Dagens sunne middagstips til dere er denne sunne og gode kyllingwoken. Det som er så fint med denne retten er at den kan varieeres i det uendelige, ut i fra hva du velger av grønnsaker og kjøtt. Her har jeg først stekt omtrent 400 gram kyllingfilet sammen med to pressede hvitløksfedd og en halv finhakket chili. Når kyllingen er ferdigstekt tilsatte jeg grønnsakene, i dag valgte jeg å bruke brokkoli, paprika, gulrot, vårløk, fersk sopp og litt eple. Sistnevnte setter så syrlig og god smak på woken synes jeg! Etter å ha stekt grønnsakene i omtrent fem minutter tilsatte jeg 250 ml kokosmelk og to håndfuller med cashewnøtter. La det hele surre seg godt sammen i noen minutter, før du smaker til med salt og gjerne litt limesaft. Retten kan gjerne serveres med ris eller nudler, i magen min er det så lite plass om dagen at jeg heller prioriterer kjøtt og grønnsaker.

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Så må jeg bare fortelle dere om den gode opplevelsen jeg hadde i går, da jeg var på yoga for første gang på over fem år! Jeg har alltid tenkt at yoga ikke er trening, men der tok jeg jammen feil. Det er bare fordi jeg er gravid at jeg synes det var tungt, mange godt trente deltagere på timen jobbet også så mye av svetten silte. Jeg fikk tilpasset en god del av øvelsene fra min flotte kollega og instruktør Vanessa, for det er ikke alt som lar seg gjøre med kulemage. Men jeg fikk gjennomført det aller meste av timen likevel, og følte meg veldig bra da jeg fikk hjem etterpå. Det var skikkelig deilig å prøve noe nytt, samtidig som jeg kjente at kroppen virkelig hadde godt av å få strekt på seg.

Tights og t-skjorte er begge fra Craft (sponsede lenker)

Jeg er så glad for at det har kommet en hel masse gruppetimer på HIT, de skal jeg være flinke å benytte meg av i tiden fremover. Jeg må kanskje vente litt før jeg hiver meg med på crossfit-timene, men jeg har jo noen roligere alternatier å velge mellom også. Så kan jeg samtidig røpe for dere at jeg holder på å jobbe med min helt egen gruppetime som skal lanseres etterhvert også, og det kommer til å bli så bra! Ønsker dere alle en super lillelørdag ♥