Jeg elsker laks, og spiser det gjerne flere ganger i uken. Jeg synes smaken av laks går så fint sammen med søte ting, og derfor gjør mango selv utrolig godt med laks. Det gjør faktisk jordbær og eple også, selv om det kanskje høres rart ut. Men frukt er så godt i mat, og setter prikken over ien i mange retter. Jeg har ikke alltid vært så flink til å bruke det selv, men har hentet mange tips og inspirasjon fra Linn. Her er det stekt laks og asparges i panna, sammen med hvitløkspepper. Blomkålmosen er laget av most blomkål med en liten dæsj smør, pluss litt salt og pepper. Topp med biter av mango, og server gjerne med litt soyasaus på siden. Så enkelt kan en kjapp, sunn og god middag lages!

Ha en super tirsdagskveld alle sammen ♥

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå