Spicy kjøttboller

04.04.2012 - 00:42 13 kommentarer

Hei dere! Jeg har akkurat kommet hjem fra ei treningsøkt på Kaliber, og gomler på riskakene mine. Det ble ei kveldsøkt på skuldre med en gang vi kom hjem fra Hitra, og litt drittmat ga tydeligvis futt på trening! 5 x 3 reps på 40 kilo i skulderpress gikk opp på trening i dag, og det har jeg aldri greid uten hjelp før. Hurra :D Uansett så har det ikke bare vært drittmat, det har vært sunn matlaging også. I går serverte jeg spicy kjøttboller med guacamole, ris og salsa til. 

Bland en pakke karbonadedeig, to hele egg, en rødløk, en halv paprika og en halv boks mager kesam godt sammen. Tilsett 1 ts cummin, 1 ts hvitløk en klype kajennepepper & salt. Form boller av blandingen og stek på middels varme i panna.


Hjemmelaget guacamole er enkelt og godt. Skjær opp en avocado, litt paprika og en hvitløk (jeg synes kinesisk er best) og bruk en stavmikser til å blande det hele. Tilsett saften fra en halv lime og smak til med salt og pepper.



Server med ris, salat og salsa. Jeg var for lat til å lage selv - men det må gjerne du gjøre ;) 

Så må jeg bare vise dere hva vi brukte formiddagen til, små barn - store gleder sier jeg bare!


Det er så herlig å være ute å påskeværet - og imorgen skal skiene også finnes frem! Jeg skal til Oppdal med venninner frem til fredag og da blir det skiturer og hyttekos. Før bussen går imorgen tidlig skal jeg få presset inn enda ei treningsøkt, viktig å ha rette prioriteringer ;) Derfor bør jeg begynne å komme meg i seng nå, god natt kjære lesere! 

13 kommentarer

Karoline

04.04.2012 kl.01:22

Bollene så kjempegod ut!

Celina

04.04.2012 kl.03:19

Hei !

Jeg blir utrolig inspirert av bloggen din !

Lurte på om du hadde noen tips viss man vil ha ned fettprosenten, jeg spiser sunne karb, men ville du økt inntaket av protein ??

Lina

04.04.2012 kl.07:25

Ser ut som om du har en herlig påske! Kos deg masse på hyttetur :)

Fra tjukk til smukk

04.04.2012 kl.08:02

Ha en herlig påske, Nora!:)

Kjøttbollene så veldig gode ut. Kanskje det må bli noe sånt til frokost i dag.
Så ut som et herlig måltid! Nydelig hund du har forresten :)

Fitnessnora

04.04.2012 kl.10:00

Celina: Det kommer veldig an på resten av kostholdet ditt, så det blir vanskelig å si. Men i mine øyne er protein det viktigste næringsemnet og jeg vil alltid støtte et høyt inntak av det :)

Cecilie Lykke

04.04.2012 kl.10:17

Laget noe lignende for noen uker siden, er jo så enkelt og godt på en gang.

Håper du får en fin påske, Nora :)

Martine

04.04.2012 kl.11:14

Gjett hvem som skal lage noe lignende av dette til middag i dag? :D

Lone

04.04.2012 kl.14:04

Fristet :-D

Kristine

04.04.2012 kl.23:51

Maten fristet så absolutt! Må si jeg likte snømanngleden og ;)

astudentway

05.04.2012 kl.13:45

Ååh, det så digg ut! Du er så flink altså! Kos deg masse i påska!

05.04.2012 kl.17:24

Heisann :) Det så veldig godt ut, det må jeg bare si. Men lurte på om du kunne legge ut oppskriftene i innleggene litt enklere slik at vi kan kopiere/ låne oppskriftene fra deg? :)

Karin Pedersen

09.04.2012 kl.09:22

såg kjempegodt ut!

Skriv en ny kommentar

hits