God kveld! Jeg har akkurat spist kveldsmat, cottage cheese med sjokoladeprotein, mandler og kanel på toppen. Det er så godt! Skjønner ikke at det går an å ikke like cottage cheese, jeg hadde lett levd på det 🙂 Perfekt hvis jeg er i humør for noe søtt, det der søtsuget kommer snikende på kveldstid noen ganger. I tillegg har jeg sikkert drukket 4 kopper med min nye favoritt-te med smak av karamell & eple. Try it! Jeg har hatt styrkefri i dag, og utnyttet derfor det fine været med å ta meg en joggetur ute i marka med jenta mi. Jeg elsker å løpe på ukjente stier, sånn at jeg ikke vet om det er en sving eller oppoverbakke lenger frem – det gjør det hele så mye mer spennende synes jeg. Heldigvis er bymarka vår nærmeste nabo, der har jeg jo alltid en ny sti å prøve! Kondisjonen kommer seg, og jeg har store planer om å klare 1 mil på 1 time ganske så snart 🙂 Nå skal jeg finne senga, tidlig opp for å trene før jobb og vaksinasjoner (!!!) i morgen.
Dette er en av de beste proteinpizzaene jeg har laget! Etter jeg lagde hvit pizza har den blitt en gjenganger, og jeg har nesten glemt at man kan lage “vanlig” preoteinpizza. I helga slo jeg til med denne – og den var utrolig god! Bunnen er den samme som på min hvite pizza – av 100 g havregryn, 150 g havremel, 1 egg, 2 eggehviter, 1 ts bakepulver, en klype salt og 3-4 dl vann. Stek denne i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. I mellomtiden gjør du dette:
Skjær opp fire tomater og legg de i en bolle sammen med 1/2 rødløk, 1 hvitløk, 2 ss pesto, oregano og salt . Bruk av satvmikser til å mose det hele godt sammen til en deilig og spicy pizzasaus.
Stek kjøtt i en panne – jeg brukte 1,1 kg kjøtt på denne 😉 NAM! 600 g biffi strimler og 500 g kyllingfilet ble stekt i panna, og etter det var ferdig stekt lot jeg det putre litt sammen med pizzasausen. Fordel det utover den ferdigstekte pizzabunnen og legg på et lag med dine grønnsaksfavoritter! Jeg valgte paprika, purre, sopp, rødløk og tomat før jeg toppet det med et lag mozarellaost.
Så er det bare å sette den inn i ovnene igjen på 200 grader og bare veeeente 😉 Etter ca 10 minutter ser den slik ut:
Da kan du velge å gjøres som meg å legge litt fersk ruccula på toppen. Det er så godt! vent i noen små miutter til, før du kan nyte denne herligheten:
Det er så godt å spise god mat med god samvittighet! Bare sunne og gode råvarer, og nok protein til å dekke dagsbehovet til en voksen mann 😉 Både jeg og Kay ble mette, og jammen holdt det til frokost dagen etter også. Ukens oppfordring fra meg til alle dere er å lage denne minst en gang 😀
Helg betyr ekstra kos for meg og mange andre. Under ser dere min “lille” porsjon etter trening på fredagskvelden, nok av både proteiner og karbohydrater her 🙂 Pannekakene er laget av 50 g havregryn, 2 egg, 1/2 most banan, 1 scoop troponin sjokoladeprotein, 1 ts fiberhusk og 1-2 dl vann rørt godt sammen. Jeg tilsatte stevia english toffee pluss litt kanel og kardemomme for ekstra god smak. Over er karamell– og sjokoladesirup fra walden farms. I mine øyne er sirupene MYE bedre enn dip’ene som også finnes i sjokolade og karamell. Ulempen er bare at det kommer litt mye av slengen hvis man ikke følger med – noe jeg tydeligvis ikke gjorde her 😉
Verdens enkleste smoothie av mager vanilje kesam, frossne jordbær og vannmelon i en blender. Passer perfekt med frisk drikke til pannekakene 🙂
Vi har vært barnevakt i helga, for verdens herligste lille gutt! Det er selvfølgelig en hund, jeg hadde nok ikke vært like entusiatisk om det hadde vært en menneskegutt 😛 Uansett, vi har gått lange turer, vært i hundeparken og storkosa oss alle sammen, Ayla var storfornøyd med å få en lekekamerat inn i leiligheten. Etter jorda-rundt turen min blir det garantert en ny valp på oss også, det har jeg bestemt 😀 Jeg har treningsfri i dag, og har pause på jobb akkurat nå. Senere i kveld skal jeg lage en skikkelig proteinpower-pizza med over 1 kg kjøtt på! Det må vel holde til to stykker?!
2 stk som gjør hva som helst for en godbit! Bra det er flere enn meg 😀
Når det kommer til kosthold og trening er det vikig å finne ut hva som virkelig passer for deg. Det er viktig å huske at kosthold og trening skal passe inn i livet ditt – og ikke motsatt. Etter fjorårets konkurransediett med 6 små måltider hver dag var jeg møkklei av matbokser som jeg måtte drasse med meg. Jeg som ALLTID har vært ei frokostjente og gledet meg til havregrøten hver morgen orket bare ikke lenger, og prøvde ut periodisk faste som jeg i utgangspunktet var skeptisk til. Jeg måtte fort legge den skepsisen til side – for etter en liten uke med jamring fra magesekken som ikke var vant til det nye måltidsmønsteret fungerte det kjempefint! For min del ble det mye enklere å spise lage 2 eller 3 måltider per dag, sånn at fokuset på mat i hverdagen ble mindre. Nå spiser jeg når jeg er sulten – og ikke når det har gått 3 timer siden sist matboks. Jeg sier for all del ikke at dette er det beste for alle, jeg vil bare oppfordre dere til å prøve nye ting 🙂 De færreste(inkludert meg selv) ville ha trodd at jeg noengang ville legge om til periodisk faste – men nå har det nesten gått ett år og jeg trives fortsatt like godt med det.
I tillegg til periodisk faste følger jeg det prinsippet som kalles carb back-loading. Det er egentlig ikke noe annet enn at jeg ikke spiser noe særlig med karbohydrater tidlig på dagen, men spiser en stor mengde karb etter trening. Jeg følger ingen gram/teller kalorier nå – det er forbeholdt dietter for min del. Jeg blir gal i hodet om jeg alltid skal veie maten min før jeg spiser den. Jeg holder meg nesten utelukkende til ren mat i hverdagene, og koser meg litt ekstra i helgene. Så hvis jeg får sykt lyst på sjokoladeboller en onsdagskveld – da vet jeg at jeg pent må holde meg til helga 😉 Sånn holder jeg meg bort fra cravings og sprekking, ettersom jeg vet at når helgen kommer kan jeg spise det jeg vil. Selvfølgelig er det viktig å ikke “ta av”, man kan lett legge på seg et par kilo på en helg hvis du går inn for det 😉
Uansett, slik ser en typisk kostholdsdag ut for meg:
11.30-13.30: En eller annen gang mellom disse tidspunktene blir jeg sulten, og spiser dagens første måltid. Her er det nesten ikke karbohydrater, og som oftest spiser jeg en stor salat med laks og nøtter. Laks er supergodt i tillegg til at det inneholder sunne fettsyrer og proteiner. Til laks er Walden Farms sine dressinger med smak av honey dijon og thousand island veldig gode – og inneholder ekstemt lite av både karb og kalorier.
Før trening: Før trening trenger jeg litt ekstra påfyll, og spiser derfor frukt og koffein av noe slag før jeg kommer meg til Kaliber.
Etter trening: Her kommer dagens hovedmåltid! Jeg endrer matvarene etter hva jeg har lyst på, men det blir alltid en stor (enorm) mengde med både karbohydrater og proteiner. Dette måltider blir jeg stappmett av, og mange kvelder blir dette dagens siste måltid. Jeg er rett og slett for mett til å spise noe mer 🙂 Jeg deler det som regel opp i to, først masse biff/kylling/karbonadedeig stekt sammen med grønnskaker i tillegg til ris eller poteter, før jeg spiser en proteinrik dessert etterpå. Under kommer noen eksempler på dette:
Ulike varianter av sjokoladegrøt er alltid en sikker vinner!
Og selvfølgelig er den berømte bananisen og bærfluffen gjengangere!
Når jeg spiser så mye sunn og god mat hver dag har jeg faktisk svært skjelden cravings, og endelig føler jeg at jeg har funnet den der balansen i hverdagen som jeg har lett etter! Jeg har vært ei veldig “all or nothing jente” – altså enten var jeg nazi på alt jeg spiste, eller så ga jeg en lang faen. I mine øyne er ingen av de delene bra. Å være FOR opptatt av hva man spiser er ikke bra i form av at det kan bli en besettelse, men samtidig skal man ta vare på kropp og helse ved å spise sunn og riktig mat. På denne måten trives i allefall jeg utrolig godt, og har funnet ut av hva som passer perfekt inn i mitt liv og min livsstil. Bedre sent enn aldri, er det ikke det de sier? 😉
Når det kommer gjester hit serveres det sunn mat her i huset. Det er det som er så godt med å be folk hjem – jeg kan selv bestemme hva som skal stå på bordet. Etter gårsdagens besøk og tacomiddag var det på tide med en frisk dessert, og jeg serverte min elskede softis av banan og sjokoladeprotein toppet med ferske bær. I tillegg hadde vi hjemmelaget vitaminvann, av bær, vann og litt funlight. Supergodt – og mye sunnere enn vin 😉
Nå har jo dette ingenting med trening eller kosthold å gjøre, men jeg har jo lovt å vise litt bilder fra leiligheten vår som jeg trives supergodt i 😀
Glad og fornøyd jente som har stjålet kjæresten sin Better Bodies genser, og som har fått orden på magen sin igjen! Ferdig med å kaste opp – nå er det trening for alle penga fremover 😀
Så ikke dette hyggelig og godt ut? Det var det og. Jeg, Kay og et vennepar tok med oss hundene på tur og grillet mat i marka. Jeg skulle være sunn, og ville ha kyllingfilet istedet for pølse på engangsgrillen. Lurt i utgangspunktet – men når jeg var for utålmodig til å vente på at kyllingen skulle bli ferdigstekt var det ikke så lurt likevel! Jeg har kastet opp i et strekk siden dette, og derfor har det blitt dårlig med blogging også. Dårlig med mat og trening har det også blitt, det har blitt mye knekkebrød og pålegg de siste dagene. Av en eller annen grunn er det bare det som frister. I tillegg til noen skåler med frokostblanding med biola for den stakkars magen min. Jeg føler meg helt ærlig litt uheldig, jeg har vært nok syk nå! Men strengt tatt er vel dette min egen feil som ikke var en fantastisk grillmester. Skjer IKKE igjen for å si det sånn, neste gang med engangsgrill blir det med pølser, haha!
Heldigvis har jeg verdens snilleste kjæreste og hund som tar vare på meg når jeg ligger utstrakt på sofaen og synes synd på meg selv. Ikke minst har jeg fantastiske sponsorer – som vet å få meg inn i den rosa bobla jeg liker å leve i. Knallrosa kosebukse fra Better Bodies som du finner her passet p-e-r-f-e-k-t for ei jente som har vært sofasliter de siste dagene!
Heldigvis har biola, kulltabletter og masse kjærlighet gjort meg mye bedre 😀 Satser på å være 100% frisk igjen i morgen, fit for fight!
Jeg har lenge vært fan av sunn baking, men noen er jeg verken i humør eller har tid til å finne frem alt av mandelmel, steiva og fiberhusk. Jeg har ikke prøvd sunne ferdigmikser før, men jeg ble positivt overrasket over hvor gode disse var 🙂 Denne sjokoladekaken var DØDSGOD! Jeg lagde min egen vri på kaka – elsker kokos sammen med sjokolade! I tillegg til ferdigmiksen tilsatte jeg kun 3 egg, 2 ss kokosolje og 3 dl vann. Glasuren er laget av 50 g kokossmør, 2 ss kakaopulver og 80 g sukrinmelis og litt vann. Pyntet med kokosflak på toppen før denne gikk ned på høykant her i huset 🙂
Heldige meg fikk pakke fra Iherb på døra – jeg tok litt av her om dagen og bestilte alle nøttesmørene de hadde! I tillegg ble det en del annen snacks, pb2, kokospulver, kakaosmør næringsgjær, quinoa og krydder. Skal ha stor test av nøttesmørene og komme med anbefaling i morgen, først skal jeg og Kay spise lavkarbobrød som du finner her og speltlomper med nøttesmør til den store gullmedalje 😉 Det finnes nemlig cashwsmør, pecansmør, macademiasmør, valnøttsmør, mandelsmør og peanøttsmør – så etter ikveld kan jeg kalle meg en nøttesmørekspert 😉 Dommen kommer i morgen, nå skal jeg ut på tur med Ayla og bli sulten før kveldsmaten venter. Gleder meg allerede 😉
Superduper beinøkt idag! Jeg som har slitt så sykt med å få på meg fivefingers-skoene har funnet løsningen – tåsokker! Har ikke hatt slike sokker siden jeg var lita jente, hehe 🙂 Trente før jobb i dag og var på Kaliber rundt klokka 8, som er grunnen til at ansiktet mitt er sensurert fra bildet under. Skåner dere for morratrynet mitt! Tung beinøkt i dag, med få repetisjoner og mange vektskiver. Flere vektskiver enn jeg har hatt tidligere uker iallefall3 x 5 reps på 67,5 kg i knebøy og 3 x 6 reps på 65 kg i strakmark. Styrken kommer seg sakte men sikkert igjen 🙂
Postworkout gikk ned superkjapt før jeg dro på jobb, troponin sjokoladeprotein blandet med litt for mye vann smurt på riskaker + banan. Så var det klart for å kaste ned på sykkelen og sykle til jobb.
Dagens matbokser ser dere under, nr 1 ble rester fra kyllingsalaten i går – jeg pleier alltid å lage ekstra mye sånn at jeg har til flere måltider. Så greit å ha med seg leftovers til lunsjen på jobb 🙂 Matboks nummer to besto av laks, avocado, valnøtter, spinat, ruccuola og agurk. NAM 🙂
I finværet kom kjæresten min og hentet meg på jobb, før vi kjørte til marka og gikk opp til Geitfjellet i sola. Tok oss en liten pause på toppen alle tre 🙂 Nå skal jeg komme meg i dusjen og finne frem vaktklærne, jobb på Vega igjen ikveld. Money never sleeps 😉
Startet dagen med en løpetur før jobb, jeg hadde bestemt meg for å løpe ei mil – uansett hvor lang tid jeg brukte. Overraskende nok gikk det på litt over en time – og jeg var superfornøyd med meg selv etterpå! Så fornøyd at jeg postet det både på instagram, facebooksiden og nå her – haha! Viktig å skryte litt av seg selv 😉 Synes virkelig ikke det er verst for ei jente som nesten ikke har trent på 2 måneder 🙂
Etter jobb var det klart for påfyll – hjem og spise middag i sola 🙂 Jeg synes frukt er så godt i salat om sommeren, og blandet mango, eple og avodcado inn i denne. Sunt, friskt og godt 🙂
Så var det klart for ei styrkeøkt på overkroppen, jeg har ei tung økt på overkroppen i uka og to lette. I dag var det den tunge økta som sto for tur, selv om jeg ikke klarer å løfte supertungt enda. Det kommer seg raskt, heldigvis 🙂 Økta mi så slik ut:
Pendlay rows 3 x 5, 40 kg
Pullups 2 x 5 reps
Rack chins 3 x 8 reps
Benkpress med manualer 3 x 5, 20 kg
Dips 2 x 10 reps
Sittende skulderpress med manualer 3 x 8, 15 kg
Bicepscurl med manualer 3 x 10, 7,5 kg
Pulldowns 3 x 10, 40 kg
Fornøyd etter treningsøkta i ny topp fra Better Bodies! Elsker å trene i nye treningsklær, og denne har allerede blitt en favoritt 🙂 Limited production på disse, jeg har allerede sikret meg turkis og svart 😀 Fås HER – hvis du er tidlig ute!
Viktig med påfyll etter trening, og nok engang har jeg laget IIIIIS 😀 Frossen banan i skiver, troponin sjokoladeprotein, litt stevia english toffee most sammen med stavmikser/håndmikser. Topp det med waldenfarms sjokolade/karamell-saus og noen friske blåbær. Ser ufattelig usunt ut – men denne kan også spises med den beste samvittighet! Enda bedre blir den ute i sola med noen å dele med 🙂
Nå er jeg METT etter en stor is, og skal finne senga etter en aktiv dag 🙂 Ingenting er så godt som senga når man er sliten! God natt alle sammen 🙂
Hei! Husker dere at jeg lagde berrydream for en stund siden? I dag var det så varmt at jeg måtte bare ha is. Da ble det frozen berrydream – og herregud så godt det var!
Oppskriften er latterlig enkel, bland frosne bær, kesam, vanilje stevia ( evt bruk mager vanilje kesam) og en sunn frokostblanding og sett det hele i fryseren. La det stå et par timer – imellomtiden kan du f.eks stikke på trening og ha ei kanonøkt;
Før du nyter dette med verdens beste samvittighet! Gud så godt på varme sommerdager 🙂
Ett tygg og du er hekta! Heldigvis lagde jeg 4 is – og jeg vil ikke dele 😀
