De siste to dagene har formen min vært litt bedre, og faktisk følt meg som et menneske litt tidligere på dagen. Så nå krysser jeg fingrene for at kvalmen skal gi seg helt snart! Fra å ikke tåle synet av noe annet enn salte og tørre matvarer før klokka fire har jeg i nå nettopp spist søtpotetpannekaker. Det må jeg si er et stort steg i riktig retning, og det var på høy tid at disse ble servert igjen. Oppskriften ser slik ut:

3 egg

3 ss sukrin gold

6 dl havregryn

500 g søtpotet

60 g vaniljeprotein

2 ts kanel

2 ts bakepulver

3 dl vann

 Kok søtpotet og fjern skallet. Mos med stavmikser til alle klumper er borte. Tilsett resten av ingrediensene, og rør godt. La gjerne røra svelle noen minutter før du setter i gang med stekingen. Trikset med steking er å bruke lav/middels varme, for å unngå at de brenner seg. Det tar litt lengre tid – men resultatet blir jo så bra! Dette en stor oppskrift, og jeg fikk totalt ti tykke pannekaker. Røra holder seg fint i kjøleskap til dagen etter, så du kan godt spare halvparten.  Som topping velger du akkurat det du vil, her ble det blåbær og cottage cheese.

Lenkene i innlegget er sponset

Pannekakene er fulle av proteiner, gode karbohydrater og inneholder sunt fett, så dette er virkelig god næring. Med disse i magen er jeg klar for resten av arbeidsdagen, og ei styrkeøkt litt senere i kveld. Ha en super tirsdag da dere!
 

Granola er utrolig godt, uansett tidspunkt på dagen. Mange forbinder det kanskje med frokost, men for min del passet det perfekt akkurat nå. Jeg har akkurat kommet hjem fra jobb, og trenger bare litt rask energi fø jeg skal ut på tur med Guapo. De frokostblandingene en får kjøpt i butikken inneholder ofte mye undøvendig sukker, derfor velger jeg heller å lage min egen granola. Den smaker jo utrolig mye bedre også, så da er det ingen grunn til å la være å prøve. Oppskriften på granola har jeg postet litt tidligere, og den finner dere ved å klikke her. Den eneste forskjellen jeg har gjort denne gangen er å tilsette 2 dl havregryn i tillegg, og granolaen ble like god som alltid! Sammen med blåbær, ei stor skål biola og en varm kopp kaffe ble dette et perfekt lite måltid før turen.

Innlegget inneholder sponsede lenker

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Guapo må jo få seg en langtur hver dag, og i går slo jeg til med en skikkelig grilldress som turantrekk! Man får kanskje ikke de beste assosiasjonene til ordet grilldress, men denne synes jeg faktisk var skikkelig kul. Jeg følte at jeg lyste opp løypa til Geitfjellet, ingen tvil om det!

Jakke, tights og løpesko fra Adidas / Caps fra Kari Traa

Jeg slo til med noen pushups på slutten også, for å få svettet litt ekstra. Ryggen kjennes bedre og bedre, og fra neste uke skal jeg faktisk begynne med styrketrening igjen! Jeg har jo selvfølgelig trent litt styrke og opptreningsøvelser de siste månedene, men nå skal jeg altså komme i gang med et systematisk treningsprogram igjen. Jeg gleder meg utrolig mye, det skal bli så godt! Ikke minst gleder jeg meg til å dele øvelser og tips med dere igjen, og ikke bare bilder av mat + løpeturer. Nå skal jeg komme meg ut døra, ha en super onsdag alle sammen!

En stor frokostfavoritt hos meg er havrebrød, det blir jeg aldri lei av!  Samtidlig som det metter lenge og er supersunt er det utrolig enkelt å lage. Vanligvis lager jeg brødene alltid i ovnen som jeg har gjort her, men stekeovn har vi ikke i bobilen. Likevel fikk jeg til å lage favoritten, jeg brukte bare et toastjern i stedet! Det du trenger er 5 dl havregryn, 2 egg og 2 dl melk. Tilsett gjerne også litt krydder for ekstra smak, jeg brukte sukrin, kanel og en klype salt. Bland godt sammen i en bolle og tilsett røra i toastjernet. Jeg fikk tre store havrebrød av denne oppskriften, perfekt med masse godt pålegg på! Toastjernet som ligger i bobilen er fra kjæresten var liten, hvis dere ser nøye etter ser dere at det er en dinosaur på brødene 🙂 

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Gårsdagen var feriens lateste dag så langt, men det var så fint vær at alt vi hadde lyst til var å sole oss og bade. Vi gikk likevel en kveldstur langs stranda, midnattsola er jo så vakker! Jeg skjønner veldig godt at turister kommer langveisfra for å se dette synet, så fint er det ♥

Etter sikkert 1000 forsøk på å slå hjul samtidig som jeg fikk solen mellom beina gikk det sånn halvveis til slutt! Jeg brukte så lang tid på å få det til at vi faktisk var de eneste som var igjen på stranden, haha. Nå skal vi gjøre opp for gårsdagens latskap, en ny fjelltur venter før vi skal ta ei økt med kettlebells i kveldinga. Ønsker dere alle en sprek og super tirsdag!

Det er fredag – og for å starte helgen på best mulig måte ble pannekaker dagens første måltid. Disse ble utrolig gode om jeg skal si det selv, og selvfølgelig med bare sunne ingredienser. Disse gir god energi med et innhold av både proteiner, karbohydrater og sunt fett. Jeg har alltid vært glad i blåbær på pannekakene mine, men denne gangen ble det blåbær i selve røra. Er du en større fan av bringebær eller jordbær kan du selvsagt bruke det også. Oppskriften ser slik ut:

200 g havregryn

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

3 modne bananer

100 g blåbær

1-2 dl vann

3 egg

60 g vaniljeprotein

2 ss sukrin

1 ts bakepulver

1 ts salt

Mos bananene med stavmikser. Tilsett resten av ingrediensene, og rør alt godt sammen. Mengden vann kan du justere litt selv, ut i fra hvor tykke/tynne du ønsker pannekakene dine. Jeg elsker tykke pannekaker, og derfor bruker jeg bare 1 dl vann selv. Stek på middels varme stekepanna, jeg bruker litt cocosa i slik at de ikke blir brent. Dette er en stor oppskrift, så den holder til to sultne personer.

Som alltid når jeg spiser mat sitter denne luringen under bordet, og håper på at det skal falle ned noen smuler! Nå skal jeg ta han med meg ut på tur i regnværet, før det blir noen timer PT-jobbing og helg. Ha en super og sporty fredag alle 🙂

Slik startet jeg dagen i dag, med kjæresten og pannekaker. Det er så utrolig godt med pannekaker, og jeg blir aldri lei! Det er enkelt og gir god energi utover dagen. Oppskriften jeg brukte i dag ser slik ut:

150 g havregryn

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

2 små bananer

2 egg

30 g vaniljeprotein

1 dl vann

2 ss sukrin

1 ts kanel og kardemomme

Mos først bananene med stavmikser og tilsett resten av ingrediensene. Når alt er godt blandet sammen kan du gjerne la røra svelle noen minutter, før du steker den på middels varme i panna. Så er det bare å toppe med det du liker best! Jeg er utrolig glad i kesam og bær på, og ikke minst nøttesmør! Peanøttsmør har lenge vært en favoritt, men nå har X-life fått inn en hel mengde typer nøttesmør! Både cashewnøttsmør, valnøttsmør, pecannøttsmør og mandelsmør har kommet inn, og det er så fantastisk godt! De består kun av nøtter, og dermed fulle av sunne fettsyrer- Man kan også lage det selv, jeg har ikke prøvd det enda men det skal jeg gjøre en dag. For dette kommer jeg til å spise mye av 🙂

Innlegget inneholder sponsede lenker

Virkelig helt perfekt start på dagen! Nå skal jeg fortsette å shine leiligheten, i morgen har vi nemlig invitert inn slekta på 17.mai feiring så da må det se supert ut i den nye leiligheten. Jeg skal også ha en skikkelig bakerunde litt senere i dag, slik at jeg har masse sunt og godt til gjestene kommer. Gleder meg til å vise dere resultatet!

Søndager er en dag de fleste av oss har tid til å lage litt ekstra god frokost, så da tenkte jeg å dele mine frokostfavoritter med dere! Det er kanskje litt sent på dagen å komme med frokostinspirasjon, men det er jo tross alt søndag og da liker jeg i sove litt lenger enn vanlig. Nå blir det frokost, så blir det løping og flytting resten av dagen. Mine 10 frokostfavoritter finner dere her, enkle, sunne og ikke minst gode!

Denne dukker alltid opp når det går mot vår og sommer, sjokoladekrem av kokosmelk og proteinpulver finner dere her.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Havrebrød er ferdige på 15 minutter, og er like godt hver eneste dag!

Frisk bærfavoritt med bare 2 ingredienser finner dere her.

Havre- og sesamrundstykker har blitt en gjenganger her i huset, og du finner oppskriften her.

Omelett i vaffeljernet er alltid en sikker vinner, fremgangsmåte finner du her.

Har du dårlig tid er det likevel ingen unnskyldning, havregrøt er også et utrolig godt alternativ!

Pannekaker blir aldri feil det heller, min beste oppskrift finner dere her.

Enkelt og greit kan du også lage speilegg med kalkunbacon.

Har du planlagt godt kan du starte kvelden før og lage overnight oats.

Eller chiagrøt! Begge de to siste lager seg selv i kjøleskapet, og er supre alternativer til frokost!

Håper det ga litt inspirasjon til sunne frokoster fremover hos dere også. Gjerne del deres beste tips i kommentarfetet med meg også! Ha en nydelig søndag da dere!

Mange tror egg og bacon er helgefrokost, og at det ikke kan nytes hver dag. Vel, jeg tenkte bare å titte innom for å fortelle dere at det er helt feil! Jeg spiser egg og bacon nesten hver eneste dag, men verdens beste samvittighet. I butikkene kan man nå kjøpe kalkunbacon eller biffbacon – som har omtrent samme næringsinnhold som kokt skinke. Og siden vi kan spise kokt skinke hver eneste dag kan vi altså også spise bacon hver eneste dag. Jeg sier iallefall hurra for akkurat det!

Tre speilegg, to skiver bacon og litt stekt sopp, paprika og løk er en perfekt start på dagen. Det er virkelig ikke kjedelig å spise sunt – det gjelder bare å få øynene opp for alle de fantastiske alternativene der ute. Nå venter en løpetur på denne jenta, ha en strålende tirsdag alle sammen!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

God morgen! Chiagrøt har virkelig blitt en favoritt hos meg, og hvis dere ikke har prøvd det enda så anbefales det på det sterkeste. Den varianten jeg har fått dilla på nå er 200 ml kokosmelk, 0,5 dl vann, 3 toppede ss chiafrø, kanel, litt sukrin og vaniljepulver. Det er utrolig godt – og i chiagrøten kan du putte nesten hva du vil av smakskombinasjoner. Rør det hele godt sammen og sett i kjøleskapet over natta, så våkner du til ferdig frokst! Gjerne rør et par ganger den første halvtimen slik at det ikke klumper seg. Denne grøten er næringsrik og og enkel, derfor ingen grunn til å la være å prøve.

Så ville jeg bare tipse dere om at X-life har 25% på et valgfritt produkt i hele nettbutikken som du finner HER. (sponset lenke) Bruk bare rabattkode 25 når du kommer til kassen for å få rabatten din. Den gjelder ikke for produkter fra Gasp eller Better Bodies, men ellers er den gyldig på absloutt alt du kan finne der inne. Dagens lille tips fra meg til dere 🙂 Da gjenstår det bare for meg å si god shopping, og ønske dere en super torsdag!

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Etter å ha lest mye om chiapudding måtte jeg bare prøve det selv i dag, og det med stor suksess! Dette kommer til å bli en favoritt fremover, og det fine er at puddingen kan lages i flere ulike varianter. Til nå har jeg prøvd med vanlig melk og kokosmelk, sistnevnte ble min favoritt og den ser dere på bildene over. Chiafrø er virkelig supermat, og er stappfulle av sunne næringsstoffer. De små frøene absorberer inntil 12 ganger sin egen vekt når de bløtlegges, og nettopp derfor egner de seg godt til denne typen pudding. Her har jeg brukt 200 ml kokosmelk, 2 toppede ss chiafrø og 1 ts vaniljepulver, som jeg rørte godt sammen. Deretter satte jeg blandingen i kjøleskapet over natten, og våknet til ferdig pudding. Perfekt med ferdig frokost om en har det litt travelt på morgenen!

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Jeg anbefaler dere virkelig å prøve dette, det var så godt og ikke minst utrolig mettende. Jeg er (som de fleste av dere allerede vet) ei jente som kan å spise, og denne puddingen holdt meg mett i flere timer. Gjerne del deres favorittoppskrift på chiagrøt i kommentarfeltet også, jeg lover at det kommer flere fra denne fronten! Det ble lunsjen i dag etter en fin tur på Ladestien med Guapo i finværet, perfekt måte å starte helgen på. Vi har endelig funnet ut hva som feiler han, lillegullet har fått diagnosen Demodex – eller hårsekkmidd som det heter på norsk. Vi har startet behandling og satser på at han blir helt frisk igjen, og jeg må bare si tusen takk til alle dere som har lagt igjen kommentarer og har lurt på hvordan det går med han. han er jo babyen min, og når han er glad blir jeg også det! En annen ting som gjør meg glad er nye treningsklær, sjekk ut disse fargerike nyhetene som har havnet i garderoben min:

Kompresjonstights med høyt liv fra 2XU / superbehagelig treningsgenser fra Craft / pannebånd fra Kari Traa (sponsede lenker)

Kan ikke gjøre annet enn å løfte hendene i været av glede når det er fredag, sol og jeg vet at taco venter litt senere. Ha en super kveld, og riktig god helg alle sammen!

Hei dere! Beklager at det har vært litt stille fra meg i det siste, men det har vært litt travelt de siste dagene. Ryggen er litt vrang og jeg skal selge leiligheten min, så det er mye som skal ordnes opp i. Fotografen var her i dag, og jeg gleder meg virkelig til å vise dere bildene. Etter mye rydding, vasking og pakking trengte jeg virkelig påfyll av sunn og energirik mat. Bananpannekaker ble løsningen, det er så godt og jeg blir aldri, aldri lei. Min oppskrift ser slik ut:

3 modne bananer

3 egg

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

200 g havregryn

3 dl kokosmelk (kan erstattes med vanlig melk eller vann)

60 g vaniljeprotein

3 ss sukrin gold

1 ss kanel

1 ts bakepulver, salt og kardemomme

Mos bananene med stavmikser. Pisk eggene lett sammen med sukrin, og tilsett resten av ingrediensene. Bland de godt sammen, og la gjerne røra svelle litt. Stek på middels varme i en god teflonpanne, bruker du for høy varme blir pannekakene ofte vaskelige å steke. Server med det du liker best på toppen, cottage cheese og sukkerfritt syltetøy ble valget her i huset.

Med favoritt-teen på siden og litt melon ble dette virkelig et bra måltid, og nå er jeg klar for å ta fatt på resten av dagen. Ha en super onsdag alle sammen!