Først og fremst må jeg bare si tusen takk for alle bursdagshilsninger og hyggelige kommentarer! Så utrolig koselig å lese Bursdagsdesserten min var så sykt god at jeg bare er nødt til å dele den med dere! Kommer definitivt til å bli en favoritt i sommer  Den smaker digg og har et lavt innhold av kalorier. Perfekt når en er på diett!

Lag 1 liter saftblanding av Fun Light og vann. Jeg liker geleen sterk, så jeg brukte 2,5 dl Fun Light med bringbærsmak og 7,5 dl vann. Varm dette opp i en kjele sammen med en pakke (10 plater) gelatinplater. Ikke kok blandingen, men det skal være så varmt at gelatinplatene løses opp. Hell blandingen i ei skål, tilsett jordbær og sett til avkjøling i kjøleskapet.

Etter noen timer har geleen stivnet og er klar til å nytes. Jeg lagde en “saus” av mager kesam og sukrinmelis, som ble søt og god. Dette kan byttes ut med f.eks vaniljekesam.  Næringsinnholdet har jeg regnet ut under :

200 gram jordbær: 68 kcal

17 gram gelatin: 58 kcal

150 gram mager kesam: 111 kcal 

Totalt: 237 kcal

En hel liter gele kan altså nytes med GOD samvittighet! Flere kan selvsagt dele den svære skåla, men det ville ikke jeg Hehe! Utenom geleen ble det litt ekstra karb i går, som jeg skal utnytte på kveldens beinøkt! Ha en sporty søndag alle sammen