Hver gang jeg drikker og spiser søppelmat blir kroppen min helt ute av spill. Jeg føler meg oppblåst, slapp, dårlig i magen og tung i kroppen. Det er absolutt ikke sånn jeg er vant til at kroppen føles, og jeg vil derfor bli kvitt følelsen så fort som mulig. Detox betyr å rense kroppen for giftstoffer, og det er et veldig omstridt tema om det faktisk er mulig å ta en slik rens. Det jeg kan si med 100% sikkerhet er at for meg begynner kroppen å føles uendelig mye bedre når jeg fyller på med grønnsaker og frukt. Det trenger ikke alltid å være like enkelt å spise det i store mengder, og derfor er en smoothie helt perfekt. Denne grønne smoothien er helt nydelig om du har en blåmandag, eller om du bare ønsker å få i deg en herlig næringsbombe. For å lage den trenger du:
Kjør alt i en blender, før du smaker til med limesaft helt til slutt. Den blir frisk og god i smaken, samtidig som den har en herlig kremete konsistens. Mitt mandagstips til alle dere ♥
God morgen! Noen dager har man bedre tid til å lage frokost enn andre, og kanskje nettopp i dag er sånn dag for dere også? I så fall bør dere få med denne oppskriften, for den er virkelig god! Det som er fint er at den er like god til kvelds også, så om du har det travelt denne morningen er det likevel verdt å lese videre. Søtpotetpannekaker er jo så godt, og veldig enkelt å lage. Et lite tips hvis du ikke vil koke søtpoteten, da er det nemlig helt greit å ta den i mikrobølgeovnen. Da stikker du en god del hull i poteten med gaffel, før den settes inn i mikroen i 10-12 minutter. Hele oppskriften ser slik ut:
150 g søtpotet ♥ 1 egg ♥ 40 g havremel
1 ss Sukrin Gold ♥ 2 ss sesammel ♥ 1 ts bakepulver
Mos og kok søtpotet, før alle ingrediensene blandes godt sammen. Stek med litt smør i panna, oppskriften gir fem små pannekaker. Topp med akkurat det du har lyst til, og det er søtt eller salt spiller ingen rolle. Jeg er fan av begge deler, og det er det som er så fint med pannekaker som dette. De passer jo med alt, og toppingen kan være hva som helst.
Dagens lille tips fra meg til dere, håper torsdagen blir strålende ♥
Vi er vel hjemme, og noe av det beste med å komme hjem er å komme til mitt eget kjøkken igjen. Jeg elsker å stå lenge på kjøkkenet og lage god mat, jeg tror kjøkkenet er favorittplassen min i hele huset. I kveld sto jeg ikke lenge der, men likevel fikk jeg til å lage et helt fantastisk måltid! Proteinpannekaker har jeg delt med dere mange ganger før, men det skader absolutt ikke å dele en god ting for ofte. For å lage disse trenger du:
60 g havregryn ♥ 2 eggehvitter ♥ 1 most banan ♥ 2 ss Sukrin gold
20 g sjokoladeprotein ♥ 1 ts bakepulver ♥ 1 ts kakao ♥ 1 dl vann
Mos alle ingrediensene godt sammen, og stek i panna på middels varme. Lag et tårn, før dere topper pannekakene med akkurat det dere har lyst på. Jeg har brukt en boks Propud, blåbær, kokosflak og peanøttsmør. Da må det bare bli bra, med alle disse godsakene kombinert!
Om dere tar det som kveldsmat, frokost eller lunsj spiller ingen rolle, for disse passer når som helst på dagen! Lag og nyt ♥
I dag våknet jeg og bestemte meg for at jeg skulle ha en skikkelig bra dag. Det skal så lite til for å løfte hverdagen litt ekstra, og det er det virkelig verdt å gjøre. For det er tross alt flest hverdager her i livet, og da er det viktig å gjøre det aller beste ut av det. På samme måte som du kan bestemme deg for hva du skal kle på deg, så kan du også bestemme hva slags humør du skal være i. I dag er jeg kjempeglad fordi jeg har valgt å være det, og det skal jeg bygge opp under hele dagen. Jeg vet at det finnes dager man våkner og bare har lyst til å dra dyna over hodet og sove til neste dag, men også disse dagene kan du gjøre så mye bedre. Lag en ekstra god frokost, sett på favorittlåta og dans naken i speilet eller kjør karaokeparty i dusjen. Du vet hva som får deg i et godt humør – og da må du også velge disse tingene. Jeg blir glad av god mat og laget derfor en skikkelig god frokost bestående av grove knekkebrød med laks, salat og smøreost, fersk frukt og bær i tillegg til en stor kaffekopp. Det var det jeg trengte for å få en skikkelig bra start på dagen, og maten har kommet litt lenger ned i magen skal jeg ta med Ulrik og Guapo på tur i bymarka før jobb. Enda en ting jeg blir glad av å gjøre, så denne dagen må bare bli bra. Du skaper din egen hverdag, og nettopp derfor er det ingen grunn til at den ikke skal være fantastisk. Det høres kanskje litt ut som en klisje, men det er faktisk helt sant. Gjør det du trenger å gjøre for å være glad, og ikke vent på at andre skal gjøre dagen bra for deg ♥
Og hvis du er av den typen som blir glad av sko, så kan jeg samtidig tipse om at supersponsor X-life har kampanje på absolutt alle sko nå! Utvalget finner du her:
Jeg titter innom denne vakre mandagskvelden for å gi dere verdens enkleste oppskrift på sunne pannekaker. Disse er så enkle at alle kan lage de, og du trenger absolutt ingen fancy ingredienser. Det finnes et hav av måter å lage pannekaker på, og denne varianten har kun tre ingredienser. Her har jeg brukt tre bananer, tre egg og tre dl havregryn. Mos alt godt sammen med stavmikser, og der har du pannekakerøra di klar! Hvis du vil ha litt mer smak går det også fint an å tilsette litt kanel, kardemomme eller vaniljepulver – men det er ikke nødvendig. Her kan det være greit å smake seg frem selv. Stek på middels varme med litt smør i panna, så er de klare til å nytes! Jeg fikk ni pannekaker av denne oppskriften, nok til hele familien. Ulrik elsker nemlig disse pannekakene like mye som meg, så det er virkelig en favoritt.
Hvis du topper med litt frukt og bær blir det ekstra friskt og godt, det gjør liksom alt bedre! Det er utvilsomt en av de aller beste tingene med sommer, alle disse herlige søte smakene. Nå skal jeg sette meg ned og lese gjennom spørsmål fra spørsmålsrunden, og begynne med å svare på noen av de. Men det er bare å komme med spørsmål enda også, så skal jeg svare på alle så godt jeg kan. Ha en super mandagskveld alle ♥
I dag har jeg et helt fantastisk lite lunsjtips å dele med dere, nemlig denne proteinkremen. Jeg fikk selv tipset av ei venninne, og ble nesten litt snurt for at jeg ikke har fått det tipset før. For dette var helt utrolig godt, og alle andre søtmonser der ute må følge nøye med nå. For her har dere nemlig en søt og frisk proteinkrem som kan spises hver eneste dag. Oppskriften er lekende lett, du trenger bare dette :
2 eggehvitter ♥ 2 ss sukrin melis ♥ 1 beger Skyr
Stivpisk eggehvitter og sukrin melis, før du vender begeret med Skyr forsiktig inn. Her kan du selvfølgelig velge den smaken du vil, jeg har brukt fersken og bringebær her. Det kan virkelig ikke sammenlignes med å spise vanlig Skyr, dette blir en helt annen verden. Det er som en liten dessert, stappfull av proteiner og så utrolig enkel. Det høres kanskje ikke så fantastisk ut, men jeg lover at dette er verdt å prøve. Med tanke på at det tar omtrent fire minutter har du absolutt ingenting å tape, så bare go for it! Husk at eggehvittene må piskes helt stive, slik at du kan snu bollen på hodet før du vender Skyren inn. Gjerne topp med bær og nøtter, for å sette prikken over i’en.
Nå skal jeg dra på butikken og hamstre inn Skyr i alle mulige smaker, for å finne favorittkremen. For den kremen her, den blir utvilsomt den nye slageren her i huset!
Selv om jeg ikke får til å bevege meg så langt fra sofaen klarer jeg selvfølgelig å lage god mat fordi. Likevel må jeg lage enkle ting som ikke tar så lang tid, fordi jeg klarer ikke å stå på foten så alt for lenge av gangen. Dagens lunsj ble derfor så enkel som speltlomper, paprika, røkelaks, Philadelphia-ost og ruccolasalat. Smør lompene Philadelphia før du legger laks og salat på, og ruller de sammen. Så enkelt kan det altså være å få i seg en sunn og mettende lunsj, denne lager du på bare et par minutter. Om du er på farta er dette også et supert alternativ, jeg har ikke telling på hvor mange ganger jeg har rasket med meg laks og lomper på butikken i lunsjen på jobb. En super hverdagslunsj!
Det var det jeg hadde å komme med i dag, samtidig som jeg vil ønske dere en superduper tirsdag ♥
Jeg vet ting ikke blir bedre av å klage, men herremin så kjedelig det er å være stuck til sofaen. Jeg har lyst til alt annet, jeg har lyst til å leke med Ulrik, gå tur med bikkja, trene, lage mat til og med husvask har jeg lyst til å gjøre! Sistnevnte gjør jeg kanskje en gang i året, så det sier litt om hvor kjedelig jeg synes det er å ligge på sofaen med foten høyt. En ting som hjelper er selvfølgelig trøstespising, mat fikser jo det meste. Selv om mamma og pappa kom innom med tidenes påskeegg i går kan jeg selvfølgelig ikke spise godis dagen lang heller. Jeg spiser stort sett godteri en gang i uken, og lager heller sunnere varianter av godsaker for å kose meg til vanlig. I dag var det sjokolade som fristet mest, og derfor ble det litt av en frokost! Havregrøt er standardfrokost her i huset, men den kan virkelig pimpes opp til å bli et luksusmåltid! 100 g mager kesam, 20 g sjokoladeprotein , 2 ss sukrinmelis og noen steviadråper. Bland godt sammen og fordel det over grøten, gjerne med litt bær, banan og nøtter – så er lørdagsfrokosten i boks. Eller hverdagsfrokosten for den saks skyld, her har du en sunn, enkel og næringsrik frokost med protein, fett og karbohydrater fra gode kilder. Når det er så godt at det funker som trøstespising, og samtidig er så sunt at du kan spise det hver dag blir det jo nesten ikke bedre!
Håper alle har en sprek lørdag, beveg dere litt ekstra for meg også ♥
Vi hadde store planer om en sprek helg, men de planene gikk rett i vasken. Torsdag ettermiddag begynte jeg å spy, og det fortsatte i ett strekk helt til i går kveld. Dette er første gangen jeg er skikkelig syk siden Ulrik ble født, og det er jo nesten like ille som å være syk selv å skulle passe på en 1-åring samtidig. Selv om det verste er over føler jeg meg fortsatt urven, og jeg synes selvfølgelig fryktelig synd på meg selv. Kjæresten, som jeg nå har smittet, kom hjem med masse yoghurtnøtter til meg men for min del er det salte ting som frister på dager som dette. Derfor ble det trøstespising med en god gammel barndomsfavoritt, nemlig toast. Brødskivene er smurt med sennep og sukkerfri ketchup, før jeg la på ost, skinke, spinat og tomater. Inn i toastjernet og plutselig var lunsjen klar!
På dager som dette når det er panservær ute og sola skinner er det ingenting jeg kunne ha tenkt meg mer enn å bruke kroppen utendørs. Jeg får ikke mindre lyst av å se alle de nye treningsklærne som har kommet denne våren – det er så mange herlige farger! Det gir motivasjon i seg selv med en fargerik treningsgarderobe etter min mening. Jeg har laget meg en ønskeliste hos X-life, og har samtidig en rabattkode å dele med dere! For om dere bruker koden 30awesome når dere kommer til kassen, så får dere 30% på en valgfri vare. Dette gjelder på hele nettbutikken foruten Better Bodies og 2XU, så her kan du gjøre et kupp! Mine favoritter ser dere her:
Vind- og vanntett parkas fra Kari Traa / sko fra Reebok / singlett fra Adidas / tights fra Björn Borg /
parkas fra Kari Traa / sko fra Adidas / singlett fra Röhnisch / tights fra Craft (lenkene i innlegget er sponset)
Åh, selv om energien er på bunn så kjenner jeg at det kommer litt energi snikende av alle disse herlige fargene! Kanskje var det at jeg endelig fikk en time på sofaen mens Ulrik som også, en kombinasjon av de to er nok det som er mest sannsynlig! Håper dere har en frisk og rask helg, så satser jeg på å komme sterkere tilbake ♥
Pannekaker blir jeg aldri lei av, det er så godt! Denne røra laget jeg klar i går kveld, slik at det bare var stekingen som gjensto i dag. Perfekt hvis man har det litt travelt men likevel vil ha god næring. I dag ble dette pannekaketårnet lunsjen min, og resten av pannekakene blir med som kveldsmat på jobb. Så om du har lyst på en ekstra digg frokost, lunsj eller kveldsmat kan du teste disse, pannekaker er like godt hele døgnet. For å lage denne oppskriften trenger du:
3 egg ♥ 3 modne bananer ♥ 200 g havregryn ♥ 2 ss sukrin gold
60 g vaniljeprotein ♥ 1-2 dl vann ♥ 2 ts kanel ♥ 1 ts kardemomme
Mos bananene med en stavmikser, og bland deretter alle ingrediensene godt sammen. Stek i panna på middels varme med litt smør, så har du pannekakene klare! Selv om de er utrolig gode i seg selv synes jeg det blir litt tamt å spise de alene, og velger alltid noe digg som topping. Det kan være alt fra peanøttsmør til hvitost eller vaniljekesam, og i dag falt valget på cottage cheese og sukkerfritt syltetøy. Kanongodt, og ikke minst proppfullt av god næring til resten av dagen. Det trenger jeg med både gruppetimer og PT-timer i vente!
