hits

Brokkoli- og blomklsuppe med kylling

Etter en lang tur med Guapo ute i minusgrader hadde jeg veldig lyst p noe varmt nr vi kom inn. N p vinteren er sunne supper helt perfekt til middag, eller til kveldsmat. Denne suppen er full av smak, har bare sunne ingredienser og smakte virkelig godt denne onsdagskvelden. Suppe er en super mte f i seg masse grnnsaker p ogs, uten at det blir kjedelig. Oppskriften ser slik ut:

1 brokkoli

1 blomkl

1 lk

1/2 purrelk

1 kinesisk hvitlk

1/2 rd chili

1 liter grnnsaksbuljong

Finhakk lk, purre , chili og hvitlk som du freser i bunnen av en kaserolle med litt olje. La det surre i noen minutter, fr heller buljongen over. Kutt opp brokkoli og blomkl i sm biter, og tilsett i suppen. La det koke til grnnsakene er ferdigkokte, dette tar omtrent 10-15 minutter. Trekk suppen av platen, og bruk en stavmikser for kjre den jevn og glatt. Smak til med salt og pepper helt til slutt. Suppen blir ganske tykk, foretrekker du en litt tynnere suppe kan du gjerne tilsette litt mer vann. Jeg serverte med stekt kyllingfilet og et grovt rundstykke, perfekt som sen middag.





N er varmen i kroppen tilbake og magen mett, resten av kvelden blir det Netflix under ullteppet♥

17 kommentarer

Dette s kjempe godt ut :)

Den s god ut. Suppe er s godt n som det er s kaldt ute. Kjenner jeg gleder meg ekstra n til jeg skal lage blomklsuppe i morgen!

Jeg laget stpotet og gulrotsuppen din i gr og den ble skikkelig suksess!! Skal definitivt prve meg p denne en av de nrmeste dagene. Jeg har virkelig ftt opp ynene for suppe :D

Yngvild: S godt hre! Jeg har faktisk nettopp ftt opp ynene for det selv, s jeg er glad jeg kan f med flere samtidig :)

Har ogs handlet inn til stpotet og gulrotsuppen din, og gleder meg ihjl til middag i morgen!! :-D Takk for at du deler :-)

En av de nrmeste dagene ble visst i dag ;) Sitter n med en stor skl suppe til kveldsmat! Jeg hadde oppi 2 dl kokosmelk ogs, ble nydelig!! :)

Takk for at du deler s mange gode oppskrifter og inspirerer meg til lage nye ting! :)

Dette s veldig godt ut, og jeg er ikke s fan av supper, men er noe jeg jobber hardt med for bli fan av! Synd jeg ikke har stavmikser eller Wilfa-blenderen min her p hybelen:(

S ikke s kjempe godt ut. Men sikkert noe jeg burde hatt p min diett :)

psykh: det var faktisk utrolig godt, s ikke bli lurt av utseendet :)

Hvor er nringen i denne suppen? (Les.Fett) Hvor lenge holder du deg mett p en middag helt fri for fett?

Mat realis: akkurat i denne suppen er det ikke noe srlig fett, men det er likevel mye nring i den. Masse proteiner i kyllingen, masse grnnsaker og gode karbohydrater fra det grove brdet :) Holdt meg mett i flere timer, generelt er jeg mer glad i karbohydrater enn fett selv om jeg ofte sier jatakk begge deler :)

Er da nok fett i dette mltidet! Hun freser jo grnnsakene i olje, dessuten er det masse fr i rundstykket!

Og er det ikke nring i denne suppen, s var det ihvertfall ikke nring i mors betasuppe med masse poteter, plsebiter og hvetemelsboller!

Tips: Bruk selleri ogs <3 Sykt digg!

Koker blomkl, selleri og brokkoli i kokosmelk med litt salt, pepper og en god olivenolje. S moser jeg det i en stavmikser. ELSK!

Ved siden av har jeg wooket oppkuttet gulrot, lk, spinat, ruccola og chili. Topper suppen med dette. Ddsdigg!

Denne var KJEMPE god, Nora :-) Passet perfekt p en sndagskveld!

mye oppskrifter her :P

litt mer matblogg enn fitnessblogg kanskje? :P

Anonym: Ja er litt mer mat n under graviditeten, naturlig nok :) S blir det enda mer trening igjen etter fdsel :)

Skriv en ny kommentar

bloglovin Matprat