En god ting kan aldri gjentas for ofte, og dette er min sommerfavoritt år etter år. Funlight-gele er perfekt om sommeren, det smaker fantastisk og inneholder nesten ingen kalorier. Fint for smaksløkene og for sommerformen med andre ord. Geleen lager du ved å blande 3 dl konsentrert Funlight med 7 dl vann. Du velger selvføgelig smak selv, jeg brukte bringebær denne gangen. Tilsett en pakke gelatinplater i blandingen og varm det opp på plata. Det skal ikke koke, men varmes opp slik at alle platene er helt løst opp i vannet. Pass på å rør godt slik at gelatinet ikke setter seg fast i bunnen. Hell over i to store glass eller en bolle, og sett til avkjørling i kjøleskapet. Helst over natta, men det begynner å bli stivt nok etter ca. 5 timer. Hvis du ønsker kan du også tilsette friske bær slik at de stivner oppi slik som meg. Når geelen er ferdig er det bare å toppe med det du ønsker, jeg gikk for kesam med lime og bringebær. Så godt!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Jeg har ikke bare spist gele i dag, men vært på gymmet en tur også. Ikke for å trene, men for å terpe litt på ting til praktisk eksamen. Fineste Kristine på beøsk hjemme i Trondheim, og jeg var så heldig å ha henne som prøvekanin. Hun er jo en dyktig PT selv, så da kunne jeg ikke bedt om en bedre partner. Vi gikk gjennom ulike øvelser og tøyemetoder, mens jeg rablet avgårde om hvilke muskler som er med i bevegelsen og hva den er godt for. Jeg er virkelig superspent på hvordan det blir i helga, uansett hvor mye jeg leser føler jeg liksom aldri at jeg blir klar!

Kristine sa hun hadde troen på at jeg kom til å bestå eksamen med glans – så det smiler vi og gir to thumbs up for! Nå skal jeg lese litt til, ha en super onsdag alle sammen 🙂