hits

april 2013

Sndagstrening, sol & sushi

Hei dere! Det er sndagskveld og jeg sitter ved bassengkanten her i Cancun. Vi var litt uheldig med hostellet vrt de frste dagene her, og veide opp for det med sjekke inn p resort noen dager istedet :) Veldig, veldig fornyd med den avgjrelsen og nyter dagene. Rart hvor mye man kan sette pris p ha eget rom, men etterhvert blir man litt lei av folk som spiser maten din, maser p at du skal bli dritings, ikke trekker ned p do, stjeler shampooflaska di eller har sex i nabosenga. Men vi har mtt utrolig mange hyggelige folk der ogs, s bare ille er det ikke! Hostellivet er jo en del av backpackinga, og selv om jeg begynner venne meg til det er det ogs veldig godt med luksusrom innimellom :D Stod opp tidlig og lp 8 km fr den verste varmen slo inn, 36 grader i skyggen i dag. Puuuh! Holdt oss derfor ganske i ro p bassengkanten i mens sola stekte, med bker som underholdning og frukt som snacks.

Etter alt for mange timer i sola var solbrente jenter klare for trening. Trente bakside lr og mage, allerede vondt i beina etter kta! Jeg trener som regel forside og bakside lr p samme kt, og starter alltid med forsiden. Bruker vre passende sliten allerede nr jeg kommer til baksiden, og derfor fr jeg ikke kjrt like hardt p den muskelgruppen. Derfor viet jeg en hel kt til baksiden og litt rumpe i dag, fr jeg avsluttet med magevelser. kta s slik ut:

Strake marklft 3x 10
Hack squat 3 x8
Sittende lrcurl 3 x 8
Liggende lrcurl 3 x 10
Bulgarske utfall med manualer 3 x 12
Good mornings 3 x 10
Hipthrust 3 x 8

Planke/sideplanke
Hengende beinhev
Situps og rollouts p ball

Hengende beinhev har blitt en av mine favorittvelser p tur, det fine er jo at man kan gjre den overalt! Har jeg ikke tilgang til et gym finner jeg alltids en gren, lekestativ eller tykk drkarm hvor jeg fr utfrt denne velsen. Heng stabilt uten vugge frem og tilbake, lft beina hyere enn navlen slik at du virkelig fr aktivert magemusklene - rett ut holder ikke ;) Mine er p vei ned p bildet over, husk senk de saaakte. Kjenn at det svir i magen. Jeg var litt trist fordi kameraet mitt har ddd, og ville ha noe digg til middag. ( Er det forresten noe som har et speilrefekskamerm anbefale s skrik ut!) Gikk for sndagssushi, perfekt pfyll etter en tung og god kt! Veldig god og mett etter dette mltidet, sovner nok godt i hotellsenga med fulle batteri til en ny uke :) Natta

Me gusta Mexico

God fredagskveld :) Vi er fremme i Mexico, og etter bare noen dager her jeg utrolig glad for at vi skal vre 6 uker i Sentral- og Sr-Amerika. Sfantastisk vakkert, me gusta Mexico! Jeg trodde egentlig vi hadde sett det beste av verden til n, og at det skulle mye til toppe de tingene vi allerede har sett. Skommer jeg hit, ser Citchen Itza og blir helt forelska. Fun fact om meg de fleste av dere ikke viste: jeg er en liten hitstorie-geek. Eller, jeg pleidevre det. Jeg elsketlese historie pfritiden da jeg var yngre, men av en eller annen grunn stoppet jeg. A vre her,se alt dette fikk virkelig interessen min tilbake igjen. Snskal vi vre 10 dager i Mexico alene, fr vi drar pen guidet tur om Maya-indianerne i 16 dager gjennom Mexico, Belize og Guatemala. Tror det blir skikkelig bra - det er jo fortsatt smyeoppleve! Rart tenke pat vi allerede har reist i fire mneder, gjett om de siste to skal nytes til det fulle :) Jeg fler meg sutrolig heldig som fr oppleve smye av det jorden har tilby - planeten vr er virkelig fantastisk!


Obligatorisk hoppebilde av en stk gladjente :)

En annen ting jeg vetnyte er et godt mltid, og i mineyne kan fting mle seg med en perfekt biff. Vi dro pOutback Steakhouse i gr og jeg spiste en svr biff med grnnsaker til. Herlig vre i et land vi faktisk har rd til spise p resturant igjen, det har vi ikke gjort siden Kina!Detspise ute trenger absolutt ikkebety at man trenger velge noe usunt. Til og med desserten er best nr den er sunn, jeg gikk for vannmelon, appelsin og papaya. NOM!





N skal jeg straks komme meg i senga,opp tidlig i morgen for g tur. Ikke fordi jeg m g morgencardio, ikke fordi jeg stresser med trene - men hvem ville vel ikke sttt opp for g her? Strendene her i Cancun er virkelig ikke ille ;)



Natta Norge - GOD HELG :)



Fiji Fever

Fiji er uten tvil en av de fineste stedene jeg har vrt. Krystallbltt hav med fantastisk sikt under vann, palmer og kritthvite strender. Paradis med andre ord - og jeg skal definitivt tilbake hit engang i lpet av livet :) Med kort tid her i paradis har vi virkelig utnyttet dagene vre maksimalt. Bttur, padlet kajakk, snorklet med fine fisker, spist god mat og KOST oss :) I stedet for skrive s mye om det legger jeg heller med en del bilder - de sier jo tross alt mer enn 1000 ord.

Litt trist forlate dette fantastiske stedet etter s kort tid, men det som venter blir nok ikke feil det heller. Ny verdensdel venter - i morgen skal vi nemlig frra te Mexico!

Mandagsmorgen, trening og avreise

Mandagsmorgen og vi er klare for avreise til Fiji :) Sto opp kl 6 i dag for utnytte treningssenteret en siste gang fr vi setter kursen mot paradisyene for noen dager. Trente bakside lr og skuldre - finfin start p uka. Utrolig gira p trene etter mtet med heltene mine, supermotivasjon! Resten av dagens trening blir bre rundt p den alt for tunge sekken, begynner bli alvorlig fullt i den n! Sleit litt med pakkinga i gr kveld, men fikk heldigvis plass til slutt :) Hele livet i engentlig overraskende greit, s lenge jeg har nok treningsklr er jeg fornyd!

I gr dro vi p fjelltur til Blue Mountains utenfor Sydney - utrolig nydelig der! Vi gikk bare rundt og koste oss der i flere timer, og virkelig en fin avslutning p oppholdet vrt her i Australia. Fantastisk utsikt, nydelig vr og fine jenter - da har man virkelig en perfekt dag :) Blir veldig trist forlate jentene i dag, men heldigvis sees vi jo om noen mneder hjemme i Norge. Jeg er heldig som har s gode venner.

Etter fjellturen dro vi hjem for en siste jentekveld sammen i Australia. Jeg hadde alt for mye mat igjen i kjkkenskapet her p Bondi, og lagde derfor rundstykkene mine enda en gang. Finfin mat ha med p reisefot, sunne, gode og veldig mettende. S har du behov for bruke opp noen av disse ingrediensene vet du what to do ;)

N skal vi komme oss avgrde til flyplassen, ny uke, nytt land, nye muligheter og nye eventyr venter. Ha en fantastisk start p uka folkens :)

Bildedryss fra Sydney

Det er helt utrolig hvor fort den siste uka har gtt. Det er lrdag igjen, og allerede p mandag forlater vi Australia. Vi har vrt her i over en mned, men det hadde virkelig ikke gjort meg noe vre litt lenger. Jeg fr komme tilbake hit en gang senere i livet - uten tvil en av favorittstedene p reisen s langt :) Kameraet mitt har ikke vrt helt samarbeidsvillig de siste dagene og derfor blir det mobilbilder i dette innlegget - hper dere overlever det :) Uansett, som lrdagsmiddag i dag gikk jeg for fisketaco, liten vri p den tradisjonelle tacoen jeg som s mange andre bruker lage hjemme. Stekte makrell sammen med noen hvitlksfedd, salt og pepper fr jeg hadde den i fullkornslefser med grnnsaker, salsa og mozzarella. Herlig p en lrdagskveld - anbefales!



Noe annet som var herlig p en lrdag var mte disse to:

Elendig kvalitet p bildene, I know, men likevel er det enkelt se hvem det er! Ingen andre enn Mr. Olympia vinnerne Jay Cutler og Phil Heath, jeg flte meg som jeg var 13 r og bittelita da jeg tok muskelbuntene i hnda. Tror det er det som kalles starstruck, utrolig gy mte heltene sine i allefall! Gliste fra re til re p vei hjem igjen, happy girl :) Jeg var ikke klar over at det var en stor fitness expo her i Sydney i helga, og lp bokstavelig talt ut av gymmet midt i kta da jeg fant det ut. Mtte komme meg dit for f det med meg, og synes faktisk selv at det var godkjent grunn for droppe trening ;)

Vi har brukt de siste dagene p utforske byen, og vi har funnet mange fine steder. Det begynner g mot hst her i Australia n, og egentlig er det bare behagelig med litt lavere temperatur. Godt kunne g uten vre gjennomsvett etter noen minutter :) For det er fortsatt fttene som blir brukt mest som fremkomstmiddel, ikke bare fr vi aktivitet men ogs sett mange perler man ikke ville ha sett ellers. Blandt annet gjemte strender eller fyret p Watsons Bay.

Siden vi forsatt er fem nordmenn samlet i leligheten her p Bondi ble det en skikkelig norsk fredagskos. Jeg blandet sammen havremel, havregryn, egg, moste bananer, stevia og skummet melk som jeg stekte lapper av til jentene. De var veldig fornyd med resultatet - og det var jeg og :) Serverte med hvitost, brunost, sukkerfritt syltety og banan - enkelt, sunt og godt!



Det er litt ulik standard p vaskeriene hvor vi fr vasket klrne vre, og sist fikk jeg en hel del av treningsklrne mine krympet. Litt trist, men det gjelder jo se positivt p alt - i dette tilfellet hadde jeg jo unnskyldning til kjpe meg nye treningsklr! Uten tvil er favoritten p bildet under:



N skal jeg pakke sekken, heldagstur til Blue Montains i morgen og tidlig p mandag venter Fiji. Hper dere der hjemme har en super helg - nyt den :)

Tirsdagsupdate

Denne byen har virkelig alt, storby, shopping, strand og herlige turomrder, hva mer kan man nske seg? Vi kunne ikke vrt mer heldig med vret heller, knallsol og vi har kost oss bde til sjs og p land. Jeg har kost meg p kjkkenet ogs - digg faktisk ha en kjleskap ha matvarer i! Rart hvilke ting som blir luksus nr man er p tur :) Jeg synes jo det er supergy bake, og derfor utnytter jeg muligheten mens jeg kan. I dag slo jeg til med sunne og proteinrike rundstykker. Blandet sammen havregryn, skummet melk, solsikkekjerner og cottage cheese, i tillegg til en spiseskje olje, litt bakepulver, natron og en klype salt. Blandet godt sammen til jeg fikk en passe fast rre og formet til rundstykker jeg stekte i ca. 20 minutter p 225 grader.

Lot de avkjle seg p rist mens jeg dro p dagens andre treningskt, og spiste perfekte rundstykker og knekkebrd til kveldsmat med masse digg plegg. Jeg klarte som vanlig ikke bestemme meg for hva jeg hadde lyst p og gikk derfor for litt av alt. Ja takk begge deler, er det ikke det det heter? Brunost, hvitost, kaviar, makrell i tomat og eggerre var absolutt ikke feil etter ha trent rygg og skuldre p gymmet.

Planen var egentlig bare trene en gang i dag, men jeg fikk snn treningslyst av den nye toppen min. Drop it like a squat - liker motivasjon p print! M kanskje investere i et par flere hvis det fortsetter ha denne effekten p meg, hehe. Sliten jente n, og skal straks finne senga for lade opp til i morgen. Restitusjon er viktig, spesielt nr vi skal utforske bde Manly og utelivet her i byen! Good times med andre ord, hper det samme gjelder for dere hjemme! Natta :)

Sndagskt og sightseeing i Sydney

God sndagskveld :) Jeg har hatt en fantastisk helg her i Sydney, og er veldig glad for at vi skal vre i denne byen lengre. Den er s nydelig! I tillegg til ha vrt superturist har jeg ogs ftt trent, begyner bli flink til finne gym n. Blitt flink til lyve ogs, later som jeg bor i omrdet for f gratis prvetime/prveuke! Gratis passer bedre inn i backpacker budsjettet mitt ;) Jeg startet denne sndagen p den beste mten jeg vet om - med ei tung og god styrkekt. Jeg gikk for bein idag og ettersom jeg liker utnytte gymbeskene mine mest mulig ble det ei lang og god kt. Helt ruinert i lrene etter jeg var ferdig flgende monsterkt:

Beinpress 3 x 10
Frontby 3 x 8
Utfall i smith 3 x 12
Utspark 3 x 10
Strake marklft 3 x 12
Bulgarske utfall 3 x 10
Sittende lrcurl 3 x 8
Liggende lrcurl 3 x 10
Good mornings 2 x 10
Thev 3 x 10

Virkelig fortjent med en powerbowl etter endt kt, muskelmat! Jeg blandet en boks cottage cheese med vanilje stevia og toppet med masse havregryn, solsikkekjerner, druer og en banan. Sunn og god sndagsfrokost som gjorde meg klar til en ny dag med sightseeing i havnebyen. Operahuset og Harbour Bridge skuffet virkelig ikke, enda nydeligere i virkeligheten enn hva jeg har sett p bilder. Koste oss i flere timer i strlende sol fr vi tok ferga over til Darling Harbour og jeg tok av p fruktmarkedet! Det er uten tvil den beste snacksen det gr an f, og jeg har ftt s mange nye favoritter p tur. Custard apple og longan er to av de, det ble lrdagsgodteriet i gr. Godt med noe friskt i denne varmen ogs, sola varmer nemlig godt her i Sydney!

N skal jeg lage en proteinkaffe, jeg kjenner nemlig at yelokkene begynner bli tunge. Vi ligger 8 timer foran Norge her nede, s det blir en lang natt med streaming av Oslo Grand Prix! Kan jo ikke g glipp av det med alle de flotte utverne - jeg heier p mine favoritter hele veien fra Austalia :)

Bondi love

Utsikt over Bondi Beach



Nydelig - ikke sant? Bildene over er fra Bondi to Cogee beach costal walk som vi gikk i dag, turen tok ca. 2 timer i stlende sol. Aktiv sightseeing igjen, akkurat som jeg liker det! Denne turen var s vakker at jeg definitivt skal g den igjen mens vi er her. Fantastisk landskap og utsikt over havet hele veien, det blir absolutt ikke dumt vre her de neste 10 dagene. Vi har tre gode venninenr vi bor hos, og siden de er travle skolejenter bestemte vi oss for lage en digg middag til de kom hjem. Vi gikk spicy kjttboller, og vi lagde en litt enklere variant av denne oppskriften (trykker du p linken fr du ogs mer detaljert fremgangsmte). Alle fem var fornyde med kjttbollene som smakte veldig godt selv om jeg svidde de litt, servert med ris, salsa og salat. Supergodt og enkelt, s om du ikke vet hva du skal kose deg med i helga er dette et godt valg :)



For lage dette blander du sammen en pakke karbonadedeig, to hele egg, en finhakket rdlk og noen pressende hvitlksfedd. Rr godt sammen fr du tilsetter krydder etter nske - vi gikk for chilli, kajennepepper og salt. Dypp fingrene i vann fr du tar en liten hndfull av blandingen og former til passende store kjttboller. Stek de p middels varme i panna med litt olje. Kok ris, lag salat og du er good to go! Salsa som saus er perfekt i mine yne til disse spicy godsakene. Selv om vi var gode og mette etter dette mltidet mtte vi ha dessert ogs...



Gjett om vi alle elsket norsk pskeegg! Det ble desverre alt for fort borte, men gud s godt det var. Sukkerkick og gledesrus resten av kvelden etter ha kost oss med enda et lite stykke Norge. Det ventet nemlig to pakker til meg her p Bondi nr vi kom frem, en usunn fra familien og en litt sunnere fra kjresten. Heldig jente :) Begge inneholdt ting jeg har savnet s utrolig mye s jeg hoppet bokstavelig talt nesten i taket da jeg pnet de! Ble s utrolig glad, lykkelig for at jeg s herlige mennesker hjemme som er s gode mot meg. N er det filmkveld med jentene som venter - fredagskos :) God kveld og helg Norge!

Datecookies & hjerte for Surfers


Jeg har forelsket meg i Surfers Paradise. Denne plassen er s fantastisk, og jeg er litt trist for at vi skal dra videre i dag. Det er bare noe med denne plassen, kjrlighet ved frste blikk :) I gr gikk jeg kveldstur langs strandpromendaen og koste meg skikkelig med flere kilometer strand og nydelig utsikt hele veien. Hvis jeg skulle ha bosatt meg i Australia ville jeg lett ha bodd her - denne byen har jo alt! Kunne lett ha vrt her en mned, men resten av verden skal jo ogs utforskes :D Hoppende glad p stranda som dere ser, ikke rart med tanke p at jeg er hvor jeg er. Fantastisk f bo litt i luksus ogs, s vi har prvd skjemme bort vre herlige husverter mens vi har vrt her. I gr bakte vi supersunne cookies som falt i smak hos alle sammen! For frste gang p lenge har jeg faktisk en oppskrift p de ogs, snn at dere hjemme ogs kan lage disse herlighetene. Dette m vre en av de beste cookie oppskriftene jeg har laget. Med dadler og banan som er naturlig stt, blandet med crunchy ntter og kanel ble disse rett og slett himmelske!

Oppskrift:

400 g dadler

3 modne bananer

5 dl havregryn

2 hele egg

100 g ntter

1 ss olje

3 ts kanel

2 ss stevia

Noen drper vaniljeessens

Sett oven p 175 grader og hakk ntter og dadler i passende sm biter. Vi valgte en bladning av hasselntter, mandler og valntter - velg den typen du selv liker best :) Mos bananene godt i en stor bolle fr du tilsetter resten av ingrediensene og blander godt. Bruk to spiseskjeer og form passende store cookies som du legger p bakepapir, vi fikk ca. 30 cookies. Stek midt i ovnen i 15-20 minutter og selv om det er vanskelig - la de avkjle seg p rist fr du spiser disse herlige kjeksene!








Enjoy!

Et lite stykke Norge og et lite pust i bakken

Hjemmebakt grovbrd, makrell i tomat, kaviar, BRUNOST og eggerre = LYKKE! De fleste av dere hadde nok elsket denne kveldsmaten ogs, men nr man ikke har hatt disse matvarene p flere mneder ble dette et helt fantastisk mltid. Sammen med vre norske venner her i Australia satt vi og tenkte p alle de norske matvarene vi savnet, og spesielt grovt brd. I denne verdensdelen selger de kun loff, derfor tok jeg og Sofie saken i egne hender mens vertskape var p skolen :) Vi fant en butikk som solgte skandinaviske matvarer (og smgodt <3 ) hvor vi fikk hamstret med oss diverse godsaker. Slumpet sammen et brd av sammalt hvete, havregryn, havremel, skummet melk og solsikkekjerner. Litt annerledes mte gjre ting p, jeg som er vant med veie hver eneste ingrediens p grammet nr jeg baker! M kanskje legge bort matvekta helt nr jeg kommer hjem, jeg har jo s god p dette! Men selv om jeg fler jeg har blitt god p yeml n var vi mildt sagt spente p om det ble vellykket mens det sto i ovnen, og resultatet ble absolutt godkjent! Det satt fire stykk stappmette og lykkelige nordmenn planta i sofaen resten av kvelden etter en kveldsmat vi alle kan leve lenge p!



SMGODT <3 Ja, jeg spise det p en mandag. Det er lov - alt med mte :)

I morgen setter vi kursen mot Sydney hvor vi blir et par uker hjemme hos tre gode venninner vi gleder oss masse til se! Planen var vre en uke i Sydney etterfulgt av litt over en uke i Fiji, men vi endret flybillettene vre slik at vi n bare har et par-tre dager i Fiji. Det hres kanskje helt fjernt ut velge bort paradisplassen Fiji, men med fare for hres ut som en drittunge, s trengte vi et lite pust i bakken akkurat n. Hper dere misforstr meg rett n, for bde jeg og Sofie elsker livet p reisefot. Men etter tre mneder p tur, hvor vi har flyttet p oss ca. hver andre dag, pakket sekken ut og inn x-antall ganger blir det utrolig godt bli p samme sted en stund. Med s mange nye steder, opplevelser og mennesker blir det ufattelig mange inntrykk ta inn over seg. Etterhvert sier hjernen liksom stopp, og derfor har det vrt s utrolig godt ikke vre turist noen dager. Vi har tatt oss litt bedre tid her i Surfers Paradise enn vi tenkte ogs n, og jeg har ikke ord for hvor godt det har vrt gjre normale ting igjen. St opp, trene, bake, se p film, blogge, lese blogger, g cardio, se flere episoder av serier p TV - ja, rett og slett hverdagslige ting man ikke fr tid til/har mulighet til gjre nr man konstant er p farten. Det har vrt utrolig godt, og jeg er s glad for at vi har bestemt oss for gjre det p denne mten! N fr vi landa litt igjen, og kan glede oss enda mer til alt det fantastiske vi fortsatt har foran oss :) Sr- og Sentral- Amerika i tillegg til Afrika skal utforskes fr vi vender nesa hjem mot Norge i juli, og etter denne lille "pausen" kommer vi nok til sette mye mer pris p det! Uten tvil reisen of a lifetime, og jeg er s lykkelig for at jeg fr oppleve alle disse fantastiske tingene. S er jeg og lykkelig for at jeg setter snn pris p alle disse sm hverdagslige tingene, som kunne st opp og trene styrke :)

Eller kose med falske koalaer p strandpromenaden i mangel p de fluffy og ekte :)



Ha en fin dag videre kjre lesere - klem fra frken superglad i Australia :)

Dagens kt, 7-up og videoblogg

Dagens "frokost" ser dere p bildet over, energidrikke, eple og BCAA. Jeg spiser til vanlig mitt frste mltid rundt klokken 12, men hvis jeg trener p morgenkvisten er det et must med litt energi fr kta for min del. Jeg trente bryst og skuldre i dag tidlig, og skal snart ned p gymmet for kt nummer 2. Vi er for tiden hos noen venner i Surfers Paradise, ikke bare hadde de luksusleilighet men ogs tre svmmebasseng OG gym :D Gjett om jeg ble lykkelig da jeg s det, og gjett om det skal utnyttes dagene vi er her. Dagens frste kt s slik ut:

Skulderpress i maskin 3 x 10

Arnoldpress med manualer 3 x 8

Sidehev med manualer 3 x 10

Fronthev 2 x 10

Upright rows 3 x 8

Facepulls 3 x 10

Benkpress i maskin 3 x 8

Skrbenk med maunaler 3 x 10

Flyes med manualer 2 x 12

Dips med kroppsvekt 3 x 15

7-up



Faker et smil i t-skjorte fra Craft og shorts fra 2XU.

N lurer dere sikkert p hva 7-up er, og det skal jeg fortelle dere! Etter siste velsen med bryst gr du direkte til en benk og kjrer 7 repetisjoner hver p de tre push-ups variantene dere ser p bildene over uten pause mellom.Dette er for virkelig tyne den siste rest du har igjen fr du avslutter kta. Klarer du dette fint gr du rett p gjre det samme p nytt igjen, helt til du kollapser p bakken. Jeg har aldri klart mer enn to runder - tar i s hardt under selve kta at det ikke er s mye igjen hente ;) Prv det neste brystkt dere og, jeg avslutter alltid med denne! ( Uten smile som p bildet, grimasetryne helt til kameraet dukket opp, haha!) Etter en god kt er det alltid velfortjent med et godt mltid, viktig fylle p lagrene igen.





Jeg gikk for tunfiskwrap, grovere tortilla fylt med grnnsaker, tunfisk og salsa. NAM! Dette er virkelig sunn fastfood, tar under 5 minutter lage og smaker supergodt. Skulle tro at jeg var lei av tunfisk n ettersom jeg har levd p det noen mneder, men tvert om! Som dere ser p bildet av tunfisktrnet mitt er det s utrolig mange varianter velge mellom her at det ikke er mulig bli lei. Utrolig gode, og har supert nringsinnhold. Skulle nske vi hadde disse ferdig hjemme i Norge ogs! Det er strengt tatt bare blande en tunfiskboks med ting man liker da, men det er alltid digg f ting ferdiglaget :) Helt til slutt tenkte jeg dele en liten film jeg har satt sammen fra New Zealand som jeg endelig har ftt lagt ut n som jeg har tilgang til PC. Den har ingenting med trening og gjr - men viser hvor herlig livet vrt p tur er. Planen er lage en fra hvert land, s more to come! Enjoy :)

Gladlaks, drmmer & pannekaker

God sndagskveld Norge! Jeg har virkelig sttt opp p riktig side av sengen i dag, kjenner bare hvor GLAD jeg er :) Jeg har drmt om reise jorda rundt hele livet og n gjr jeg det. Jeg har drmt om bli personlig trener og n sker jeg om noen dager. Jeg har drmt om en rottweiler og n blir jeg mamma til en valp nr jeg kommer hjem. Jeg har enda flere drmmer ogs, og jeg vet at jeg klarer akkurat det jeg vil her i livet. Jeg skal bare nyte livet p tur i noen mneder fr jeg realiserer de. Det gjelder ikke bare for meg men for alle dere andre der ute ogs. Gr du p trynet p vei mot mlet s er det bare komme seg opp og fortsette til du nr det. Nkkelen er aldri, aldri gi opp.

Det var dagens visdomsord fra denne jenta :) Startet sndagen med en morgentur til Austalias stligste punkt, Cape Byron. Svettet i sola, men turen var veldig verdt den vakre utsikten p toppen. Tilbake p hostellet var det klart for dagens frste mltid - proteinpannekaker :D Herregud som jeg har savnet det, og selv uten ingredienser fra iherb, helsekost eller sponsorer klarte jeg lage en supergod lunsj. Brukte kun fire ingredienser: 3 hele egg, havregryn, skummet melk og 2 moste bananer. Bland godt sammen og tilsett havregryn/melk til du fr den tykkelsen du vil ha p rra. Jeg er personlig fan av feite pannekaker :D Stek p middels varme, topp det med noe du synes er digg og NYT. Jeg gikk for sjokolade Philadelphia og bananskiver, nomnom. Nesten like god som den norske Philadelphia varianten, men ingenting slr Freia!

Jeg sitter p bussen og knasker p et saftig eple, min faste flgesvenn p tur. N skal jeg streame Fredrikstad Open, herregud s motivert jeg blir av se alle de flotte utverne i sceneform. Det var jo absolutt ikke meningen at det skulle g s lenge mellom mine konkurranser, og jeg leker litt med tanken om stille til hsten. Jeg har nok mistet litt muskelmasse (buhu) p turen, og derfor m det kanskje bli bikini fr jeg bygger meg opp til bodyfitness igjen. Det blir vel evaluering av formen med coachen nr jeg kommer hjem i begynnelsen av juli, s fr vi se hva dommen blir! Time will show - mye trening blir det uansett og jeg skal gjre utrolig mange spennende ting fr den tid. Ha en sporty sndag folkens - dream BIG :)

Kano & fredagskos

Heihei :) Vi har vrt ute i bushen de siste dagene, og derfor har det vrt drlig med oppdateringer. Dagene har gtt med til padle kano i Noosa Everglades og kveldene koste vi oss ved leirblet. Veldig avslappende og herlige dager, kan ikke klage p annet enn myggen ;) Herlig med natur og frisk luft! Padling var tyngre enn jeg trodde og jeg kjente det godt i bde skuldre og armene etter noen mil p elva. Eksta trening sier jeg ikke nei takk til - trening gir mening vet dere :D Spesielt godt er det nr man kan slappe av p en strand etterp:

Etter noen dager med simpel kost p camping slo vi virkelig til med taco i gr kveld. Fredagstaco str kanskje p menyen hjemme hos dere og? ;) Husk velge sunnere alternativer som ingredienser - det er s lite som skal til :) Jeg brukte fullkornslefse, karbonadedeig, grnnsaker, mozzarella, hummus & salsa, og det var utrolig godt! Taco er jo alltid godt, men p backpacker-diett smaker det helt fantastisk med ordentlige mltider :) Mesteparten av tiden er det knekkenbrd og tunfisk som gjelder, slr til med makrell i tomat noen ganger og. Spennende saker ;) Det er i allefall mye bedre enn hva majoriteten av de andre p hostellene spiser, hvor menyen bestr av nudler og loff. Jeg har heller et hyere matbudsjett og et lavere drikkebudsjett. Mye mer fornuftig ;)

Siden det er fredag slo jeg til med sjokolade Philadelphia ogs, smaker nesten akkurat som hjemme! Bittelitt bedre med Freia, men denne gjr seg som fredagsdigg den og ;) Supert for en sjokoladeelsker og stmons som meg! Vil ogs nske alle som skal konkurrere i helga LYKKE til! Spesielt til dere fra Kaliber :) Kjenner virkelig trenings- og konkurransesavnet nr jeg ser alle bildene som blir lagt ut. Gleder meg til det er min tur ogs. Gjett om det blir game on nr jeg kommer hjem igjen! En annen ting jeg savner er kjresten min, s her kommer et sukkerstt bilde helt til slutt :)

God helg alle sammen!

bloglovin Matprat