Det er akkurat en måned siden jeg begynte på diett nå, og da er det vel på tide å gi dere et lite innblikk i den. Til forskjell fra tidligere dietter hvor jeg har spist stort sett det samme hver dag, spiser jeg nå etter prinsippet som kalles carb cycling. Det vil rett og slett si at mengden karbohydrater jeg spiser varierer hver dag. Så langt er jeg kjempefornøyd, og føler ikke engang at jeg er på diett! Alt for mange, inkludert meg selv, prøver dietter hvor man kutter karbohydrater og går raskt ned i vekt. Problemet kommer fort når man begynner å introdusere karbohydrater i kostholdet igjen – og kiloene kommer krypende tilbake. Med carb cycling får jeg det beste av to verdener, med kaloriunderskudd uten å måtte kutte for mye i karbohydratene. Dagene mine er delt mellom høy, medium og lav i forhold til antall gram karbohydrater – og dagene ser slik ut:

Høy:  Ris, riskaker, banan, havregryn, eple, proteinpulver, kyllingfilet, kokosolje, omega-3, grønnsaker

Medium: Karbonadedeig, torskefilet, søtpotet, egg, proteinpulver, kokosolje, omega-3, grønnsaker

Lav: Egg, laks, kyllingfilet, proteinpulver, peanøttsmør, grønnsaker

 Dagene mine roteres på følgende måte: høy, lav, medium, høy, medium, lav, medium. Jeg spiser som alltid etter periodisk faste, det vil si at jeg spiser få og store måltider i stedet for mange og små. Det første måltidet spiser jeg når jeg blir sulten, som regel rundt 11-12. Det siste spiser jeg mellom 20-22, litt avhengig av når jeg er hjemme fra jobb eller trening. Under ser dere måltidseksempler på mat jeg spiser hver eneste dag, som beviser at diett-mat absolutt ikke er kjedelig mat! Det er bare kreativiteten som setter stopper når det kommer til kosthold – også når man følger en plan.

Dietten min er satt opp av dyktige Arve Kristoffersen, etter mine behov, min kropp, min treningsmengde og mine smaksløker. I tillegg til disse matvarene tar jeg kosttilskudd for å sørge for at jeg får i meg alt jeg trenger. Jeg har som dere ser ikke meieriprodukter på dietten, og det er etter mitt eget ønske denne gangen. Derfor tar jeg mutivitamin som inneholder kalsium, og i tillegg ekstra vitamin D som er veldig viktig for oss som bor her i Norge. Som regel får vi nemlig i oss vitamin D gjennom sollys, men vi er jo ikke akkurat bortskjemt med sol her i Norge. Derfor tar jeg daglig solskinnsdråper for at kroppen skal få det den trenger Jeg skal tross alt ha denne kroppen hele livet, og da gjelder det å ta godt vare på den! 

Multivitamin / Vitamin D3 – den siste er på salg til 140 kr hos sponsor X-life akkurat nå, og holder til over 1 års forbruk.

Jeg trives veldig godt med dietten min så langt, og føler absolutt ikke at jeg mangler noe, har dårlig energi eller plages med søtsug. Jeg synes faktisk det er veldig enkelt å gå på diett, alt er ordnet for meg. Jeg regner ikke på kalorier eller næringsinnhold selv, jeg bare har et ark hvor det står hvor mye jeg skal spise av hva – så gjør jeg det. Faktisk synes jeg nesten off-season er vanskeligere, men det får jeg skrive mer om i et annet innlegg. Nå skal jeg nemlig lage gulrotpannekaker og kose meg med denne ettermiddagen. Har dere noen spørsmål til dietten eller carb cycling er det bare å fyre avgårde – så skal jeg svare så godt jeg kan!