hits

Vaniljemuffins med eple og mandler





Jeg skal i selskap senere i dag, og der vet jeg det vil bli servert en hel masse kaker. Jegkommer nok smake p noen av de, men jeg mtte jo lage sunn bakst til ha med ogs. Jatakk begge deler - er det ikke det de sier? Disse muffinsene ble iallefall supergode, jeg mtte jo selvflgelig prvesmake litt og har allerede spist tre. Jeg er sikker p at de kommer til falle i smak hos alle de andre senere i dag ogs, vanilje, kanel og eple er joen super kombinasjon!Hvis du ogs erlysten p lage noe sunt og godt denne lrdagen ser oppskriften slik ut:

2 dl fibra fullkornsmel

1 dl havremel

1 dl havgregryn

1 egg

300 g mager vanilje kesam

1 eple

40 g mandler

3 ss sukrin gold

1 scoop vaniljeprotein

10 drper stevia vanilje

2 ts kanel

1 ts bakepulver

Hakk mandler og skjr opp eplet i sm biter. Bland alle ingrediensene i en bolle og rr godt sammen. Fordel i muffinsformer, jeg anbefaler alltid bruke silikonformer. Stek midt i ovnen p 200 grader i 20-25 minutter. Jeg fikk ca 25 sm muffins av denne oppskriften. Som topping har jeg enkelt og greit brukt mager vanilje kesam og kologisk peanttsmr - lettvint og godt! Med litt muffinsenergi i kroppen er jeg klar for dagens intervallkt, igjen skal jeg lpe p bane. Det fine vret M virkelig utnyttes til det fulle, jeg blir s utrolig godt humr av sola og bl himmel.


Glad lpejente i ny hood fra sponsor X-life ogkompresjonstightssom ergod til utholdenhetstrening.

Som dere kanskje har ftt med dere skal jeg lpe halvmaraton i april, og jeg har ogs store planer om lpe Holmenkollstaffetten gjennom jobben i mai. Med bde frste- og andrelag er det uaktuelt for meg ikke kvalifisere meg til frstelaget og da m det trenes! Man blir ikke god av seg selv, om det gjelder lping eller styrketrening.Jeg er s glad i dette sitatet:"the results you achieve will be in direct portionto the effort you apply." S n skal jeg legge ned et solid stykke innsats, snn at jeg fr et solid resultat ogs!nsker dere alle ensporty lrdag :)

7 kommentarer

Hvilket peanttsmr bruker du? :)

Hvordan er uka di n? Snn hvilke intervaller du kjrer nr og snn :D Supert at du skal vre me p halvmarathon! Har fulgt deg ei god stund, og tror dette er et mye "sunnere" fokus enn bodyfitness! ikke spydig ment ass ;)

Anonym: det kologiske fra green choise!

God lrdag!! Jeg fler meg ogs proppet med nye energi nr solen titter frem :-) det er s utrolig deilig!!

Muffinsane ser kjempegode ut!

Skal eg bake kaker til selskaper s baker eg alltid sukkerfritt :) Jatakk begge deler, som du skriver - men ingen legger uansett merke til at den er av sunnere versjon, og blir overraska OM eg nevner det :)

Nam! Muffinsene s superfristende ut :) nsker deg en kjempefin sndag, Nora! :)

Skriv en ny kommentar

bloglovin Matprat