Sunne løkringer og persing!

11.04.2012 - 21:27 11 kommentarer

Jeg vet ikke med dere, men jeg elsker løkringer! Det er ikke akkurat ja-mat i de flestes ører, men disse er sunne, gode og glutenfrie :D I tillegg er de enkle å lage, og du trenger få ingredienser for å lage disse herlighetene. Hurra! De er et kjempebra tilbehør til både kjøtt og kylling, og falt godt i smak hos både meg og kjæresten. I mangel på vanlig løk brukte jeg rødløk denne gangen, og det var akkurat like godt.  Du trenger følgende:

1 stor løk

1 dl mandelmel ( evt. mal opp mandler selv)

1 ss hvitløkspulver

2 ss parmesan

1 ts salt

3 eggehvitter

Skjær løken i store, tykke skiver. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og rør godt, mens du har eggehvittene i en bolle for seg selv. Legg ringene i eggehvitten, før du dypper dem i bollen med det tørre. Legg på bakepapir, og stek i ovenen på 180 grader i ca. 25 minutter. Snu ringene halvveis i steketiden. Så kan du nyte sprø og deilige løkringer med god samvittighet ;) 

Over til noe helt annet, jeg hadde ei sykt god økt i dag.Digg når alt fungerer som det skal! Rygg er uten tvil favorittøkta mi, og ryggdagen er alltid den beste dagen i uka.  Selv om lårene mine protesterte heftig under markløften ( fortsatt tømmerstokker etter mandagens økt) kjørte jeg på og fikk ny pers i markløft :D 3 sett med reps på 95 kilo gikk glatt, 100 kilo skal opp neste uke! Basta bom ;) Det var ei sliten jente som kom hjem, og jeg ble funnet i senga som dette:



Selv om jeg kunne tenkt meg å holde den stillinga resten av kvelden, så må jeg prioritere kjøkkentjeneste. Morgendagens matbokser skal lages og pakkes før jeg kan finne senga igjen. Jeg skylder på at det er viktig med restitusjon ;) Ha en fin kveld alle sammen!

11 kommentarer

Marianne Monsen

11.04.2012 kl.21:58

Jeg er ikke så fan av løkringer, men disse er sikkert gode for de som liker det! :D

Og grattis med ny pers i markløft da! Det er jo alltid så moro når man får fremgang og nye resultater/perser i en øvelse :D du er virkelig flink!

Cecilie Lykke

11.04.2012 kl.22:12

Gratulerer med ny pers, kjempegode resultater :-)

Løkringer er sykt godt, spesielt de usunne!

Trine

11.04.2012 kl.22:16

visste ikke at løkringer kunne vært så sunt! Har faktisk aldri spist dem fordi jeg tenker de er 90% olje og frityr, men nå må dette prøves. Digger oppskriftene dine!!

Og gratulerer med pers! 95 kg, herreguuud! :D

Amalie Ve

11.04.2012 kl.22:29

Mmm, løkringene så veldig gode ut, det må jeg kanskje prøve! Og så skjønt bilde.... :D

fitnessblom

12.04.2012 kl.07:35

Flink! Det er så artig å ta ny rekord! Ingenting er så motiverende som det :D

12.04.2012 kl.08:29

Grattis med ny pers! :D Kan du lage et innlegg der du viser en typisk dag med mat når du er på diett?

Stine- Stines treningsblogg

12.04.2012 kl.11:04

Hurra for ny pers, spreka :D

12.04.2012 kl.18:40

hvor høy er du Nora? =)

Fitnessnora

12.04.2012 kl.20:58

Anonym: 1.59 lav :D

Fitnessnora

12.04.2012 kl.20:59

Anonym: Kommer ofte når dietten begynner om 1 mnd :)

momoiro-chan i Japan

13.04.2012 kl.02:44

De løkringene så utrolig gode ut! De må jeg prøve å lage en gang :)

Jeg har sagt det før, men jeg må bare si det igjen; bloggen din er så inspirerende! :D

Skriv en ny kommentar

hits