Verdens beste pai

26.04.2014 - 10:45 12 kommentarer



Jeg skjønner ikke hvorfor jeg ikke lager denne retten oftere. Den er så utrolig god, og ikke minst lettvint! I mine øyne er dette virkelig verdens beste mai, godt for smaksløkene og god for samvittigheten. Jeg har delt oppskriften mange ganger før, men noe så godt kan aldri deles for mange ganger :) Paibunnen lager du av å blande 5 dl havremel, 1 dl mandelmel, 1 egg, 2 eggehvitter og litt salt godt sammen i en bolle. Tilsett mellom 0,5 - 1 dl vann for å få deigen fast og fin. Fordel utover en paiform, husk å klem den godt ut i sidene. Sett den formen inn i ovnen på 220 grader i 10 minutter. I mellomtiden lager du det beste, nemlig fyllet!



 Her kan du selvfølgelig velge selv, jeg  har laget med karbonadedeig, kyllingfilet og biffstrimler før men denne gangen falt valget på kjøttdeig av svin. Det var på tilbud på butikken nemlig! Jeg synes ikke den smaker så mye i seg selv, men med nok krydder blir smaken super. Jeg brukte hvitløkssalt, kajennepepper og litt chilipulver - sammen med grønnsaker. Paprika, purre, tomat og rødløk var det jeg hadde i kjøleskapet, og det ble en god kombinasjon. Stekes i panna og tilsettes i den halvstekte paibunnen. Jeg smører alltid et lag med både grønn og rød pesto i bunnen, tykt nok til at det dekker hele bunnen. Så kommer fyllet, før jeg dekker med ost på toppen. Inn i ovnen igjen på samme temperatur i ca 15 minutter, eller til osten har smeltet. 





Topp gjerne med salsa og ruccola, hvitløksdressing gjør seg utrolig godt det også. Nå vet du hva du kan lage til middag i kveld!

12 kommentarer

Sandra

26.04.2014 kl.16:58

Kan man bruke laks som fyll også? :)

Fitnessnora

26.04.2014 kl.18:09

Sandra: ja det burde gå helt fint :) har ikke prøvd men høres godt ut!

Katharina

26.04.2014 kl.23:36

Ser nydelig ut!!

Margrethe

26.04.2014 kl.23:46

Så utrolig godt ut. Men hvor mange personer er den til?

Fitnessnora

27.04.2014 kl.00:03

Margrethe: 2 hvis dere er veldig, veldig sultne! Men egentlig 3 :)

#SUNNGLEDE

27.04.2014 kl.09:39

Skal prøves :) Pai er jo kjempe godt. Kan jo bruke alt man har:)

Marte Kristoffersen

28.04.2014 kl.13:33

Har du noe anslag på hvor mange kalorier det er i paien? :)

Fitnessnora

28.04.2014 kl.13:37

Marte Kristoffersen: nei, jeg regner ikke kalorier :)

Anonym

28.04.2014 kl.18:04

Bruker du hele havregryn, eller maler du dem om til havremel?

Johnsine

29.04.2014 kl.21:45

Ojeeee! I like! :D

Ilia

02.05.2014 kl.18:20

Lagde vegetarpai av denne oppskriften i dag. Kjempegodt! Liker spesielt at det ikke er noe smør i denne bunnen, da "vanlige" paier som regel har veeldig mye smør i seg.

Det eneste jeg skal gjøre annerledes neste gang er å erstatte mandelmelet med havre- eller hvetemel, da bunnen endte opp med å smake veldig mandel, som ikke passet så godt med fyllet.

Takk for enkel og supersunn oppskrift! :-)

Tuva getnameless

08.05.2014 kl.16:31

Åh, dette så godt ut!! Må prøves :)

Skriv en ny kommentar

hits