Tropisk pizza med havre- og speltbunn

29.04.2015 - 11:59 13 kommentarer



Det er lillelørdag, og jeg slår til med en supergod oppskrift på pizza. Denne laget vi i går, og jeg er overlykkelig for at det ble igjen rester til i dag. Denne ble nemlig frisk og god, samtidig som det virkelig er en pizza av det sunnere slaget. Du startet med bunnen, og oppskriften ser slik ut:

5 dl havregryn

5 dl speltmel

3 egg

2-3 dl vann

1 ts salt

1 ts bakepulver

Bland alle ingrediensene godt utover et papirkledd stekebrett, og sett inn i ovnen på 200 grader i omtrent 20 minutter. La den avkjøle seg i ca 10 minutter etter første streking, så blir den ekstra sprø. I mellomtiden begynner du med fyllet. Vi brukte 500 g kyllingfilet, 1 ananas, 1 mango, 1/2 løk, 1 paprika og litt fersk sopp. Stek kyllingfilet med krydder, jeg brukte salt, oregano, kajennepepper og chili. Kutt alle de andre ingredienser i passende biter, tips til hvordan dere kan kutte mango ser dere her:



Slik skal den ferdigstekte bunnen se ut

Jeg gikk for en hvit pizzasaus denne gangen, og den er laget av 300 g gresk matyoghurt, 2 ss pesto og 3 fedd presset hvitløk. Fordel utover den ferdige pizzabunnen før du legger på kyllingen og grønnsakene. Topp med ost, og sett inn i ovnen igjen på 200 grader i ca 20 minutter, eller til osten har smeltet.





Da gjenstår det bare å ønske dere en super lillelørdag videre, nå skal jeg spise pizza til lunsj!

13 kommentarer

29.04.2015 kl.12:09

Takk for tips!! Ser god ut!!

Yngvild

29.04.2015 kl.12:48

Mango på pizza har jeg aldri prøvd! Det må vurderes til fredagspizzaen :D

Her blir det også pizzarester til lunsj, favoritten hjemmelaget tacopizza ;)
Åå, så kjempe godt ut!

vegetarfamilie

29.04.2015 kl.14:08

Ser herlig ut, denne blir middag her i dag :). Er det greit at jeg legger ut oppskriften på min blogg, og linker til din blogg? Ha en fin dag

June

29.04.2015 kl.14:10

Hvit pizzasaus er så goooodt! Litt mer skeptisk til alt det tropiske på pizzaen da, haha. :D

Fitnessnora

29.04.2015 kl.15:13

matfoross: helt i orden :) ha en fin dag du også !

Kristin

29.04.2015 kl.20:32

Denne så kjempegod ut, og må nok prøves en dag. Hvordan synes du matyoghurt er i forhold til creme fraiche på hvit pizza?

Ha en flott kveld videre!

Miranda

29.04.2015 kl.21:18

Hei!

Hvordan stiller du deg til det å anbefale pt kunder på et lavkarbo kosthold? Hvor verken frukt, eller havregryn, eller brød, ris etc. er tillatt i hverdagen? Er det noe du mener er riktig?

Fitnessnora

29.04.2015 kl.21:31

Miranda: jeg personlig har ikke troen på lavkarbo, og bruker det heller derfor ikke til noen av mine kunder :)

Karin

29.04.2015 kl.21:54

hei lure på om du har nåke tips til korleis eg kan legge opp ein 2 splitt? Eg trener no overkropp, og underkropp ankvar..

Mathilde Johnsen

29.04.2015 kl.23:57

Heisann! Et enkelt spørsmål, er det proteiner i havregryn?

ingvild

30.04.2015 kl.17:59

Lager den nå, og den er ferdig om 3 min - gleder meg!:)

02.05.2015 kl.19:14

Nettopp spist den, knallgod!!! Å sykt mettende, har mat i ei uke 😂 like god i morgen hvis jeg legger den i kjøleskapet?

Skriv en ny kommentar

hits