Handlekurv & pullover

Handlekurven min ser tilnærmet lik ut hver eneste gang jeg er på butikken. Full av sunne og gode matvarer, som jeg kan fylle kjøleskap og skuffer med. Når jeg har mye sunn mat tilgjengelig, så er det så mye enklere å spise sunt også! Bare i julen merket jeg hvor lett det er å ta dårlige kostholdsvalg bare fordi det var så mye tilgjengelig. Ikke nødvedigvis fordi jeg hadde lyst på pepperkaker eller sjokolade, men fordi det konstant er tilgjengelig. Derfor har jeg aldri slike ting hjemme, med mindre jeg handler inn til en spesiell anledning. Det om er viktig for meg er at maten er sunn, gir meg god energi, smaker godt og er lettvint. Meieriprodukter, knekkebrød, egg, pålegg, frukt, kjøtt lomper og grønnsaker er det alltid mye av her i huset. Det er det som fungerer bra for meg, og da holder jeg meg til det også. Godt for kroppen og ikke minst smaksløkene.



Jeg har ikke bare fått handlet inn i dag, men jeg har også fått inn en veldig god treningsøkt. Etter en liten periode hvor jeg har vært litt demotivert på treningsfronten før jul er jeg nå full av treningsglede igjen! Det er jo det som er vanlig for meg, mesteparten av året er jeg jo supermotivert for trening. Men på grunn av dårlig form ble det vanskeligere å komme seg over dørstokken, noe det ikke er lenger nå. Det føles bare så godt å bruke kroppen, og kjenne at den faktisk spiller på lag med meg. I dag trente jeg rygg og bryst, økta så slik ut:

Stående stangroing 3 x 12, 40 kg

Nedtrekk 3 x 10, 41 kg

Pullover i kabel 3 x 10, 20 kg

Pullover med manual 3 x 10, 12 kg

Skråbenk 3 x 10, 30 kg

Pecdec 3 x 10, 27 kg

Pushups i slynge 3 x 10

Pullover i kabel er øvelse jeg brukte mye før, men den har vært litt glemt en periode. Den er utrolig god, og utførelsen ser dere på bildene under. Det som er viktig er å holde kontakt med ryggen gjennom hele øvelsen, og kjenne at det er den som jobber. Har dere ikke prøvd den enda så anbefales den!

Genser fra Better Bodies / sko fra Reebok (sponsede lenker)


En super start på dagen med andre ord, og nå venter jobb. Ønsker dere alle en sporty tirsdag ♥

Enkle grilltips fra Sandnessjøen

Dette har vært alt annet enn en blåmandag! Strålende sol, vakker natur og det beste selskapet jeg vet av i hele verden. Vi er nå i Sandnessjøen, og i morgen legger vi ut på fjelltur. Denne kvelden har vi derfor bare slappet av og kost oss med god mat. Selv om vi er på bobilferie med litt begrensede kjøkkenmuligheter er det ingen unnskyldning for å ikke spise bra mat. Vi trenger godt og riktig påfyll til alle aktivitetene vi skal gjennomføre, og derfor tenkte jeg å dele et par grilltips med dere. Det første er å lage hamburger selv, i stedet for å kjøpe ferdig. Da vet du nøyaktig hva som er i – og får burgere som virkelig metter. Her har jeg brukt 600 g karbonadedeig, 2 egg og krydder. Elt det godt sammen som en deig – det er viktig slik at de ikke blir for løse. Jeg liker å ha de relativt flate, slik at de lettere blir gjennomstekt. Server med grovt brød, litt grønnsaker og chorizo så er det et enkelt men supergodt måltid!


Tips nummer to ligger i ferdig tilbehør, som mange synes er vanskelig. Har man dårlig tid eller skal ut på tur med engangsgrill er det ikke alltid like enkelt å lage tilbehøret selv. Da finnes det heldigvis gode alternativer i butikkhyllene også! Bønne- og linsesalat eller byggrynsalat er helt fantastiske til grillmat. Sammen med god smak er har de også godt næringsinnhold og metter lenge. Disse kan du selvsagt lage fra bunnen av også, men det er kjekt med sunne alternativ når tiden ikke strekker til!


Dette måltidet er nettopp inntatt, og nå nyter vi utsikten fra campingplassen. Det er greit å lade batteriene før morgendagen, turen over De syv søstre skal ta rundt 10 timer. Det er meldt fint vær, så jeg gleder meg virkelig! Fjellene ser helt fantastiske ut, og jeg er sikker på at det kommer til å bli en super tur. Det eneste jeg er litt usikker på er om Guapo klarer å ta alle de syv toppene i en smell, han er godt trent men det blir likevel en tøff tur får små poter. Han har gått 8 timer i fjellet uten problem før, så jeg tror egentlig det skal gå greit. Om ikke deler vi bare turen opp i to, og blir her ei natt lenger. Det er så godt å ikke ha et tidsskjema, men å bare gjøre akkurat det vi føler for her oppe.

Nå skal jeg pakke sekken til i morgen, gjerne del erfaringer om De syv søstre hvis noen av dere har gått turen 🙂

Min type lørdagsgodt

Endelig lørdagskveld! Jeg synes som alle andre at det skal være rom for ekstra kos i helgene. Godteri og sjokolade spiser jeg ekstrem sjeldent, kanskje en gang annenhver måned. Grunnen til det er rett og slett for at jeg ikke har behov for det oftere, det er jo så utrolig mye annet godt å velge i! En typisk lørdagskveld for meg ser akkurat ut som denne, med frukt, bær og vaniljekesam. Det er så utrolig godt å dyppe ulike typer frukt i vaniljekesam, det blir jeg aldri lei av! Så elsker jeg alle typer nøtter, spesielt yoghurtnøtter. Sistnevnte er ikke akkurat supersunt, derfor er jeg glad for at det er så dyrt, haha! Vin bytter jeg lett ut med sukkerfri brus, jeg synes det smaker uendelig mye bedre og ødelegger absolutt ikke formen dagen derpå.



Det er flere enn meg som er glad i epler, Guapo sluker alle bitene han kan få! Som dere ser er det altså ikke noe problem å kose seg, samtidig som en faktisk gir kroppen godt påfyll. Det kommer jeg til å trenge til vi skal gå Topp7 i morgen, så kvelden blir brukt til å lade opp. Nå som jeg har delt min lørdagskos lurer jeg på hva dere liker å kose dere med i helgene?

A fresh start

Ikke bare ny uke, men ny måned også! Det må jo gi enda flere muligheter, og jeg har i allefall startet denne uken på en god måte. Hver mandag handler jeg inn slik at jeg har det meste av matvarer jeg trenger til resten av uken. Å ha gode råvarer og sunn mat i kjøleskapet gjør det så uendelig mye lettere å ta de rette valgene når man begynner å bli sulten. Samtidig synes jeg også det er veldig viktig å ha raske alternativer tilgjengelig, slik at jeg enkelt kan lage sunn og næringsrik mat på noen få minutter. Dette vet jeg kommer til å bli en hektisk uke, og nettopp derfor har jeg handlet inn mat med det i bakhodet. Alt handler nemlig om planlegging, det gjør hverdagen så uendelig mye lettere!




Dette er en veldig typisk handlekurv for min del, med mye meieriprodukter og frukt. Et tips er å blande de nye og utrolig gode kesamvariantene halvt om halvt med mager kesam Da får du bedre næringinnhold, og kjenner fortsatt den gode smaken. Samtidig er jeg glad i knekkebrød med proteinrikt pålegg, havregrøt og omelett som raske alternativer. Karbonadedeig og kylling steker jeg som regel to ganger i uken, så har jeg matbokser klare. Og før noen arresterer meg på at jeg kjøper laktosefrimelk og glutenfritt havregryn når jeg spiser både kesam og knekkebrød, så er det for at kjæresten er intolerant. Det er jeg sjeleglad for at jeg ikke er, det går faktisk ikke en eneste dag uten at jeg spiser meieriprodukter! Dagens tips fra meg er altså å dra på matbutikken om du ikke har vært der enda, og gjør deg klar for en ny og sunn uke. Da gjør du det så mye enklere for deg selv 🙂

Ny video med hjemmekjøkken!

Hei dere! Da er det kommet ut enda en ny episode av serien “Kom i form med Nora.” På grunn av ryggen min måtte vi gjøre noen endringer i planen, og denne episoden er derfor hjemme på kjøkkenet mitt! Det er virkelig noe helt annet å lage mat med et kamera som filmer enn når jeg bare tar bilder. Jeg har ikke ord for hvor mange oppskrifter som har blitt misykket og som aldri har blitt publisert på bloggen. Heldigvis gikk alt fint under kokkeleringen på filmen, og blant annet speltlompelasagne og andre tips får dere se ved å klikke på bildet under. Da kommer dere direkte til videoen –  jeg er ikke helt Ingrid Espelid men det ble ikke så verst likevel!

Sammen med speltlompelasagnen kommer jeg med generelle kostholdtips og enkle mellommåltider. Jeg vet at mange har en hektisk hverdag, og bruker det som en unnskyldning for å ikke spise sunt. Den unnskyldningen kjøper ikke jeg, det er jo så mange lettvinte og kreative måter å gjøre sunne måltider enkle på. Speltlompewraps er et eksempel, det samme er kesam/cottage cheese toppet med hjemmelaget granola. Oppskriften postet jeg forrige uke, og du finner den her. Den er så god at jeg nesten har spist opp alt allerede, så det må nok en ny porsjon i ovnen om ikke lenge.



Håper dere fikk plukket opp noen tips i videoen, som gjør sunne måltider litt lettere å få til i hverdagen. Gi meg gjerne tilbakemelding på hva dere synes om videoen i kommentarfeltet, og ikke minst så gjerne del deres beste tips til mellommåltid også! Det er alltid godt å få litt inspirasjon av andre synes jeg 🙂 Ha en super tirsdagskveld!

Dobbel mos og fronthev

Lillelørdag er her og ukes tredje økt er i boks. Jeg merker at jeg absolutt ikke er vant til å være på diett – plutselig ble det så mye mat å spise! Ja, dere leste helt rikig nemlig mye mat. Diett er nemlig ikke sånn at man sulter seg ned i fettprosent, men spiser mye og bra mat for å gå ned i fettprosent og beholde mest mulig muskelmasse. Siden jeg spiser mye mat året rundt kan jeg også spise mye på diett. Selv om jeg spiser litt mindre kalorimessig nå, så er det mye mer volummessig. I dag var det første måltidet mitt 500 gram søtpotet, 500 gram brokkolig og 200 gram karbonadedeig. Jeg synes alltid det er lettere å spise potet/grønnsaker når det er most, da går det liksom litt lettere ned! Kok opp først og renn av vannet før du moser med stavmikser. Tilsett det krydderet du ønsker, og gjerne en ss med smør for ekstra god smak. Dagens lille tips for å spise mer grønnsaker!


Jeg var stiv som en stokk etter gårsdagens styrkeøkt, og måtte derfor bruke god tid på rulling og tøying. Å henge i knebøystanga tøyer godt på ryggen, samtidig som man får tøyd hofteleddsbøyer ved å presse hofta frem som på bilder under. Dagens økt fokuserte mye på skuldre, og jeg liker å bytte mellom sittende og stående fronthev. I dag ble det stående, da bruker jeg en vektskive på 15 kg. Still deg gjerne inntill en vegg, så du unngår å lene deg bakover når du utfører øvelsen. Løft vektskiven kontrollert opp forran deg, og senk rolig ned igjen for å utføre øvelsen korrekt. Kjempefin øvelse for forsiden av skulderen.

BottomUp Tights fra Luciaven / genser fra Better Bodies / sko fra Reebok (sponsede lenker)


Nå skal jeg være flink å jobbe noen timer før jeg skal se den siste episoden av SOA på sofaen ikveld! Jeg og Lucia rakk forresten ikke å trekke noen svinner av konkurransen i dag, så den kommer i morgen. Da kommer også den tredje intervallen, så det er bare å følge med!

Lørdagslunsj

Det enkle er virkelig ofte det beste. Dagens lunsj var fantastisk god, og trenger absolutt ingen forberedelser. Laks, litt sesamfrø, soyasaus og litt ingefær er alt du trenger for et smakfult og sunt måltid. Laks er en fantastisk kilde til omega-3, og hvis du ikke spiser fet fisk vil jeg anbefale å ta et tilskudd av det. Denne typen fettsyrer kan nemlig gi en hel rekke helsefordeler, som økt fettforbrenning, hjelpe mot stive ledd og hjelpe mot tørrhet i hud og hår. Så fremt du har et variert og sunt kosthold som gjør at du får i deg alt du trenger av næringsstoffer trenger du i utgangspunktet ikke kosttilskudd. Å få i seg næring gjennom mat vil alltid være det beste! Jeg spiser laks, makrell eller ørret 4-5 ganger hver eneste uke. Noen ganger smaker det best så enkelt som dette:



Dagen i dag har jeg startet med nok en tur med Guapo. Det fine med å ha hund er at jeg ut å gå, selv om jeg helst vil ligge litt lenger under den varme dyna. For det er jo så godt når jeg først kommer meg ut døra, ut i frisk luft. Når vi er oppe tidlig er det ikke så mange folk i marka heller, jeg liker best å gå for meg selv og bare kose meg med naturen. Jeg måtte kle godt på meg for å ikke fryse, men trosset høstkulda og dro av utebukse og jakke for å vise dere det fine settet jeg hadde på under.

Topp og tights med rumpeløft er begge fra Luciaven (sponsede lenker)


Nå skal jeg komme meg avgårde på trening, før det blir inn på kjøkkenet og bake! I morgen er det jo farsdag, og pappa fortjener noe godt. Jeg står mellom muffins, gulrotkake eller eplekake – resultatet deler jeg selvfølgelig med dere i morgen. Nyt lørdagen alle sammen!

Snipp snapp snute…

…så var var lavkarbo-eventyret ute! Jeg skulle egentli holde ut til mandag, men i går kveld bestemte jeg meg for å droppe de siste dagene. Det har blitt november, det er 1 måned til konkurranse-dietten begynner og da orket jeg rett å slett ikke å forsette. Det ble nesten 4 uker, og jeg fikk iallefall kjent litt på kroppen hvordan det føles som var hele poenget med å teste det. Optimalt sett skulle jeg nok prøvd enda noen uker til, men sånn ble det ikke denne gangen. Så om noen lurer på hvordan dagens frokost så ut ble det selvfølgelig speltlomper, herregud som jeg har savnet det!



Den frokosten var så god, og jeg gleder meg allerede masse til dagens treningsøkt. Sånn for å oppsummere lavkarbo-ukene mine synes jeg jevnt over det har gått veldig greit. Jeg har holdt proteininntaket mitt likt, men byttet ut nesten alt av karbohydrater med fett. Jeg har spist mellom 40-80 g karbohydrater hver dag, men samtidig passet på å ligge mellom 2000-2500 kalorier. Det var altså ikke noe forsøk på å gå ned i vekt, da jeg har vært i overskudd hele perioden. Det jeg likevel merket var litt mindre energi, og det trykket jeg er vant til å ha på trening. Jeg synes også det var kjedelig å måtte ha så store begrensninger i matvarer som jeg er glad i, som speltlomper, frukt og søtpotet. Det jeg også sitter igjen med, er en god forståelse for hvorfor dette fungerer i forhold til vektreduksjon for mange. Det er “lettere” å spise mye karbohydrater enn det er å spise mye fett. Det gir en metthetsfølelse på en annen måte, og jeg synes enkelte dager det var vanskelig å spise all maten min. Sånn sett kan jeg skjønne at enkelte liker å bruke denne metoden når det kommer til å gå ned i vekt. Jeg personlig har samme filosofi for kosthold som alltid, og tror det beste er å spise sunt og variert uten noen form for restriksjoner. Alt med måte heter det så fint, og det er det jeg har troen på også 🙂

Med den fantastiske frokosten min i magen er jeg klar for å ha en PT-time, før jeg skal trene selv og jobbe med nettkunder ikveld. Jeg er så glad og fornøyd med jobben min og ikke minst arbeidsplassen min som feiret 1 år på fredag. Jeg venter fortsatt på bildene fra fotografen sånn at jeg får vist frem kostymet, enn så lenge kan jeg glise i PT-skjorta mi:

Helt til slutt vil jeg bare tipse om denne supre rabrattkoden fra sponsor X-life! Bruker dere HELG20 som rabattkode i kassen får dere 20% på et valgfritt produkt i hele nettbutikken 🙂 Koden gjelder bare ut dagen, så har du ønsket deg noe lenge er dette tiden å kjøpe det. Nå skal jeg komme meg avgårde på gymmet – ha en super søndag alle!

Prosjekt lavkarbo

Da har dagen kommet, jeg starter mitt prosjekt lavkarbo. Deltagelsen i hinderløypa Beast ble desverre avlyst fordi det dukket opp noe samme helg i jobbsammenheng, som betyr at jeg ikke har noen unnskyldning til å utsette dette lenger. Jeg skal ærlig innrømme at jeg gruer meg litt (masse), fordi lavkarbo er i utgangspunktet ikke noe jeg har troen på. At det kan fungere godt i forhold til vektreduksjon kjøper jeg, men i forhold til økninger i styrke og muskelmasse er jeg mer skeptisk. Men jeg går likevel inn i denne perioden med et åpent sinn, for av erfaring så vet jeg at hvis jeg har negativ innstilling til noe på forhånd – så blir utfallet som regel negativt det også. Så jeg får heller fokusere på at jeg kommer garantert til å lære noe av denne perioden, og kanskje får jeg bra resultater også. Grunnen til at jeg velger å gjøre dette er fordi jeg har PT-kunder som foretrekker ulike spisemønster. Jeg kan lese og tilegne meg så mye kunnskap jeg bare vil om et lavkarbo-kosthold, men det er uansett ikke det samme som å kjenne det på kroppen. Learning by doing heter det vel, så nå kjører jeg på i en periode. Jeg tror det er viktig å kunne legge bort mine egne prinsipper i tilfeller hvor mennesker ønsker noe annet. Det finnes så uendelig mange måter å gjøre ting på, og det er viktig å huske at det er flere veier til Rom. Man må bare finne den beste veien for hver enkelt person. 

Så hva skal jeg gjøre annerledes nå? Under konkurranseoppkjøringene mine har det vært lite karbohydrater på slutten, men da har jeg alltid vært på kaloriunderskudd. Nå skal jeg fortsette å spise i kalorioverskudd som før, men med lite karbohydrater. Jeg veier ikke maten min eller teller kalorier med unntak av når jeg er på diett, men jeg vil anslå at jeg har spist 2200-2600 kcal om dagen og rundt 300 g karbohydrater. Nå skal jeg altså kutte ned på karbohydratene, og i første omgang legger jeg de til 50-80 g karbohydrater om dagen. Noen vil kanskje ikke klassifisere dette som lavkarbo, men jeg begynner her og senker mengden etterhvert. Jeg skal minimum holde på med dette i en måned – for å få kjenne litt på effekten av endringen i kostholdet. Forhåpentligvis klarer jeg å strekke perioden til 6-8 uker for å få mest mulig erfaring med det, men jeg må se an hva jeg rekker. Plutselig er det jo tid for diettstart og konkurranseoppkjøring igjen, tiden går så fort! Jeg kommer til å spise ren mat som før, å spise bacon, rømme og fløt er ikke noe for meg. Så de matvarene jeg nå skal spise mye mer av er laks, avocado, peanøttsmør, nøtter, kokosmelk, karbonadedeig, ost, cottage cheese, ørret, egg og kokosolje. Ting jeg virkelig kommer til å savne er havregryn, speltlomper, søtpotet, proteinbarer, frukt, bær og vaniljekesam. Men for en liten periode skal det gå bra – jeg har klart mye verre ting før!



Dagens første måltid ble laksesalat med egg, og det er ikke akkurat noe å klage på. Nå skal jeg ut med Guapo i finværet før jeg skal trene PT-kunder og meg selv, så mandagen min blir nok skikkelig bra selv uten karbohydrater 🙂 Ny uke med nye muligheter folkens – grip dem!

Quest-test

Lenkene i innlegget er sponset

Jubelen hørtes nok ned hele gata mi da jeg oppdaget at X-life har tatt inn Quest-barer! Jeg har tidligere bestilt fra Iherb, men nå får man de på norske nettsider også. Mange av dere har sikkert fått med dere at disse barene har blitt en snakkis i hele fitnessverden, så hva er det egentlig som er så bra med disse barene? Det er næringinnholdet barene er overlegne på, med proteininnhold på 18-21 gram og rundt 200 kalorier per bar. Det gjør Quest-barene til et supert lite mellommåltid på farten, før/etter trening eller bare som kos i hverdagen. Det aller meste av karbohydrater som finnes i barene kommer også fra fiber, som ikke blir tatt opp i kroppen på samme måte. Veldig gode på smak er de også, selv om noen virkelig er verdt pengene mer enn andre. En eske med 12 barer koster egentlig 349,- men du får nå alle smakene til indtroduksjonspris for 289,- og min topp 10 liste når det kommer til smak finner du her:

1. Cookies and Cream har biter som smaker Oreo i seg, og bare det sier jo litt. Elsker du oreo-kjeks som meg kommer du nok til å bli veldig glad i denne baren! Denne synes jeg nesten er for god, og en hel eske blir alt for fort borte! Min nummer en av alle barene er denne godbiten.

2. Chocolate Chip Cookie Dough kom på en knepen andreplass, med store biter av som smaker sjokolade er denne også en favoritt. Putt den noen minutter i ovnen så blir den som på bildet under:

3. Peanutbutter & Jelly måte jo bare bli med på pallen. Nå er jo jeg over snittet glad i peanøttsmør, og derfor er blir denne en innertier for meg. Det ene laget i baren som smaker peanøttmsør og det andre som syltetøy – perfekt kombo!

3. Vanilla Almond Crunch er en søt bar med knasende biter av mandler i, og er utrolig god når du varmer den litt opp!

4. Double Chocolate Chunck smaker faktisk som en brownie hvis du har den litt i ovnen først! God i seg selv også, men absloutt verdt de minuttene det tar å få den varm.

5. White Chocolate Raspberry har store biter av hvit sjokolade og bringebær i og jeg liker den veldig godt. For enkelte kan den bli litt for søt, men jeg synes den er digg.

6. Peanutbutter Supreme smaker ikke nok peanøttsmør til å komme høyere på lista for min del. Men den er fortsatt god den og, selv om den kommer langt fra førsteplassen.

7. Strawberry Cheesecake smaker faktisk bedre enn jeg hadde trodd! Herlig og søt smak, men her holder det virkelig med 1 bar hvis ikke kan den fort bli litt  for mye.

8. Banana Nut Muffin smaker akkurat som navnet tilsier av banan og nøtter. Jeg synes denne er veldig god, men du bør like bakst med banan før du prøver å bestille disse.

9. Cinnamon Roll smaker heftig av kanel, så om du er glad i ting med kanelsmak kan du nok like denne. Jeg sier ikke neitakk om noen tilbyr meg denne, men det er ikke den smaken jeg ville ha bestilt heller.

10. Lemon Cream Pie smaker forsåvidt godt, men jeg er ikke så veldig glad i sitron-barer. Smaken minner litt om Fox-godteri, så liker du det liker du denne!

Alle Quest-barene er litt harde i konsistensen, men de kan fortsatt fint spises som de er. Ellers kan de som jeg nevnte over varmes, enten noen sekunder i mikrobølgeovn eller et par minutter i stekeovnen. Her gjelder det å prøve seg frem å finne ut hva som blir din favoritt. Jeg prøvde meg frem sammen med Lucia, dere kan tro vi kosa oss da vi satt i sofaen på HIT og testet alle disse barene! Dette er kanskje det beste blogg-innlegget jeg noensinne har laget, i allefall hvis vi måler det ut i fra hvor mye jeg kosa meg med å lage det 🙂 Forhåpentligvis liker dere det også, for jeg skjønner utrolig godt at det kan være vanskelig å bestemme seg for hvilken Questt-bar man skal velge!

I mine øyne er det også noen du bare kan styre helt unna. Chocholate Brownie smaker ikke godt i det hele tatt, den er alt for mørk synes jeg. Det eneste bruksområdet er i bakst, hvor man kan skjære den i biter og ha i muffins/kjeks. Chocolate Peanutbutter synes jeg heller ikke er noe god – og det kommer fra ei som elsker peanøttsmør over alt på jord. Smaken her blir rett og slett alt for syntetisk for min del. Apple pie synes jeg heller ikke er verdt å bestille, for det første er jeg ikke fan av eplesmak i barer men den blir også fort kvalmende. Og nå er jeg spent på det store spørsmålet – hva er DIN favoritt Quest-bar?