Er det bare meg eller går helgene alt for fort? Jeg synes nettopp det var fredag og formsjekk, og så er det jammen blitt søndagskveld. Jeg har hatt jobbhelg, og det har vært en del frem og tilbake. Da er det genialt å ha med seg en six pack bag rundt omkring! Plass til alle måltidene jeg skal ha, shaker, piller/proteinpulver og kjøleelement for å holde det kaldt. På den måten holder maten seg fersk og god – denne er virkelig supersmart! Jeg begynner i ny jobb i DnB i morgen, og da kommer denne bagen til å være fast følgesvenn 🙂
Jeg kjørte dobbelt opp med cardio i dag, egentlig litt ufrivillig :p I dag tidlig regnet det sånn at det ikke fristet i det hele tatt å gå tur ute, og cardio ble derfor unnagjort inne på Kaliber istedet. Senere på dagen kom sola frem, og Ayla hadde lyst på en tur hun også. Så da ble det nok en cardiorunde på meg ute i skogen med den fine jenta mi. Nesten litt stolt av hvor flink modell hun har blitt ;
Det er viktig å fylle på lagrene med god mat, og dagens middag ble biffsalat! Isberg, ruccola, agurk og paprika toppet med saftig biffkjøtt er mat for mons 😉
Som regel spiser jeg karben min sammen med middagen i form av ris eller potet, men i dag fristet ingen av delene. Derfor ble det ei stor skål havregryn på denne jenta i stedet 🙂 Veldig greit å ha sånn frihet på dietten at jeg kan velge selv, med variasjon fra dag til dag blir det aldri kjedelig å være på diett 🙂
Nå skal jeg være sofagris resten av kvelden for å være 100% klar for ny jobb og ny uke i morgen 🙂
Jeg har formsjekk med coach Gunnar hver fredag, men på grunn av ferien har jeg ikke vært på formsjekk siden 11. mai. Selv var jeg fornøyd med fremgangen, og coachen var helt enig 🙂 Jeg har gått ned akkurat 2 kg på 3 uker – noe som er litt mye. Nå i begynnelsen ligger optimalt vekttap på ca. 0,5 kg i uken, og jo nærmere konkurranse jeg kommer jo mindre vil det optimale vekttapet bli. Det kommer naturligvis av at det blir mindre og mindre fett som skal av kroppen. Målet er jo å beholde mest mulig muskelmasse under dietten!
Det er nå 119 dager til Norway Open som skal avholdes her i Trondheim, og der vil det bli både bodyfitness og bikiniklasse 🙂 Det er en stund siden jeg slo fra meg tanken om å stille i bikini, men jeg synes det er et kjempefint alternativ for jenter som ikke har trent så lenge! Selvfølgelig blir det en klasse i athletic fitness, som nå har fått nye regler. 1000 meter roing og chins er lagt til – GØY 🙂 For meg er det bodyfitness som gjelder, glitter og høye hæler er tingen 😉 Dagsformen ser slik ut:
Greit at det er 119 dager til første konkurranse enda, for det er nok av fett som skal av innen den tid 😉 Ettersom coachen var strålende fornøyd fikk jeg innvilget en spisedag i helga. Det føler jeg egentlig ikke at jeg har behov for, og gikk heller for et spisemåltid med min kjære. Veldig ivring på å komme meg opp på kjøkkenet for å lage mat mens Kay knipset formbilder – og slik ser ei sulten og utålmodig jente ut:
Spisemåltidet ble fylt paprika – noe som nesten kan spises på diet 🙂 Bare å droppe osten, men jeg føler ikke at dette måltidet blir “komplett” uten ost på toppen. Sunt og enkelt er det, og gjøres slik:
Kjøp ulike typer paprika, sopp og løk.
Skjær av toppen på paprikaen og rensk den innvendig.
Stek sopp og løk sammen med karbonadedeig, og kos ris. Krydre etter smak, jeg brukte chili, paprika, hvitløk og kajennepepper. Fyll paprikaene til randen, topp med parmesan og sett ovnen på ca. 200 grader.
Etter ca. 15 minutter er de ferdige, og du kan nyte dette fantastiske måltidet!
Jeg ville ha en liten dessert til måltidet mitt også, og hadde store planer om å gå for min elskede kombinasjon av PB2, syltetøy og speltlomper. De planene ble fort endret når jeg så den nye philadelphia-osten med sjokoladesmak i butikkhylla! Måtte jo bare teste den også, og guess what ? Den var DRITGOD. Hånda på hjertet og kors på halsen! Smaker digg på speltlomper, mitt tips til lørdagsgodt 🙂
Nå skal ei glad og mett jente på jobb – GOD HELG folkens! 🙂
Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har fått kommentaren “er det ikke kjedelig å være på diett? ” Svaret er NEI – å være på diett betyr virkelig ikke at maten er kjedelig. Som alt annet her i livet er mat hva du gjør det til selv. Kjøtt, grønnsaker og ris kan lages kjedelig og tørt- ellers så kan man jo alltids gjøre sånn som dette:
Dette var gårsdagens middag som bestod av grillspyd med ytrefilet, sopp, squash og paprika. Smakte like godt som det ser ut som 😉 I mens spydene ble ferdig kokte jeg risen, og dette ble et fantatisk måltid! Her er det bare kreativiteten som setter grenser for hva du kan lage, ulike kjøtt, krydder og grønnsaker kan varieres i det uendelige. Håper på mange soldager i sommer sånn at det blir mye grilling fremover!
I dag er det klart for dag to på 2-splitten, som jeg synes er et veldig bra program. Har selv fulgt dette programmet tidligere, og jeg fikk god fremgang med det! Så om du er på utkikk etter et nytt treningsprogram kan dette være en god ide å prøve 🙂 Dagens økt kommer til å se slik ut:
Ettbens beinpress 1 x 6-8
Utspark 1 x 9-11
Knebøy 1 x 12 -15
Sittende lårcurls 1 x 6-8
Liggende lårcurls 1 x 9-11
Pullups 1 x 6-8
Roing med stang 1 x 9-11
Nedtrekk 1 x 12-15
Facepulls 1 x 9-11
Omvendt flyes 1 x 12-15
Hammer curls 1 x 6-8
Biceps curls 1 x 9-11
Cable curls 1 x 12-15
Det er flere som har etterspurt nærbilde av tattoveringen min, så her kommer et par gamle bilder bare for å vise den frem. Jeg elsker virkelig den tattoveringen og blir glad hver eneste gang jeg ser på den 🙂
Nå skal jeg slappe av litt i sola og lade opp til trening og konsert i kveld, digg med ferie 🙂 Ha en sporty dag alle sammen!
Heihei 🙂 Raskt innom for å legge igjen et livstegn her på bloggen. Eksamen både i morgen og på tirsdag – men så er jeg jammen meg ferdig også! Herregud så godt det skal bli 🙂 Uansett, nå som jeg har startet på diett har jeg fått en del spørsmål om hvordan den ser ut. Som tidligere legger jeg aldri ut gram eller antall kcal – fordi min diett er tilpasset MEG. Ingen andre. Hva DU liker og DIN kropp behøver må du finne ut selv, eventuelt i samarbeid med PT eller coach. Jeg fortsetter etter periodisk faste prinsippet, fordi det er et måltidsmønster jeg trives godt med. Ingen grunn til å endre på noe som funker fint 🙂 En typisk dag for meg på diett ser slik ut:
Etter trening: Proteinshake, riskaker og XtraVol ( blanding av BCAA og L-glutamin)
19.30 Kyllingfilet/tunfisk/hvit fisk/ viltkjøtt + grønnsaker. I tillegg til en stor porsjon karbohydrater i form av ris, potet, havregryn eller søtpotet.
Sånn ser altså en typisk diettdag ut på treningsdager. Liker å ha så stor valgfrihet på både protein og karbohydratene, det er virkelig gull. Jeg liker all maten på dietten min, men som alle andre kan jeg bli lei av enkelte matvarer innimellom. Nå har jeg muligheten til å sette sammen måltidene etter hva jeg har lyst på akkurat den dagen 🙂 Som dere ser ligger det aller meste av karben min etter trening, da jeg prøver ut prinsippet carb back-loading. Det betyr rett og slett at man ikke skal innta karbohydrater før trening, men fyller kroppen skikkelig opp med karb etter endt økt. ( Hvis du vil lese mer om dette finner du en artikkel her) Begynte med dette i forrige uke, og synes det funker helt fint å gå hele dagen uten karbs for å få en stor porsjon etter trening! Jeg har bra trykk og energi på trening selv om jeg spiser minimalt med karb før økta. Går fint å holde konsentrasjonen til lesing oppe også, under 24 timer til eksamen – vræl!
Jeg fikk spørsmål fra en leser om hva mitt “siste måltid” skulle være. Måtte le litt, høres ut som jeg aldri skal spise noe igjen 😉 Heldigvis er diettmat = god mat, men selvfølgelig kommer til til å være ting jeg savner mer enn andre. Derfor sørget jeg for å kose meg litt eksta siste dag før diettstart med noe jeg elsker – speltlompetårn og kjæresten min!
Du trenger følgende for å lage dette herlige måltidet:
2 pakker speltlomper (minst!), smørost, grønnsaker og pålegg. Her kan du velge det du selv liker, vi brukte serranoskinke, roastbeef, paprika, avocado, purreløk, agurk og cherrytomater. Det er også supergodt med laks og egg inni, som jeg har gjort her. Fremgangsmåten er superenkel, smør osten godt utover lompa og legg oppskjærte grønnsaker og kjøtt inni før du ruller sammen og tårn 😀 Smaker magisk!
Men dette er jo selvfølgelig ikke nok, ethvert måltid fortjener en søt slutt. Speltlomper er nemlig dødsgodt som dessert også! Her er det utrolig mange kombinasjoner som er gode, blåbærsyltetøy og kakaosmør, jordbærsyltetøy og brunost, smør + sukrin og kanel, banan og peanøttsmør, eller min personlige favoritt:
Kakaosmør, masse peanøttsmør og bringebærsyltetøy. LOVER – dette er seriøst noe av det beste som finnes! I heart it 😀 Bruker alltid sukkerfritt syltetøy og peanøttsmør som kun inneholder ingrediensene salt og peanøtter. Sjekk baksiden av glasset neste gang du er i butikken – det er ikke nødvendig å få i seg mer dritt enn man må 😉 Æsj, nå fikk jeg lyst på peanøttsmør. Men nå skal jeg slutte å tenke på det – og heller tenke på bøkene mine. Håper dere har en herlig søndag og avslutter uka like bra som den begynte!
Heihei! 1 stykk lykkelig jente er endelig ferdig med etikkeksamen, og bare to små eksamner gjenstår før jeg har SOMMERFERIE 🙂 Tenk, på tirsdag kl. 1 har jeg en bachelorgrad i økonomi! Etter å ha tilbringt over 12 timer på lesesalen i går, og 5 timer svettende i eksamenslokalet i dag var det virkelig på tide å lette litt på rævva når jeg var ferdig. Strålende sol og en lykkelig Ayla var perfekt gave til meg selv etter eksamen – jeg trengte det virkelig! Jeg var så sliten i hodet at jeg tilogmed la igjen ipod hjemme, jeg som aldri går tur uten musikk. Det var veldig godt å få luftet ut alle tanker om ulike filosofer og teorier – gjett om alt det skal gå i glemmeboka nå 😉
Verdens fineste jente ute på tur 🙂
Litt digg mat er også velfortjent for å feire en overstått eksamen, og akkurat som jeg trodde smakte peanøttkyllig DIGG! Vet det høres snålt ut, men etter suksessen med peanøtt/kylling på Thai Chicken Pizza måtte jeg bare prøve. Bruker akkurat den samme sausen/marinaden som er ca 1 ss peanøttmel ( kan erstattes med pb2 eller peanøttsmør), 2 ss soyasaus, 1 ss riseddik og litt vann. Bland godt sammen med kyllingen, og stek med masse gode grønnsaker.
Intet måltid er komplett uten litt karbs, men istedet for å spise vanlig ris lagde jeg Børge’s vaniljeris istedet 🙂 Enkelt og greit er det ris kokt med stevia vanilla cream ( kan erstattes med vaniljeessens), romessens og iblandet litt cocosa før servering. Ser ut som OG smaker akkurat som risengrynsgrøt! Faktisk er det så digg at jeg spiste opp halve skåla før jeg rakk å ta bilde…
Sist men ikke minst ble det også ei velfortjent treningsøkt på forside lår og triceps, i en ny yndlingstights fra Better Bodies! Gult er kult 😀
God kveld 🙂 Jammen var det fredag igjen – tiden går litt for fort nå om dagen! Men jeg klager absolutt ikke på at det er helg igjen. Fredag er en fin dag for fajitas – spesielt godt som opplading etter ei tung økt. Jeg trente skuldre og legger idag, og økta var goood 🙂 I like! Skulle egentlig kjøre mage også, men jeg var rett og slett for sliten. Tar det igjen i morgen, der er nemlig ikke noe unnasluntring selv om det er helg!
Over til kyllingfajitas, som er superenkelt og supergodt! Det skal bare noen få enkle grep til for å få den vanlige fredagstacoen/fajitasen til å bli litt sunnere. Dropp ost og rømme og bruk kyllingfilet eller karbonadedeig istedet for kjøttdeig. Jeg stekte kyllingfilet med fajitaskrydder, og brukte dette krydderet. Du trenger ikke å ha krydder fra Iherb for å lage det, det er bare det at jeg har en lei tendens til å bestille alt jeg finner på den siden. Litt avhengighetsskapende er den faktisk!
Kutt opp grønnsaker du liker, og kok ris. Jeg brukte isberg, paprika, agurk og tomat. Jeg lar alle grønnsakene utenom sopp og løk være rå, for de to sammen er så sykt godt når det er stekt.
Guacamole lages av 1 boks mager kesam, 1-2 avokado, 1 kinesisk hvitløk og litt salt. Bland alt med en stavmikser, og there you go!
Så er det bare å lage en haug på fatet og prøv å stapp alt inn i en tortilla 😉
I går jobbet jeg som vakt på Avicii konsert her i Trondheim. Utrolig mange kom bort og fortalte hvor mye de likte bloggen, og det vil jeg dere skal vite at jeg setter utrolig stor pris på! Jeg vet ikke om jeg klarte å vise det så godt i går, det er som regel full skjerpings når jeg er på jobb. Derfor vil jeg iallefall gjøre det klart nå – at jeg synes det er utrolig gøy at dere kommer opp til meg og sier det 🙂 Det gjelder for alle dere som tar dere tid til å legge igjen kommentarer her på bloggen også. Å høre at jeg kan være en motivasjon for andre motiverer igjen meg til de grader. Så tusen, tusen takk til dere for det! Fredagsklem til fantastiske lesere fra verdens skumleste vakt;
Jeg lever! Vet jeg har vært en dårlig blogger lately, men jeg gjør seriøst kun skolearbeid nå om dagen. Jeg kommer sterkere tilbake etter 16.mai – da er det 100% fokus på diett igjen! Gleder meg til å se hvor mye jeg har klart å forbedre meg siden ifjor 🙂 Så om et par uker blir nok gode oppskrifter byttet mer ut med formbilder, så derfor skal jeg prøve legge ut noen oppskrifter frem til da! Litt matlaging har det jo blitt tid til i helga, skikkelig mat må studenter ha for å konsentrere seg! Jeg synes burgere en fantastisk i å spise i helgene, og det holder motivasjonen oppe til å lese når man veit at en burger venter. En sunn burger såklart 😉 Her er fremgangsmåten:
Bland to pakker med karbonadedeig, 1 boks cottage cheese og to egg i en bolle.
Finhakk 1 rødløk og tilsett denne sammen med krydder du synes er godt. Jeg brukte rikelig med kajennepepper og hvitløkssalt.
Ta opp en stor håndfull fra bollen og klem den godt sammen til passende burger-form. Jeg liker de litt tykke 😉
Har du til til å lage hamburgerbrød kan du finne oppskrift her. Det hadde ikke jeg, og fylte et grovt pitabrød med burger, salat, tomat, sopp og hjemmalget guacamole. Mat for mons 😉
Det har vært strålende sol i hele dag, og jeg har ikke vært utenfor døra i 1 sekund engang. Så når øynene ikke klarer å lese lenger i kveld skal jeg stikke innom Bluebox, så kan jeg iallefall late som jeg har kost meg ute i sola i dag 🙂 Håper resten av dere har gjort akkurat det! Før jeg finner bøkene igjen kommer en liten inspirasjon til å starte kommende treningsuke dødsbra:
(For dere som har kommentert at dere savner disse motivasjonsbildene på bloggen, så legger jeg de daglig ut på facebook siden som du finner her.)
TGIF! Selv om dagene mine tilbringes på skolen uansett hverdag eller helg, så føler jeg alltid at en liten bør letter fra skuldrene mine når det kommer til helgen. Og når det kommer til skuldre så hadde jeg en kanonøkt på de i dag! Det trenger ikke nødvendigvis å være persing for at ei økt skal være bra, for det å ha god kontakt med musklene er vel så viktig! Det er så godt med slike økter når man føler at alt klaffer 😀 Økta i dag så slik ut:
Rotasjonsøvelser
Upright rows 2 x12, 27,5 kg
Militærpress 4 x 12,10,8,6 , 32,5 kg
Fronthev med manualer 3 x 10, 9 kg
Stående sidehev med manualer 3 x 12, 8 kg
Sidehev i kabel 3 x 10, 5 kg
Skulderpress i maskin ( hatsett 10 x 10 reps), 25 kg
Fornøyd jente etter ei superøkt på verdens beste gym :)
Etter ei god fredagsøkt er det fortjent med et godt måltid. Barbeque kylling er et supert alternativ å velge da! Jeg er nok en gang inspirert av nettsiden Busy But Healthy, som jeg også var med f.eks løkringene, thai chicken pizza, de fylte champinjongene og mange andre oppskrifter. Alle orginaloppskriftene finner dere inne på denne siden, og jeg tror ikke jeg er den eneste bloggeren her til lands som henter ispirasjon derifra. Jeg synes virkelig ikke det er stjeling å bli inspirert av andre kreative mennesker 🙂 Det er vel nettopp akkurat derfor disse oppskriftene blir lagt ut, fordi andre skal bli inspirert av de. Her er i allefall oppskriften på barbeque kylling, håper noen av der blir inspirert til å prøve den 😀
5-6 ss sukkerfri barbequesaus. Jeg liker å bruke denne.
1 ts pepper
1 ss hvitløkspulver
Sett ovnen på 200 grader og bland mandelmel, pepper og hvitløkspulver i en bolle. Skjær rå kyllingfilet i strimler og dypp den i blandigen slik at den dekkes godt. Legg strimlene på bakepapir og stek midt i ovenen i ca. 30 minutter. Ha barbequesausen i en bolle og dypp stimlene i den mens de fortsatt er varme. Gjerne bruk en klype sånn at du slipper å bli grisete 🙂
Denne er perfekt å servere på en fredagskveld! Jeg brukte salat og ris som tilbehør, og sammen ble det et fantastisk måltid. Nå er det på tide å sette nesa ned i bøkene igjen, ha en fin fredagskveld alle sammen!
Fredag igjen! Ukene suser virkelig avgårde 🙂 Jeg er akkurat ferdig med dagens treningsøkt, i dag var det klart for skuldre og legger. Det var ei skikkelig god økt, og det var godt å få brukt kroppen etter en lang dag på skolebenken. Jeg hadde faktisk sånn pump i skuldrene at jeg knapt fikk tatt hendene bak hodet for å ta ut hårstikket etter jeg var ferdig 😀 Uansett, etter trening er det vitktig med mat og næring til kroppen. Helg betyr for mange at det er tid for å kose seg litt ekstra, inkludert meg selv. Men jeg prøver å velge sunne alternativ også i helgene, det er jo tross alt sunn mat som smaker best! Jeg synes sunn pizza er MYE bedre enn vanlig pizza, både når det kommer til smak og for samvittighetens skyld 😉 Etter suksessen med thaikylling pizza måtte jeg lage en oppfølger. Denne gangen ble det pesto pizza!
Smør grove tortilla med pesto. Vi brukte både rød og grønn, og begge ble knallgode.
Stek kyllingfilet og fordel utover tortillaen. Topp med grønnsaker du liker – jeg valgte tomat, rødløk og paprika.
Topp med mozarella og stek de på ca. 180 grader midt i ovnen i 5-10 minutter. Følg med – tortillaen skal bli crispy i kantene, men ikke brent 😉
Jeg var litt uoppmerksom og fikk en litt sortere tortilla enn jeg hadde tenkt. Men digg var pizzaen uansett 🙂 Litt fersk spinat på toppen gir virkelig prikken over i’en, og gjør denne pizzaen til en helgefavoritt!
Dette er noe av det beste jeg har smakt på LENGE! Enn at jeg ikke har lagd dette før, det er nesten en skam! Alle disse ble borte på et blunk, og det var nesten kamp om å få den siste. Vi spiste de som forrett, men hvis man lager ris & salat blir dette en herlig middagsrett for en person. Lekende lett er det også, og for å lage de trenger du følgende:
Sett ovnen på 180 grader. Fjern stilken på soppen, og legg de på bakepapir. Skjær kyllingfilet i små biter, og bland i en bolle sammen med mager kesam og barbeque saus. Rør godt sammen føt du tilsetter 1 ts hvisløkspulver i tillegg til litt salt & pepper. Fyll hver sopp med kyllingmiksen, og stek midt i ovenen i ca. 30 minutter. Soppen kommer til å avgi endel væske mens den står i ovenen, men det er helt normalt – så ikke bekymre deg når det skjer 😉 Totalt næringsinnhold er ca. 388 kcal, 73 g protein, 15 g karb og 5 g fett. De kan med andre ord nytes med 100% god samittighet!
I dag har jeg treningsfri fra styrke, men skal løpe 4 x 4 intervaller på mølla. Da løper jeg i 4 minutter, før jeg går raskt i 3, og løper de neste fire igjen – tilsammen 4 ganger. Jeg pleier alltid å ha 5% i stigning, med en hastighet mellom 10-12,5. Kommer litt an på dagsformen 😉 Nå er ikke kondisjon/utholdenhetstrening hovedfokuset mitt – men det må til det også! Bare for å vise dere AKKURAT hvordan jeg har det under ei intervalløkt:
Akkurat det jeg tenker når jeg er ferdig – I win at life 😀
