hits

Chicken cashew pizza

Det er lillelrdag - en perfekt anledning til lage en ekstra god middag. Pizza er hverdagsmat her i huset - s lenge man lager den selv er pizza noe en fint kan spise flere ganger i uka. Retten har et ufortjent drlig rykte, det finnes jo s mange varianter av pizza som er sunne. Det gr ikke p bekostning av smaken, det er heller motsatt synes jeg. Nesten ingen pizza er bedre enn de jeg lager selv, og denne pizzaen gr virkelig inn i rekken som en av favorittene. For lage bunnen trenger du:

 80 g havregryn ♥ 80 g havremel ♥  80 g siktet speltmel ♥ 1 ss olivenolje

1/2 pakke trrgjr ♥ 1,5 dl vann ♥ 1 ts salt ♥ 1 ts sukrin

Bland alle ingrediensene godt sammen og fordel deigen over et bakepapirkledd stekebrett ved hjelp av en fuktig slikkepott. Forstek midt i ovnen p 250 grader i 6-8 minutter.

SAMSUNG CSC

Fyllet lager du ved finhakke 1/2 rdlk og 1/2 rd chili, som surres i panna noen minutter. Deretter tilsettes 300 g kyllingfilet og 5 ss kokosmelk som stekes godt sammen. Krydder kan du velge etter egne smakslker, jeg brukte salt, pepper, oregano, koriander og basilikum. Fordel blandingen over den forstekte pizzabunnen og topp med ost fr du setter inn i ovnen igjen p 200 grader i 10-15 minutter. For sette prikken over ien topper du den ferdigstekte pizzaen med ruccola, cashewntter, fetaost og oregano. S er det bare nyte denne fantastiske pizzaen med god samvittighet!

SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC

 

 

7 kommentarer

Dette s helt nydelig ut :)

h, det her s helt fantastisk godt ut! :)

Mmm, s god den ser ut! Tusen takk for at du deler oppskriften, denne nsker jeg prve :-) Hvor mange personer holder denne pizzaen til?

Tiril Srensen - Trening, Kosthold & Oppskrifter: 1,5 sultne personer, evt to smspiste eller en veldig sulten person :D

Er bunnen myk eller luftig?

Dette s utrolig godt ut!

Denne s helt magisk ut! Skal definitivt lages til uken nr jeg kommer hjem fra "ferie" igjen :)

Skriv en ny kommentar

bloglovin Matprat