I dag har den flotteste gutten jeg vet av bursdag, og han ønsket seg laks til middag. Det fikk han selvfølgelig også, og dagens middag ble laksegrateng. Sunn, god og enkel – denne retten faller nok i smak hos både store og små. Her er ingrediensene du trenger for å lage denne retten:

2 store søtpoteter

1/2 kinesisk hvitløk

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 brokkoli

1 paprika

1 rødløk

1/2 boks gresk yoghurt

400 g laksefillet

Ost 

Basilikum

 Kok søtpotetene og fjern skallet. Mos med stavmikser, og tilsett presset hvitløk i søtpotetmosen. Fordel blandingen i en ildfast form, før du legger grønnsakene over. Fordel den greske yoghurten litt utover, før du legger over laksen. Helt til slutt topper du med ost, oregano og gjerne litt fersk basilikum. Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca 30 minutter.  Server gjerne med en god salat til.

Nå er vi begge gode og mette, selv om nesten halvparten av forma er igjen! Det er nemlig en mektig rett, full av god næring. Bursdagsbarnet er godt fornøyd med middagen, og det er selvfølgelig kokken også. Jeg har ikke fortalt noen andre enn de nærmeste hvordan vi møttes, fordi jeg har vært så flau over det. Men sannheten er faktisk at jeg møtte drømmemannen min på Tinder! Påska i fjor skulle jeg egentlig til Loaded Cup i København for å være heiagjeng, men en heftig runde med omgangssyken holdt meg hjemme. Litt gøy måtte jo jeg også ha det i påskeferien selv om jeg lå hjemme alene, så jeg lastet ned appen. Der ble vi en match og noen uker etterpå dro jeg dødsnervøs på min første og eneste Tinder-date. Jeg avlyste faktisk 3-4 ganger med talentløse unnskyldninger fordi jeg var så nervøs, men til slutt kom jeg meg avgårde. Det er jeg overlykkelig for i dag, jeg har jo aldri hatt det bedre. Takket være Tinder har jeg altså denne fantastiske samboeren, og om 20 uker kommer babyen vår. Det må vel kunne kalles ekte Tinderkjælighet? 

Forresten tenkte jeg å spørre dere om tips, i bursdagsgave får han en tur til Gran Canaria som vi skal reise på før jul. Det blir jo mest sannsynlig den siste sydenturen vår alene på en god stund, så jeg vil at vi skal kose oss skikkelig. Jeg er lite kjent der, så hvis noen av dere har tips til byer/steder/hoteller jeg bør se på blir jeg supertakknemmelig ♥

I dag hadde jeg egentlig store planer om å få inn ei styrkeøkt, men med så fantastisk vær måtte jeg bare ta meg en tur ut i stedet. Det er jo mange øvelser man kan gjøre utendørs,  med egen kroppsvekt.  All trening er bedre enn ingen trening, og akkurat den tanken tok jeg med meg ut i dag. Etter en fin tur gjennomførte jeg noen enkle styrkeøvelser, men det var mer enn nok til å få opp pulsen! Først kjørte jeg bulgarske utfall, her kan du gjerne kjøre 3 x 15-20 repetisjoner på hver fot. Om du vil kan du kjøre en og en øvelse, ellers kan du gjennomføre de etter hverandre i en sirkel.

Lue fra Kari Traa / boblejakke fra Kari Traa / hettegenser fra Craft / mammatights fra Boob og joggesko fra Adidas (sponsede lenker)

Etterpå kjørte jeg pushups, det er faktisk ganske så tungt med all denne ekstra vekten! Enda tyngre blir det også om du velger å løfte det ene beinet, som dere ser på det nedeste bildet. Her er kan du kjøre tre runder med så mange repetisjoner du orker.

Helt til slutt ble det tricpes dips på benk, og etter den øvelsen var jeg godt fornøyd. Det brant tross alt godt i både går, bryst og armer,  bare ved å gjennomføre noen enkle øvelser. 

Etterpå var det bare å smile, for denne søndagen har vært helt utrolig bra!

Lenkene i innlegget er sponset

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

Sunn bakst hører med til en hver helg synes jeg, det er så koselig med ekstra tid på kjøkkenet. Min kjære samboer har bursdag på mandag, og ønsket seg eplekake på dagen. Jeg har faktisk aldri laget sunn eplekake før, så da måtte jeg lage en test-kake i dag. Jeg vet jo aldri om oppskriftene mine blir vellykket på forhånd, og det er litt dårlig stil å servere en fæl kake på selve bursdagen. Men kaken ble alt annet enn fæl, den ble faktisk helt nydelig! Smakfull og søt, samtidig som den er mye sunnere enn vanlig eplekake. Oppskriften ser slik ut:

2 egg

5 ss sukrin

2 ss smør

3 ss havremel

5 ss fibra fullkornshvetemel

3 ss gresk yoghurt vanilje

0,5 dl melk

1 ts vaniljepulver

1 ts bakepulver

1 ts kanel

Pisk egg og sukrin til eggedosis. Dette tar en liten stund, så her gjelder det å være tålmodig.  Smelt smør og tilsett resten av ingrediensene, og la det blande seg godt inn.  Når røra er ferdig heller du den i en liten springform, før du starter med fyllet

Fyll:

2 store epler

2 ss sukrin gold

2 ts kanel

En god neve madler

Skyll og rens epler før du skjærer i skiver. Dytt de forsiktig ned i kakerøra, før du topper med sukrin gold, kanel og hakkede mandler. Stek på nederste rille i ovnen på 200 grader i 35-40 minutter. La den avkjøle seg på rist etter du tar den ut av ovnen, så er det bare å nyte!

Her er kaken servert med mager vanilje kesam, men du kan også bruke yoghurtis med vaniljesmak. Denne kaken har allerede blitt en favoritt hos meg, og jeg har spist to store stykker allerede. Perfekt lørdagskos ♥

Endelig fredag igjen! Ukene går så fort synes jeg, og i dag er det klart for ukens siste styrkeøkt.  Det å trene styrke tre dager er veldig overkommelig, og ikke minst er det mulig å få gode resultater. Mange tror at de er nødt til å trene hver dag for å oppnå resultater, men også på trening er det viktigere med kvalitet over kvantitet. Mange av kundene mine både på HIT og gjennom Strongbody har styrkeporgrammer som går over tre dager, og leverer kjempegode resultater! Så hvis du har lagt styrketreninga litt på hylla fordi du tror du må sette av alle kveldene dine, da bør du virkelig revurdere. Trener du tre ganger i uken anbefaler jeg å trene gjennom store deler av kroppen hver økt, min trening ser slik ut i dag:

Rumenske markløft 3 x 5-8

Lårcurl + hipthrust på ball 3 x 10-12

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Utfall bakover fra step 3 x 8-10

Rygghev 3 x 8-12

Sittende skulderpress 3 x 5-8

Sidehev i kombinasjon med fronthev 3 x 6-8

Facepulls 4 x 8-10

Jeg er så glad i sidehev kombinert med fronthev, det er en tung øvelse men den trener store deler av skuldra. Jeg fant noen gamle bilder av av utførelsen, som dere kan se under. Start med en vanlig sidehev, før du fører manualene direkte frem i en fronthev og trekker godt tilbake igjen før manulalene senkes. Da har du gjennomført en repetisjon. På grunn av at du holder vektene oppe så lenge av gangen kan jeg love at den svir, men jeg kan også love at den funker!

Favoritt-tightsen finner dere på tilbud her (sponset lenke)

Formen er ikke helt på topp enda, så treningen får vente noen timer til. Jeg har i alle fall fått i meg litt mat, og det er ikke verst bare det! Jeg hadde lyst på noe friskt, og da ble løsningen en boks cottage cheese, jordbær og eple. Med en god og varm kopp mangote på siden ble det en veldig god frokost. Jeg har troen på at treningsøkta blir bra også, og da kan jeg ta helg med verdens beste samvittighet.

Ha en fantastisk fredag og god helg alle sammen! 

Dagens middag ble enkel, men likevel sunn og god. Akkurat sånn jeg liker det med andre ord! Wok kan varieres i det uendelige, og denne varianten smaker ikke bare godt men er ekstra god nå om høsten. Den inneholder nemlig ingefær, en gammel medisinplante som kan hjelpe mot forkjølelse, influensa, og kvalme. Pluss at den gir god smak selvfølgelig! Det du trenger for å lage denne woken er:

3 store kyllingfileter

1 brokkoli

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1/2 rød paprika

1/2 gul paprika

1 løk

1/2 squash

1 stor gulrot

1 ss finhakket ingefær

2 finhakkede hvitløksfedd

Kokosmelk (ikke light)

Stek først kyllingfileten sammen med ingefær og hvitløk. Bruk gjerne krydder for mer smak, jeg brukte salt, rød pepper og litt chili. Kutt opp grønnsaker i ønsket størrelse, og tilsett sammen med kyllingen. La det steke litt sammen før du tilsetter kokosmelken, jeg bruker kun den stive delen. Nettopp derfor er det viktig at du ikke kjøper light-variant av kokosmelk. Ved å kun bruke den stive delen blir woksausen kremete og god, jeg elsker den konsistensen! La det putre i noen minutter, og smak til med krydder. Jeg serverte med fullkornsris, nudler hadde nok også vært kjempegodt.

Lenkene i innlegget er sponset

I dag har formen min faktisk vært bedre enn lenge, og jeg håper virkelig at den holder seg slik!  Helt tilslutt har jeg også en super rabattkode å dele med dere blogglesere fra X-life! Bruker dere rabattkoden BLOGG20 får dere 20% avslag på alle ordinære priser i nettbutikken. Koden er kun gyldig ut dagen, og dere finner nettbutikken full av nye varer her:

Jeg vet det er mange som ikke er så glad i høsten, men for meg er den uten tvil en av de beste årstidene vi har.  Den er bare så utrolig koselig, med alle de fine fargene og den fantastiske luften. Jeg vet ikke hvorfor det er sånn, men lufta er mye friskere og skarpere på høsten.  Akkurat derfor er det enda mer fristende å ta på seg joggeskoene, og komme seg ut i skogen. Selv om det kanskje er litt kaldere, og kinnene blir knallrøde etterpå er det jo så godt å komme hjem til varmen etter en tur ute i høstlufta. Hvis været skulle bli for ille er det en god grunn til å holde seg inne, og den tiden kan jo brukes på en treningsøkt. Enten hjemme eller på gymmet, så kan en kose seg i sofaen med et pledd og noe varmt å drikke etterpå. Nå er det vel også sånn at det er ikke noe som heter dårlig vær, bare dårlige klær. At det var kaldt ute stoppet ikke meg og Guapo fra å få en utrolig fin tur i går i alle fall!

Ullgenser og pannebånd fra Kari Traa / dunvest fra Röhnisch / tights fra Craft / sko fra Adidas (sponsede lenker)

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg er rett og slett litt forelsket i denne årstiden, og er så glad for at vi har så mye igjen av den enda ♥

 Når jeg for første gang på lenge hadde lyst på smoothie, så ville jeg lage en skikkelig god en. Det ble uten tvil denne, og den smakte fantastisk etter trening. Her har jeg brukt en frossen banan, 200 g bringebær, 20 g vaniljeprotein og 100 gram mager vaniljekesam. Perfekt med påfyll av proteiner og karbohydrater etter en styrkeøkt. Jeg brukte stavmikser for å mose alt sammen, resultatet ble en tykk smoothie som jeg kunne spise med skje. Det er det beste synes jeg!

Den andre økta på progammet mitt er gjennomført, og jeg kommer nok til å kjenne denne i morgen. Jeg måttte titte ned på arket mitt flere ganger for å se om jeg virkelig hadde satt opp 3 x 13 repetisjoner på bulgarsk utfall til meg selv, men det hadde jeg altså. Jeg hater jo egentlig å kjøre mange repetisjoner på den øvelsen fordi den svir sånn, men ingen kjære mor selv om jeg lager program til meg selv! Økta i dag så slik ut:

Annonsørinnhold

Dette er skoene som gjelder i vår

 Knebøy 4 x 8, 40 kg

Bulgarske utfall 3 x 12, 6 kg

Glutebridge med strikk 3 x 15

Pullthrough 3 x 12, 35 kg

Skråbenk med manualer 3 x 8, 16 kg

Bekkenhev i slynge 3 x 8

Paloffpress med strikk 3 x 10

 Helt til slutt avsluttet vi med en morsom øvelse jeg aldri har prøvd før, nemlig wallballs! Dette er en tung og morsom øvelse som trener hele kroppen. Her skal du gå ned i en dyp knebøy,  gå ekspolsivt opp og kaste ballen på veggen over deg. Det er virktig å huske at det skal gjøres i en sammensatt bevegelse,  slik at den ikke deles opp i knebøy og kast hver for seg. Her kjørte jeg 4 x 10 repetisjoner med en ball som veide seks kilo, og pulsen gikk fort opp!

Nå skal jeg jobbe litt før vi skal til opp til Byåsen for å få nøklene til huset vårt. Jeg gleder meg sånn til å vise Guapo den store hagen han skal få løpe rundt i fremover! Det trengs nå som matmor holder litt langsommere tempo på tur om dagene. Ønsker dere alle en sprek og sporty onsdag!

Dagens middag ble utrolig god, for i dag sto enchiladas med kylling på menyen. Det er ikke bare godt, men sunt og enkelt også! Speltlomper kan brukes til så utrolig mye, det er bare fantasien som setter grenser. Det du trenger for å lage akkurat denne retten er:

8 speltlomper

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

600 g kyllingfilet

1 løk

1 paprika

1/2 boks mais

1 rød chili

1/2 kinesisk hvitløk 

Tacokrydder

Ost

Stek kyllingfilet, og tilsett grønnsakene. La det steke seg litt sammen, før du heller over krydder og litt vann. Tacokrydder kan du enten kjøpe fedig eller lage selv. lager du din egen variant slipper du å få med unødvendig sukker i middagen. Fyll lompene, brett de sammen om topp med ost. Jeg anbefaler å bruke en ildfastform når du steker, slik at lompene holder seg på plass. Stek midt i ovnen på 200 grader i 15 minutter, da skal osten være ferdig smeltet og lompene sprø i kantene. Topp gjerne med hvitløkskesam, salsa og fersk koriander for å sette prikken over i’en. 

Riktig god middag alle sammen!

Det står veldig mye forskjellig angående trening og graviditet på nett. Etter å ha lest enkelte artikler blir man jo nesten redd for å trene, men det er det ingen grun til å være. Trening er bra gjennom hele livet enten du er ung, gammel eller gravid. Det handler bare om å tilpasse treningen til den situasjonen du er i, og finne ut hva som passer til nettopp din kropp. Er du helt nybegynner på trening så starter du på det nivået, men har du trent hele livet er kroppen godt rustet for trening under graviditeten også.  Derfor er det sånn at det som passer for meg, det passer ikke nødvendigvis for deg. Jeg har laget et nytt treningsprogram jeg skal bruke i tiden fremover. Det går over tre dager, og alle disse øvelsene føles kjempebra for meg! De resterende dagene i uka prøver jeg å gå en ekstra lang tur med Guapo,  det å gå kan nemlif være god trening det også. I dag gjennomførte jeg den første dagen på programmet, som ser ser slik ut:

Markløft 4 x 5-8

Ettbeins hipthrust 3 x 10-15

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Good mornings 3 x 8-10

Nedtrekk 3 x 6-9

Sittende roing 3 x 8-10

Hantelcurls 3 x 8-12

Sideplanke i slynge 3 x 8-10

Sko fra Reebok / tights fra Röhnisch / genser fra Better Bodies (sponsede lenker)

Jeg har trent styrke siden jeg var 18 år år, og kroppen min er vant til en ganske stor treningsbelastning. Derfor tåler den også mer nå som jeg er gravid, og jeg kan nesten trene som normalt enda. Jeg kjører naturlig nok ikke helt opp til maksløft nå, men det er virkelig tungt når jeg trener likevel! Hvis du er gravid og ikke har trent før er det heller ikke noe problem, du har bare en ekstra god grunn til å komme i gang. Da snakker jeg ikke nødvendigvis om styrketrening, øvelser med kroppsvekt og slynge kan være veldig effektivt det også. Studier viser nemlig at styrketrening under graviditet ofte gir enklere svangerskap, redusert risiko for svangerskapsdepresjon og man kommer seg raskere etter fødselen. Jeg er i allefall ikke i tvil om at trening er viktigere enn noen sinne akkurat nå, uten at mini i magen har vondt av det ♥

Søndag betyr som regel at man har litt bedre tid på morgenen enn til vanlig, og da synes jeg det er på sin plass med en skikkelig god frokost. Den verste kvalmen pleier å gi seg rundt klokken 12, så da er det mulig å spise her i gården også. Jeg klarte ikke helt å bestemme meg for hva jeg hadde lyst på, så da ble det litt av alt i dag. Nystekte rundstykker, frukt, yoghurt og litt nøtter. Rundstykkene er utrolig enkle, alt du trenger er 150 g cottage cheese, 150 g havregryn, 2 egg samt litt salt og sukrin. Bland alt sammen og form til fire rundstykker, som stekes på 200 grader i 15-18 minutter. La de avkjøle seg på rist før du topper med det du vil av pålegg, så er det bare å nyte frokosten.

Nå er jeg god, mett og fornøyd her jeg sitter i sofaen og håper formen holder seg fin resten av dagen. Jeg har gjort ferdig det nye styrkeprogrammet mitt, og planen er å få inn en økt i løpet av dagen. Håper alle dere også har en sunn og sprek søndag ♥

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse