God morgen! Starten på dagen i dag var enkel, men utrolig god. Havrebrød blir jeg aldri lei av, og er alltid en favoritt. Her er det brukt 80 g havregryn, 2 eggehvitter og litt havsalt. Bland godt sammen og form til et flatt brød, som du steker midt i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter. La det avkjøle seg på rist, før du topper med det pålegget du ønsker. Jeg synes det er godt med både søtt og salt på, derfor ble det kokte egg på den ene halvparten og den andre halvparten ble toppet med cottage cheese, blåbær og litt sukrin.
Med denne starten på dagen satser jeg på at fredagen blir super. I morgen skal Ulrik døpes, etter vi har vært i kirken skal vi være hjemme hos oss. Huset må vaskes og et koldtbord skal lages, derfor var det eksta godt med denne frokosten. Jeg gleder meg veldig til i morgen, og lover å knipse masse bilder i løpet av dagen. Håper dere alle har en super fredag!
Jeg er en søtmons, og leter alltid etter sunnere alternativer jeg kan kose meg med. Gele av Funlight er absolutt ikke noe nytt, men en god gammel favoritt som dukker opp hver sommer. Den første gangen jeg prøvde det var under konkurranseoppkjøring til NM i fitness i 2011, og siden den gangen har det blitt laget mange liter med gele! Det er jo så utrolig enkelt, og ikke minst utrolig godt. Det du behøver er 3 dl konsentrert Funlight, 7 dl vann og en pakke med gelatinplater. Varm opp blandingen under omrøring, det trenger ikke å koke men gelatinet skal være helt oppløst. Husk å rør godt slik at det ikke setter seg fast på bunnen. Når det er ferdig oppløst heller du blandingen over i glass av passende størrelse, og sett til avkjøling i kjøleskapet. Geleen er ferdig etter omtrent fem timer, da er det bare å hive innpå. For ekstra smak av sommer kan du gjerne la frukt eller bær stivne i blandingen, her er det ekstra bringebær i. Topper dere med kesam blir det prikken over i’en. Det som er så fint med denne desserten er at du fint kan spise en liter med gele selv, hvis du får plass i magen vel og merke. Akkurat det er ikke noe problem for denne frøkna, for selv om jeg har hatt anatomi er jeg fortsatt overbevist om at det finnes en egen dessert-mage!
Gratulerer med dagen alle sammen! Dagen i dag har vært så fin den, og en dag jeg kommer til å huske lenge. Vi har vært med familie, venner og gode kollegaer hele dagen – og den første feiringen til Ulrik kunne ikke ha vært bedre. Bunaden min gikk på med et nødskrik, et par sikkerhetsnåler måtte til for at den skulle sitte hele dagen. Vi startet feiringen med kaffe og kaker på Hit the Gym før vi gikk ut for å se på toget. Bunadspullups har jo blitt populært, men jeg har virkelig ikke sjans til å ta en pullup nå! Så Lucia tok seg av pullupsene, mens jeg kjørte bunadsroing. Neste år blir det pullups på nasjonaldagen på meg også! Her ser dere et lite bildedryss fra dagen vår her i Trondheim:
Magen er stappfull av kake, bunadene er byttet ut med joggebukser og nå skal jeg se paradise i sofaen med de to finingene mine. Perfekt avslutning på en utrolig fin dag. Håper magene deres er fulle også , og at feiringen har stått til forventningene!
Tenk at det er 17 mai i morgen, jeg kan nesten ikke tro hvor fort det har gått. Jeg hadde store planer om å lage en sunnere ostekake for å vise dere, men tiden har rett og slett ikke strukket til. Så i morgen skal jeg kose meg meg mammas kaker som er fulle av sukker, det er nemlig helt greit å kose seg litt ekstra på 17 mai. Spis en pølse, en is og noen kakestykker uten å få dårlig samvittighet – det har jeg tenkt å gjøre. Men det kan jo være noen der ute som ønsker seg sunnere alternativ i tillegg, eller som har allergier. Derfor tenkte jeg å vise dere fjorårets suksessmuffins, som smaker helt supert enten det er 17 mai eller ikke.
50 g smør ♥30 g vaniljeprotein ♥1 ss fiberfin♥5 ss mandelmel ♥2 ts bakepulver
Pisk egg og sukrin til eggedosis. Bland deretter inn kesamen, og alle de tørre ingrediensene. Smelt smøret, og rør det inn til slutt. Fordel i muffinsformer og stek midt i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter. Denne oppskriften ga meg syv enorme muffins, bruker du små former vil du nok få det dobbelte. La de avkjøleseg før du legger på glasuren, som er laget av pisket philadelphia light og sukrinmelis.
Lenkene i innlegget er sponset
Håper dere alle får en helt fantastisk feiring, og krysser fingrene med meg for at bunaden passer!
Dette har jeg gledet meg så ekstremt mye til å fortelle dere – jeg har nemlig fått drømmejobben! Hit the gym åpner nytt senter på Ranheim til høsten, og jeg har fått jobben som senterleder. Tenk det, et helt senter som jeg blir leder for. Det er virkelig drømmejobben, å få bygge opp et senter helt fra begynnelsen. Jeg kan allerede fortelle dere at det kommer til å bli helt fantastisk bra, det er det ingen tvil om. Det aller beste utstyret og en super beliggenhet på nye Ranheim stadion, jeg kjenner at jeg gleder meg som en liten unge til dørene åpnes. Alt av styrkeutstyr en kan ønske seg, spinningsal, stor sal for gruppetimer og løpebane inne på senteret gjør det til tidens godtebutikk for alle som er glad i trening. Jeg skal selv begynne å ha noen gruppertimer igjen, og det gleder jeg meg veldig til. Jeg skal selvfølgelig ikke ha alle timene alene, og vi trenger derfor både gruppeinstruktører og personlige trenere som vil være med på laget. En del dyktige folk har vi allerede spikret men vi har plass til flere flinke mennesker. Så om du er interessert eller kjenner noen som vil jobbe på det som vil bli Trondheims beste treningssenter, klikk dere inn på hjemmesidene til Hit the Gym her og send en søknad. I dag gikk vi tur forbi min nye arbeidsplass, og jeg hoppet nesten av glede bare av å se på bygningen. Inne i bygget dere ser bak tribunene kommer Hit Ranheim, og alle hjerter gleder seg!
God lørdagsmorgen alle sammen! Jeg skal ikke påstå at jeg har vært på HIT for å trene allerede, disse bildene ble nemlig tatt i går. Jeg fikk spørsmål om hvordan jeg legger opp øktene mine nå, så det tenkte jeg å skrive litt om i dette innlegget. Det første jeg starter med er alltid øvelsene for kjernemuskulaturen, som fortsatt er veldig viktig. En av de tingene jeg jobber med nå er å komme ned i planken igjen. Det gjør jeg veldig gradvis, og utfører nå øvelsen knestående mot en benk. Jo sterkere jeg blir, jo lavere blir benken helt til jeg kommer meg ned til gulvet. Selv om jeg smiler på bildet under ristet faktisk hele kroppen min av denne øvelsen! Det er rart å tenke på at en så enkel øvelse kan være så tung, men det er den virkelig for meg nå. Det som er så fint med øvelser som denne er at det er enkelt å se fremgang, og det er jo veldig motiverende i seg selv!
Genser fra Better Bodies / ammesinglett til trening fra Boob / tights fra 2XU / sko fra Reebok (sponsede lenker)
Diagonalstrekk har vært en favorittøvelse for meg i flere år, både for min egen del og for PT-kunder. Fantastisk kjerneøvelse som kan utføres hvor som helst og når som helst! Etter omtrent ti minutter med øvelser som dette går jeg over på å trene med strikk/vekter. Her har jeg pleid å plukke ut en til to øvelser per muskelgruppe, og tar de i sirkel. Så tar jeg så mange runder Ulrik tillater, før han blir sulten/ lei / bæsjer på seg. Som regel tar denne delen 20-30 minutter, men et par ganger har det blitt bare 10 minutter også. Det er ikke så enkelt å planlegge med en liten baby, men all trening er bedre enn ingen trening! Et par av øvelsene jeg tok i går var frontbøy og strake markløft med en kettlebell på 6 kilo. På grunn av at jeg har lett belastning ligger repetisjonsantallet mitt mellom 12-20 på de ulike øvelsene.
Nå venter en handlelørdag på oss, med nasjonaldagen på tirsdag og dåpen til Ulrik neste helg er det litt som må gjøres klart. Når jeg ser at sola skinner kunne jeg heller tenkt meg å bruke dagen utendørs, men det får jeg ta igjen senere. Ha en super lørdag alle ♥
I dag har vært en bra dag. Den startet med en økt nede i treningsrommet, før jeg gikk tur med ei venninne og avsluttet kvelden på Sushi Bar. Det går helt fint å spise sushi selv om man er gravid eller ammer, det er bare enkelte typer fisk man skal holde seg unna. Hai og fersk tunfisk er eksempler på fisk en ikke skal spise når man ammer, den hele listen finner dere inne på matportalens sider som dere finner her. Jeg og kjæresten delte et stort fat med sushi som smakte helt fantastisk, en god miks av kokkens favoritter. Det er så koselig å gå ut for og spise, Ulrik koste seg sammen med oss han også.
På samme måte som vi var sultne ble Ulrik sulten under resturantbesøket han også, og da fikk han selvfølgelig mat. Det har vært en del diskusjoner på nett i det siste om offentlig amming, min mening er at amming er helt naturlig og kan skje overalt. På den andre siden så synes jeg ikke det er naturlig å vise frem puppene mine offentlig, og prøver derfor å dekke meg til så langt det går. Jeg synes også det er fint å vise litt diskresjon i forhold til andre, jeg har nemlig full forståelse for at alle ikke har lyst til å se mine svære, melkesprengte pupper. Jeg er altså 100% for offentlig amming, men jeg er ikke for free the nipple. Ikke min nipple i alle fall, hva andre gjør får være opp til de. Jeg har ammet på IKEA, på resturanter, på turstier og kommer til å fortsette med det så lenge jeg ammer. Jeg vet jo selv hvor sint jeg kan bli når jeg er sulten, og den følelsen unner jeg ikke den lille bebisen min. Da vil jeg heller gjøre alt jeg kan for at han skal være glad og fornøyd, hvor som helst og når som helst.
Etter dagens tanntrekking følte jeg at jeg fortjente noe ekstra godt denne lillelørdagen, og valget falt på hjemmelagde kjeks. Trekkingen gikk heldigvis fint, og jeg kan spise som normalt. Is med sjokolade og pistasj er noe av det beste jeg vet, og derfor tenkte jeg at den samme kombinasjonen ville være god i kjeks også. Det hadde jeg helt rett i, disse ble nemlig kjempegode! Liker du ikke pistasjnøtter kan du fint bytte de ut med andre nøtteyper, som valnøtter eller cashewnøtter. Jeg anefaler virkelig å prøve med pistasj først, for dette er en av de beste kjeksoppskriftene jeg har postet. Til ti store kjeks trenger du:
2 egg ♥ 2 ss mandelmel ♥ 25 g pistasjnøtter ♥ 40 g mørk sjokolade
Smelt smør, sukrin gold og fibersirup i en kasserolle. Har du ikke fibersirup kan du bytte med yaconsirup, eller annen type sirup. La alt smelte, og rør godt sammen. I en bolle blander du resten av ingrediensene, og heller smørblandingen over. Hakk opp sjokolade og nøtter som du rører inn, jeg la litt til siden og la det øverst på kjeksene. Bruk to spiseskjeer til å forme røra som kjeks, og fordel på et bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i ovnen på 180 grader i 20 minutter, og la kjeksene avkjøles på rist. Så er det bare å kose seg, hverdagskos på sitt aller beste!
Endelig har jeg fått klarsignal til å trene med vekter igjen! Jeg bruker selvfølgelig babyvekter nå i starten, men det føles likevel helt fantastisk å plukke opp manualer igjen. Etter dagens time på Optimal Bevegelse hvor vi tok en rekke tester fikk jeg tommelen opp for å trene med lette vekter igjen. Jeg kjenner selv at jeg har fått veldig god kontroll på kjernen etter alle disse ukene med “kjedelig” trening, og det har virkelig vært verdt det. For dere der ute som er gravide eller nettopp har født så anbefaler jeg virkelig å laste ned en app som heter mammamage, den er gull verdt for opptrening. Jeg fortsetter selvfølgelig med øvelsene for kjerne enda, men legger til flere øvelser med manualer. Nå må øktene mine gå relativt raskt, Ulrik koser seg nede i treningsrommet vårt men blir utålmodig hvis ting tar for lang tid. Derfor koser jeg med han mellom settene, og velger øvelser som trener hele kroppen. Thrusters er en sånn type øvelse, her slår man sammen knebøy og skulderpress i en øvelse. Med to kilo i hver hånd er det ikke den store belastningen, men dere vil ikke tro hvor mye lykke det ga meg likevel!
Jeg elsker forresten denne nye tightsen fra 2XU, som sitter som et skudd. Men det jeg liker aller best med den er at den er mørkegrå bak, som gjør at den ikke er gjennomsiktig. Det synes jeg er helt supert, for det verste jeg vet er tightser hvor trusa vises gjennom.
I kveld har jeg ikke lyst til å legge meg, i morgen tidlig skal jeg nemlig trekke ei tann for første gang. Den ene visdomstanna mi må ut, og jeg gruer meg virkelig. Så hvis noen har noen gode erfaringer å dele tar jeg gjerne i mot de. Dårlige erfaringer med tanntrekking håper jeg nemlig ikke eksisterer!
Jeg er kanskje litt over snittet glad i meieriprodukter, og spiser minst en boks kesam eller cottage cheese om dagen. Derfor ble jeg hoppende glad da jeg så en ny kesamvariant i butikken, og den måtte selvfølgelig prøves sammen med pannekaker. Bare sånn at det er sagt er jeg desverre ikke sponset av Tine, tenk så mye penger jeg hadde spart da! Men det er uten tvil verdt hver ei krone, og denne nye smaken med jordbær og rabarbra var fantastisk god. Smaker skikkelig av sommer, og var en nydelig topping på pannekakene mine. Definitivt en ny favoritt hos meg! Dette ble frokosten her i huset, etter en lang og lat morgen i senga. Pannekakene er selvfølgelig sunne, gode og metter i flere timer. For å lage de trenger du:
Mos bananene med stavmikser, og tilsett resten av ingrediensene. Juster vannmengden etter ønsket tykkelse på pannekakene, jeg liker mine tykke og brukte 0,5 dl. Bruk stavmikseren til å blande alle ingrediensene godt sammen, og stek på middels varme i panna.
Disse ga meg en super start på uka, håper alle dere har det samme!
