hits

Hjemmelagde speltlomper

04.05.2014 - 11:17 11 kommentarer

Hadde jeg ant at det var så enkelt å lage hjemmelagde speltlomper skulle jeg gjort det for lenge siden. Alt du trenger er nemlig to ingredienser; potet og speltmel. Skrell potet og kok opp med i lettsaltet vann. Hell av vannet og mos potetene med stavmikser sammen med 1 ts salt.. La potetene avkjøle seg litt før du elter inn melet. Jeg prøvde meg bare frem, og endte opp med en blanding på 700 gram potet og 450 g speltmel. Elt godt sammen, og la deigen avkjøle seg helt før du kjevler ut.Stek i en tørr panne i et par minutter på hver side, eller til lompene får brune flekker. Pass på at de ikke svir seg, og stikk hull på de hvis de hever seg litt under steking.

Dekk de gjerne til med kjøkkenhåndkle for at de skal holde seg mye. Jeg er dårlig til å kjevle, så jeg valgte å lage mine firkantede istedet for runde. Men jeg lover at de ble utrolig gode likevel! Tynne, smakfulle og ferske lomper - tror ikke det blir stort bedre! Topp med hva du ønsker, jeg gikk for philadelphiaost, spekeskinke, ruccola og avocado.




Ingen grunn til å fortvile om butikken er stengt denne søndagen og du har lyst på speltlomper med andre ord :) Nyt søndagen alle sammen og lad opp til ei ny treningsuke!

11 kommentarer

Marte Hopstad

04.05.2014 kl.11:30

Så smart! :)

LM

04.05.2014 kl.11:38

Nam! Kanskje jeg må teste dette med søtpotet og fibra :)

Jennifer

04.05.2014 kl.13:02

Hello!

I love this post and this looks so yummy! I translated it into english so that I could understand it! I really need to try this out.

I am now following you on Bloglovin, maybe you wanna do the same?

xx Jennifer

www.lifting-fairy.blogspot.com

Ia

04.05.2014 kl.13:45

Så smart! Dette må jeg prøve !

jernhelse

04.05.2014 kl.15:44

dette skal jeg teste med bygg eller havremel. spennende :-)

Vikki

04.05.2014 kl.18:45

Så virkelig godt ut!! :D

Men er de myke og "brettbare" eller er de mer som flatbrød?

Camilla

04.05.2014 kl.20:51

Har gjort det samme med søtpotet, det ble også kjempegodt :)

Linn

04.05.2014 kl.21:04

Hvor mange lomper fikk du av oppskriften?:-)

Fitnessnora

04.05.2014 kl.22:50

Linn: 10 store :)

Fitnessnora

04.05.2014 kl.22:51

Vikki: de er brettbare ja, litt mindre elastiske enn buer sine kanskje :)

Tonje

04.05.2014 kl.22:59

Det så godt ut :)

For å få de runde er det supert å bruke en rund bakebolle som form til å trykke ut runde lomper ;) prøvde dette en gang selv, og da ble de nesten som buer sine lomper! hehe

Skriv en ny kommentar