Det er lillelørdag, og det er uten tvil en unnskyldning for å lage noe ekstra godt. Nå er det ikke lenge til sommeren er her, og da passer disse muffinsene midt i blinken. De er nemlig sunne, og smaker virkelig som sommer. Kombinasjonen bringebær og lime har jeg brukt i smoothie mange ganger, men det smaker også godt i muffins!
Innlegget inneholder sponsede lenker
For å lage de trenger du disse ingrediensene:
1 eske sunnere kakemiks ♥ 1 boks kesam lime ♥ 4 egg
100 g philadelphia light ♥ 30 g sukrin melis ♥ bringebær
Bland kakemiksen, egg og 200 gram kesam lime godt sammen. Fordel blandingen i muffinsformer, og tilsett et par bringebær i hver muffinsform. Stek de på 175 grader i 30 minutter midt i ovnen.
Glasuren lages av 100 g Kesam Lime, 100 g philadelphia light og 30 g sukrinmelis. Miks det godt sammen og fordel glasuren utover muffinsene etter at de har avkjølt seg.
Åh dette så kjempegodt ut! Liker virkelig når du legger ut oppskrifter.
Ej, hvor ser de bare gode ud! 😀 Dejlig sommer dessert!
Så friskt og godt! fristet veldig :3