Kylling, grønnsaker og Oslo

God kveld alle sammen! Jeg er endelig fremme i Oslo etter en lang tur som virkelig kjentes i ryggen. Heldigvis hadde jeg med meg god mat i allefall, det gjør straks saken bedre! Jeg lagde dobbel porsjon med middag i går kveld, og hadde med en stor matboks på veien. Middagsrester er virkelig det enkleste jeg vet å ha til lunsj dagen etter, det tar jo ikke noe lenger tid å lage dobbelt så mye når man først er i gang! Her har jeg stekt kyllingfilet sammen med presset hvitløk, litt fersk ingefær og en halv rød chili. Samtidig kokte jeg blomkål, og moste den med stavmikser. Jeg tilsatte resten av chilien, noen ss med kesam og litt salt for å få ekstra god smak på den også. Litt salat på siden så er tallerkenen fylt opp, kylling og grønnsaker trenger virkelig ikke være kjedelig!


Jeg bor hos min kjære lillesøster mens jeg er i Oslo, og vi gikk oss en lang tur når jeg kom frem. Det aller beste for ryggen min er å ligge eller å gå, så da prøver jeg å få til så mye jeg kan av sistnevnte. Med kaldt vær i hovedstaden var det bare å kle på seg, og bagen min var heldigvis full av varme og gode klær. På grunn av gårsdagens konkurranse kjørte jeg helantrekk fra 2XU, perfekt på denne kalde vinterdagen!

Thermal top fra 2XU / Subzero tights fra 2XU / boblevest fra 2XU (lenkene innlegget er sponset)


Tomlene opp for 2XU og tomlene opp for at jeg har trukket vinner av konkurranse! Helene Berner ble den heldige vinneren av klær fra 2XU og billetter til blogawards i morgen. Jeg for min del må prøve å finne ut hva jeg skal ha på meg, jeg bor jo ca i treningsklær og eier knapt noe annet. I morgen er dresscoden litt annerledes, men heldigvis har jeg en lillesøster som har en litt mer velfylt garderobe enn meg! Det er ekstremt mange flinke bloggere i min kategori som årets treningsblogger, så jeg har overhodet ingen forventninger. Det blir uansett utrolig gøy å være med på showet, bli litt bortskjemt i morgen og få litt kvalitetstid med søstersen. Ha en super kveld alle sammen!

Ny treningsvideo og konkurranse!

Mandag betyr ny treningsvideo med Adresseavisen! Klikk på bildet over for å se dagens episode – som omhandler beintrening. Jeg kjenner jeg får litt vondt av å se på videoen, jeg har jo så lyst til å trene! Men jeg er fortsatt ikke bra i ryggen, og jeg må bare la fokuset være å bli bra igjen. Jeg har vært til behandling hos naprapat i dag, så forhåpentligvis vil det hjelpe litt. Akkurat nå gjør det vondt bare å ligge i sofaen, men litt smertestillende og kjærlighet fra voffsen hjelper på. Jeg drar en liten tur til Oslo i morgen for å delta på Vixen Blogawards og for å besøke min kjære lillesøster. Jeg gruer meg egentlig litt i forhold til ryggen, men jeg har gledet meg til dette så lenge nå at jeg må bare dra. Jeg får prøve å gjøre det beste ut av situasjonen tenker jeg bare 🙂

Tar knebøy i favoritt-tightsen fra 2XU (lenkene i innlegget er sponset)

Jeg har også en konkurranse til dere i samarbeid med Vixen Blogawards! På grunn av deres stemmer ble jeg med videre til finalen, og da er det fint å kunne gi noe tilbake. Alt dere trenger å gjøre for å vinne er å klikke dere inn HER og finne en favoritt overdel og underdel fra 2XU! Legg igjen linken i kommentarfeltet under og fortell meg hvilke produkt dere helst har lyst på. Ikke nok med det – en heldig vinner får billetter til Vixen Blogawards også. Vinneren får ta med seg en venn, og får være med på eksklusivt preparty på Continental, selve showet og afterparty etterpå. Jeg drar nok hjem for å slappe av etter showet, men det trenger ikke alle andre å gjøre fordi 🙂 Under har jeg plukket noen av mine favoritter fra 2XU – så er jeg spent på å se hva som er favorittene deres 🙂

Jeg trekker en heldig vinner i morgen – så det er bare å følge med 🙂 Og gi meg gjerne en tilbakemelding på videoen i kommentarfeltet, jeg er like spent på hva dere lesere kommer til å synes hver gang en episode slippes! Ha en super mandagskveld alle sammen 🙂

Egenmassasje og laksesalat

Denne søndagen har jeg gjort absolutt ingenting frem til nå. Det er veldig uvant for min del, og det hadde sikkert vært godt hvis det ikke hadde vært for at det er ufrivillig. Ryggen er nemlig fortsatt skikkelig vond, og det har spredd seg opp til nakken og ned i utsiden det ene låret. Jeg merker at jo mer jeg sitter stille jo verre er det, så jeg prøver å holde meg litt aktiv uten å belaste ryggen. Jeg skal til naprapat i morgen, men i mellomtiden prøver jeg å gjøre litt selv her hjemme i stua også. Jeg har rullet litt, gjort enkle tøyeøvelser og pusteøvelser for å avspenne korsryggen. Det er nemlig der der sitter verst, og jeg krysser virkelig fingrene for at det blir bra igjen fort! Alt jeg egentlig vil er å komme meg på trening, men jeg vet jo så godt at jeg bare må lytte til kroppen akkurat nå. Bedre å ta fire dager hvile enn å tvinge meg selv på treninig for å bli borte i fire uker, så jeg må bare ta det fornuftige valget. Helsa først!

Joggebukse fra Better Bodies / Genser og ullsokker fra Kari Traa / Rumbleroller (sponsede lenker)



Heldigvis har jeg jo denne flotte karen som får meg i bedre humør selv om jeg har vondt, her mangler det ikke på kjærlighet! Enda en ting som får meg i bedre humør er selvsagt mat, og i dag blir det raske og enkle alternativer. Jeg orker ikke stå så lenge på kjøkkenet og kokkelere, så dagens lunsj ble så enkel den kan bli. Salaten med røkelaks og kesamdressing ble ferdig på fem minutter, og smakte utrolig godt. Kesamdressing er laget av noen pressede hvitløksfedd, litt chilipulver, litt sukrin og litt salt. Bland alt godt sammen og fordel over salaten.

Jeg klarer heldigvis å gå rolig tur uten at det gjør vondt, så nå skal jeg ta med gullgutten ut på en rolig runde. Forhåpentligvis har dere hjemme en litt mer sporty søndag enn meg, så satser jeg alt på at behandlingen i morgen får meg i bedre form igjen! Nyt resten av helgen, og lad opp til den siste uken i januar alle sammen 🙂

Choconut cookies med mandler og sjokoladebiter

God lørdagsmorgen! Ryggen er fortsatt vond og trening er utelukket, så det kommer ingen treningstips i dag heller. Men om jeg ikke har treningstips, så har jeg i det minste et forslag til noe søtt du kan bake i helgen. Sunnere chochonut cookies, eller kjeks med smak at kokos og sjokolade er dagens oppskrift. Alle som har smakt kjeksene har elsket de, så jeg føler meg trygg på å poste oppskriften selv om jeg ikke har smakt selv enda. Gi meg noen måneder bare, så blir det! For å lage disse trenger du følgende:

3 ss romtemperert smør

60 g Sukrin gold

En boks kokosmelk (kun bruk den stive delen)

1 egg

160 g havregryn

60 g sjokoladeprotein

10 dråper karamellstevia

20 g Fiberfin

40 g sjokolade

En neve hakkede mandler

En ts salt & en ts bakepulver

Pisk egg godt sammen med sukrin gold og smør. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt sammen.

Lenkene i innlegget er sponset

 Hakk opp sjokolade av type du ønsker, jeg brukte denne fra Funksjonell Mat. Hvis du ikke har denne kan du kjøpe mørk sjokolade, eller sukkerfri som finnes på mange helsekost-butikker. Nøtter kan du også velge etter ønske, både hasselnøtter, valnøtter, cashewnøtter og macademianøtter blir nok også veldig godt i denne oppskriften! Bland inn i røra og fordel til store kjeks på et bakepapir, jeg fikk 12 store kjeks av denne oppskriften. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 35-40 minutter. Gjerne server med en stor kopp te, eller et iskaldt glass melk til. Super helgekos som er sunn og kjempegod!

 Helt til slutt vil jeg bare minne om kurset i baseløft neste lørdag, jeg klarte nemlig å skrive feil dag i det forrige innlegget mitt! Kurset er fra 9-13 lørdag 31.01, og holdes av meg og Anette som er både fysioterapaut og super-pt. Vi kommer til å ha både teoretisk og praktisk gjennomgang, og når du går ut døra den lørdagen skal du føle deg trygg på baseløft. Teknikk er ekstemt viktig på knebøy, markløft, militærpress, pullups og andre store øvelser, og det skal vi gå nøye gjennom på lørdag. Det er fortsatt noen ledige plasser, påmelding skjer ved å melde dere på eventet på facebook her samt å sende en mail til [email protected]. Vi tar inn maks 12 stykker for å sikre tett oppfølging, og pris per person er 998. 

Nå skal jeg prøve å komme meg ut på en liten tur med Guapo, ønsker dere alle en sporty lørdag!

Rundstykker med smak av sesam og turkamerat

Fredag igjen og helg betyr at de fleste har litt ekstra tid til å lage god mat. Det har iallefall jeg i dag, jeg måtte avlyse alle PT-timene mine denne formiddagen fordi jeg har fikk en skikkelig “trøkk” i ryggen i går kveld. Jeg bor fem minutter fra jobb, men klarte knapt å gå hjem i går kveld. Heldigvis føles det mye bedre nå, men jeg har latt ryggen bare hvile denne formiddagen. Heldigvis har jeg en fantastisk kjæreste som tar vare på meg, da kan jeg iallefall stille opp med frokost til han! Jeg bakte enkle rundtstykker i dag tidlig, og oppskriften ser slik ut:

7 dl havregryn

2 dl sesammel

2 egg

2 dl melk

1 dl vann

2 ss Fiberfin

1 ts bakepulver

1 ts salt

Bland alle ingrediensene godt sammen, før du former til rundstykker. Jeg brukte muffinsformer for enkelhets skyld, men de kan også formes med bare hendene. Stek midt i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter og la de avkjøle seg på rist før du skjærer de opp. Jeg fikk 6 store rundstykker av denne oppskriften.

Lenkene i innlegget er sponset

Jeg går alltid en lang tur med Guapo hver eneste dag, da går vi minst en time. Ellers er vi selvfølgelig ute på lufteturer, men de er kortere. I dag får han ikke noe langtur stakkar, men forhåpentligvis blir ryggen min bedre til i morgen. Jeg tenkte likevel å vise dere noen bilder fra gårsdagens tur ute i friskluft med verdens beste turkamerat, det er så herlig med vintervær!

Fleecejakke, hals og lue fra Kari Traa / Sub Zero tights fra 2XU

Det finnes ikke for kaldt vær – bare for dårlige klær! Jeg holder meg god og varm i den nye fleecegenseren min fra Kari Traa. Den har allerede blitt vinterens favorittplagg! Jeg  liker veldig godt at den har en børstet innside som gjør den veldig behagelig, pluss at den har tommelhull i ermene. Du finner den i blå, grønn eller druefarge som vises på bildene under. Jeg brukte sikkert nærmere en halvtime på å bestemme meg for farge, og ble veldig fornøyd med valget mitt!

Da gjenstår det bare å si riktig god helg til alle dere fra meg og den flotte turkamerten min!

Skulderkombo og spicy kjøttboller

Hei dere! Dagens økt er i boks, og i dag er jeg storfornøyd med egen innsats! I dag klaffet bare alt, jeg hadde god kontakt på alle øvelser og jeg storkoste meg på trening. Jeg trente rygg og skuldre i dag, og økta så slik ut:

Markløft 6 x 4, 105 kg

Enarms roing med hantel 3 x 8, 24 kg

Nedtrekk 3 x 8, 50 kg

Sittende roing med bredt grep 3 x 10, 41 kg

Knestående latsdrag 25 + 5*5, 20 kg i hver hånd

Pullover på benk med manual 3 x 8, 20 kg

Sittende skulderpress 3 x 6, 20 kg

Skulderkombinasjon 3 x 8, 6 kg i hver hånd

Facepulls 3 x 12, 46 kg

Skulderkombinasjon lurer sikkert noen av dere på hva er, så det tenkte jeg at jeg skulle forklare. Det er egentlig tre øvelser satt sammen til en, og dette er ene av mine favorittøvelser for skuldre. Jeg sitter på en benk, og løfter først hendene ut til siden som i en sidehev. Deretter fører jeg hendene direkte frem i en fronthev, og avslutter med å trekke hendene tilbake, nesten som en facepull, altså tilbake til posisjonen for sidehev. Først da tar jeg armene ned igjen, og en repetisjon er gjennomført. På grunn av stort statisk spenn i muskelen blir denne øvelsen for tung, og jeg brukte manualer på 6 kg i hver hånd. Øvelsen tar godt på hele skuldra, prøv den på din neste skulderøkt og test selv!

Superfin singlett fra Adidas til bare 249,- / tights fra 2XU (sponsede lenker)

Kanskje ble økta så god vel vitende om at jeg skulle hjem til mat igjen. Dagens lunsj ble spicy kjøttboller med søtpotetmos og enkel salat. Kjøttbollene laget jeg av 200 g karbonadedeig, 1 egg, 1 presset hvitløk, litt purreløk, 1 finhakket rød chili og litt kajennepepper.  Jeg blander alt godt sammen i en bolle før jeg steker de på middels varme i panna. Krydder velger du selvsagt selv, tacokjøttboller er et annet suprt alternativ! Søtpotetmos er enkelt og greit laget av kokt søtpotet som er most med stavmiser sammen med litt krydder. I dag hadde jeg ikke tid til å lage salsa selv, så den er fra dagligvarebutiken. Fantastisk god og enkel lunsj, supert påfyll etter trening!



Det var dagens treningstips og matinspirasjon fra meg, ønsker dere alle en supersporty torsdag!

Hjemmekontor og indisk vri

God onsdagsmorgen alle sammen! Jeg startet dagen med å gå en time med Guapo, det er så frisk og god start på dagen. Noe av det fine med å ha hund er at jeg må ut å gå, selv om jeg egentlig kunne tenkt meg å ligge litt lenger under dyna noen ganger. Både jeg og han har jo godt av det, det er det ingen tvil om! Nå sitter jeg nydusja i sofaen og er klar for hjemmekontor, onlinekunder skal følges opp og mailboksen skal besvares. Det er veldig koselig å sitte hjemme i stua med ting jeg synes er gøy, spesielt når jeg har Guapo rundt meg og koseklærne på! Jeg elsker dette nye settet fra Adidas, med hettegenser og kosebukse. Buksa sitter stramt, er høy i livet og ser veldig bra ut selv om den er supercomfy. At den koster bare 249 kr her er heller ikke dumt, genseren finner du i både grå og svart som jeg har på bildene under.

Lenkene i innlegget er sponset




Det blir ikke bare jobbing, jeg kan jo styre tiden min selv så det er greit med litt pauser innimellom. Både tobeinte og firbeinte har godt av litt trening også, og for min del bruker jeg min fantastiske doorgym ofte. Hver gang jeg går forbi tar jeg noen repetisjoner, for det er jo sånn at jo mer man øver på noe jo bedre blir man! Jeg hadde ekstemt store planer om å lære Guapo masse kommandoer og triks da jeg fikk han, men sånn ble det ikke. Jeg tenker likevel at jeg har en fantstisk snill og lydig hund, da er er det ikke så farlig om han kan å spille død eller rulle rundt. Han kan iallefall å gi labb som dere ser, så får i se om vi kommer lenger i treninga der også!


Over ser dere gårsdagens middag, kylling, ris og grønnsaker. Det trenger absolutt ikke å blir kjedelig – det handler bare om kreativitet! Jeg gikk i går for en indisk vri, og stekte kyllingfilet med hvitløkspulver, litt chili og malt ingefær. I mellomtiden kokte jeg ris, og på slutten av koketiden tilsetter jeg noen ss karri og litt sukrin. Curryris er så utrolig godt synes jeg, og jeg kunne spist det hver eneste dag. For å få dekket litt av grønnsakskvoten gikk jeg igjen for blomkålmos, mos en kokt blomkål med stavmikser, tilsett krydder av ønske og noen ss mager kesam , og plutselig har du en gos og enkel måte å spise grønnsakene dine på. Om du følger en matplan eller bare prøver å leve litt sunnere er det absolutt ingen grunn til å spise kjedelig mat, det er bare å leke seg litt med ulike ingredienser og smaker. Kylling, ris og grønnsaker kommer aldri til å bli kjedelig her i gården i allefall 🙂 Nå skal jeg sette i gang med jobbingen igjen, ha en super onsdag alle sammen!

Pangstart og grøtlykke

I dag tidlig ringte alarmen klokka 0600 og jeg dro meg motvillig ut av senga. Med et par fres og BCAA innabords dro jeg på HIT og fikk ei panserøkt! Jeg hadde egentlig ikke forventet det siden jeg var så trøtt, men der tok jeg virkelig feil! Jeg trente bein i dag, og økta besto av tunge bøy, utspark, strake markløft, lårcurl, hipthrust, pullthrough og på slutten kjørte jeg noen sett med chins. Jeg la på 5 kilo ekstra og kjørte så mange repetisjoner jeg greide, det ble 3 x 5 stykker før jeg ga meg. Ikke verst til å være på slutten av ei beinøkt synes jeg! 

Blomstrete treningstopp fra Röhnisch / tights fra 2XU / sko fra Adidas (lenkene i innlegget er sponset)


Som oppvarming kjørte jeg noen sett med overhead squats som dere ser på bildet over, en øvelse jeg nesten ikke har tatt tidligere. Jeg kjørte den veldig lett bare for å få kontroll på den, og det var faktisk mye tyngre enn jeg trodde å holde stangen over hodet. Uansett er det alltid gøy å prøve nye ting, så denne tror jeg jeg skal prøve meg mer på videre. Kanskje var det fordi jeg har høydag i dag at økta ble så god, at jeg visste at jeg skulle hjem til en stor porsjon havregrøt. Denne gangen gjorde jeg en liten vri, først kokte jeg den med vann og søtning før jeg rørte inn en scoop med vaniljeprotein. I mellomtiden smeltet jeg to ss sukrin gold i en liten kasserolle, og tilsatte eplebiter i etter sukriner hadde smeltet. To ss kanel hadde jeg også oppi, og eplebitene smakte helt himmelsk med den kombinasjonen! En stor banan hadde jeg også på grøten, så nå er jeg god og mett her jeg sitter. Med en så god start på dagen kan ikke resten bli annet enn bra!


Ny treningsvideo og seiburger

Det er mandag og det betyr ny treningsvideo! Denne gangen er det utetrening som gjelder, og her har jeg mange gode tips til dere. Om du ikke vil på treningsstudio eller ikke har mulighet så er det ingen grunn til å droppe treninga! Jeg har mange gode forslag til øvelser i videoen under, så det er bare å trykke på bildet under 🙂 Som alltid er jeg veldig interessert i tilbakemeldinger på videoene, så fortell meg gjerne hva dere synes!


 

Pannebånd og ullsokker fra Kari Traa / vest og tights fra 2XU (sponsede lenker)


Jeg har også en ny matrett til dere – og igjen er det burgertallerken. Denne gangen er det seiburger, en super måte å få i seg litt ekstra fisk på. Alt jeg har gjort er å blande 200 g sei med 1 egg, en presset hvitløk og litt salt før jeg stekte den i panna. Jeg bruker enkelt og greit stavmikser til å mose alt skikkelig godt sammen, og former til passende størrelse med hendene. Kjempegodt og kjempeenkelt, og du kan fritt velge hvilken type fisk du ønsker å bruke. Som tilbehør har jeg som vanlig søtpotetbåtene mine, som er dyppet i eggehvitte og krydder før jeg steker de på 220 grader i ca 30 minutter. 



Havrecookies med sjokolade og rosiner & kurs i baseløft

I kveld blir det en etterlegtet jentekveld, og i den anledning har jeg bakt sunnere havrecookies. Selv om jeg er på diett er det ingen grunn til at venninnene mine ikke kan kose seg litt ekstra, og det tror jeg virkelig de kommer til å gjøre med disse kjeksene. Sukkerfrie, glutenfrie og mye sunnere enn vanlige cookies, men fremdeles like gode. Kjæresten har nemlig prøvesmakt og gått god for smaken, oppskriften ser slik ut:

50 g romtemperert smør

50 g sukrin gold

2 egg

120 g havregryn

10 g fiberfin

10 dråper vaniljestevia

40 g sjokolade

En neve rosiner

En klype salt

En ts bakepulver

Lenkene i innleggt er sponset


Pisk sammen smør, egg og sukrin gold. Hakk opp sjokolade, jeg brukte den nye fra Funksjonell Mat som er søtet med sukrin og stevia. De finnes i to smaker, vanlig melkesjokolade samt en med mandler og havsalt. Jeg brukte den første i dag, og tilsatte i røra sammen med resten av ingrediensene. Jeg brukte to spiseskjeer til å forme cookies på et brett, og tilsammen fikk jeg ni cookies av denne oppskiften. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter, og la de avkjøle seg på rist før du spiser de. Gjerne server med melk, det setter liksom prikken over i’en!



Så må jeg fortelle dere om baseløftkurset jeg og min kollega Anette skal ha om to uker! Jeg gleder meg veldig til det, og kanskje dukker et par av dere lesere opp også? Man må nemlig ikke være medlem på HIT for å delta, her kan alle som vil melde seg på. Fra 9-13 har vi kurs i baseløft, med en teoretisk gjennomgang først før vi går videre til praktisk utførelse. Baseløft som knebøy, markløft, benkpress og militærpress med mer er øvelser jeg mener alle burde ha med i treningen sin, men desverre er det mange som unngår disse øvelsene fordi de ikke har rett teknikk/kunnskap. Hvis det gjelder deg så bør du virkelig ta turen søndag 31. januar! Men for at vi skal sikre god kvalitet og oppfølging er det bare plass til 12 personer, påmelding skjer ved å melde deg på facebook-eventet her og sende mail til [email protected]. Pris per pers er 998, da får du fire timer med masse informasjon og kunnskap nok til å innføre baseløft korrekt i treningen din. Anette er både fysioterapaut, sensor på hos Idrettshøyskolen og en av de dyktigste PT-ene jeg kjenner, så med oss to sammen kommer dette til å bli en kjempedag! Det skal dette også bli, så nå skal jeg ta med meg Guapo ut på tur. Ha en fin søndag da dere!