Saftig hamburger med søtpotetbåter

18.10.2013 - 15:00 14 kommentarer

Så ikke dette helt fantastisk ut kanskje?  Lover at det smaker like godt også, hjemmelaget hamburger er aldri feil! Det er faktisk en av mine absolutt favoritter for helgekos. Denne oppskrifter gir hamburgere som er proteinbomber og i tillegg med sunt tilbehør - det blir ikke bedre enn det på en fredagskveld. Lekende lett er det å lage også - her er oppskrift og fremgangsmåte:

Skjær søtpotet i båter, tilsett krydder av ønske og litt olje før du steker i ovenen på ca. 220 grader i 30 minutter. Jeg er veldg glad i sterk og smakfull mat og brukte derfor hvitløk, kajennepepper og chili på disse søtpotetbåtene.

Mens dette står i ovenen lager du hamburgere av en pakke karbonaddeig, 1 boks cottage cheese, 1/2 rødløk, 1 egg og litt salt & pepper. Rør hodt sammen og bruk hendene til å forme burgere som du steker på middels varme i en god teflonpanne. 





Mens de steker lager du brødene. Jeg lagde disse på slump og har ikke nøyaktig oppskrift, men jeg brukte bare havregryn, cottage cheese, speltmel, egg, litt bakepulver og vann. Tilset vann gradvis slik at du får riktig konsistens på røra, gjerne lag den litt flytende slik at du kan tømme den rett ned på bakepapiret. Ta ut søtpoteten og stek brødene i ca 10-15 minutter, du ser også fort når de er ferdige. Jeg toppet mine med gresskarkjerner.




Helt til slutt stekte jeg litt skivet kyllingfilet sammen med presset hvitløk i panna - sunnere variant av "bacon." Topp burgeren med dette og ferske grønnsaker - og du har virkelig et festmåltid! Bon apetit :)





Du fikk litt lyst på - ikke sant? ;)

14 kommentarer

hege

18.10.2013 kl.15:13

Mm, deilig

Synne

18.10.2013 kl.16:33

hvor kan man få tak i søtpotet?? aldri sett det på butikken før?:)

Christina Alexandra

18.10.2013 kl.17:17

Har du cottage cheese i brødene også? eller ser det bare sånn ut? :P :)

Thora Unstad

18.10.2013 kl.17:27

Namnam, dæ så kjæmpe godt ut! Må testes ;)

Fitnessnora

18.10.2013 kl.17:37

Synne: rema, Kiwi og meny bruker å ha det :)

Madelen Skare Olsen

18.10.2013 kl.21:00

Blir så glad å se når maten er laget fra bunnen av :) Du er flink! Blir smaken like bra når du bruker hele biter av cottage cheese? Har ofte hørt at man bør mose den...
Så enkel oppskrift på de brødene. Tror jeg må teste! :)

Fitnessmaren

19.10.2013 kl.10:00

Har prøvd å lage den burgeren før, bare med karbonadedeig, og den var himmelsk! Til å med min burgerelskende far sa det var den beste burgeren han hadde smakt! :-)

Solvor

19.10.2013 kl.10:50

Dette så bare heeelt nydelig ut frøken! Ønsket deg en herlig lørdag!

Lovelyliller.com

20.10.2013 kl.00:24

så kjempegodt ut!! :D

Fitnessnora

20.10.2013 kl.20:09

Madelen Skare Olsen: jeg har aldri most den og synes det smaker supert :)

Fitnessnora

20.10.2013 kl.20:10

Christina Alexandra: stemmer! glemte bare å skrive det, bra du sa i fra ;)

projecthealthy

21.10.2013 kl.14:21

JA, jeg fikk veldig lyst på :D nam! I dag skal jeg kjøpe søtpoteter og ha ved biffen!

Jónína Sigrún

26.10.2013 kl.21:40

Namm!! Denne skal jeg prøve til uken!

Takk for oppskriften :)

Skriv en ny kommentar

hits