Denne helgen har vært så fin, og noe av det beste jeg vet er å grille ute om sommeren. Her har vi grillet laks i folie, sammen med soyasaus og rosmarin. Det er så utrolig god smakskombinasjon, så det anbefales å prøve. Men det var egentlig ikke laksen jeg skulle fortelle dere om i dag, det var tilbehøret. Søtpotetfries har jeg laget utallige ganger, så det er ikke noe nytt. Men å få de knasende sprø, det er helt nytt! Oppskriften har jeg hentet fra vår alles kjære Treningsfrue. Fremgangsmåten er faktisk superenkel, selv om det tar litt tid. Skjær søtpotet i staver, og legg de i kaldt vann i kjøleskapet. For optimalt resultat skal de helst ligge der i 5-6 timer, men det skal sies at de blir ganske bra etter bare et par timer i kjøleskap også. Hell av vannet og legg søtpotetene i en plastpose, før du tilsetter 2 ss maizena og 2-3 ss olje i posen. Så rister du skikkelig godt, sånn at alt blander seg. Fordel de på et bakepapirkledd stekebrett, og pass på at de ikke ligger helt inntil hverandre. Strø maldonsalt over og stek midt i ovnen på 250 grader i omtrent 15-20 minutter. De blir knasende sprø og smaker minst like godt som søtpotetfries man får servert på resturant!
Her lagde vi søtpotetfries av tre store søtpoteter, skal du lage mer er det bare å justere oppskriften deretter. Nå skal jeg nyte de siste timene på Frøya etter nok en fantastisk helg her ute i havgapet ♥
Bland alle ingrediensene godt sammen, og fordel deigen jevnt over et bakepapirkledd stekebrett. Bruk gjerne en slittepott da den er litt klissete. Sett inn i ovnen på 220 grader i ca 20 minutter. I mellomtiden lager du fyllet, her stekte jeg først 600 g kyllingfilet. Legg kyllingen til siden, og stek 250 g cherrytomater, 1 rød paprika, 1/2 løk 1 presset hvitløk i panna. La det steke seg litt sammen før du tilsetter 2 ss tomatpure, 1,5 dl vann samt litt salt og pepper. Når bunnen er ferdigstekt tar du den ut og fordeler pizzasausen over, før du legger på kyllingen. Deretter la jeg på to avocadoer i skiver, toppet med mozarella og spekeskinke helt til slutt. Inn i ovnen igjen på samme temperatur til osten har smeltet, ca. tar 12-15 minutter.
Denn pizzaen er grov, god og proppfull av næring. Den er veldig mettende, og holder til 3-4 personer. En helt super fredagsmiddag for både store og små. Med det ønsker jeg alle sammen en riktig god helg ♥
I går prøvde jeg pullups for første gang på en hel evighet, og jeg klarte omtrent en halv repetisjon. Det var faktisk klin umulig å komme seg helt opp! I stedet for å bruke strikk kjørte negative repetisjoner, altså at jeg senker meg rolig ned fra stanga i stedet for å dra meg opp. Jeg klatrer opp til den øverste posisjonen med haken over stangen, og kontrollerer kroppsvekten min på vei ned. Det høres kanskje lett ut, men jeg LOVER at dette er en tyngre enn det høres ut som. Gjenta dette 4-5 ganger, og kjør gjerne pullups 2-3 ganger per uke. Prøv å heng litt lengre for hver eneste gang, og jobb deg opp mot 30-40 sekunder. Da bør du være i stand til å klare den første repetisjonen på egenhånd. Dette er mitt beste tips til alle som ønsker å klare pullups selv, eller økte antall repetisjoner i øvelsen. For å øke antallet legger du til en negativ repetisjon som den siste repetisjonen i hvert sett. Da tar du altså den/de repetisjonene du klarer på egenhånd først, og senker deg rolig ned etterpå. Jeg elsker jo pullups, og har bestemt meg for å klare det igjen innen så alt for lang tid. Derfor starter prosjekt pullups nå, så lover jeg å hyle ut når den første repetisjonen sitter!
Ryggen min er utrolig stiv etter gårsdagen, men det er ikke bare der jeg kjenner det. Jeg kjørte nemlig et supersett for bakside lår/rumpe jeg er veldig glad i. Bruk en ball, og plasser hælene på ballen samtidig som kroppen ligger strak. Trekk beina inn til deg, samtidig som du holder hofta oppe. Det skal du kjenne godt i baksiden av lårene! Etter 10 repetisjoner med denne øvelsen kjører du direkte 10 glutebridge med beina på ballen. Jeg kjørte tre sett totalt, det var nok! Jeg avsluttet med pushups, som kan gjøres lettere ved å gjennomføre de eleverte. Motsatt blir de tyngre ved å elevere beina, pushups er en øvelse som kan varieres i det uendelige og gi veldig god treningseffekt! Det var økta jeg kjørte i går, og i dag skal kroppen få styrkefri. Det trenger den, så kjører jeg heller på igjen i morgen!
Noen ganger har jeg skikkelig dilla på en matvare/matrett, og spiser det hele tiden. Så kan spise meg lei på det, og matvaren blir ikke spist på en hel evighet. Nettopp sånn var det med sjokoladekrem av kokosmelk, det er jo så utrolig godt! Jeg har vist frem denne før, men denne sjokoladefavoritten smaker så godt at den må vises frem igjen. Det er så enkelt, for å lage den trenger du:
Bruk kun den stive delen av kokosmelken, og bland dette sammen med resten av ingrediensene. Hell over i en skål/kopp og topp med akkurat det du ønsker. Her har jeg valgt peanøttsmør, jordbær og banan – fantastisk kombinasjon!
Et herlig lite måltid som metter og smaker helt himmelsk! Perfekt for en sjokoladeelsker som meg ♥
En ting som er deilig med å komme hjem fra ferie er å trene litt tyngre igjen! Trening med kroppsvekt er bra på ferie, men det er ingenting som slår følelsen av å løfte vekter i mine øyne. Spesielt nå som mangemusklene mine har kommet seg så godt på plass igjen, og jeg kan ta alle øvelsene jeg liker best! I dag kjørte jeg en enkel men god økt, med 5 x 5 repetisjoner i både knebøy, markløft, stående roing og glutebridge. Alle øvelsene ble utført med samme vekt, 30 kilo. Styrken kommer seg gradvis, men jeg innrømmer at det tar lengre tid enn jeg hadde sett for meg. Jeg har jo sett så mange andre nybakte mødre som har fått tilbake styrken etter noen få uker, og jeg hadde et håp om at det skulle bli sånn for meg også. Selv om det tar litt lengre tid enn planlagt stresser jeg ikke med det, men koser meg heller med treningen. Det som er så gøy nå er jo at jeg ser stor fremgang fra uke til uke, og det er supermotiverende!
Topp fra Better Bodies / tights (-50%) fra 2XU / sko fra Adidas (sponsende lenker)
Økta i dag ble kjørt som en sirkel, og mellom rundene var det rett ned på gulvet for å kose med verdens blideste gullgutt. Jeg tror han har arvet humøret mitt, for han smiler stort sett dagen lang. De gangene han blir grinete er han sulten, akkurat som mammaen på det punktet også! Det blir ikke noe problem å gjennomføre øktene mine i alle fall, med denne finingen som heiagjeng:
Etter to uker er Frøyaferien over for denne gang, og det var vemodig å kjøre hjem i dag. Men søndagen har ikke bare vært trist, det er jo nesten umulig å ikke bli glad av disse pannekakene. Vi hadde ikke banan som jeg vanligvis har i pannekakene mine, derfor fikk jeg tipset om denne oppskriften fra Linn. For å lage de trenger du:
50 g havremel ♥ 20 g vaniljeprotein ♥ 50 g mager kesam
1 eggehvitte ♥ 2 ss sukrin gold ♥ 1 ts bakepulver ♥ en skvett vann
Bland alle ingrediensene, tilsett vann til du får en passelig konsistens. Stek pannekakene på middels varme med litt smør i panna, denne oppskriften gir fem pannekaker. Legg gjerne cottage cheese blandet med sukkerfritt syltetøy lag på lag mellom pannekakene, og litt fersk frukt setter prikken over ien.
Jeg ble mye bedre humør av denne kveldsmaten, så nå ble det ikke så ille å komme hjem likevel. Nå venter fotballkamp i sofaen, heia Frankrike!
Denne spreke lørdagen startet med en god frokost før vi la ut på løpetur. I dag ble det 6 kilometer, så det går gradvis oppover! Etter løpeturen ble slynga hengt opp i klessnora, og kroppen fikk en liten styrkeøkt også. Slynger er perfekt til ferietrening, tar ikke stor plass, veier nesten ingenting og kan brukes til mye. Det koster ikke alt så for mye heller, jeg synes alt med slyngetrening er helt supert. De fleste treningssenter har også slynger, så her her noen tips til øvelser til dere.
Bulgarske utfall er ekstra tunge i slynge. Plasser det ene beinet i slynga, og strekk det samme beinet bakover. Husk å ha god holdning i overkroppen, og fokuser på at belastningen skal ligge på det fremste beinet. Det ser kanskje enkelt ut, men jeg kan garantere at denne er tung!
Slynge (-25%) fra Abilica / tights (-55%) fra 2XU / sko fra Reebok
Knestående superman / superwoman er en øvelse som utfordrer kjernen. Start på knærne med hendene i slynga, og legg deg fremover mens du strekker armene slik at de former en V. Her er det viktig å stramme magen gjennom hele øvelsen, slik at du ikke svaier i ryggen. Jo lengre du kommer ned mot bakken desto tyngre vil øvelsen bli. Pushups i slynge er en finfin øvelse, her er det også viktig å tenke på at du ikke skal svaie i ryggen. Som i øvelsen over vil det også her bli tyngre jo lengre ned mot bakken du kommer. Det er enda en av tingene som er så fint med slyngetrening, at det er så enkelt å justere tyngden på øvelsene. Ettbeins knebøy i slynge er ikke bare en god øvelse i seg selv, men også en fin måte å trene seg opp til å klare samme øvelse uten slynge på. Jeg har ikke sjans til sistnevnte, og derfor er denne øvelsen midt i blinken. Løft det ene beinet og sett deg godt bak, så langt ned du klarer. Press deg opp igjen ved å bruke beinet som står i bakken, og tenk at du skal bruke armene minst mulig. Roing i slynge må selvfølgelig også være med, en super øvelse for ryggen.
Sånn så altså lørdagsøkta mi ut, og nå skal jeg virkelig ta lørdagskveld med god samvittighet etter ei knakende god treningsuke! Det håper jeg alle dere gjør også, lørdagskvelder er til for å nytes ♥
Trening er noe av det beste jeg vet, og derfor er det helt naturlig for meg å trene i ferien. Det jeg derimot ikke er noe fan av er å stresse med å finne treningssenter, derfor er det helt perfekt å bruke kroppsvekt som motstand. Jeg vet at mange av dere satte pris på dette fullkroppsprogrammet jeg postet for en uke siden, og derfor passer det jo veldig godt med ett til. Gjerne ta 12-20 repetisjoner per øvelse, eller per bein i de øvelsene det gjelder. Du kan selvfølgelig gjennomføre som du vil, men jeg anbefaler å kjøre dette programmet som en sirkel. Det vil si at du går dirkekte fra den første øvelsen til den andre, og fortsetter slik til alle øvelsene er gjennomført. Når du har tatt alle øvelsene tar du en liten drikkepause, og gjør det hele om igjen. Her kan du gjennomføre så mange runder du vil / orker / har tid til, men jeg vil anbefale å kjøre minst tre. Hvis det er tungt kan du heller ta en litt lengre drikkepause mellom rundene. Jeg har satt sammen åtte nye øvelser til dere som trener hele kroppen, et helt supert treningsprogram på feire!
Utfall til siden er en fin øvelse for bein. Her starter du med å stå rett opp og ned, før du lar det ene beinet falle ut til siden. Overkroppen følger med, men press brystet frem slik at holdningen er rak. Skyv fra igjen med samme bein, og gjenta på motsatt side.
Spiderman pushups er en morsom variant av vanlige pushups, hvor du trekker det ene benet opp mot albuen i det du går ned. Trekk gjerne annenhvert bein opp når du tar repetisjonene.
Sumo- til smal knebøy er faktisk en tyngre øvelse enn det ser ut som! Øvelsen starter med å stå rett opp og ned, før du går ut i en bred knebøy. Spark i fra og plasser beina tett inntil hverandre, og gå direkte ned i en smal knebøy. Gjenta på motsatt bein, så er den første repetisjonen i boks.
Denne mageøvelsen svir! Strekk ut beina, og trekk de så langt inn til brystkassen du klarer før du gjentar øvelsen.
Donkey kicks er god øvelse for rumpa, her starter du med å stå på alle fire. Løft det ene beinet direkte opp, og hold gjerne et par sekunder før du setter det ned igjen.
Pike pushups er en variant av pushups som har mer fokus på skuldrene. Her står du i en omvendt v, med rumpa opp i været. Desto mer loddrett du klarer å ha overkroppen, jo mer vil belastningen falle på skuldrene.
Brannhydranten er enda en rumpeøvelse, det er jo så mange fordeler med å ha en sterk rumpe! Her vil jeg ikke anbefale å ta 10 repetisjoner, men heller gjøre det hakket tyngre. Gjennomfør først 8 løft på det ene beinet, før du tar 8 på det neste. Deretter tar du 7 på det første beinet igjen, og det samme på neste. Tell deg helt ned til 1 på hver fot, så vil jeg personlig garantere at du kjenner det i rumpa!
Helt til slutt måtte jeg legge inn en liten pulsøvelse, høye kneløft med hopp. Gjerne løft motsatt hånd samtidig som du hopper også, så får du hele kroppen i sving!
Hva sier dere, gjennomfører dere økta før uken er omme?
Speltlompepizza er kanskje ikke noe nytt, men dette er den første gangen jeg har prøvd å lage hvit speltlompepizza. Her er bunnen smurt med Philadelphia med smak av gressløk, og det var veldig godt. Pizzaen ble også mer fast enn ved bruk av tomatsaus, så dette var dobbelt pluss. Fyllet kan varieres i det uendelige, men her jeg vi valgt stekt karbonadedeig, paprika, purreløk, tomat, mais og spekeskinke. Topp med ost, og stek midt i ovnen på 200 grader i 5-8 minutter. Server gjerne med salat, så er middagen i boks. Midt i blinken denne lillelørdagen!
Når disse har sunket litt lengre ned i magen skal jeg ut for å trene litt. Jeg fikk så god respons på innlegget mitt om treningsprogram med kroppsvekt at jeg tenkte å lage et til. Da må det testes ut først, og hele familien skal få stille opp som prøvekaniner. Forhåpentligvis blir økta knallbra slik at jeg kan dele den med alle dere i morgen!
I dag er jeg skikkelig stolt av meg selv! Jeg har nemlig løpt fem kilometer sammen med Ulrik, og det er det lengste jeg har løpt på et helt år. Jeg var i veldig god løpeform før graviditeten, og den skal jeg komme tilbake til! Nå føler jeg at jeg er godt på vei, og i dag kjentes det veldig bra ut. Selv om turen i dag var relativt flat kjennes det godt at jeg får ekstra treningseffekt av å løpe med vogna i motbakkene. Den er helt super å løpe med, veldig stødig og lett å manøvrere.
Vogna er fra Barnas Hus / tights fra 2XU (-50%) / sko fra Reebok (sponsede lenker)
Selv om dette var den lengste løpeturen jeg har hatt på ei stund hadde jeg likevel masse energi da vi kom hjem igjen, og tok noen styrkeøvelser med vogna. Rollouts er en krevende mageøvelse som virkelig svir! Her skal du gå så langt ned du klarer mens du holder kroppen strak. Deretter skal du trekke deg opp igjen til utgangsposisjon før du gjentar øvelsen. Jeg hadde ikke sjans til å strekke meg helt ut, det er for tung foreløpig. Jeg elsker jo utfordringer, så det er en fin ting å jobbe mot.
Bulgarske utfall blir også ekstra utfordrende med vogn. Jeg låser forhjulet på vogna slik at det ikke svinger når jeg gjør disse øvelsene, da er den er mer stabil.
Kneetucks er også en helt fantastisk øvelse for magen. Her starter du i pushups-posisjon med føttene på understellet av vogna. Dra føttene til deg og inn under magen, før du strekker ut igjen. Husk å stram kjernen under hele øvelsen, slik at du ikke svaier i ryggen.
Det er virkelig ingenting som er så godt som følelsen etter ei god treningsøkt. Det beste av alt er jo at Ulrik blir strålende fornøyd etterpå også, han sover så godt mens jeg løper. Vinnvinn for oss begge to!
