hits

Grove matmuffins



Matmuffins er s ufattelig godt - og ikke minst praktisk. Lett ha med seg som matpakke, til niste p turen eller bare ta en i hnda p vei ut dra. Smakfult, sunt og enkelt er det ogs - jeg har jo tidligere vist dere ferdigmiksen fra Funksjonell Mat som jeg er veldig glad i. Denne var jeg tom for fordi jeg har spist opp alle jeg hadde p lager, og ble dermed ndt til lage egne fra bunnen. Det ble suksess, og her er oppskriften:

400 g karbonadedeig

4 dl melk

2 egg

300 g havregryn

200 g speltmel

1/2 boks hermetiske tomater

Grnnsaker ( jeg brukte purrelk og paprika)

1 presset kinesisk hvitlk,1 ts oregano,1 ts salt

1 ts bakepulver

Ost

Strek frst karbonadedeig med krydder av nske. Jeg liker maten min litt sterk, s jeg brukte kajennepepper og chili. Bland de trrre ingresiensene i en bolle. Visp lett sammen egg, melk og hermetiske tomater i en ny bolle. Her kan du fint velge en av variantene med tilsatt smak hvis du nsker, jeg brukte den med basilikum i. Hell melkeblandingen over i det trre og rr godt. Deretter hakker du opp grnnsaker av nske og tilsetter i rra, i jeg brukte purrelk og paprika. Rr til slutt inn karbonadedeigen fr du fordeler i muffinsformer, gjerne av silikon. Str litt ost p toppen og stek midt i ovnen p200 grader i 25-30 minutter. Jeg fikk 20 mellomstore matmuffins av denne oppskriften. Avkjl p rist, fr du nyter en proteinrik og saftig muffins.



Disse passer perfekt p en lillelrdag, s kan du fryse restene til senere. Et fint lite mltid, gjerne med noe grnt til p siden. Jeg skal ut p gresset og leke med yndlingsgutten min n, fr en treningskt og eksamenslesing venter. nsker dere alle en super start p dagen!




8 kommentarer

, naam! Det s utrolig godt ut :-) Og som du sier er matmuffins kjempepraktisk ha med som niste. nsker deg en strlende onsdag <3

Grove matmuffins er genialt, eg lagde en stor porsjon for ett par veker siden og fylte opp fryseren :) Perfekt lunsj i farta!

Kanskje teit sprsml, men blir dette litt snn som pizzasnurrer? :-D

Linn: Lignende, men ikke helt :) jeg har en egen oppskrift p pizzasnurrer spm er sykt gode her: http://fitnessnora.blogg.no/1395938640_grove_pizzasnurrer.html

Tror du det gr greit bytte ut speltmelet med rugmel? :)

Lagde de i gr, og de var kjempe gode! Gleder meg til spise dem til lunsj etterp :D

Hege: Ja, det gr nok helt fint!

De var super gode :-D

Skriv en ny kommentar

bloglovin Matprat