. Så jeg får heller fokusere på at jeg kommer garantert til å lære noe av denne perioden, og kanskje får jeg bra resultater også. Grunnen til at jeg velger å gjøre dette er fordi jeg har PT-kunder som foretrekker ulike spisemønster. Jeg kan lese og tilegne meg så mye kunnskap jeg bare vil om et lavkarbo-kosthold, men det er uansett ikke det samme som å kjenne det på kroppen. Learning by doing heter det vel, så nå kjører jeg på i en periode. Jeg tror det er viktig å kunne legge bort mine egne prinsipper i tilfeller hvor mennesker ønsker noe annet. Det finnes så uendelig mange måter å gjøre ting på, og det er viktig å huske at det er flere veier til Rom. Man må bare finne den beste veien for hver enkelt person. 



Så hva skal jeg gjøre annerledes nå? Under konkurranseoppkjøringene mine har det vært lite karbohydrater på slutten, men da har jeg alltid vært på kaloriunderskudd. Nå skal jeg fortsette å spise i kalorioverskudd som før, men med lite karbohydrater. Jeg veier ikke maten min eller teller kalorier med unntak av når jeg er på diett, men jeg vil anslå at jeg har spist 2200-2600 kcal om dagen og rundt 300 g karbohydrater. Nå skal jeg altså kutte ned på karbohydratene, og i første omgang legger jeg de til 50-80 g karbohydrater om dagen. Noen vil kanskje ikke klassifisere dette som lavkarbo, men jeg begynner her og senker mengden etterhvert. Jeg skal minimum holde på med dette i en måned - for å få kjenne litt på effekten av endringen i kostholdet. Forhåpentligvis klarer jeg å strekke perioden til 6-8 uker for å få mest mulig erfaring med det, men jeg må se an hva jeg rekker. Plutselig er det jo tid for diettstart og konkurranseoppkjøring igjen, tiden går så fort! Jeg kommer til å spise ren mat som før, å spise bacon, rømme og fløt er ikke noe for meg. Så de matvarene jeg nå skal spise mye mer av er laks, avocado, peanøttsmør, nøtter, kokosmelk, karbonadedeig, ost, cottage cheese, ørret, egg og kokosolje. Ting jeg virkelig kommer til å savne er havregryn, speltlomper, søtpotet, proteinbarer, frukt, bær og vaniljekesam. Men for en liten periode skal det gå bra - jeg har klart mye verre ting før!



Dagens første måltid ble laksesalat med egg, og det er ikke akkurat noe å klage på. Nå skal jeg ut med Guapo i finværet før jeg skal trene PT-kunder og meg selv, så mandagen min blir nok skikkelig bra selv uten karbohydrater :) Ny uke med nye muligheter folkens - grip dem!

Skrevet 06.10.2014 klokka 12:51. Ligger i kategorien Kosthold. 26 kommentarer



15:05
05.10.2014


Bildene er hentet fra NM 2013

I dag er det NM i fitness og bodybuilding, og jeg streamer showet i sofaen. Det er så gøy å se på alle de flinke utøverne, og så er det gøy å se at det er så mange påmeldte! Nå er akkurat et år siden jeg sto på den samme scenen selv, og jeg må ærlig innrømme at det kribler ekstra i magen av å se på. Jeg kjenner at jeg er veldig klar for å gjøre det igjen selv også, til våren blir det ny fitness-konkurranse. Jeg følte meg aldri helt "hjemme" i bikinifitness, så denne gangen satser jeg på Athletic Fitness. Her skal man ha litt mer muskelmasse, og utføre chins, dips og roing i tillegg til poseringene. Chins har aldri vært min sterkeste side, men man blir god på det man øver på! Så da er det bare å legge ned innsatsen, motivasjonen skal det iallefall ikke stå på! Mens jeg streamer NM har jeg sunn sjokoladekake som kos denne søndagen:



Oppskrift:

3 bananer

3 egg

3 scoops belgisk sjokolade protein

3 ss bakekakao

4 ss sukrin

200 g havremel

250 ml kokosmelk

1 ts salt og 1 ts bakepulver

Pisk egg og sukrin godt sammen i en bolle. Mos banan med stavmikser og tilsett i bollen sammen med kokosmelk. Rør inn de tørre ingrediensene til slutt, og fordel røra i en smurt ildfastform. Sett inn i ovnen på 200 grader i 35 minutter - og la den avkjøle seg på rist.


Glasuren er så enkel som 150 g gresk yoghurt vanilje, 1 scoop sjokoladeprotein, 1 ss kakao og sukrinmelis til du får rett konsistens. Jeg brukte 3-4 ss av sukrinmelisen, og serverte glasur på siden av sjokoladekaken. Da er det bare å smøre på, og ta et stort jafs av denne herlige sjokoladekaken.




Skrevet 05.10.2014 klokka 15:05. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 11 kommentarer



14:51
04.10.2014

Lørdag, treningsfri og fint vær ute - da var det bare å få på ullundertøyet og komme seg ut i skogen. Selv om formen ikke er helt på topp er det ingenting som er bedre enn å få litt frisk høstluft, medisin i seg selv det! Så lenge man kler seg godt og holder seg i aktivitet biter ikke oktoberkulda på. Vi var ute i marka i et par timer, og det skal jeg virkelig bli flinkere til. Nå som jeg har kjøpt meg bil blir det litt enklere å komme seg rundt også, det er jo så mange fine turområder rundt byen! I dag kjørte vi til Gråkallen og gikk derifra, før vi tok en liten pause nede på ei lita brygge. Jeg holdt faktisk på å falle i vannet da vi tok disse bildene, men klarte heldigvis å holde meg på beina :)

Ny turkis fleecegenser fra Kari Traa / ullgenser fra Kari Traa / tights fra 2XU (lenkene i innlegget er sponset)





Hjemme fra tur var vi rimelig kalde, og kakao var det som fristet mest. Kakao kan jo lages på mye sunnere vis, samtidig som den smaker like godt. Denne oppskriften er full av proteiner, lav på karbohydrater og inneholder fett av det sunne slaget. For å lage kakao kokte vi 6 dl melk med 1 ss kakaopulver og 1 scoop protein med smak av belgisk sjokolade. 1 ss sukrinmelis var det vi brukte som søtning - og det ble så godt! Vil også anbefale på det sterkeste å lage "proteinkremen" å ha oppi - for det var virkelig prikken over i'en! Bland 250 g kokosmelk med 4 ss sukrinmelis og en scoop vaniljeprotein, jeg brukte kasein i denne. Pisk sammen med håndmikser og fordel i koppene, smakte helt fantastisk godt!




Ha en fantastisk lørdag alle sammen!

Skrevet 04.10.2014 klokka 14:51. Ligger i kategorien Bakst og dessert. 10 kommentarer



17:55
03.10.2014

Det er fredagsettermidag og ukens fjerde styrkeøkt er i boks! I morgen blir det en velfortjent fridag, det kjenner jeg at kroppen har behov for etter denne uken. Jeg har ikke helt skjønt at det har blitt høst enda heller, og har kledd meg litt for dårlig til at det er oktober. Litt hvile, varm te og c-vitaminer får meg nok tilbake til toppform raskt! Jeg fikk gjennomført en god økt på favorittgymmet mitt i dag likevel, med fokus på overkropp. Beina mine er helt ruinerte etter den intensive økta jeg hadde i går, men det er ingen som lider noen nød av å være litt støl innimellom. Dagens økt så slik ut:

Rotator cuffs 4 x 10, 3 kg

Militærpress 3 x 5, 40 kg

Sittende sidehev i kombinasjon med fronthev 3 x 8, 6 kg

Nedtrekk 3 x 10, 45 kg i supersett med

Sittende roing 3 x 8, 41 kg

Pullover på flatbenk med manual 3 x 8, 18 kg

Benkpress 3 x 8, 50 kg

Pushups med stikk 3 x 10

Jeg har blitt mer og mer glad i pushups i det siste - det er virkelig en undervurdert øvelse. I forhold til aktivering er det også en av de øvelsene som aktiverer brystmusklene i størst grad. For å gjøre øvelsen tyngre kan du kjøre den med beina på benk, med vektskrive på ryggen, med vektskive hengnde rundt magen i smithmaksin eller med stikk. Å gjøre øvelsen med strikk er mer skånsomt for ryggen enn vektskiver/manualer - samtidig som det er enkelt å gjøre alene. Legg stikket over den øvre delen av ryggen din og hold det nede ved å legge det under hver håndflate. Husk å velg en stikk som utfordrer deg i forhold til belastningen!

Tights fra 2XU (disse har kommet i flere fine farger nå) / topp fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (reklamelenker)



Få brystkassen helt ned til gulvet før du skyter opp igjen. Jeg lurer forresten veldig på hva mannen i bakgrunnen tenker her, haha!

Over til noe helt annet - nemlig fredagsmenyen! Som alltid er det sunn og god mat som gjelder her i gården, og i dag er intet unntak. Speltlompelasagne har blitt en favoritt, det er både lettvint og kjempegodt. Start med å lag kjøttsaus av 400 g karbonadedeig, 3 ss tomatpure, 1 finhakket rødløk, 1 presset hvitløk og 2 dl vann. Stek karbonadedeig og løk først, før du tilsetter vann og tomatpure. La det koke sammen noen minutter, og smak til med krydder. Jeg bruker salt, pepper og litt oregano.



Fordel noe av sausen i en ildfastform, før du legger lagvis med speltlomper og cottage cheese. Gjenta slik at du bruker 4 speltlomper og en hel boks mager cottage cheese. Legg et lag med kjøttsaus på toppen, og stø over med mozarella. Sett i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter, før du kan ta den ut og nyte en sunn og god lasagne. Gjerne lag en salat og hvitløksdressing mens retten står i ovnen, så får du tiden til å gå litt raskere. Jeg har vel nevnt det et par ganger allerede, men jeg har byttet ut mager kesam med mager gresk matyoghurt når det kommer til å lage dressinger. Jeg synes forskjellen i smak er ekstremt stor, det blir så mye bedre! Matyoghurten inneholder bare 8% og er proteinrik - så det er virkelig et tips dere bør ta til dere :)




Ha en flott fredagskveld og riktig god helg!

Skrevet 03.10.2014 klokka 17:55. Ligger i kategorien Matretter. 4 kommentarer



17:21
02.10.2014

Hei dere! I dag hadde jeg ekstremt dårlig tid på trening og måtte ty til supersett for å rekke å gjennomføre økta mi. Sånn er det for oss alle noen ganger, at hverdagen blir stressende og man får kanskje ikke tid til alt man hadde tenkt. Da er det virktig å huske at alt er bedre enn ingenting, selv  20 minutter trening er bedre enn ingen trening! Selv brukte jeg 45 minutter på økta mi i dag, og holdt et høyt tempo hele veien. Som oppvarming brukte jeg enkelt og greit noen minutter på rulla før jeg satte i gang med vektene.



Supersett er et fantastisk alternativ hvis du har litt dårlig tid. Supersett vil si at du kjører to øvelser uten pause mellom, men tar pausen etter du har utført begge de to øvelsene i supersettet. Jeg liker å ta maks 60 sekunder mellom settene mine, slik at pulsen holdes relativt høy gjennom økta og treningen blir mest mulig effektiv. I dag hadde jeg fokus på rumpe, lår og mage, og settene mine så slik ut:

- Knebøy i supersett med kettlebell swings

- Gående utfall i supersett med planke

- Hip thrust i supersett med farmers walk med kettlebells

- Lårcurl i supersett med goblet squats

- Leg extensions i supersett med situps på ball

- Pullthrough i supersett med reverse hyper på benk

Topp og tights fra Better Bodies / sko fra Inov-8 (reklamelenker)


Til lunsj i dag hadde jeg faktisk 600 gram med grønnsaker. Det er mange som synes det kan være vanskelig å spise mye grønnsaker, men i mine øyne handler det i stor grad om tilbereding. Jeg spiste svinekjøtt med karamellisert løk og sopp i dag, sammen med en stor brokkolimos. Karmelliserte grønnsaker lages enkelt og greit ved å smelte noen ss med sukrin i panna, før jeg tilsetter grønnsakene. Det blir så fantastisk godt!



Til brokkolimosen trenger du bare to ingredienser, nemlig brokkoli og cottage cheese. Kok brokkoli, la vannet renne av og legg i en bolle. Bruk en stavmiker og mos sammen, slik at du ikke har noen klumper. Jeg bruker 200 g cottage cheese på 400 g brokkoli. Smak til med krydder, jeg brukte salt, hvitløkspulver og litt pepper. Gjerne tilsett en ss smeltet smør også for ekstra god smak! Så er det bare å legge på tallerkenen og nyte masse gode grønnsaker. Jeg er alt for glad i sukkerfri ketchup, og bruker det til nesten hvert måltid. Som regel tar jeg bildene av maten min før jeg har på ketchup, slik at maten min på bloggen skal se litt mer "voksen" ut. Men her har dere altså sannheten:



Sånn - det var dagens tips til å spise mer grønnsaker, det er jo så bra for oss alle mann :)

Skrevet 02.10.2014 klokka 17:21. Ligger i kategorien Matretter. 6 kommentarer



Les mer i arkivet » Oktober 2014 » September 2014 » August 2014
Fitnessnora Velkommen til min blogg om trening, kosthold og fitness. Personlig trener på Hit The Gym i Trondheim, og online coach. For PT-timer eller coaching ta kontakt på fitnessnora@hotmail.com :)
bloglovin Matprat

Søk i bloggen

Translate

Bloggdesign

Design og koding av RRH Webdesign.

Annonser



Photobucket



hits