ProPud må være en av de beste oppfinnelsene i hele verden. I alle fall når det kommer til matfronten, for herregud så godt! Jeg elsker sjokolade, og ProPud gjør at jeg kan spise det med den aller beste samvittighet. For det smaker faktisk helt som sjokoladepudding, og ikke med falsk sjokoladesmak. Dere vet de gule boksene fra Piano med sjokoladepudding? Akkurat sånn smaker det faktisk – men med utrolig bra næringsinnhold og stappfull av proteiner. Det blir fort litt dyrt når en boks koster tretti kroner, men derfor pleier jeg å spise en halv boks i slengen og blande med cottage cheese. Topp med pecannøtter og litt bringebær så har du det perfekte påfyllet! Litt sjokolade i hverdagen må man ha, og dette er virkelig hverdagskos på sitt aller beste. Jeg vet det er flere sjokoladeelskere enn meg der ute, og har dere ikke prøvd ProPud enda så vet dere hva dere skal gjøre!
Dagens 15 000 skritt er tatt, Ulrik sover og nå venter en etterlengtet Netflix-kveld i sofaen. Håper alle dere har en like fin onsdagsdagskveld ♥
Jeg elsker late og lange søndagsmorgener, hvor jeg har god tid til å lage en skikkelig god frokost på kjøkkenet. Det er langt i fra noen hemmelighet at jeg elsker pannekaker, og når jeg først setter i gang lager jeg alltid ei stor røre. Pannekakerøre kan nemlig fint stå i kjøleskapet til dagen etter, tilsett gjerne litt mer vann hvis den blir tykk. Denne oppskriften blir jeg aldri lei av, den er så god:
3 hele egg ♥ 3 modne bananer ♥ 200 g havregryn ♥ 3 dl vann
Mos bananene og tilsett resten av ingrediensene. La gjerne røra svelle litt, før du steker de på middels varme i pannen. Topp med det du ønsker, i dag valgte jeg bringebærkesam og ferske bringebær. En helt super start på denne søndagen!
Jeg tenkte ikke å bare vise dere pannekakene i dag, det er flere av dere som har vært nysgjerrige på oppussing av huset vårt. Nå skal ikke dette bli noen interiørblogg, men jeg synes det er gøy når dere interesserer dere for hvordan vi bor. Vi kjøpte et hus som ble bygd i 1973, og det var ikke gjort noen verdens ting med huset siden den gang. Vi rev ut absolutt alt, slik at alt som sto igjen var ytterveggene. Deretter satte vi i gang med å tegne planløsningen vi ønsket oss, og satte i gang! Jeg elsker jo å lage mat, og derfor er det viktig for meg å ha et kjøkken jeg trives med. For min del betyr det å ha et kjøkken med god plass, for det trenger jeg når jeg setter i gang! For å spare litt penger tegnet vi kjøkkenet selv, og kjøpte fronter på IKEA. For å få akkurat den finishen vi ønsket oss valgte vi benkeplate, vask og hvitevarer fra Sigdal. Det ble akkurat slik jeg ønsket meg det, og jeg elsker virkelig å stå på kjøkkenet for å lage mat!
Med disse pannekakene godt ned i magen skal vi komme oss ut på en søndagstur hele familien. Det regner ute, men det er faktisk ingenting som heter dårlig vår. Det gjelder bare å kle på seg, så blir det enda bedre når vi kommer inn igjen. Ønsker dere alle en helt super søndag ♥
Denne lille godbiten er så god, og er et fantastisk alternativ til både frokost, lunsj og kvelds! Selve wrapsen er laget av egg, og innholdet fyller du med det du ønsker. Egg inneholder både proteiner og sunt fett, velger du kjøtt som fyll blir det en liten proteinbombe som smaker kjempegodt! Oppskrifte er lekende lett, visp to egg sammen med to ss melk og litt krydder. Stek på middels varme i panna akkurat som en tynn omelett. La den skli av panna og over på et fat, og la den avkjøle seg litt. Da har du wrapen klar, og alt du trenger nå er fyllet. Her har jeg smurt med Philadelphia, før jeg toppet med spekeskinke og salat. Så utrolig godt, næringsrikt og ikke minst lettvint i en travel hverdag.
For en fantastisk start på dagen dette har vært! Jeg og Ulrik sov lenge, før vi våknet til strålende sol. Jeg skal snart ta meg en liten treningsøkt, men først må jeg selvfølgelig ha litt mat i magen. Jeg er så overlykkelig for at Linn introduserte meg for ProPud, det er jo så godt! Jeg er hekta, og spiser fort en boks om dagen. Dere kan få kjøpt det hos X-life, og jeg synes uten tvil at sjokolade er best. Som den sjokolademonsen jeg er ble det sjokoladeprotein inne i lompene også, skikkelig god opplading før trening!
Etter denne uka er rutiner tilbake igjen, etter en hektisk og innholdsrik sommer. Da lover jeg at blogginnleggene skal komme oftere igjen også, med masse sunn mat og treningsinspirasjon. Og litt hunde- og babyprat selvfølgelig, det slipper dere ikke unna. Ha en super torsdag alle ♥
Dagens kveldsmat var så god! Midt i blinken etter trening, eller bare etter en lang dag i solen. Først har jeg laget hjemmelaget granola, oppskrift har jeg postet før og det finner dere her. Du kan kjøpe også, men vær obs på at de du finner i butikkene har ofte mye sukker i seg. Med granolaen på plass er resten lett som en plett, du trenger nemlig bare tre bokser kesam. Jeg brukte en mager kesam, en vaniljekesam og en mager kesam med blåbær. Sistnevnte er helt utrolig god, har du ikke smakt den enda så anbefaler jeg den virkelig! Jeg blandet mager kesam og vaniljekesam sammen, før jeg la lag på lag med granola mellom. Topp med litt bær til slutt, så har du et fantastisk godt måltid. I tillegg er det stappfullt av proteiner, sunt fett og karbohydrater. Så med dette lille måltidet har du gitt både kropp og smaksløker
Kylling, brokkoli og ris høres kanskje ikke ut som verdens mest spennende lunsj, men det skal ikke så mye til for å gjøre den til nettopp det. Alt du trenger frukt og grønnsaker du liker, det settter både farge og smak til retten. I tillegg gir det jo masse god næring, så grønnsaker kan det aldri bli for mye av. Her er det brukt gulrot, avocado, brokkoli, asparges og jordbær, og plutselig blir lunsjen virkelig verdt å vente på!
Nå som jeg har begynt å jobbe litt igjen legger jeg virkelig merke til hvor viktig det er med gode og næringsfulle lunjser, og denne stiller virkelig alle behov. Dagens lille tips fra meg til dere, håper starten på uka har vært nydelig ♥
Noen ganger har jeg skikkelig dilla på en matvare/matrett, og spiser det hele tiden. Så kan spise meg lei på det, og matvaren blir ikke spist på en hel evighet. Nettopp sånn var det med sjokoladekrem av kokosmelk, det er jo så utrolig godt! Jeg har vist frem denne før, men denne sjokoladefavoritten smaker så godt at den må vises frem igjen. Det er så enkelt, for å lage den trenger du:
Bruk kun den stive delen av kokosmelken, og bland dette sammen med resten av ingrediensene. Hell over i en skål/kopp og topp med akkurat det du ønsker. Her har jeg valgt peanøttsmør, jordbær og banan – fantastisk kombinasjon!
Et herlig lite måltid som metter og smaker helt himmelsk! Perfekt for en sjokoladeelsker som meg ♥
Etter to uker er Frøyaferien over for denne gang, og det var vemodig å kjøre hjem i dag. Men søndagen har ikke bare vært trist, det er jo nesten umulig å ikke bli glad av disse pannekakene. Vi hadde ikke banan som jeg vanligvis har i pannekakene mine, derfor fikk jeg tipset om denne oppskriften fra Linn. For å lage de trenger du:
50 g havremel ♥ 20 g vaniljeprotein ♥ 50 g mager kesam
1 eggehvitte ♥ 2 ss sukrin gold ♥ 1 ts bakepulver ♥ en skvett vann
Bland alle ingrediensene, tilsett vann til du får en passelig konsistens. Stek pannekakene på middels varme med litt smør i panna, denne oppskriften gir fem pannekaker. Legg gjerne cottage cheese blandet med sukkerfritt syltetøy lag på lag mellom pannekakene, og litt fersk frukt setter prikken over ien.
Jeg ble mye bedre humør av denne kveldsmaten, så nå ble det ikke så ille å komme hjem likevel. Nå venter fotballkamp i sofaen, heia Frankrike!
Ferielivet altså, det er så deilig! Jeg og Ulrik har jo hatt fri noen måneder nå, men det er så utrolig koselig når hele den lille familien vår har fri sammen. Vi er nettopp ferdig med frokosten, det er nemlig trege morgener her ute på Frøya. Men det nyter vi, og denne frokosten var virkelig verdt å vente på. Disse pannekakene er enkle, smakfulle og full av næring. For å lage ti pannekaker trenger du:
Mos bananene, og bland alle de tørre ingrediensene godt sammen. Tilsett vannet til slutt, og juster etter hvor tynne / tykke pannekaker du ønsker. Stek på middels varme i panna, og bruk gjerne litt smør til stekningen. Jeg la mine lagvis med cottage cheese og blåbær mellom, før jeg toppet med vaniljekesam og enda mer bær. Virkelig en fantastisk start på dagen!
Med disse i magen er vi klare for å ta fatt på dagen, og i dag skal jeg prøve meg på en liten løpetur. Håper dere lesere har en sporty og solfylt søndag ♥
Det er ikke sånn at jeg bare får lyst på sjokolade lørdagskvelder, som den sjokoladeelskeren jeg er melder sjokoladesuget seg ganske så ofte. Derfor har jeg blitt veldig god på å finne sunne og gode løsninger, som gjør at jeg kan kose meg med sjokoladesmak hver dag. Det går helt fint å vente med melkesjokoladen til lørdagene når jeg kan kose meg med alternativer som dette pannekaketårnet. Oppskriften er kjempeenkel, pannekakene er laget av 50 g havremel, 1 egg, 20 g vaniljeprotein, 1/2 banan, 1 ts bakepulver, 2 ss sukrin gold og litt vann. Rør alle ingrediensene godt sammen, og stek pannekakene på middels varme i panna. Laget med sjokolade er så enkelt som sjokoladeprotein og sukrinmelis blandet sammen, er er det brukt 45 g protein og 2 ss sukrinmelis. Tilsett bittelitt vann for å få riktig konsistens, og kveldsmaten er klar!
Det er lite som slår en skikkelig god kveldsmat, i alle fall når den smaker så godt som dette! Masse god energi etter den lille miniøkta jeg gjennomførte i kjelleren, mer enn godkjent avslutning på tirsdagskvelden ♥
