Jeg har forelsket meg i Surfers Paradise. Denne plassen er så fantastisk, og jeg er litt trist for at vi skal dra videre i dag. Det er bare noe med denne plassen, kjærlighet ved første blikk 🙂  I går gikk jeg kveldstur langs strandpromendaen og koste meg skikkelig med flere kilometer strand og nydelig utsikt hele veien. Hvis jeg skulle ha bosatt meg i Australia ville jeg lett ha bodd her – denne byen har jo alt! Kunne lett ha vært her en måned, men resten av verden skal jo også utforskes 😀 Hoppende glad på stranda som dere ser, ikke rart med tanke på at jeg er hvor jeg er. Fantastisk å få bo litt i luksus også, så vi har prøvd å skjemme bort våre herlige husverter mens vi har vært her. I går bakte vi supersunne cookies som falt i smak hos alle sammen! For første gang på lenge har jeg faktisk en oppskrift på de også, sånn at dere hjemme også kan lage disse herlighetene. Dette må være en av de beste cookie oppskriftene jeg har laget. Med dadler og banan som er naturlig søtt, blandet med crunchy nøtter og kanel ble disse rett og slett himmelske!

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

Oppskrift:

400 g dadler

3 modne bananer

5 dl havregryn

2 hele egg

100 g nøtter

1 ss olje

3 ts kanel

2 ss stevia

Noen dråper vaniljeessens

Sett oven på 175 grader og hakk nøtter og dadler i passende små biter. Vi valgte en bladning av hasselnøtter, mandler og valnøtter – velg den typen du selv liker best 🙂 Mos bananene godt i en stor bolle før du tilsetter resten av ingrediensene og blander godt. Bruk to spiseskjeer og form passende store cookies som du legger på bakepapir, vi fikk ca. 30 cookies. Stek midt i ovnen i 15-20 minutter og selv om det er vanskelig – la de avkjøle seg på rist før du spiser disse herlige kjeksene!

Enjoy!