Smakfull vegetarburger

07.04.2014 - 11:52 16 kommentarer



Meatless monday er en internasjonal kampanje som oppfordrer folk til å ikke spise kjøtt på mandager. Som den kjøttelskeren jeg er har jeg ikke kastet meg på trenden før nå, og det med storsuksess! Jeg ville lage en enkelt vegetarburger med godt næringsinnhold og god smak. I det siste har jeg prøvd å lage oppskrifter med mest mulig "vanlige" ingredienser, slik at så mange som mulig kan prøve ut de sunne oppskriftene mine. Disse vegetarburgerne kan lages med ingredienser du finner i vanlig dagligvarebutikk - så her er det ingen unnskyldning for å ikke spise sunt :) Oppskriften ser slik ut:

175 g kikerter

2 egg

60 g havremel ( kan erstattes med havregryn)

1 ss frisk koriander

1/2 rødløk

2 fedd hvitløk

1 ss Sukrin ( kan sløyfes)

1/2 ts spisskummin

Salt og pepper

Hell vannet av kikertene og skyll de godt. Legg i en bolle sammen med to hele egg. Tilsett hakket koriander og løk, før du moser det hele godt sammen med stavmikser. Hvis du ønsker kan du også bruke kjøkkenmaskin. Tilsett krydder, smak deg gjerne litt frem med salt og pepper. 



Ser ikke dette fantastisk godt ut kanskje? ;)

Den ferdige massen ser kanskje ikke så appetittelig ut, men jeg lover at det blir det tilslutt! Form til burgere, og stek på middels varme med litt olje i panna. Jeg fikk seks hamburgere totalt. På slutten av steketiden la jeg litt lettost på toppen av et par av de, det satte prikken over i'en! 


Totalt næringsinnhold for alle hamburgerne er 655 kcal, 38 g protein, 68 g karbohydrat og 20 g fett. Altså bare litt over 100 kcal per burger, og disse smakfulle godsakene metter virkelig. Jeg serverte med litt frisk salat til, og jeg kjenner at jeg allerede er blitt glad i meatless monday!






16 kommentarer

Wenche Dahl

07.04.2014 kl.12:13

Wow, de så gode ut....Er på diett da så må bli på cheatday, men skal absolutt testes, tusen takk for oppskriften :)

Katharina

07.04.2014 kl.12:32

Dette må jeg prøve!! Ser kjempegodt ut :D

Jane H. Johansen

07.04.2014 kl.13:22

Så kult at du er med på kjøttfri mandag :D Kikertburger er en av mine favoritter, dine så kjempegode ut!

Silje

07.04.2014 kl.13:59

Første gang jeg kommenterer her; må bare si TOMMEL OPP for vegetaroppskrift!

Sigrid Elise

07.04.2014 kl.16:55

Åh, det så kjempegodt ut! Spiser ikke så mye kjøtt, så dette må prøves ut:)

Kaja

07.04.2014 kl.18:06

Ja til mer vegetaroppskrifter :D Kikertburgere er dødsgodt! :)

Sara

07.04.2014 kl.20:01

Åh, det skal lages denne uken! :-)

Anette

07.04.2014 kl.20:42

NAM! Prøvde disse til middag i dag, og de var kjempegode! Elsker når du legger ut oppskrifter med "vanlige" ingredienser😊

maipenrai

07.04.2014 kl.23:05

Gleder meg virkelig til du skal løpe 1/2 maraton og på et så tynt løpe-grunnlag. Modig gjort. Sett deg som mål å komme under 2 timer! Og post noen herlige bilder av flotte Nora!

Miriam

08.04.2014 kl.06:16

Nam! De så utrolig gode ut. Takk for oppskrift :D

tripplestrength

09.04.2014 kl.14:12

OJ vad gott det såg ut, det måste vi pröva att göra.

Vi är ett gäng aktiva tjejer, som vill ta vår träning till en ny nivå, för vår egen skull. Så vi anmälde oss till Toughest i september i Oslo. Läs om våra mål och följ vår resa mot Toughest. http://tripplestrength.blogg.se

Caroline

15.04.2014 kl.20:07

Hvordan blir konsistensen på disse? Blir de melne/bløte inni og sprø utenpå?

De så veldig gode ut :)

Fitnessnora

16.04.2014 kl.12:43

Caroline: Litt bløte inne, men ikke melete :) Sprø og god uten på, jeg elsket de i allefall!

Johnsine

21.04.2014 kl.18:22

Digg! Jeg bruker quorn av og til når jeg har vært på Harryhandel, og det faller i smak hos hele familien det. :)

Miriam.

24.04.2014 kl.22:22

Så godt ut! Lager noe lignende selv, men da uten egg. Egg skal jo også ut på vegetar! De blir ikke like tykke, men veldig saftige og gode. :D Prøv å varier litt med krydder. Selv elsker jeg å bl.a piffe de opp litt med litt kayennepepper! Namnam

Irene

28.06.2014 kl.22:50

Lagde dem i dag, hadde i litt østerssopp og timian i tillegg. Helt nydelige!

Skriv en ny kommentar

hits